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[#期間限定 噶瑪蘭威士忌三星麵／安格斯石燒T骨牛排麵]

火焰雪山、火焰櫻桃就食得多
火焰台式牛肉麵就真係第一次見
仲要係用台灣得獎噶瑪蘭威士忌 Kavalan Whisky
加 Jack Daniel's Tennessee HONEY 威士忌
一齊在客人品嚐前點火再淋到牛肉麵上
酒香頗強，嗜酒人士大喜！原價HK$188, 8折後HK$150
只限沙田店（即日至2021年1月3日）供應

另一款期間限定麵食：石燒T骨牛排麵
將安格斯牛柳放在80度熱石奉上
伴以酸菜及招牌濃湯麵
原價HK$198, 8折後HK$158
同樣只限沙田店（即日至2021年1月3日）供應

今日我同朋友一齊
分享"噶瑪蘭威士忌三星麵"、夜市麵、古早味控肉飯、
古早味控肉刈包及幾款小食
我最喜歡"噶瑪蘭威士忌三星麵"
因為佢有齊牛腱、牛筋及牛肚等食材
加埋威士忌嘅酒香好夾
店自慢手作粗麵索到湯但不會變糊
控肉刈包亦好啱我口味
加埋酸菜及芫茜令油膩感大減

小食方面
鹽酥雞及炸大腸都係我之前同朋友來也會點的菜式
加一個椒鹽四季豆
炸大腸炸得夠透，鹽酥雞粉漿夠薄，脆卜卜
今次我試試唔食伴碟嘅蒜蓉
果然無咁重口味，更加嚐到食物的原味

飯後朋友食埋"三星甜湯"
有7款材料 —— 芋圓、蕃薯、鮮芋、仙草、薏米、珍珠、紅豆
可凍食或熱食

感覺三星嘅濃汁湯好似改了配方
比上次來食嘅牛味更濃但鹹度減少
後來我食食下發現麵湯不夠
仲問佢地加多一碗湯，熱辣辣好暖胃~

而家三星有銅鑼灣L.Sqaure、奧海城及沙田新城市三間分店
聽講遲d會在馬鞍山開分店

#三星台菜食堂 #台式餐廳 #台灣美食 #Taiwanesecusine #香港美食 #美食 #台灣味 #牛肉麵 #牛肉湯 #tristarkitchen #tristar #甜湯 #佳節優惠 #石燒麵 #火焰麵 #威士忌麵 #T骨牛排麵 #三星夜市麵 #台灣夜市 #kavalanwhisky #jackdanielswhisky #jackdanielshoney
三星台菜食堂 Kavalan Whisky Jack Daniel's Tennessee Whiskey

【深圳華麗一日遊Vol.22】低至6折品嚐蔡瀾越南粉

深圳系列又返黎啦～有無掛住呢？
你地放假有無北上吃喝玩樂呀？😎

今次帶好友食蔡瀾越南粉
香港嗰間其實未食過
同一集團已經響深圳極速開左分店啦～
出品一樣但價錢更抵食👍🏻

深圳店環境好舒服
落地玻璃店面
綠油油的香草牆感覺寧舍寫意
光線充足又多植物陪住用餐
心情特別好
餐盤和侍應制服以檸檬黃及白色為主
非常sharp醒有朝氣

河粉同香港一樣都係即製
試左越南生牛肉牛腩粉
湯底睇落好清但非常入味
聲稱用150斤牛骨熬湯
點滴都係精華
牛腩切薄片狀比生牛肉更好味
河粉亦係如期的幼滑
整體絕對物有所值

越南春卷特別要讚
大大條仲要蔬菜餡料夠飽滿
食落唔油膩
小食算出色

深圳試蔡瀾越南粉
任選兩餸的越南粉只需RMB$39(約HKD$45)
香港食就HKD$68
約66折就試到啦～～
係咪抵食好多哩

最貴的特別牛肉湯河粉
深圳店RMB$68 (約HKD$78)就可以品嚐
香港店就要HKD$128
計落低至6折就試得到🤩🤩🤩
絕對係大大喜～

我地2個人叫2碗越南粉、1客春卷
埋單RMB$106
超級超級抵食～～
個胃大滿足個荷包又大滿足

呢間分店同香港一樣
經常排長龍
想試就要非繁忙時間去試啦～

糯米不肥膩 煮法與材料是 熱量關鍵

十二月尾，陪朋友還神，我們一行四人到曼谷走了一圈。

剛到達機場，Bonnie便在我耳邊囉囉嗦嗦：「我決定每餐也要吃芒果糯米飯！」我盯著她：「每餐？芒果糯米飯在香港也多著呢！老遠來到這兒，該吃些香港罕有的東西！」Bonnie說：「你有所不知，這兒的跟香港做的截然不同，你還是試過才說吧！」
今次旅行有點不同，平時都是由我策劃的，但由於我上次遊泰已是15年前，朋友比我更熟悉，所以今次就由積奇帶路，這幾天我的腦袋就在一個全休息狀態，他先帶我們品嚐泰國地道的船麵。
船麵多配以魚蛋、牛肉片或豬肉片等，我記得15年前來泰國時，最令我回味的就是那些彈牙魚蛋，於是我柯打了船麵配魚蛋，侍應端上來時，我臉色一沉，望著那個黑漆漆的湯底想，這個湯底真的好吃嗎？積奇見我面有難色，他說：「你別以貌取物，肯定令你一試難忘。」我喝了一口湯，很濃郁的牛肉香外，帶有微微藥材的味道，還夾雜一點點辛辣。我問：「就算是牛肉熬的湯，也不會那麼深黑，還有別的食材嗎？」積奇綽號博士，他滔滔不絕地說：「有些店子會加牛血，有些會用豬血熬湯呢！」我喜歡去旅行其中一個原因，便是讀萬卷書不如行萬里路，今日又添飲食知識，對營養師的工作十分重要。
還未吃完，Bonnie已急不及待嚷著要吃芒果糯米飯。祖兒說：「糯米飯很易致肥啊！你還是別吃太多了！」這個倒是很多人的誤解，大多人以為糯米屬高脂的傢伙，我說：「一碗蒸的糯米飯與白米飯的熱量，同樣是220卡左右，熱量相差不大。而很多人以為它高脂的原因，第一，可能是其黏在一起的感覺肥！其實糯米跟白米的澱粉質排列方式不同，所以質地較黏，身體的消化酶較難消化它吧！跟熱量並無影響！第二，很多以糯米作為食材的食物總是高脂的，例如有710卡的糯米雞、560卡的生炒糯米飯以及480卡的鹹肉粽！但這堆食物所以高卡，都是與其煮法及加入的材料有關，錯不在糯米啊！」
Bonnie大喜：「那麼可以大量地吃芒果糯米飯了！」我阻止她：「雖然糯米並非致肥元兇，可是煮芒果糯米飯時，糯米都會先用椰糖和椰奶煮的，令其高糖又高脂，所以你還是只吃一點點好了。」這個時候糯米飯端上，我試了一口，呆住了，再多吃一口，然後著侍應來，他們問：「糯米飯有問題嗎？」我對侍應說：「可以多給我一客嗎？太美味了！」眾人取笑我說：「不是很高卡嗎？」我笑言：「我經常說，旅行……就暫時容納高脂食物吧！」 如是者，短短三日的泰國之旅，我們就吃了6份芒果糯米飯！

#減肥#食飯唔肥

班蘭葉印尼美食
地址：銅鑼灣糖街1-5號銅鑼灣商業大廈地下B2舖
電話：31885478

ps: 餐廳將於2018年4月尾至5月中裝修

大肚牛丸、拉翁牛肉湯、印尼燒雞、沙爹串燒、班蘭雪芳蛋糕、花膠湯班蘭雞粉皮

本影片並非廣告，誠實食評，有碗話碗，有碟話碟！
食評只反映當日食物質素及本人主觀感受及喜好！
最新價格請自行向店方查詢。

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