小糕仔⍣ 銅板小零食,全台唯一奧斯卡造型雞蛋糕
★全文:https://reurl.cc/NZROMm
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每到禮拜四就開始尋找週末去哪兒的靈感嗎?
以後週四我們就來推薦一個景點給大家來點頭緒:)
旅遊找點總是很容易被第一印象給吸引,
新竹小糕仔就是他的外型吸引著我一定要去找到它XD!
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🌍地點|離新竹火車站走路5分鐘
小糕仔在距離火車站大約走路5分鐘的大成街巷子內,外觀是文青小門,讓我第一眼還猶豫,以為是寵物店,或是賣衣服、飾品類的文青小店XD
🐶靈魂店狗|圍繞著奧斯卡的寵物友善空間
店靈魂是狗狗「奧斯卡」,老闆當天跟我分享著雞蛋糕就是用「奧斯卡」作為發想,以金像獎的相關周邊特色,比如說講台、獎盃、攝影機...設計六種造型,全台獨一無二,他去開模設計出來,當初我也就是被這幾個造型給吸引來!
💰銅板價|小孩一人一份不吵架
這麼特殊造型的雞蛋糕一份六入,六種造型全都有只要$60!我覺得算是銅板價很好入手,這種價格就不用擔心小孩吵架要選同一個圖案,直接一人一份各自吃好。
推薦有到新竹玩,除了逛逛城隍廟老街美食以外,下次可以到火車站走路5分鐘路程的小糕仔雞蛋糕店,試試有造型又有趣的小店唷!
★完整全文: https://reurl.cc/NZROMm
小糕仔雞蛋糕
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同時也有85部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款好濕潤好柔軟的美味甜點:巧克力雲朵蛋糕。(Chocolate Cloud Cake by Richard Sax) Chocolate Cloud Cake, 也有人稱作「巧克力雲頂蛋糕」或「浮雲巧克力蛋糕」,這個雲朵不全然只...
大圍站蛋糕 在 問號的不負責任美食小記 Facebook 的最佳解答
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【☕️. #台北美食 】
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🌿問號❓的每日小抒發💭
西門默默的也在巷弄開了不少店
這間開在有些遠離鬧區地方
裝潢是低調奢華感的綠色系裝潢
目前試營運還有八折優惠😍👍🏻
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➡️➡️➡️用餐人數🐷:2⃣️位
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🍴
🔺泰甜蜜 140元
🔺焦糖脆餅鮮奶茶 140元
🔺伯爵紅茶 120元
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這塊蛋糕~很大餒,有超值👏🏻
雖然泰奶香氣是淡淡的那種
但整體上沒有很甜膩,跟朋友都覺得還不錯!
焦糖脆餅跟最近很紅的椪糖很像
很甜很脆、口感口味很不錯也很好看
鮮奶茶是完全沒有甜度,配起來很剛好👏🏻
伯爵紅茶大概就是相信的味道😁
這邊除了咖啡還很特別的賣紅白酒🥂
晚上應該很有氛圍~約會應該也很適合🥰
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🏡:台北市萬華區內江街44號1樓
🚇: #問號吃西門站
📞: 02-2331-8848
🕛:週一~週日 12:00~22:00
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大圍站蛋糕 在 Facebook 的最佳解答
“好難揀咩?Why not both? ”每日總會見到有人為選擇而煩惱。小至lunch食咩、襯咩衫,大至揀dating對象 、轉唔轉工,甚至係投資理財…當面對煩惱時,有時我會揀去enjoy一個由自己挑選嘅精緻tea set,唔同嘅甜點逐款揀,好似我一定會揀凍批、甜撻、芝士蛋糕同提子英式鬆餅!簡簡單單,最緊要可以自己話事,用不同口味去氹吓自己~
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大圍站蛋糕 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款好濕潤好柔軟的美味甜點:巧克力雲朵蛋糕。(Chocolate Cloud Cake by Richard Sax)
Chocolate Cloud Cake, 也有人稱作「巧克力雲頂蛋糕」或「浮雲巧克力蛋糕」,這個雲朵不全然只是用來形容它頂上的香緹奶油像極了飄浮的雲朵,同時也用來傳達這個蛋糕吃起來那慕絲般的質地,彷彿在雲端起舞那種愉悅輕盈的感覺,則更為貼切。
此款蛋糕不僅有個討喜的名字,如果你試做一次,就會發現它的做法也是簡單到令人會心一笑喔。
容易取得的食材,簡單的製作步驟,即使某個程序有個小失誤,也不影響它最後的美味 (或許外觀會有一點影響)。
但是表面那層酥皮在出爐降溫後,中間會慢慢凹陷裂開,反而有一種隨性自在的粗獷感,然後往凹陷處填上香緹奶油,再撒點可可粉跟巧克力刨絲,一樣讓人垂涎,小小失誤又何妨!
這次的配方源自於美國已故的知名美食作家 Richard Sax 的食譜書,書名是《經典的居家甜點/Classic Home Desserts》,能在居家做的糕點,自然是要美味與容易製作優先,對了,我們在甜度上有做了一些調整,讓味道更柔和些。
巧克力就像是一種黑魔法,總是千變萬化的演繹各種美味,這款巧克力雲朵蛋糕完全無麩質,口感輕盈濕潤爆表,非常適合做為家人或朋友飯後共享的甜點,推薦給大家(手比愛心)!
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio
這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本:敬請期待
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巧克力雲朵蛋糕 怎麼作呢?
下面是這道經典巧克力雲朵蛋糕的做法與食譜:
☞ 烤模尺寸:6吋圓型活底模 (直徑15cm,高 6cm)
✎ 材料 / Ingredients
📍蛋糕
70%苦甜巧克力 113g
無鹽奶油(butter) 55g, 切成小塊並軟化
中大型雞蛋 三顆
細砂糖 100g
君度橙酒 10g (可省略,亦可改用白蘭地或蘭姆酒)
📍香緹奶油
鮮奶油 180g
糖粉 15g
** 另外準備可可粉跟巧克力屑,裝飾用
*** 香緹奶油的作法,可參考我們之前的藏雪戚風蛋糕:https://youtu.be/eksFY0RZbLg
✎ 做法 / Instructions
1. 在烤模底部跟周圍舖上烘焙紙,如果是使用脫模容易的活扣彈簧模,就只要舖底部即可,周圍不用舖紙 (✩烘焙紙亦可改用烘焙用白報紙,成品效果更好✩)
2. 準備一個耐熱盆裝巧克力。於小鍋中倒入水,水量不用多,以不碰觸到耐熱盆底部為主,把水煮沸然後轉最小火,將耐熱盆架上去,以隔水加熱的方式融化巧克力,一旦全數融化,立刻關火移鍋
3. 接著倒入軟化的奶油 (butter) 與巧克力糊慢慢攪至融化
4. 把兩顆蛋黃跟兩個蛋白分別倒入準備好的兩個打發盆,另外在裝蛋黃的盆中再加入一顆全蛋、總糖量一半(約50克)的糖以及君度橙酒,用打蛋器稍微打散打勺,但不要打發
5. 等巧克力糊已降溫,緩慢的加入蛋黃糊,同時一邊輕輕地攪拌,直到完全融合,質地會變成有一點稠的狀態,如果較稀,表示巧克力糊溫度偏高,在與蛋白霜結合前一定要讓它稍微降溫一下
6. 接著來打蛋白霜,一開始以中速攪打 1 分鐘,然後把剩餘的50克糖分三次加入,每加入一次糖,打 30 秒,最後再以“最低速“攪打 30 秒到 1 分鐘,打到有光澤、偏軟的軟性(濕性)發泡(總計時間為3分鐘到3分半。每台手持攪拌機馬力不同,時間上大家要自己抓)
7. 將打好的蛋白霜,分 2 到 3 次加入巧克力糊中,切記要以非常輕柔的翻拌手法操作,用刮刀從底部撈起翻拌,可以搭配適度切拌,拌到色澤一致即可
8. 把麵糊從20公分的高處倒入烤模中,倒入約六分滿就停手,用刮刀輕輕抹平表面
9. 烤箱預熱 175℃,烘烤18~22分鐘。若烤箱無法調整 5 度,可改用 180℃來烤,時間會稍微縮短幾分鐘,各台烤箱不同,請以家裡的烤箱為主,自己抓一下適合的烤溫和烘烤時間
10. 出爐後,先不要脫模,連同烤模在冷卻架上完全放涼,一定要等它「完全涼透」才能脫膜哦
11. 把打好的鮮奶油往蛋糕凹陷的地方堆抹,隨意的塑成雲朵狀,然後撒上一點可可粉跟巧克力屑,就完成了。可以放涼後享用,也可以冰過後再吃,但建議不要室溫保存,一定要冷藏保存
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影片章節 :
00:00 開場
00:31 食材介紹
01:09 前置準備(處理烤模)
01:41 隔水加熱製作巧克力甘納許
04:01 分蛋與製作巧克力蛋糊
05:51 製作蛋白霜
07:06 製作巧克力雲朵蛋糕麵糊、裝模與烤箱設定
08:57 出爐放涼
09:15 裝飾雲朵香緹鮮奶油與試吃
10:47 製作巧克力雲朵蛋糕技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#好家在我在家
#巧克力雲朵蛋糕
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
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大圍站蛋糕 在 窮遊達人 Mr.Travel Genius Youtube 的最讚貼文
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地獄廚神 ↓
地獄廚神 EGL日本水果 - https://youtu.be/8mkPJbKYqzs
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第五集 [城采苑]:https://goo.gl/n9Uezi
第六集 [別府]:https://goo.gl/SbAWRB
第七集 [城島高原]:https://goo.gl/Vaf4uf
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第九集 [下關]:https://goo.gl/GQxp4a
第十集 [小森江]:https://goo.gl/By449w
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【東京篇】 各集內容 -
第一集 [船橋駅]:https://goo.gl/YqEzGQ
第二集 [乃木坂&池袋駅] :https://goo.gl/n2j53j
第三集 [下北沢]:https://goo.gl/jFzJVV
第四集 [上野 池袋 新宿]: https://goo.gl/9aqs73
第五集 [築地市場 1]:https://goo.gl/3GDPEC
第六集 [築地市場 2]:https://goo.gl/ZCJqPJ
第七集 [原宿] :https://goo.gl/332lVl
第八集 [新宿深宵美食] : https://goo.gl/f6lfBJ
第九集 [武藏境]:https://goo.gl/OjiQCk
第十集 [梅丘]:https://goo.gl/uvngD5
第十一集 [新宿深宵美食 2] : https://goo.gl/XmAVMt
第十二集 [東京優質膠囊] : https://goo.gl/Rnh8Ey
大圍站蛋糕 在 球球Mika Youtube 的最讚貼文
時隔一年,終於又重啟貓咪咖啡廳的企劃了!
這次邀請到超可愛的咪妃❤️(欸嘿嘿嘿嘿真香
位於捷運東門站的框影咖啡,
店家在二、三樓都設有座位區
採用簡約的潔白風格,由黑色跟玫瑰金點綴,
整體氛圍舒適愜意,適合跟三五好友待在這邊放鬆聊天,
店內有很多插座,完全不怕拍照拍到手機沒電(*´ω`)人(´ω`*)
餐點都是店家手作餐食,不是調理包唷!
有三明治等等的麵包料理之外還有沙拉跟手作飯點,
飯類的餐點都可以免費續一碗白飯,以中式餐點為主,沒有義大利麵那類的餐點~
下午茶方面也有超多點心、蛋糕可以選擇,熱咖啡跟那提可以做超可愛的立體拉花,
整個少女心爆發,完全可以拍爆d(`・∀・)b
我知道貓咪很可愛,會讓人忍不住想抱抱,
但店內的貓咪可以摸但不能抱,
如果貓咪不喜歡被摸也不可以強制要摸,
尊重貓咪的意願非常重要哦(ゝ∀・)
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The Who Cafe 框影咖啡
地址:台北市大安區麗水街2-1號2樓
電話: 02 3322 1020
官網:https://www.facebook.com/TheWhoCafeYongKang
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用新台幣支持球球(*゚∀゚*)
加入「可遇不可球」
https://www.youtube.com/channel/UCtTg9DVdsK6ECR8qLt7qbJA/join
是球球的貼圖
https://store.line.me/stickershop/product/13046877
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#框影咖啡 #球貓咖 #貓咪咖啡廳