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不太有味道的school holiday
很快又來到最後一週的假期 仍想稍微珍惜
經過以前常經過的街道 咖啡館
仍有限制的生活
用照片來回味吧

＃lockdown之食日記

早餐也是我和Q小姐都超級愛的acai bowl, 也ㄧ樣都Q小姐獨立完成 連擺盤都是她
我負責炒蛋 烤薄餅...咖啡也是Q小姐負責

午餐今天點了味增豚肉烏龍麵

晚餐 因為冰箱只剩下最後ㄧ盒肉, 好像菜色不夠 不過下午吃了很多點心 好像也不是太餓
那就做個香煎和牛飯吧...依照散壽司的做法 隨意加入自己愛的 煎蛋 酪梨 魚卵...怎麼隨意搭 還是好吃

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結
團
倒
數

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這次現貨快閃團, 也是售完商品就不預購啦！
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（公告）

1.big chop 手工原木砧板/手工原木刀架, 本來9/30開始出貨, 提前到今天開始出貨了

2. 其中之前訂購單上沒有的兩款, 人氣款/缺貨很久的款式,本來會等更久 ...時間提前了
> #幾何切邊手工原木砧板 （是現貨）
> #侯恩河系列-褐色 （10/5開始出貨）

3.購買cheese圓版的訂單, 請留意客服的email, 因為cheese圓版又爽約了 ,會延後到10/8開始出貨, 客服有發出email詢問大家, 裡面有三個方式, 再麻煩購買cheese園版的大家回覆客服email

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我常常在不同場合演講，談創業經驗。​
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有一次，我和一個老闆同台，他告訴大家：​
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「只要跟隨你的熱情，努力做你熱愛的事，就會成功！」​
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這句話有沒有很熟悉？​
​
很多大企業老闆的演講，也會提到類似的內容，說只要跟隨自己的熱情就會賺到錢，不用想太多。​
​
真的是這樣嗎？​
​
說真的，那些單純跟著自己熱情，沒有想太多就成功的人，叫做運氣好！​
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或者說，這背後的細節他們省略太多沒講，讓你誤以為做自己喜歡的事，就會成功。​
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跟著熱情成功，需要幾個條件：​
​
1. ​ 有熱情的產業，市場規模夠大​
​
2. ​ 有熱情的產業，產品、服務做得很好​
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3. ​ 懂行銷，或是有錢請懂行銷的人​
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先來看第一個。​
​
當你決定要做什麼市場的時候，成敗就已經決定了一半！​
​
市場可以是國家、地點、產業、定位。​
​
有些國家人口太少，或是需求太少，某些產業怎麼樣都做不大；地點也是一樣的道理，某些地點開了高級餐廳，只有"死"字能形容。​
​
而產業、定位，則是有些族群人數太小，你針對他們設計的產品，永遠只有一丁點人有興趣買，業績當然起不來。​
​
市場規模小，不管你多會行銷、能力多強，賺到的錢就是有限，就算你做到了龍頭，領到的薪水可能還比上班族低。​
​
所以跟隨熱情的前提，就是你有興趣的東西，是市場也有龐大需求，才有成功的機會。​
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判斷方式很簡單，直接看看你有熱情的市場，龍頭做到多少營業額？​
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有些人寫信跟我說他挑選的市場，龍頭經營很長一段時間，月營業額不到10萬，看到這種信，我心裡都會嘆一口氣，很清楚知道這產業沒有希望。​
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當然某些產業是剛起頭，龍頭的營業額很低沒錯，可是大部份的情況，是這產業的極限只有這樣。​
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我看到跟隨熱情的成功創業者，他們選擇的市場，規模都"剛剛好"很大！​
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萬一你有熱情的市場，規模太小怎麼辦？​
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你可以換別的市場，畢竟以正常情況來說，你的熱情不會只有一種才對。​
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要是你真正熱愛的東西，就只有那一種，市場又小，可以試試轉換商業模式，或是增加附加價值來擴大市場。​
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但是我最建議的，還是直接換到規模大的市場最好，因為轉換商業模式、增加附加價值的難度更高，你需要花很多力氣去說服人買單。​
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第二點，你也許對某些事情有熱情，但並不一定做得好。​
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例如我喜歡打籃球，對籃球非常有熱情，但是我朝著這條路走有好結果嗎？會賺到很多錢嗎？​
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我才174公分，運動能力普通，答案很明顯。​
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籃球太注重天份和身體素質，先撇開它不講，來看看其它靠努力可以成功的項目，例如做甜點、寫作、寫程式……等等，很多人對這些事情有興趣，但並不一定做得好；做不好，想要創業成功自然難上加難。​
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做不好的原因很多，最關鍵的原因有兩個，一是沒有找厲害的老師教，二是沒有用正確的方法練習。​
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沒找老師，最多人的理由是想省錢，看網路上免費的youtube影片來學，但是這些資訊都是零碎的，沒有系統，東學一點、西學一點，非常沒效率。​
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加上你也不知道學得對不對，旁邊沒有人糾正，要進步就有困難。​
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至於正確的練習方式，也和老師有關，只有好老師才有辦法教你，怎麼訓練是最有效的。​
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其中一個訓練方法，是不管哪一個領域都是共通的，那就是把做不好的地方挑出來，不斷重複的練，是一段枯燥乏味的過程，可是進步最快。​
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我推薦一本書叫《刻意練習》，它有深入的說明，怎麼樣把一項技能，學得和專家一樣厲害。​
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再來第三，知道怎麼把東西賣出去，是當老闆的基本功；不管產品再好，沒人知道你的話，是沒有用的。​
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不懂行銷的人，常常這樣講：「只要產品好就夠了，不用宣傳，客人自然會一個一個來。」​
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以前也許是這樣，所以有一句話叫"酒香不怕巷子深"，意思是酒好（產品好），就算在偏僻的地方也不怕沒客人，因為酒香（產品口碑）會散發出去吸引人。​
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問題是現在的世界，競爭愈來愈激烈，等於是在巷子口有好幾攤的鹽酥雞、烤肉販，客人連你的酒香都聞不到！​
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還有我們需要認清一個事實，那就是許多競爭者的產品，並不比我們的差，在品質差不多的情況下，對方有宣傳，而我們沒宣傳，結果不用說也知道。​
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你在創業的時候，會選擇自己有興趣、有熱情的產業來做，這是沒有錯的，畢竟做不喜歡的事，誰會開心？​
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創業的壓力已經夠大了，至少要喜歡自己的工作吧。​
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可是經營一個事業，並不是只要碰有興趣的東西就好，就像我喜歡蛋糕所以開了貝克街，但是我只要碰蛋糕就好嗎？​
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在初期，經營管理、客服、行銷、會計等等全部都要做啊！​
​
（除非你一開始就很有錢，請到員工來處理這些事）​
​
這幾個項目做不好，創業當然也不會成功，而且這些事，會把你的熱情消磨殆盡，甚至開始想：​
​
「我創業是想做熱愛的事，怎麼一半時間都在幹不相干的工作，甚至是討厭的工作？」​
​
這種情況下，如果你只是抱著"跟隨熱情"的心態，很難撐下去，因為要面對太多你討厭的工作，你要抱著的心態該是"經營一個事業"的想法。​
​
就像是養一個小孩一樣，你不會只看到小孩可愛的地方，大部份時間需要解決他的各種問題，花大量時間在他身上。​
​
跟隨熱情是可以的，但是需要那幾點前提，跟隨熱情才會有好的結果，而不是那麼簡單就能成功。​
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p.s. 如果你也在迷茫該選擇什麼路，這篇文章可以給你一些思考空間，有什麼想法可以留言給我。
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p.s. 這裡有另外一篇關於網路行銷的訣竅，是PDF的形式，在下面這個連結填寫email之後，這份PDF會寄到你信箱。​
未來我的行銷知識、創業經驗，也會寄給你。​
連結： ​
https://baco-street.com/markba​
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另外，出版社邀請我出了一本書《成為1%的創業存活者》，裡面寫了我創業這幾年的經驗、行銷訣竅，可以幫助你避開不少歪路，訂購連結在這裡：​
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https://baco-street.com/MAB​
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我經營的公司是貝克街巧克力蛋糕​
粉絲專頁：​
https://www.facebook.com/BaCoStreet
​
貝克街官網：​
http://www.bacostreet.com.tw

＼茭白筍季遇上筍精靈／
紙偶劇場 X 筊白筍採集 X 水圳散步 X生態導覽
這個秋天　來到宜蘭員山　
跟著小夏一起探險　到水田中尋寶吧
10 月限定只有3場　立刻體驗報名👉https://forms.gle/Sp9dbjsEjsNeNiAi8
　　
　　
◤員山大湖位在宜蘭的東側山腳下，大湖的東側是一片綠意盎然的阡陌良田，西側則是緩緩的山坡，擁有大大小小的天然湖跟豐沛的 #湧泉，而這裡聚集了一群農民結合天然水資源優勢種植茭白筍，以 #友善環境 的方式照顧土地，我們有著愛茭白筍的心為了更廣為人知，第一本以 #赤殼茭白筍 為主角的繪本誕生了...在這裡你可以跟著故事主角「小夏」來到宜蘭，認識赤殼茭白筍，這是一個講述小夏遇上受難的筍精靈，還要接受土地爺爺考驗，最後大家可以跟著小夏到水田中尋寶喔！
　
　　
◤行程亮點
｜迷你紙偶劇場「當小夏遇上筍精靈」
｜友善農法茭白筍採集10月限定，每人體驗3支茭白筍
｜水圳散步生態導覽
　　
　　
◤一分鐘了解行程精華
｜享受清淨的水質與空氣，成為最愜意的農村旅行者。
｜享受泥土給你的溫度與能量，成為大地的守護者。
｜享受當季蔬食給你的富足，成為健康的實踐者。
　
　　
◤活動場次
｜10/09(六)14：00～16：30
｜10/17(日)14：00～16：30 (已額滿)
｜10/30(六)14：00～16：30
　　
　　
◤收費方式
｜體驗價 $ 750/人
｜6-12歲孩童價 $ 450/人
｜5歲以下不收費即不含採收茭白筍
｜費用包含：飲水、旅行平安險、活動體驗
　　
　　
◤集合地點
八十佃榖倉（宜蘭縣員山鄉大安路148之19號）
https://goo.gl/maps/eWVgvSd7BWzgUZvf8
　　
　　
◤活動流程
｜14:00-14:10 集合報到
｜14:10-14:40 #當小夏遇上筍精靈 劇場盛大開演
｜14:40-15:10 跟著水圳去散步
｜15:10-16:30 跟著小夏去尋寶：茭白筍田初體驗
　　
　　
◤報名注意
｜人數：8~30人，親子共遊、一般大眾皆歡迎。
｜8人為最低開團人數，未開團將全額退費。
｜12 歲以下需家長陪同，禁止孩童單獨報名。
｜採收體驗活動，會使用農用刀具，請特別注意安全，玩得盡興。
　　
　　
◤注意事項
｜為保證活動品質及安全，恕不開放親友旁聽
｜您若不克前往請7天前line客服告知，將退費（每位扣除50元的金流行政費用）給您，活動 6 天內取消者，因材料已置辦恕不退費。
｜如遇天災等不可抗力之因素取消或延期，最遲於活動前1日中午12:00 通知，如您無法配合延期，我們將全額退費。
　　
　　
◤交通方式
｜自行開車：google請直接搜尋「八十佃榖倉」，地址容易迷航（宜蘭縣員山鄉大安路148之19號）
｜大眾運輸：國光客運【1785】宜蘭－圳頭(經外員山)，光明寺站下車，走路約5分鐘
　　
　　　
主辦單位：#八十佃穀倉 #慢島生活
指導單位：#國家發展委員會
　　　
　　
#筊白筍 #農事體驗 #生態導覽 #食農 #繪本
#宜蘭 #員山 #大湖

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坐騎鐵豬發出吶吶呴呴的恐怖聲，眼耳鼻口等九竅中皆出烈焰，可燃焦病毒瘟神。豬舌牙利如劍，可啃食三界邪毒，蹄踏令山河大地搖撼。

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演員 莊侑璁(Will威爾)

監製 李鎗
導演 羅羿麟

製片 郭宥
執行製片 張芸瑄
製片助理 花健智 劉律岑
製片組實習生 闕靖芸

攝影師 乙善云
攝影助理 陳正穎
空拍師 陳柏瑋

燈光師 鄭翔鴻
燈光助理 劉本淵 李亭達
劇照 高若駒

梳化師 林湘芸
梳化助理 林大宇

後期製作 羅羿麟
惡名昭彰 製作