【西方遊客眼中「神秘」的九龍大街(Colorization版)】
九龍城寨外曾存在一個繁茂熱鬧、被籠統叫作「九龍大街」的墟市,西方遊客視之為另類景點,但它傳世的影片或照片卻少之又少。翻閱外國影片庫,發現一節大約1分鐘的片段,紀錄了上世紀三十年代、即有九十年前的九龍大街舊貌,密密麻麻的房屋,以及其最大特色——石板街道,一一重現眼前。
影片原本黑白,顏色是後期加工。
九龍大街是一個自然形成的墟市,大約位於九龍城寨外圍、毗鄰龍津石橋碼頭,即現在九龍城東正道、賈炳達道、沙浦道和石鼓壟道一帶,隨著城市發展,今天已不留一點痕跡。
「九龍大街」只是舊時人們對這個墟市的約定俗成叫法,港府官方文件中,從沒出現過此名。正因為沒有規範,故也有人稱之為「九龍街」及「九龍城大街」,其中「九龍街」的名字,曾出現在清末的地理專著《新安縣全圖》。
九龍大街的興起,與其地理位置有密切關係。十九世紀中期,九龍灣仍未都市化,海灣廣闊;背靠的大平原土地肥沃,聚集不少村落、阡陌連片,當地村民已習慣把農作物送到城寨外的墟市叫賣。
城寨外的龍津石橋碼頭1873年建成,進一步帶動這一帶的貿易發展。
再加上港英政府在1898、1899年正式接管新界後,英軍開闢貫通九龍及新界的第一條道路——沙田坳道,途經九龍城一帶,便利了新界村民把農作物運到此地出售、而輸往新界的物資亦在這裡集散,市集規模因此越做越大越。
九龍大街可說是清代末期、十九世紀末至二十世紀初,九龍最興旺的市集,有如今日的旺角,墟市內民居密集,商店林立,也有客棧方便商人停留做買賣,據說還曾有賭坊等娛樂場所。
直至20世紀的首十年過去,九廣鐵路於1911年通車,貫通九龍與新界;而大埔公路及青山公路等連接九龍西部的道路,亦先後落成,被群山分隔的新界有更多通道往返九龍,貨物可以更便捷地運抵九龍,九龍街的地位不如以往。
隨後1910年代「啟德濱」住宅發展計劃選址九龍灣,填海工程使得漁業沒有了生計,農田亦被開發建樓,九龍街一帶的村落逐漸減少。1928年政府決定拆卸龍津石橋,沒有了碼頭的優勢,九龍街繁華亦不再。
不過,由於九龍大街夠本土特色,因此仍在戰前的好一段時間,成為外國遊客在香港尋幽探秘的另類旅遊景點,探索他們眼中的東方風情、滿足獵奇心態。例如這段影片,似乎就是遊客坐著人力車,穿梭在九龍大街的大小巷頭。
#舊時香港 #舊時香港討論區
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第369集
新竹峨眉鄉大埔水庫(峨眉湖)的周邊,休閒景點為數不少,環湖公路上都可以看見熱絡的遊客,穿梭在風光明媚的湖畔之中,曾幾何時一個隱蔽又暗然失色,破瓦頹垣的天主教堂,出現在知名的雜誌報導裡,婚紗攝影佔據各個角落跟捷足先登的朋友搶位置,不時惡言相向,甚至上了報紙版面,今網路盛行,更是引來一堆想一探究竟的朋友,旅遊團體來到附近的景點遊覽後,也順便增走這個西班牙風的天主教堂景點,當然攤販就靠了過來,到了假日,交通混亂的情況則是惡夢一場(現在已經有看到開罰單的行動了),細茅埔老街,彌勒佛院(第273集),十二寮休閒農園,都跟它在一起,還有知名景點南庄也在不遠處,拐個彎就能欣賞這號稱全台灣最美麗的廢墟,心中瞬間燃起懷舊的思緒,還有那映入眼簾的獨特美感,值得為它駐足了
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廣東人擅長炆牛腩,它肉質鮮美,用清湯慢火來炆,不單帶出肉味,湯也鮮甜,難怪這麼多人喜歡吃清湯腩。坊間有很多清湯腩名店,人人都自稱清湯腩王,其實水準有高低。
今次記者外賣買了五家名店的清湯腩,由自小便跟爸爸去吃清湯腩的美食家大師姐麥麗敏出馬盲試,看看哪一家最有水準。大師姐認為有水準的清湯腩,湯要清澈,香而不膩,還要鮮甜濃郁有肉味。牛腩則要有鮮味,口感腍滑,帶少少爽彈,又不黐牙。
第一間是大埔名店群記清湯腩。「很少有機會,可以吃到這樣清和自然的湯,我不覺得口渴。」大師姐說。香料的比例也好,可惜湯有少少油膩。牛腩都高分,「真是很好的爽腩,很有肉味,很滑。」就算是普通的牛腩,都是優質的坑腩。
第二間是大利清湯腩。「這個合上眼來吃,沒人會知道它是清湯腩。」湯色很深,入口又鹹,沒有肉味。唯一的好處是沒有油。爽腩不會很韌,還有少少咬口,肉腍但沒有肉味。調味料太重,而且有味精。牛腩像湯渣,同樣沒有肉味。
第三間是華姐清湯腩,由曾經在大利清湯腩工作的華姐自立門戶。「湯是帶紅的,雪藏牛腩便有這種色。」滷水材料不是很重,但爽腩不夠肉香,加上又煮得過腍。牛腩像湯渣,又乾又黐牙。唯一可取的是,有幾件崩沙腩的部位。
第四間是生記清湯牛腩麵家,跟生記粥品是姊妹店。牛腩很便宜,但分量少。「它是幾個之中,油分最少的。」湯是清,可惜下了味精,又沒肉味。這清湯腩更下了鹹酸菜,味道有點怪。爽腩夠腍,但切得太薄,一點口感都沒有。普通牛腩的質素,竟然跟爽腩沒太大分別,一樣有肉有筋膜,所以買牛腩較抵吃。
第五間是九記牛腩,出名到成為旅遊景點,湯都是清,味道也不錯。大師姐指:「好像下了燒鵝油,有少少油香。」爽腩不易買到,不過就算是普通牛腩,部位都很漂亮,大部分是坑腩,有筋膜包着,內裏又有脂肪,入口不會乾。「我認為它是新鮮肉,有肉味,只是炆過了時間,全部散掉。」
結果大埔群記得分最高勝出,堪稱全城最好吃的清湯腩。
採訪:黎詠詩
攝影:梁偉德
群記清湯腩
地址:大埔大埔墟大明里26號地下
電話:2638 3071
營業時間:星期一至六12nn-8pm
詳情: http://bit.ly/2Glm7hX
大利清湯腩
地址:天后電氣道13號地下
電話:2806 0683
營業時間:11am-11pm
詳情: http://bit.ly/2E5F321
華姐清湯腩
地址:天后電氣道13號A地鋪
電話:2807 0181
營業時間:11am-11pm
詳情: http://bit.ly/2GFTYS7
生記清湯牛腩麵
地址:上環禧利街20號地下
電話:2541 8199
營業時間:星期一至六7am-8:30pm
詳情: http://bit.ly/2MZ7KR5
九記牛腩
地址:中環歌賦街21號地鋪
電話:2850 5967
營業時間:星期一至六12:30pm-10:30pm
詳情: http://bit.ly/2SuIpEC
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誰說新竹最難玩?
新竹好玩的景點可多了呢!
不僅有露營聖地之稱,還有許多你們不知道的打卡秘境。
看完影片後,快跟著我的腳步去新竹玩吧!
(我會盡快生出新竹鹹食影片的,等等我~)
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➤彩虹橋
十七公里海岸線有七座橋,市政府將其中四座漆成彩色,
分別稱為「彩虹大橋」、「彩虹小橋」、「彩虹一橋」、「彩虹二橋」。
地址:Google搜尋「彩虹大橋」即可抵達
➤新豐紅樹林生態區
它是北台灣地區唯一水筆仔、海茄苳混生的紅樹林,並且是台灣唯一建有觀賞步道的生態保護區。
地址:新竹縣新豐鄉新豐村池府路156號
➤鳳坑漁港
位於新竹縣新豐鄉鳳坑村的鳳坑漁港,因為泥沙的淤積,已廢棄無法供漁船使用。
不過,此處由於人潮較少,十分適合賞景拍照。
地址:Google搜尋「鳳坑漁港」即可抵達,與新豐紅樹林是同個位置
➤晴心樹屋
這個秘密樹屋,是一位從台北來的鄧晴心偶然路過此地,發現一株超過80歲的苦楝老樹,徵得社區內長輩的同意,便著手規畫,靠著自己的雙手打造出Chin Chin’s DayDreaming(晴心樹屋),成為不少人心中的祕密景點。
地址:新竹市東區光復路二段42巷16弄20號
➤十二寮天主堂
位在新竹峨眉湖畔的十二寮天主堂,堪稱是「全台最美的廢墟教堂」。
地址:新竹縣峨眉鄉湖光村十二寮(十二寮大牆旁,竹49鄉道上)
➤峨眉湖
峨眉湖又名大埔水庫。
地址:新竹縣峨眉鄉鄉道竹43線
➤種子星球
新竹寶山的新地景藝術「種子星球」是新竹縣政府文化局邀請國際級藝術家林舜龍,使用漂流木和廢棄家具打造出來的。
地址:新竹縣寶山鄉油田村五仙路二段
➤巨埔休閒農場
開放時間:全天開放(建議前往之前還是先洽詢店家)
地址:新竹縣新埔鎮巨埔里12鄰63號
➤東安古橋
地址:新竹縣關西鎮中山東路距中山東路口約100公尺
➤眷村博物館
開放時間:週二至週日 09:00-17:00 (週一、民俗假日及選舉日休館)
地址:新竹市東大路二段105號
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謝謝收看(鞠躬)
有什麼問題或是想說的話都可以留言告訴我喔
大埔墟景點 在 Smart Travel Youtube 的最佳解答
https://www.youtube.com/watch?v=MPG8YCg0764&playnext=1&list=PLhKZNoNE4iEf7uSozWVyTdp8gfHN8nfNr&feature=results_main
著 名 而 景 色 優 美 的 新 浪 漳 就 是 在 船 灣 郊 野 公 園 裏 。 這 地 區 瀑 布 的 形 成 , 主 要 是 基 於 此 地 岩 石 的 結 構 。 在 瀑 布 頂 部 的 礫 石 岩 較 之 底 下 的 砂 岩 或 火 山 岩 更 能 抵 受 浸 蝕 , 所 以 下 層 的 岩 石 比 較 快 被 磨 蝕 掉 。 經 過 很 多 千 年 , 不 斷 的 侵 蝕 使 水 急 劇 的 沖 流 而 下 , 而 將 瀑 布 底 部 挖 成 一 個 大 潭 。 新 娘 潭 就 是 這 樣 形 成 。