#小店系列 $49清湯崩沙腩米
今日我倆的勁早早餐
居然去咗鴻發食牛腩😆😆
一碗清湯牛腩河
一碗清湯崩沙腩米
兩碗牛腩份量超多
至少有7-8件
比較少食崩沙腩
真係要勁早先食得到
肥瘦剛好
爽口充滿油香
夠淋又有點入口融化
極級好味😋
加埋一塊鮮炸魚皮
頂級享受
$49清湯崩沙腩米
$34清湯牛腩河
平民美食
最是令人回味
#honey居然話見到發哥
#初時以為佢吹水點知係真
#我只係見到遠去嘅身影
#哼又唔早啲同我講
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鴻發牛什魚蛋專家
大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓CFS7舖
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,說到滑嘟嘟,大埔街坊不少人也認識她。老闆娘Bonnie在大埔廣福道以低糖的客家芝麻糍粑(糯米糍)起家,攤檔前長期有十多人排隊。 然而在今年初,因為業主大幅加租,Bonnie思量過後決定結業,街坊得知後建議考慮政府鋪位,最終於大埔墟熟食中心覓得新鋪位置,雖然租金比前址更貴,但考慮到未來長期經營,街市...
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菠蘿腿蛋 $13 - 大埔「李記」的奶油西多貴為名物,連帶呢份菠蘿腿蛋都有人去跟,查實論菠蘿包、熟蛋同火腿都唔係特別~~~配上杯熱奶茶,吃的就只係份港式情懷早餐🍳
李記咖啡奶茶
大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓CFS33舖
#大埔foodsearchers #港式foodsearchers
大埔墟熟食中心早餐 在 Agnes Chee謝嫣薇 Facebook 的精選貼文
如果想在香港一網打盡最地道最有風味的小吃,就要來大埔墟街市熟食中心了!這裡有許多攤檔,如平記麵家、欽記魚蛋粉、牛腩麵、點心、生滾粥,都是經營了至少二、三十年的老字號,是真正的香港味道,不是游客區的茶餐廳或粉麵店做出來的水準能媲比。
早前跟隨九龍香宮行政總廚莫師傅逛街市認識食材,首先當然是來熟食中心吃個豐盛的早餐啦!如果國外的朋友想來這個熟食中心見識地道風味,最簡單的方法就是乘搭地鐵到九龍塘站,然後轉乘去羅湖方向的火車,在大埔墟站下車就可以了!
大埔墟熟食中心早餐 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
說到滑嘟嘟,大埔街坊不少人也認識她。老闆娘Bonnie在大埔廣福道以低糖的客家芝麻糍粑(糯米糍)起家,攤檔前長期有十多人排隊。
然而在今年初,因為業主大幅加租,Bonnie思量過後決定結業,街坊得知後建議考慮政府鋪位,最終於大埔墟熟食中心覓得新鋪位置,雖然租金比前址更貴,但考慮到未來長期經營,街市租金不會大幅上升,也決定租下。
賣的除了原有的花生黑芝麻糯米糍、芝麻糊外,多了新品合桃糊等,但豆腐花就沒有賣了。每天早上七時多便做開鋪準備,先磨糊,後包糯米糍,到十時便開門,不少在熟食中心的食客在吃過早餐後便順道買糯米糍回家。
招牌糯米糍皮薄煙韌,咬落不黐牙,配磨得細碎的花生芝麻,口感配合得剛好。
另外芝麻糊跟合桃糊也受歡迎,早上在店內使用石磨機即場把食材加水磨製成糊,芝麻味極香。
覓得新店後,因為不是所有街坊都知道其搬遷的消息,故以往光顧的舊街坊暫時只回歸了七成左右,但Bonnie坦言並不擔心,因為熟食中心的人流多,加上質素好的話,自然會吸引到不同的街坊及客人,重拾以往光景。
採訪:范名雅
攝影:周義安
滑嘟嘟
地址:大埔墟街市熟食中心二樓CFS29
營業時間:10am-10pm
逢星期一休息
電話:9172 9433
詳情: http://bit.ly/2NIDRUm
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