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大大茶樓官網 在 [新聞] 台南德安百貨遭檢舉查獲大量過期原料- 看板EatToDie 的推薦與評價
剛剛看新聞看到的，剛好版上有人在抱怨精彩火鍋，這剛好跟精彩火鍋同一集團。至於
詳細結果就等衛生局的調查了...
附上新聞聯結https://video.udn.com/news/428671
YouTube：https://www.youtube.com/watch?v=1omDS4YtkJo
台南市衛生局根據民眾檢舉，今天下午前往德安百貨內的鮮洋食品公司稽查，當場查獲大
量的逾期豬肉與鱈魚卵，業者利用這些過期原料製成熟食後，供應給德安百貨內的同一集
團旗下餐廳使用，數量驚人。
根據衛生局的瞭解，鮮洋食品屬於總公司位在台中的精彩饗宴餐飲集團內子公司，光是台
南德安百貨內，集團內的餐廳就有上閣屋、大大茶樓及精彩火鍋等，昨天現場員工也表示
，成品供應給這三家餐廳。
其中豬五花肉已逾期4個月，做成臘腸、腊肉及肝腸，而魚卵則逾期5個月製成魚子醬及熟
魚卵兩項產品。衛生局除了查扣現場的逾期原料與成品，也將追查是否有其他的成品已被
消費者吃下肚，還有這些逾期成品是否還有供應給其他餐廳或賣給消費者，及原料的來源
。
衛生局是根據民眾的檢舉，前往稽查位在德安百貨14樓的鮮洋食品，鮮洋並非賣場，而是
加工廠，位在精彩火鍋旁。
稽查人員步出電梯就發現現場相當髒亂，地上油漬與血水遍佈，還發出惡臭，冷凍庫內有
大批的逾期原料。
經清點豬五花共有893箱，每箱11公斤，魚卵則有127箱，每箱22.5公斤，總共有1萬2680公
斤。
稽查人員在現場要求查看原料及相關的證明文件時，工作人員都支支唔唔，後來有一名經
理到場，也都表示不清楚，只說「是老闆進的貨」。經衛生局清查，豬肉是1月15日進貨，
到期日為去年的9月16日，而魚卵則是1月16日進貨，到期日為去年的8月5日。
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