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🏠防疫在家吃，陪你等疫苗
🐓三杯雞
這是一道經典，千年不敗的料理，所以一定要學起來喔！
https://youtu.be/2JP48C1_P7U
其實前半段跟做麻油雞有點像，薑、蒜煸香、雞肉煎上色，之後加入醬油、米酒、糖、水，燒到入味收汁，再加入辣椒片、九層塔，最後淋上胡麻油，就完成了！
任何油只要起煙就劣化了，吃了反而不健康，所以不管是麻油雞還是三杯雞，我都是快煮好的時候才加入黑麻油的喔！除了沒有健康的疑慮之外，其實也比較香，提供給大家做參考！
#大嫂研究所
#醫次搞定
🏠防疫在家吃，陪你等疫苗
🍲甜不辣
今天終於出門採買，25分鐘刷刷刷搞定，買了一大堆東西。
回到家，先把切好的蘿蔔加冷水入鍋，趁著一邊整理一邊消毒的時間，爐子上的蘿蔔湯就煮好了， 柴魚高湯茶包真好用，只要有它，加上一片昆布，一下子我的甜不辣湯底就OK了。
接著把剛才買的基隆五木甜不辣，手指甜不辣，三角油豆腐，香菇貢丸，豬血糕⋯⋯全部下鍋，午餐就煮好了。
兒子還加碼煮了一包王子麵，年輕真好！
#大嫂研究所
#醫次搞定
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🐂韓式牛肉拌飯
今天還是懶懶的不想出門，冰箱綠色的東西只剩下蔥和檸檬，其他就是一包豆芽菜和兩顆馬鈴薯，以及剩的半顆洋蔥。
實在是太熱了，錯過早上的時間，真的不想出門，於是腦子像賓果機台那樣轉了一會，叮叮叮🔔🔔🔔🍒🍒🍒⋯⋯跳出了這一道料理！
沒有深綠色蔬菜我是不行的，這個時候海帶芽真的是救命食材！
好久沒有去美食街，去美食街十次有八次我會點韓式拌飯，因為很喜歡吃各種小菜，特別是辣馬鈴薯，今天只能自己做了，做好還要放涼等入味，希望疫情趕快結束，很快可以去美食街吃，不用為了吃一碗飯做四樣菜了！
跟歐爸一次學三道小菜吧！
 https://youtu.be/ZAgtLeFYVT8
有時候想想台灣真的是個超級方便的美食天堂！
#大嫂研究所
#醫次搞定
#大嫂研究所
2021.01.25
完全娛樂
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