#一打四環島旅行20天行程分享
台灣真的好美,有好多在地人文故事值得我們去認識去感動。這次我花很多時間規劃的行程,因為用心,所以玩起來更有感觸,孩子們的日記才寫的生動。
這次分享我的行程,將它分類規劃三大類 #部落深旅行 #美好食光 #露營區 推薦,都是這次旅行中所安排的景點,若有機會不妨可以參考我的路線,當然也可以自行規劃加入喜歡的景點,相信一樣能帶給你心感動。
❤️一打四環島旅行20天規劃❤️
D1:桃園➡️奉天宮➡️威融家
D2:嘉義檜意森活村➡️嘉義監獄➡️民雄星巴克➡️松板家日式料理晚餐
D3:台南十鼓文化村➡️印水涵汽車旅館
D4:高雄蓮池潭龍虎塔➡️海光俱樂部午餐➡️再見捌捌陸眷村➡️海軍故事館➡️劉家酸菜白肉晚餐➡️芬芬家
D5:部落公益教學事前準備工作➡️高雄駁二特區➡️芬芬家
D6:屏東馨香森林原住民合菜➡️薏苡鑰匙圈DIY➡️旭海小學堂
D7:屏東旭海小學堂公益教學➡️旭海大草原➡️旭海活動中心打籃球
D8:旭海小學堂➡️阿朗壹部落廚房午餐➡️力克咖啡➡️金崙沙灘➡️鐵花村➡️小野柳搭帳篷
D9:收帳➡️生活洗脫烘洗衣店➡️機場拿釣具➡️河濱公園騎腳踏車➡️台東美術館➡️M’loma晚餐➡️成功麒麟部落搭帳
D10:麒麟部落露營區收帳➡️麒麟東弓射箭場➡️成功漁港➡️阿桃姊魚干魯肉飯➡️王記鬼頭刀➡️成功豆花➡️小如手作烘培坊➡️小白屋咖啡(秀蘭很忙)
D11:小如手作烘培坊早餐約會➡️長光部落巨石導覽➡️真柄禾多搭帳➡️秀蘭姐家吃晚餐➡️真柄禾多露營
D12:基翬漁港釣螃蟹野餐➡️南竹湖參觀手工煮黑糖➡️秀蘭姐家晚餐➡️真柄禾多露營
D13:秀蘭好忙小白屋咖啡➡️長濱漁港划獨木舟➡️禾多小酒館體驗
D14:收帳篷➡️秀蘭好忙小白屋咖啡➡️欣達海鮮午餐➡️阿美族民俗文化➡️書粥兩週年吃粥慶祝
D15:秀蘭好忙小白屋咖啡學烘豆➡️永福野店香草體驗➡️大順工寮住宿體驗/烤肉趴
D16:長濱玉長公路➡️玉里回家種田➡️光復碧赫潭➡️吉利潭➡️瑟冷部落
D17:玉里回家種田➡️板塊園區➡️日本神社➡️玉里麵午餐➡️大農大富平地森林公園騎腳踏車➡️雨淋咖啡點心店➡️鳳林如意亭晚餐➡️吉拉卡樣部落
D18:鳳林吉拉卡樣部落(孩子不舒服休息一天)
D19:鳳林菜市場➡️鳳凰園區賞櫻➡️吉拉卡樣部落
D20:鳳林➡️七星潭➡️嘉豐定置魚場買魚➡️清水斷崖➡️桃園
❤️部落深旅行❤️
☑️鳳林吉拉卡樣假日廚房:由阿美族的吾兀兒創辦,從野菜中認同自己的部落、文化,從烹飪中和自己對話,吾兀兒姊姊會帶領大家赤腳走到田埂上與山裡的祖靈對話,也帶領大家認識野菜文化,吃到最原味的原民餐。廚房採『預約制』,煩請活動或用餐,需於" 一個月前"預約
預約專線:0911793003
吉拉卡樣-Oʼol假日廚房
☑️玉里回家種田:由泰雅族儷珺姊和阿美族大山姐夫所創辦,讓大家可以親手體驗農夫辛勞的工作:插秧、挲草、割稻都可以讓孩子們瞭解“鋤禾日當午、汗滴禾下土、誰知盤中飧、粒粒皆辛苦”的道理,提供項目:買友善米、DIY、風味餐皆可預約。
預約專線:0929792368
文儷珺
☑️玉里書屋-袋鼠計畫:這也是儷珺姊和大山姐夫和輔仁大學所合辦的,主要是陪伴部落的孩子,讓孩子在寒暑假、平日下課後、假日,家裏大人出外工作無暇照顧時,有個學習場所讓孩子們可以不間斷學習,這裡也很缺師資喔,如有才藝想要進部落教孩子們,歡迎跟儷珺姊聯繫。
☑️包車導覽:第一次安排包車導覽,沒想到這麼“速西”啊!泰雅族的明國哥是導覽界的一哥,本身就原住民的他對原民文化十分有興趣,所以更用心將當地文化記錄下來,用詼諧可愛的“原味”笑話表達,整車的人都會笑哈哈,想要輕鬆遊花東,都可以找明國哥預約。
預約專線:0938150211
☑️旭海小學堂:芳姊無償提供場地陪伴、照顧部落孩子、長輩,開辦小學堂,並用心找資源、師資進駐部落,讓孩子們可以多些學習機會。
➡️小學堂目前從幼稚園到大孩子都有,部落長輩也有數十位,若你家中有可用的物資想做捐贈,或是本身有才藝可教學,都可以先詢問創辦人-芳姊,讓物資找到新主人、讓長輩、孩子們多些課程可以學習。(捐贈物資請務必先詢問芳姊,讓小學堂的空間可以有效運用)
洽詢電話:08-8830899
旭海義塾 (潘儀芳)
☑️長濱專業導覽-長光巨石文化、小黑屋咖啡廳
阿美族的巧雲本身就是長濱在地人,對在地原住民文化推廣不遺餘力,若有來長濱,可以預約做深度導覽行程,結束後再去她一步一腳印慢慢打造的小黑屋咖啡廳休息,繼續聽她說故事。
賴Id: 0979561165
預約電話:0978133538
☑️阿美族民俗中心: AMIS旮亙樂團已聞名世界音樂殿堂,透過主持人知性帶點幽默的介紹,屬於山與海的音樂呈現在我們眼前,非常非常值得進來欣賞。
地址:東管處(就在東管處斜對面,一進來的左邊)
東部海岸國家風景區管理處-阿美族民俗中心
☑️手工煮/炒黑糖
如果你有來小白屋喝咖啡,可以詢問秀蘭姐是否可以幫忙預約(因為我們都是透過秀蘭姐預約到的^_^)2/16開始採收煮黑糖,季節限定喔!
☑️永福野店
提供香草體驗、手工麵包,我喜歡在打魯岸下享用下午茶,喝柴燒的香草茶,多了燻香味。
☑️書粥
不是賣粥的地方,而是賣書的小書店,這裡最大特別是提供‘以工換宿’方式來運作,讓大家來這裡當店長,體驗長濱在地生活。目前報名踴躍,滿到快溢出來了!
書粥
☑️基翬漁港:
不同於成功漁港只限定有牌的才能買,位在附近的基翬漁港小而巧,每天回港下漁獲兩次,是當地居民補給的好地方,價格便宜公道。
☑️麒麟東弓射箭場:
我喜歡在樹林裡射箭的真實感,走在溼滑石頭、竹子林立的乾枯溪流上,很特別的感覺。
(400元/1.5-2小時),如果在麒麟部落露營區搭帳,一帳送10箭體驗,需預約
❤️美好食光❤️
☑️秀蘭好忙-小白屋咖啡:
秀蘭姐真的如店名,好忙很忙非常忙!!她要照顧一家老小、勤勞種植著長濱米,更自學咖啡學問。愛笑愛交朋友的她,常因她的開朗大笑而感染到歡愉的氣氛,所以大家都非常喜歡跟秀蘭姐在一起。歡迎有來長濱可以來喝杯手沖咖啡,絕對讓你喝到滿滿的人情味。
預約電話:0919728252
地址:台東縣長濱鄉竹湖村9鄰移民21號
秀蘭很忙※小白屋咖啡
☑️小如手作烘培坊+星月海私人招待所民宿:
從台北嫁來台東的小如,和先生快樂哥在長濱三間屋開了修車廠+手作烘培+星月海私人招待所民宿,很愛乾淨的小如和樂哥,把家裡整理收納的十分清爽乾淨,尤其住在海景第一排,從窗外看出去的藍天與台東藍的太平洋,會讓人忘記城市的紛擾而讓心慢慢靜下來享受這悠閒的時光。住民宿的旅人還能吃到小如親手煮的減醣早餐,再搭配手作麵包,真的是會回味無窮。目前麵包可以預訂也可宅配,民宿因為一次只招待一組旅人,讓旅人多了隱私也多了自在,由於太熱門,所以需耐心預約喔。
手作烘培預約:https://line.me/ti/p/fJBcpakFQo
地址:長濱鄉三間派出所對面
☑️ 雨淋旅法甜點師結合在地優良農產品,開發出專屬於大農大富森林的好滋味!坐在戶外區看著前方山脈,令人不想離開黏人的土地了。
地址:光復大農大富平地森林裡(旅客服務中心裡)#雨淋 Rainfall coffee
☑️馨香森林:非常值得來園區走走吃原民餐,份量多、菜色多,美味好吃!也有提供DIY課程,薏苡鑰匙圈10人/1500,還有其他相關體驗課程供選擇。(採預約制)
地址:東源森林遊樂區裡面
電話:0978125068
馨香森林餐吧【馨源工作坊】
☑️台東達仁鄉阿朗壹部落廚房:提供不煎、炸料理,個人覺得很好吃,很值得品嚐,也有很多相關體驗課程供預約。
預約電話:0958090180 或 089702135
阿朗壹部落廚房
☑️M’loma:位在台東美術館裡的風味餐廳,裝潢採用原民風、吃的都是山珍海味(野菜、海鮮),從前菜到甜點都很好吃,cp值很高,值得帶孩子們來品嘗。
電話:089310277
☑️成功漁港旁-阿桃姊的魚干魯肉飯
每次來成功,我一定會來找阿桃姊討飯吃,阿桃姊的魚干魯肉飯我們好喜歡,再加上其他家常菜、海鮮快炒,有媽媽的味道喔!
❤️東部露營區❤️
小野柳露營區、麒麟露營區、真柄禾多露營區
以上都是我在東部常去的點,都有面海營位、營區乾淨。
很謝謝你們喜歡我的旅行,希望我的勇敢能帶給你們信心,並且好好把握珍惜孩子在身邊的時間,好好創造屬於你和孩子的親子存摺,讓孩子回歸孩子,讓他們的童年玩的精彩更有意義。
#歡迎分享
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為什麼人總說年輕時要多賺一點錢,
現在我才知道,這句話是真實必要。
26歲那一年,你交了一個想定下來的女友,過去你和他父母沒有見過面,只是在她的聽筒一頭,問候著長輩,
有一天,你要登門拜訪,她的父母準備了一桌滿漢全席,你進到她的家門,管家已把拖鞋送到你腳前,你看見客廳斯華洛世奇的水晶吊燈,法國訂製的手工地毯還有那碗排翅成裝的青花瓷盤。
你手開始冒了冷汗,你發現你可能連她們家的筷子都買不起。
她的父母,ㄧ開始閒話家常,但是家長最在意的是女兒的人生大事,她是否嫁過去不要比在娘家還差,
最後父親開口問了:你在哪裡高就?
你滿腦子浮現的是你每個月拼了命拿全勤也不過28000的薪水,而且連一個小主管的頭銜也沒有。
女友跳出來溫柔解圍,調侃父親都什麼年代了還在乎工作做什麼~
母親也跟上了話題:你什麼時候買房?隔壁鄰居那位強森,去年買了三套房,兩間給老婆收房租,一間自住,
那社區看起來不錯,你若有興趣我可以叫經理和你介紹介紹。
你冒汗的不只是手心,你全身發燙,屁股都黏不住沙發,你假裝接了通電話,找理由說要趕去公司處理急務,
就這樣頭也不回的走了。
隔了兩天,你和她提分手了,那個女孩潰堤了,你知道她根本不在意你一個月領28K,她已經跟你騎摩托車兩年了,從白皙的皮膚曬成的黝黑,
以前愛吃日本料理,卻開始跟著你吃便當自助餐,她過去喜歡穿洋裝,頭髮燙著大捲飄逸,身上的高雅芬香,舉手投足優雅的像個小仙女,
但因為和你交往,必須每天只能穿長褲,戴上口罩安全帽,砂石灰塵黏在髮梢,她開始不用香水、不穿裙子。
她也會請你去吃她喜歡的,過她原本的生活,但她卻很收斂,因為她吃的一餐可能你要省吃儉用一個月,她怕傷了你的自尊心,所以後期開始避開那些餐廳,她只吃你愛吃的。
你不知道她是真的喜歡,還是在配合你,但你知道她不在意這些,她笑的很開心,你很愛她,卻更清楚你們的世界有些距離。
從那時候,你開始規劃人生,你有了目標,你換了工作方式,你開始面對社會、你應酬了一些重要的事物,你開始有了自己的名片,你海內外的接洽,你有了國際觀,你甚至有一名貼身特助,公司還派車給你,你有了像樣的薪水,你今年33歲,是一個中產階級。
你有一個老婆,也有兩名可愛乖巧的孩子,名副其實的勝利組。
當孩子必須受照顧,有一間保姆資格嚴謹安全的幼教,專人專車保護,一個月26000,飲食都是營養師特別調配的營養餐點,還有一間社區提供的小型托兒所4500元,提供青菜與乾糧食品。
有一天新聞報導一個兒童在托兒所被不友善的對待還吃泡麵,還有一個在回家途中遭到歹徒挾持的恐怖事件,你毫不考慮的把孩子送到了第一間學校。
孩子長大了,女兒說她想學鋼琴,你買了一台漂亮保持很好的二手鋼琴,請了一個小時1500的家教,
兒子喜歡游泳、喜歡棒球,你請了最好的教練、私人練習場,給他最好的球具,
你心裡想,如果是當初的自己,別說二手鋼琴,
你可能只能去書局買桌上紙琴,讓女兒加減練習,雖然也彈的出聲音,但聽起來卻那麼心酸。
兒子的游泳,也只能去免費的大眾池,夾著人群擁擠的汗臭味,練習途中嘴裏可能喝下別的小朋友水裡偷尿的尿,雖然不危害健康,但也說不出衛生。
孩子們長大了,要進入最重要的學習階段,一個是師資陣容強大的外語學院,校風優良的典範學校,另一個學校也不差,但因門檻限制不多學費低廉,三教九流都可以進去讀的學校,
第一所ㄧ學期8萬塊,第二所,一期9000元。
你二話不說選擇了單純的環境讓孩子學習。
你更努力的賺錢,因為你想讓妻子、孩子,有好的生活,他們不奢侈,不浪費,他們看著你的疼愛與辛勞,更加的努力上進不辜負你的期望。
你38歲了,有了自己的轎車、理想的住宅,當你放假的時候,你送妻兒去到任何地方,他們不用在路邊攔車、等公車,遇見不可理喻的路人。
有一天,你父親病倒了,照一個全身檢查、特殊儀器光片,要36000,每天都要打一針自費3000元,這是一個長期抗戰,你看著醫療帳單真的快吃不消,壓力也開始大了起來,
還好老婆年輕時也有存下一筆基金,她要你不用擔心,再怎樣也還有她可以撐住,你滿是淚水。
但你不想讓女人承擔壓力,你日夜在工作室加班、應酬,沒時間陪老婆,老婆開始抱怨你整天忙於工作是不是外遇了,你沒有反駁解釋,只是在心裡笑著。
你們夫妻過去的努力,你現在的身分、能力,你一通電話都可以賺回來,醫生的照料,讓父親一天天的好轉,最後出院了。
如果當時你沒有這個能力,是否眼睜睜看著自己的父親病痛折磨,還要到處和鄰居親戚籌錢治病,借不到還要去錢莊和流氓打交道,利息尬的你喘不過氣,奔波勞碌,照顧不了父親面臨絕望,久病厭世。
但好險當初的努力賺錢是值得的。
40歲的某一天,你一如往常悠悠坐在客廳看著報紙,研究財經,喝著老婆煮的咖啡,忽然燈光ㄧ按,兒女推出了準備了親手做的鮮奶油蛋糕,裡面是你最愛的杏仁與巧克力,你在燭光的熏陶下在這個不惑之年,感覺到無限的平靜,
如果當初沒有努力為自己拼命一次,也許家人為了柴米油鹽醬醋茶的事都快自顧不暇,連這生日的日期都沒時間記起來。
你們拍了一張全家福,挑選了一個玫瑰金的雕刻相框,高高的掛在象牙白的牆上,作為紀念。裡面的你和妻子都還是黑髮。
有一天,你看見自己白髮蒼蒼,你已經70歲了,兒女都成家立業,他們因為你的栽培成為社會很有影響力傑出的領袖,影響這個世代。
而你有經濟能力,也不想成為孩子的負擔。
你年輕時有賺錢,你現在有一筆養老金,你可以自在的和老伴環遊世界、度假,在巴黎露天市場買條魚買塊牛小排,回去你當初買下的海景房屋,在自家廚房煎來享用,酥脆的外皮,擠上檸檬灑上海鹽,配上一杯英式紅茶,你們怡然自得。
你的老伴65歲了,看起來不老,因為他和你生活的並不困苦,她沒有過多操勞的煩心,人自然年輕,她擦你買給她的天然有機保養品,她穿著你送她的長套裝,梳著一頭俐落的包頭,插上了水晶蝴蝶的髮飾,
你們看起來很沉著,優雅,像似一副美麗的圖畫。
若是年輕時沒有多賺一點、多存一點,你必須養兒防老,你得整天看著帳簿兒女的生活費有沒有入款,慢了一天你就少了一餐。但是現代的年輕人別說靠他們了,他們別來和我們要錢就要偷笑了。
那時候沒有錢,你必須申請低收入戶,一個月8000的補助,別說老婆的保養品,連沐浴乳肥皂,都是拿路邊發送的試用包,妻子為生活煩憂,顯得老態龍鍾。
你和妻子是無殼蝸牛,租房子的屋頂還會漏水,隔音設備也不好,更別說鄰居的素質,
你們過的慌慌張張,看起來很累、很狼狽。
老婆本是天鵝,卻變成野雞在養。
我的劇本,我的故事聽起來很極端,但卻是真實的殘酷,我用兩極化的例子,道出兩個家庭的面向
當然沒錢也有沒錢的過法與幸福,這社會階級有很多辛苦的人們,但如果體力允許、年紀可以,就努力爭自己的未來,不要追求「小確幸」。
不是貪婪富貴榮華,錢買不到健康與幸福,
幸福與愛情也不是建立在金錢上面,
因為我也是為了愛,放棄麵包,飛蛾撲火一無所有的人,這些我經歷過,片體鱗傷依然堅持所愛。
錢聽起來或許庸俗,但卻是那麼不可避免,你真的不能沒有它,哪怕一顆茶葉蛋,也必須給店員8塊錢。
女人年輕時也要多賺一點,在男人窮困潦倒時,妳可以伸手拉他一把,你們不致於落魄。這是買一份保障。
多賺一點,不是要你大富大貴、追求功名利祿,而是買一份安定,買一個環境,
讓你們的心不用再去流浪。
#男人女人年輕時多努力一點
#為自己的未來鋪下輕鬆的路
大富日本料理電話 在 克萊兒 食尚生活 Facebook 的最佳貼文
📍台北大安區/師大 🐟初魚屋台🐟
已經三訪的 #日式無菜單料理
「初魚屋台」,因為食材新鮮用料好,重點是龍蝦/鮑魚/鮪魚大腹 這些 #頂尖食材 只收你 #一張小朋友多一點點的價錢,老闆真的佛心來著。
今晚食材
1.真鯛
2.竹莢魚
3.間巴(大型鰤魚)
4.鮪魚刺身
5.鮪魚大腹刺身/握壽司
6.干貝
7.烤龍蝦
8.海膽手卷
9.滷鮑魚
每天食材為當日漁貨,客單價依當天食材訂價,不過價格區間不大。
目前在 #台北市泰順街 已經有3家相鄰的店面嘍(是大富翁在佔領泰順街的概念嗎)~#初魚屋台 容納8人,#初魚料亭 容納16人,#初魚鐵板燒 容納16人,每家店的官方臉書都有非常清楚的營運公告跟說明。
以下複製於「初魚屋台」臉書
📢📢初魚屋台重要營運公告
營運項目:日式「無菜單」料理
⛔️預約制⛔️
無需提前到店付款,訂位期限為1個月
用餐時段:
午餐:11:30/13:00(90分鐘)
晚餐:17:30/19:30(120分鐘)
每人價位: 依當天食材做訂價
營業日:週一~週日
每日依當天食材準備套餐,
套餐結束後想加點可以繼續單點。
補充事項🙏🙏🙏
1.小店座位8位,訂位確認後不接受現場增減人數,以免造成備料浪費或不足。
2.每場的包場人數為8人。
3尊重食材本身特性,即日起生魚片不做全面炙燒服務。
4因本店環境及空間有限只接待敢吃生食的孩童。
5. 🈲10歲以下無法自我控制及家長無法安撫之孩童入內。
6.店消費採現金支付,不接受刷卡。
7.禁帶酒精飲品
8.屋台沒有洗手間,可以去料亭使用。
9. 即日起不再接待香港澳門中國大陸旅客,因太多訂位臨時取消及無取消,已造成本店長期營業損失,不便之處請見諒!
官方臉書 初魚屋台
地址:台北市大安區泰順街14號
電話:0974-211-857
營業時間:11:30-21:30
#克萊兒的食尚生活日記台北日本料理
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大富日本料理. 534 likes · 7615 were here. Sushi Restaurant. ... <看更多>
大富日本料理電話 在 大富日本料理電話 :: 新北建案查詢網 的推薦與評價
大富日本料理 ;類別:,日式;商圈:;鄰近:;地址:,屏東縣屏東市自由路608號;電話:,08-734-0838 ...,2022年4月15日—這個好提議正好合了Cavalier和我的意,於是二話不說 ... ... <看更多>
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大富日本料理
地址:屏東縣屏東市自由路608號
電話:08-7340838
原圖文刊載於https://www.wretch.cc/blog/cpstanley&article_id=14721614
前兩天才將上一篇~積欠多時的大富用餐心得給補完,沒想到邊
寫邊看著圖片不禁口水又流滿電腦桌前,心想時間過得好快呀!
已經兩個多月沒南下屏東了,
嘿~老天爺就是這麼疼惜我這貪吃鬼,一大早就接到老爸指令要
我跑一趟鳥松的客戶那,權充黑貓快遞員送貨去,這天上掉下來
可以開小差的機會,當然是二話不說火速整裝出發,當然心中早
已盤算又可以不小心迷路溜到屏東大富那解解饞囉!
由於才剛po完大富上一次的食記
(詳見此篇https://www.wretch.cc/blog/cpstanley&article_id=12178479 )
,加上料理內容常吃到,算是比較一般,所以今天就
不多廢話了,只挑新菜色或印象深刻簡單描述一下,
其他的就...跳過讓過了!
鰹魚刺身:忘了第一口的鰹魚是在哪嚐試的?不過今天大富的鰹魚
倒也鮮甜爽口!特調醬汁,洋蔥,七味粉,紫蘇絲,整體口感真是不錯!
水章魚刺身:富嚼勁,鮮甜
大目鮪赤身:讓我驚訝的是這只是赤身部位而已,算是很漂亮的油花,
入口的感覺超有彈性,
微炙比目魚緣側肉nigiri:
海膽軍艦:
微炙干貝:我說過大富的干貝是指標性的教科書,
牡丹蝦:
蠑螺酢:
北寄貝:
微炙鮪魚脖子肉nigiri:
炸牡丹蝦頭:
青魽刺身:
青魽nigiri:
章魚吸盤:阿寬師傅說只要簡單的川燙,時間掌握得宜就是美味一品了!
我感受到章魚的一股特殊香氣與嚼勁!
涼拌花生:沒啥特別,已經習慣爆滿的我,要阿寬師傅別理我慢慢來,
怕我無聊純粹給下酒用的,早知道我就帶本書還是報紙來看看,
嘻~但可能會招來白眼被趕出去吧!
綜合海鮮揚物:右邊是炸花枝,左邊這道原以為是我害怕的炸茄子,
近看原來是秋葵剖半裡頭塞魚漿,花枝,蝦仁下去炸的,嗯~好好吃喔!
吃完這兩道小品,讓我晚上有股衝動想買鹹酥雞來吃了,
清蒸河豚白子:烏魚膘,鱈魚白子或是今天的河豚白子,部位都一樣:
精巢或說精囊??口感都是像豆腐般的細緻綿密,而且是我蠻喜歡的味道,
就是台菜裡清蒸魚的手法,或許是河豚這二字的關係,感覺吃了會變得
很強壯兇猛喔!哈哈~
若說麼烏魚膘還是河豚白子,一咬破似水銀瀉地的口感,那麼鱈魚白子
的口感就像是涓涓細流綿遠流長,個人比較偏愛後者的口感!
燒烤豬肉串:
蒜燒划水:阿寬師傅所謂划水就是尾巴啦!魚兒靠尾巴擺動划水前進?
今天吃的這道是鯛類的一種,日文叫(魚荒)魚,蒜香味美還蠻好吃的!
後記
1997年阿寬師傅在屏東已歇業的園日本料理站板前時,開啟了我對
日本料理坐檯前另一種全新的吃法與感受!
以前笨笨的我以為,坐檯前都是應該是獨自一個人光顧,店家怕佔到
四人桌的位置,才會安排坐檯前,今日回想起來,要是當時我坐檯前
然後點個炒烏龍還是炒飯,一定很酷吧!哈哈~
記得當時年紀小,難忘的強烈震撼至今銘記在心,喔~原來吃日本料理
也可以不用看菜單點菜的喔?
2001年在好友郭董的招待下,來到阿寬師傅自行創業的小店~大富
日本料理,嚴格說起來,當年這一餐開啟了我對於日本料理不同層面
的認識與興趣,即便當時我就可以清楚分辨出這是家改良式的日本料理,
也就是所謂台式海鮮日本料理!
認知裡的日本料理不再只是生魚片,茶碗蒸,土瓶蒸,定食,蓋飯.炸大蝦,
味噌湯...而是超乎想像博大精深,甚至可以是一門學問,
回首來時路~我可以很驕傲及帶著感恩的心大聲說出:我的日式料理
這條啟蒙的不歸路是源自於~屏東大富日本料理!謝謝您~阿寬師傅!
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