📌香脆臭豆腐。#大寮
大寮中庄有兩家臭豆腐
不過另一家老店已經收起來沒賣了🤷♂
這家也是有賣脆皮臭豆腐跟豆包
點了一份大的綜合50元
臭豆腐外層酥脆
內層豆腐質感比較像板豆腐很有口感
小高最喜歡的是炸豆包
層層外皮酥脆搭上嫩嫩的豆皮,好吃也很有豆香😋
➖➖➖➖➖➖
地址:高雄市大寮區八德路34號
時間:15:00-22:00
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,抗爭迄今已逾半年,黃大仙居民一路走來逐漸覺醒,上月區議會選舉更成功以選票踢走所有建制派,民主派全取25個議席,黃大仙的「黃」可謂實至名歸。竹園,又名竹園鄉或竹園村,原本是黃大仙區域的地名,然而現今世人眼中的竹園鄉,彷彿只有排檔及士多,卻不知這狹小的一隅,仍有幾十戶人家聚居,發展巨輪在此停滯,這一帶仍...
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⛅今天有採菜活動喔。🌿帶著家人一起出去採高麗菜。🌿可以做黃金泡菜,台式臭豆腐泡菜等。都很好吃。🤳請大家一起去支持種菜阿伯阿婆👴👵,他們沒有智慧型手機,📬希望大家幫幫忙轉發也前往參加🏃,度個💯健康戶外好周末。
2018/12/2(日) 上午7:30~下午5:30👈
地點:大寮區永芳路69號之3之4正對面🏡
📢聯絡人:簡先生
0937-566753或0988-398204
★請自備刀子、手套、提袋或箱子😊😊😊
🏍建議騎摩托車前往,🚐開車者請停在廟再徒步前往喔!
大寮臭豆腐 在 高雄美食地圖 Facebook 的最佳解答
#美食報馬仔🐴
已開二十幾年的臭豆腐老店深受大寮中庄人喜愛,這臭豆腐跟豆皮都炸得酥酥得而已咬開還有帶汁!
老闆娘也好健談,總會和客人聊上幾句😄
-
中庄臭豆腐
高雄市大寮區四維路123號
時間:15:00-19:30
大寮臭豆腐 在 果籽 Youtube 的精選貼文
抗爭迄今已逾半年,黃大仙居民一路走來逐漸覺醒,上月區議會選舉更成功以選票踢走所有建制派,民主派全取25個議席,黃大仙的「黃」可謂實至名歸。竹園,又名竹園鄉或竹園村,原本是黃大仙區域的地名,然而現今世人眼中的竹園鄉,彷彿只有排檔及士多,卻不知這狹小的一隅,仍有幾十戶人家聚居,發展巨輪在此停滯,這一帶仍保留着歷史中香港木屋區的模樣。
這個地方,名叫「竹園鄉」,亦叫「竹園聯合村」,村落在清朝已有記載,範圍曾遍及現今天馬苑、竹園北邨、竹園南邨、黃大仙下邨及鳳凰新邨一帶,有數百戶人聚居。黃大仙的舊稱「竹園」,正由此而來。自1957年起的多次拆遷及建樓,村落默默成就黃大仙的興旺發展,然而剩下這一小塊,卻被大眾遺忘。一直到早前的黃大仙警民衝突,催淚彈與汽油彈誤中竹園鄉,加上新公佈的施政報告計劃收回市區三大寮屋區——茶果嶺村、牛池灣村及竹園鄉的私人土地,才令這條村落再次被大眾看見。
果籽 : https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
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#黃大仙 #公屋 #竹園古村 #寮屋 #果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
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大寮臭豆腐 在 [食記] 高雄大寮阿婆臭豆腐- 精華區Kaohsiung - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
店家名稱:阿婆臭豆腐
消費時間:2014/09
地址:固定-1.週一~週五20:00~23:00
高雄市大寮區內厝路219號
7-11山頂門市
2.會社88夜市週六20:00~24:00
每日15:30為流動形式可先電話詢問
電話:0921-411313
金額:大份50元 小份35元
網誌網址: https://ppt.cc/nvn8
純文字貼上
這家阿婆臭豆腐在大寮地區已經賣了將近三十年的時光,一直是以餐車方式沿路廣播叫賣以及在當地夜市擺攤做生意,
目前已經傳到第二代。阿婆的女兒接手,是不少在地人從小就有的記憶及家鄉好味道
這家阿婆臭豆腐在大寮地區已經賣了將近三十年的時光,一直是以餐車方式沿路廣播叫賣以及在當地夜市擺攤做生意,
目前已經傳到第二代。阿婆的女兒接手,是不少在地人從小就有的記憶及家鄉好味道
大份50元小份30元,嗜葷茹素採現現點現做方式,跟阿姨點完餐後會先將自家醃過的生臭豆腐放入油鍋中炸熟
起鍋剪成入口大小再次下入鍋中大火搶酥逼油,兩次步驟確保豆腐香酥的口感
喜歡吃酥脆口感的客人也可以要求阿姨炸酥一點
或者也可要求保留豆腐外酥內還保留豆香的方式
接著會加入自家熬的醬汁,香油,蒜泥,也有辣椒醬
醬汁有用芡水勾過可以完全巴再酸爽的泡菜及金黃的臭豆腐上
值得提的是她們家自製的泡菜,是很多老顧客的最愛,可供零售,不少客人都買10元20元夏天吃很對味
在夜市的生意不錯,一直陸續都有客人來購買,大部份都是在地人帶著家人帶回家享用
攤車旁也有一張方桌可以供少量的現吃
值得推薦給大家
店家資訊名稱:大寮阿婆臭豆腐
價位:大份50元 小份35元
營業時間:下午三點多開始沿街叫賣,可以先line阿姨今天做生意的地點
平日晚上8點後會在山頂國小附近的小七對面擺攤到晚上11點左右
週六晚上接近8點會在會社88夜市做生意
That's all ,thank you.
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.230.213.227
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1409820248.A.1BE.html
如果您是善意的提醒,當然很樂意接受且改進
照片都是我最近有空去拍的 保證沒有事先聯絡或是套招
用油黑不黑我想照片可以看得非常清楚 品質近三十年來也會儘量維持一定
所謂的黑到不行?非常黑非常黑
既非事實 對小生意攤商也實在承受不起
用油歡迎檢視
※ 編輯: kissokill (125.230.213.227), 09/05/2014 00:00:10
※ 編輯: kissokill (125.230.213.227), 09/05/2014 11:40:40
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: huanglove (SAM) 看板: Kaohsiung
標題: Re: [食記] 高雄大寮 阿婆臭豆腐
時間: Thu Sep 4 22:37:28 2014
我以前向版友詢問並請大家推薦好吃的臭豆腐店家或攤販時
有版友跟我推薦這攤臭豆腐攤
我後來有依循線索找到這家攤販
但是我只買過一次就不敢再去買了
因為當時我待在超商看雜誌邊等阿婆來賣,因為我希望是阿婆一開始營業的時候來買
那樣的話,油應該是比較新的...不是那種已經炸過好幾個小時的油
等到阿婆騎著電動三輪車來超商前開始賣的時候,我就出去跟阿婆點了一份臭豆腐
然後就站在旁邊看阿婆炸豆腐,然後等我朝鍋裡一看,就有點不想要買了
因為我看到油鍋裡的油很黑
真的是非常的黑
非常的黑
非常的黑
那種黑,是黑到臭豆腐放進油鍋裡,豆腐在下層的話,根本看不到臭豆腐在哪裡的黑
我覺得很失望,而且我實在不太敢吃那種油炸出來的東西,即使東西再美味口
我很訝異很多人不在意這些,大概是覺得東西好吃就好
但自此之後,我自己是不曾再去那家店買過臭豆腐
我知道原PO是阿婆的孫子 ,很孝順懂事,要幫家裡宣傳做生意,這樣非常的好,真的
但是做吃的這種生意,雖然有成本上的考量
就算油不能常常更換,但是畢竟這是要讓人吃進身體裡面的,對人的健康是會有影響的
油炸的油黑成那樣還繼續炸東西給客人吃,這樣真的實在不太好
如果是自己要吃或者是自己家人的話,會用那種油炸來吃嗎???
所以真的希望原PO可以稍微跟家人提醒一下,將心比心,油真的要常換,這樣真的比較好
PO這篇文並不是要破壞您家的生意或者有其他的惡意
只是以一個曾經光顧過的顧客的角度,說一下自己的感受
我也希望您們家的生意可以越來越好
只是如果可以的話,油常常更換會更好,對顧客來說也比較好
謝謝^^
※ 引述《kissokill (不理)》之銘言:
: 店家名稱:阿婆臭豆腐
: 消費時間:2014/09
: 地址:固定-1.週一~週五20:00~23:00
: 高雄市大寮區內厝路219號
: 7-11山頂門市
: 2.會社88夜市週六20:00~24:00
: 每日15:30為流動形式可先電話詢問
: 電話:0921-411313
: 金額:大份50元 小份30元
: 網誌網址: https://ppt.cc/nvn8
: 純文字貼上
: 這家阿婆臭豆腐在大寮地區已經賣了將近三十年的時光,一直是以餐車方式沿路廣播叫賣以及在當地夜市擺攤做生意,
: 目前已經傳到第二代。阿婆的女兒接手,是不少在地人從小就有的記憶及家鄉好味道
: 這家阿婆臭豆腐在大寮地區已經賣了將近三十年的時光,一直是以餐車方式沿路廣播叫賣以及在當地夜市擺攤做生意,
: 目前已經傳到第二代。阿婆的女兒接手,是不少在地人從小就有的記憶及家鄉好味道
: 大份50元小份30元,嗜葷茹素採現現點現做方式,跟阿姨點完餐後會先將自家醃過的生臭豆腐放入油鍋中炸熟
: 起鍋剪成入口大小再次下入鍋中大火搶酥逼油,兩次步驟確保豆腐香酥的口感
: 喜歡吃酥脆口感的客人也可以要求阿姨炸酥一點
: 或者也可要求保留豆腐外酥內還保留豆香的方式
: 接著會加入自家熬的醬汁,香油,蒜泥,也有辣椒醬
: 醬汁有用芡水勾過可以完全巴再酸爽的泡菜及金黃的臭豆腐上
: 值得提的是她們家自製的泡菜,是很多老顧客的最愛,可供零售,不少客人都買10元20元夏天吃很對味
: 在夜市的生意不錯,一直陸續都有客人來購買,大部份都是在地人帶著家人帶回家享用
: 攤車旁也有一張方桌可以供少量的現吃
: 值得推薦給大家
: 店家資訊名稱:大寮阿婆臭豆腐
: 價位:大份50元 小份30元
: 營業時間:下午三點多開始沿街叫賣,可以先line阿姨今天做生意的地點
: 平日晚上8點後會在山頂國小附近的小七對面擺攤到晚上11點左右
: 週六晚上接近8點會在會社88夜市做生意
: That's all ,thank you.
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