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｜🚲尋遊香港｜
#有片睇 //梅窩一個個小小嘅社區，不單只有本土農場，更有人將本土醃冬瓜放入漢堡，又有人搵長者學做手工腐皮，有千百個可能性～ bit.ly/3ggNlFR
〖#香港離島遊〗
＞大嶼山人狗後花園 難民離開後芝麻灣只剩牛與20村民 藝術家手繪地圖怕被遺忘 bit.ly/2JQkOL9
＞72歲梅窩菜農靠搭橫水渡長洲賣自耕菜40年 坪洲居民發起四離島生活節了解島民生活：唔係嚟打卡就算 bit.ly/2JFp5kH
#正皮比腐皮 #醃冬瓜入漢堡
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呢一年因為武肺，唔少離島都人頭湧湧，但除咗玩之外，你又有無試過本地農產品呢？一班梅窩街坊就真正實現出本地Farm to Table，將自種黃豆化成腐皮、豆漿派街坊，甚至有餐廳用返當區種嘅醃冬瓜嚟夾漢堡，有陣獨特風味之餘，亦真正支持到本地農友！呢班街坊仲希望，大家以後入嚟除咗消費、打卡之外，都可以多啲了解呢個地方，例如不妨試吓由食物入手！ bit.ly/3ommef3
〖#離島遊〗
＞72歲梅窩菜農靠搭橫水渡長洲賣自耕菜40年 坪洲居民發起四離島生活節了解島民生活：唔係嚟打卡就算 bit.ly/2VABclk
#本地嘢特別有味道 #係人情味
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你今天的晚餐吃什麼？譚仔土匪雞翼、大家樂豬扒飯、大快活叉燒飯──統統停售。
我們真的知道每天放入口中，吃進體內的食物，是什麼食物嗎？政策令香港農地不斷減少，就算有心人想為香港人種植本土食材，也不是一件容易的事。當我們的土地都用作起樓的時候，每天吃入肚中的卻是爛肉、農藥、農業用抗生素，有樓是否有命住？
大嶼山還有一批農夫和居民，堅持實行from farm to table。梅窩的老農夫每天總愛在碼頭附近擺個小攤，售賣自己耕種的蔬果。 大嶼學堂 Society for Lantau Study 開辦第一次街坊導賞團「梅窩人梅窩菜」，期望以本地食材，帶大家了解土地與生活。如果你是愛吃的人，或者關心自己吃了什麼的人，或是純粹喜歡逛農墟學種菜，想知道梅窩人梅窩事，想支持小店和社區組織，不妨於這個星期六參加導賞團。
日期：2017年3月25日（星期六）
時間：9.20am - 5:30pm
報名按此：goo.gl/forms/K9IcRU4vBLJMDfI63
【延伸閱讀】
如果梅窩要發展，我為什麼搬來？ https://goo.gl/aHYJ8K
二手抗生素 - 無病的我們吃下了多少？https://goo.gl/N2TsuJ
#推介活動 #導賞團
｜跳島遊-合輯—72歲梅窩菜農靠搭橫水渡長洲賣自耕菜40年 梅窩人自種黃豆整腐皮送街坊義工實現Farm to Table 芝麻灣六百年歷史拾塱村成人狗後花園
有幾個坪洲街坊 ，沿着橫水渡連結長洲、梅窩、坪洲及芝麻灣四島，召喚島民與藝術家，辦了個具備藝術活動及文化展覽的導賞團，一連三日的「船到橋頭生活節」。想將各島獨有的文化、生活方式，島民趣事帶給大家。不過疫情反彈，原定於12月4日至6日舉行的活動延期，我們先來個跳島前哨，看看島民是如何生活的。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20201204/GBFIQGXH7RCMLGNQTRVNLWDLKY/
梅窩是個有趣的社區，裏面有好多本土農田，有好多街坊自組的社區小組織，如大嶼學堂。他們有搞導賞團，有辦farm to table幫本土農夫賣菜包，喜歡本土文化的居民，就自發找老街坊訪問昔日故事，甚至搵島上長者學做曾盛極一時的手工腐皮，再教街坊製作，目的是想連結世代島民，了解小島的前世今生。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20201205/TSOXNWDLDBA5NIYQVO6W5C7UK4/
大嶼山東南面的芝麻灣三面環海，雖然叫芝麻，卻有18.5公里全港最長的芝麻灣郊遊徑。1956年，芝麻灣監獄啟用，後來先後改為越南難民營、戒毒所及懲教所，2010年正式關閉等候重建。島上有條有六百年歷史的拾塱村，只有十多位退休居民長住，當中有一間鄉公所，還有你以為是民居的士多。偶有行山人士路過，村狗吠兩聲，水牛在大草地吃草，然後就是風聲，浪聲，樹影與鳥鳴。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20201206/NZ2WG2JM5JBMBHVRSU2L3AQ4LY/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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#跳島遊 #梅窩 #長洲 #導賞團 #FarmToTable
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
"我們由梅窩碼頭出發，經過公眾泳池，沿小路走就可以找到大地塘村。鄉公所旁邊就是行程第一站——Winnie the Farm。現年56歲的江鳳儀（Winnie）三年多前在銀行工作，但因身體問題，不能長時間留在辦公室，所以決定把心一橫，將退休積蓄花在這個四萬多呎的農場上。這裏日常工作主要是靠Winnie自己處理，不過要打理這麼大的地方也不容易，「一路做下去會覺得孤軍作戰。三點幾烈日當空下，整個場只有我自己一個。」不過她心態慢慢開始有轉變，認為能獨自享受大自然也是一件很美好的事。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200724/VHBID52OCPFT5SR3FMR7SCVWRI/
這一代年輕人，有人預早計劃未來道路，亦有人選擇隨遇而安，鄧佩妍（阿蛋）的選擇是後者。她七年前從中文大學社會學系畢業後，一直的夢想是擁有自己的餐廳。2014年在梅窩麵包店打工，開始在離島過獨立生活，愛離島的寧靜，及那城市難求的空間。在麵包店打工八個月後，阿蛋儲了一筆錢，她用13個月時間、共花了約15萬元，自己一個人背包環遊世界，由北京至蒙古，再到俄羅斯及南美，後來再去澳洲及新西蘭參加工作假期，在當地的麵包店打工。去年6月返港後，最想念的仍是離島生活，她輾轉來到位處東涌和梅窩之間的長沙海灘，得到一個包住宿兼營運餐廳的機會。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200207/NNKP2QSOZTUQMBAF2PQQ2KQYRM/
梅窩兩個居屋項目共700個單位，預計2018/19年度落成，不少住開市區的人都入紙抽，買個上車希望。搬入梅窩20年的設計師郭勤宜（Candy）發現近年不少區外人搬入來，「他們以為梅窩似愉景灣般美好，像個度假天堂，搬來後不習慣。」於是她在大嶼山社區組織「大嶼學堂」帶導賞團，讓大家看清梅窩的日常生活。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20170415/FIAZEKWZZII3YO6W7FLOAWBYOM/"
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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｜離島遊2—梅窩人自種黃豆整腐皮送街坊 居民義工實現Farm to Table：消費以外，想有人幫吓呢個地方
梅窩是個有趣的社區，裏面有好多本土農田，有好多街坊自組的社區小組織，如大嶼學堂。他們有搞導賞團，有辦farm to table幫本土農夫賣菜包，喜歡本土文化的居民，就自發找老街坊訪問昔日故事，甚至搵島上長者學做曾盛極一時的手工腐皮，再教街坊製作，目的是想連結世代島民，了解小島的前世今生。
伍雋穎（Miffy）三年前搬入梅窩，加入大嶼學堂後，她找來了一些街坊義工，每周一日，踩單車去四、五個農場收菜，按重量包成菜包。Miffy說，梅窩好山好水，水源不會被污染，食物相對安全，但運輸成本好高。「可能你租小貨車出去一程都要五六百元，賣菜的錢就沒了。他們也難像外面的農村，有團體進行共購計劃，連去參加農墟都困難。」梅窩三代都做菜農的強哥送來台灣品種的番薯，他說梅窩居民也不是全都吃本地菜的，一來數量不夠，二來始終進口貨較便宜，「不過好開心有街坊幫手，還不收錢！我們沒錢付推廣費，賣來的錢用來買肥料都好，大家開心。否則我的菜也不知如何賣，可能好快就放棄不種了。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20201205/TSOXNWDLDBA5NIYQVO6W5C7UK4/
影片:
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【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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#離島 #梅窩 #黃豆 #FarmtoTable #農場 #大嶼學堂
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