＃當苦瓜愛上鳳梨會迸出什麼好滋味？
今早天氣豔陽高照，嘉義縣小英之友會與嘉義縣農會特別在朴子牛挑灣舉辦「＃苦瓜愛鳳梨」推廣活動，除有苦瓜鳳梨雞湯供鄉親享用，同時分送代表吉祥的水果鳳梨給大家消暑食用，幫助農民也不忘顧鄉親健康，現場結合長庚醫院社區醫療服務，為老勢大的身體把關，非常貼心。
這段時間，立委陳明文、縣農會總幹事黃貞瑜四處奔波，以行動力協助果農，不管是協調中油收購、網路販售、尋找通路，甚至補足裝鳳梨的塑膠籃時，大家團結合作共同解決問題，只因為台灣不能沒有農業，不能沒有農民，當農產品盛產時，歡迎所有好朋友多多選購，一起力挺在地優質的農業。
嘉義縣未來必須規劃一些土地，可以分門別類專做外銷出口、超市通路或是連鎖餐廳等所需的農產品，因為不同通路的檢驗標準不同，政府應提供農民技術、資金、認證、行銷上的各項協助，負責任的穩定通路、尋找通路、媒合通路，才能讓農民的收入更加穩定。
前幾天介紹過利用鳳梨做成的果醬和天然清潔劑，反應不錯，頗受好評。今天再推出新的食譜教學「鳳梨苦瓜雞湯」，簡單的料理，在家就可以自己動手做，採用的食材是牛挑灣當地有名的白玉苦瓜以及大林、民雄所產的金鑽鳳梨，還有咱東石、布袋尚青的蛤蜊，所有烹飪步驟完成後，美味佳餚即可上桌。湯頭喝起來鮮甜清爽，很適合這個季節享用，解熱退火，心動不如馬上動手做。
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【🍍鳳梨食尚玩嘉教學 Part2🍍】
鳳梨苦瓜雞湯步驟：
1.▶先將切好的雞肉及苦瓜分開川燙，當然雞肉也可以換成排骨。
2.▶燒熱水將川燙過的苦瓜、雞肉放入，並倒入一碗米酒，稍微滾一下。（放入電鍋悶煮也可以）
3.▶加入今天的主角鳳梨後，轉小火燉煮。
4.▶最後才是將蛤蜊放入，可以增加湯頭的甜味。
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