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午安，呷飽未！我在高雄大樹金鑽鳳梨田🍍🍍🍍
咱台灣一年四季攏有生產好呷的鳳梨，尤其高雄大樹的金鑽鳳梨，真正有夠甜！
人講鳳梨頭西瓜尾，但是我怎麼吃，攏感覺這裡的鳳梨從尾食到頭攏足甜！
無論是東南亞的訂單或者是日本的訂單現在都是很熱銷的！正港台灣味💪The Kingdom of Fruits🏆
#金鑽鳳梨佔台灣所有鳳梨品種的總產量近8成
#肉質細緻酸度低維生素C及葉酸含量較高
#品質最佳時間3月到五月
在IG上發現了一個位於高雄大樹的日治時代遺跡「台灣鳳梨工場」，對於喜歡鳳梨（喜歡看但不一定喜歡吃有沒有很矛盾）的我感覺非去不可。在去之前我連大樹大寮在哪裡都搞不清楚，現在終於可以了（但還是分不清三塊厝六塊厝九塊厝）。
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到大樹之前會先經過鳳山再來鳥松。小時候我喜歡看著信封背後的台灣郵遞區號一覽表，看到「鳥松」時還以為印錯應該是「烏松」，而且不知為何覺得天天開心的石松一定住在這裡（小朋友難以理解的邏輯）。
鳥松真是一個很令人感到懷念的台灣老鄉鎮，充滿著某種無可言喻的舒服的安逸感。整個鄉的氛圍有點像是全世界都在睡午覺只聽見電扇轉動聲的某個星期六下午。
突然看到一堆鳳梨田讓我很開心，突然有種來到夏威夷的感覺但只是告訴我大樹到了。
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日治時代九曲堂地區曾經有許多鳳梨罐頭工場，但許多早已被毀屍滅跡，現在台灣僅存的一座遺跡就在這裡。坐火車也能到。
園區不大，卻種了十餘種鳳梨，還展示了許多美麗的鳳梨罐頭標籤。在選擇不多的咖啡店裡喝了有點少女的鳳梨花果茶（熱），不知為何喝完一壺全身血管都暖和經期也變順，體內缺少的夏威夷成分都被補好補滿。
原來台灣的土鳳梨品種來自夏威夷。但一年四季都有生產鳳梨這件事卻沒有讓我們變成另外一個夏威夷啊。好比現在我們已經有SUKIYA松本清三井outlet唐吉軻德終究也沒有變成日本啊。
如果硬要去分析原因的話，在夏威夷看到鳳梨覺得是熱帶島嶼天堂，在台灣看到鳳梨只會想到生意興隆招財進寶。
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放學時分，有許多國中生不直接回家硬要在九曲堂車站附近逗留，他們的運動服上面寫著「樹中」，原來是「大樹國中」，但這樣跟「高樹國中」和「樹林國中」難道不會搞混嘛？（真的很庸人自擾）
剛講到石松，立刻想起卓勝利和司馬玉嬌。小學運動會時我曾經在操場上凝望著戴墨鏡的司馬玉嬌本人，很驚訝每天在電視上出現的明星怎麼會跑來我們學校。鄉下的大家也常用有點仰慕的眼光凝視著隔壁班的她兒子。不知道司馬玉嬌小姐最近過得好嗎？
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順便來看高屏溪上（據說曾是大日本帝國領土裡最長）的一座舊鐵橋。看到這裡台語流利的青少年們，天真純情地跟火車裡的乘客揮手，這一幕讓我突然覺得台灣好像還是有救的。
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好幾年前當日語導遊時常被迫來高雄出差，不能回家睡覺就算了薪水還更少，每次都覺得被逼的。晚上住高雄的飯店都很無聊，當時曾經留下了這麼一篇日記：
「高雄夜生活好充實，剛逛完華王大飯店的康是美和墊腳石，回來房間泡個澡，一邊敷臉一邊看民視余天和張秀卿練肖話，feel like a real Taiwanese。」
嗯，好像不在高雄也可以做這些事嘛。
鹿野／阿榮自然農園柑仔店
隱身在鹿野龍田的 阿榮自然農園／阿榮自然農園甘仔店，是我浪蕩在花東縱谷裡公路旅行時，也很喜歡停留的地方。柑仔店裡，好吃好買好逛，是極佳的中繼站，放空後再出發。
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鹿野著名的物產除了米和紅烏龍外，最推鳳梨。因為風土條件的差異，這裡的盛產期會比南部推遲約一到兩個月，七月盛夏9號公路鹿野段，沿路都是賣鳳梨的攤車，又肥又甜又大，竟然有看到7顆只要100元。
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而阿榮種的鳳梨品種以金鑽和土鳳梨為主，聽老闆娘分享才知道，撐著，到大暑前後的土鳳梨最好吃，因為甜度仍高，但酸度會下降到最剛好的程度，所以此時口感最為酸鮮甜美。我住高雄，平時吃慣了大樹的金鑽，風味的確不同，沒想到土鳳梨肉單吃也能讓人如此驚豔。
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位在龍田村光榮路上的「阿榮柑仔店」，展示了各式各樣自製或鄰近友善土地耕作小農的優秀產品，後方工作區堆滿了待烤成果乾的鮮採鳳梨，香氣洋溢整個空間，鳳梨從去皮、切片、蒸芯、烤乾，工序費時繁瑣。「蒸芯」很重要，把果肉的保護層破壞後，能讓柴燒烘烤時的果肉更好定色，酵素原汁蒸滴出來後蒐集起來，還可做成天然的冰棒和果汁。
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現場點了鳳梨冰沙和柴燒冰鳳梨原汁，冰沙用了大量冷凍鳳梨肉加碎冰和一點玫瑰鹽去打，口感綿密細緻，上頭再豪灑新鮮鳳梨肉塊，還拿了自家農園種的香水檸檬刨絲點綴，再澆淋用鳳梨原汁和黑糖一同熬煮的糖蜜，冰和飲料都好優秀！小包裝的土鳳梨果乾有也很值得買來當伴手禮。
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柑仔店門口放了和毛毛蟲基金會合作的小小自由書屋，歡迎帶一本書來換一本書，也讓人好欣賞。途經鹿野時，記得轉進來柑仔店 ，體驗一下職人帶來的「甘心時刻」。
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#文章9月發表於天下雜誌微笑台灣專欄__島嶼晃遊者
#雄好呷台東
#高雄以外__台灣好食91
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