我在九月排了10堂料理課(十月也是,好忙啊),以今天在Yamicook 美食廚藝教室的蕭冠之老師川菜課完美收官。等了好久,終於等到我喜歡的川菜課程,而且老師不僅手藝好,講課也條理清晰,真的非常非常滿意❤️
蕭老師今天教了三菜一湯,都是可以在家宴客的菜色,其中看似容易卻不簡單的青麻椒香浪花白肉是我最喜歡的菜色,肉嫩汁鮮、香麻輕辣,五花肉和銀芽承載了豐富的香氣,真的讓我意猶未盡,已經忍不住想週末就交作業了。
麻辣水煮牛也是非常值得學的菜色,以前在上海工作時,跟同事、朋友聚餐總會點一道水煮牛或水煮魚,吃的時候幾乎都在大海撈針,牛肉和魚片往往少得可憐。現在學會自己做真是太好了,想吃多少份量都可以!
講究麻辣鮮香酥燙嫩的陳麻婆豆腐煲是白飯小偷,連平時不吃飯的我都忍不住配了兩口。老師花了不少時間教大家脆臊的做法,脆臊可說是麻婆豆腐的靈魂,做不到位就少了「酥」字,真的需要耐心。今天的麻婆豆腐很好吃,真的要雞蛋裡挑骨頭的話就是沒用牛絞肉有點可惜,若能吃牛肉的話一定要用牛,香氣會大升級~
茶樹菇雞湯鮮美好喝,免汆燙的做法保留了更多雞肉本身的滋味,配上茶樹菇和蛤蜊真的很對味。這道湯品講究的是「適度」,加熱時間要適度、配料用量要適度,做好這一點才能得出一鍋醇香的好湯。
蕭老師的下一堂課要教四川老罈酸菜,我已經火速報名了。希望老師能教酸菜魚,在這邊許願不知道笑長會不會看到啊😆😆😆
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一輩子遇到真愛的機率,少之又少,如同大海撈針一般。
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大海撈針 在 莫菲穿搭 Youtube 的最讚貼文
前陣子才看到Alber Elbaz重返時尚圈的消息,即將與Richemont集團推出最新合作品牌AZ Factory!但昨天的新聞卻報導著再一位時尚大師因為COVID-19而離開......💔
大學時很愛的LAVIN設計師Alber Elbaz曾說過:『我們思考著女性要什麼?我能為女性做什麼讓她們的生活變得更好?變得更美?喧嘩是新局面、是新的潮流,但我偏好低語,我覺得它更深入、也更持久。』
正因為這樣的理念,LAVIN在他14年的帶領下,設計出一季又一季既美麗動人又浪漫優雅的服裝⋯⋯女人透過服裝可以改變她們想要的生活,男人何嘗不是呢?
男孩從小被教育要堅強要勇敢,但男人也會受挫、也需要討抱、也需要釋放情緒!而淚水化作珍珠一般來展現男人獨有的溫柔力量!看似與男人劃不上等號的荷葉邊、珍珠、蕾絲、花卉印花、緞面、開衩裙裝、修身剪裁…等,藉由2021募款餐會的 男裙宣言 重新詮釋裙裝的性別解放!
從愛穿高跟鞋的路易十四、中西方古代時期君王們的服裝、甚至現今東南亞國家的沙龍、阿拉伯的罩袍、英國的蘇格蘭裙...等都還保有男裙文化,而影片中由長期致力於 台灣伴侶權益推動聯盟 理事長和兩位公益律師以走秀來展現日常男裙不分性別的穿搭態度!(相關照片在粉專)
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婚姻平權 多元成家即是由伴盟提出!百萬明星連署法案,阿妹即是第一位支持組織提出婚姻平權等草案議題,更舉辦愛最大演唱會化行動為支持的力量!謝謝理事長的邀請,透過服裝的採買、大海撈針找大碼跟鞋、走秀彩排等幾次的對談下,才對伴盟有更多的認識⋯也才了解伴盟為同志們爭取眾多平權下付出遠超乎想像的努力❤
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「一個節目的完成,需要所有人的共同幫忙。」
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以前就讀世新廣電的時候,我的夢想就是進入電視台工作,很喜歡跟著一群人,一起完成一件大事情!從負責腳本、發藝人通告、進棚錄影、協調觀眾、準備道具,每一個細節都要顧好,才能一起完成一個節目。
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比起一般的電視節目,《聲林之王》又多了一層更辛苦的內幕,從海選過程要大海撈針,也要到世界各地找到會唱歌的人,最後通過層層海選才能夠進棚錄影,而進了棚才是最辛苦的開始。
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每一集上百位的參賽者、上百位的觀眾,同時又希望每一位導師都要替選手講評,所以錄影時間有時候也會意外拉長,當然,也遇過觀眾在棚內尿出來!或是各種尷尬的情況,通通都有!
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