漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目
李基銘主持人
本集主題：「量販解密：愛買、大潤發、家樂福，20年資歷專業達人，完全破解量販店讓人狂掃貨的暢銷祕密」介紹
訪問作者： 何默真 （Margery Ho）
內容簡介：
為什麼我想買這個，最後卻買了那個？
為什麼這東西我不需要，看一看還是拿起來？
早就列了購物清單，手推車為何越來越滿？
其實……這中間都有人動了手腳！
身在臺灣，幾乎人人都去過量販店；
乾淨明亮的空間、井然有序的陳列、物美價廉的商品，
光是推著購物車行走其間，就令人有種幸福的錯覺。
沒錯，這就是大賣場讓你不知不覺越買越多的祕密之一。
目的就是要你甘願掏錢，還慶幸自己撿了便宜！
不說你不知道，量販賣場的每個安排都有邏輯。
從來沒注意過？因為你總是：
►被俗擱大碗的價格迷惑→不買不行！
►被限量超低價商品吸引→我還不買爆！
►都特地跑一趟了，手推車還很空→沒裝滿太可惜，再買一點！
►貨架塞滿商品，走道綿延不絕→前面還有好東西，過去看看！
►蔬果鮮豔繽紛、魚蝦閃閃發光→不管什麼都給我來一點！
本書作者何默真，曾先後任職於臺灣三大量販店；
從愛買基層員工做起，當過大潤發客服、行銷，最終出任家樂福全國公關經理。
她同時也是全臺能見度最高、資歷最雄厚的零售業公關；
於業界任職期間，平均一年的新聞露出超過700次；
超過20年的工作資歷，讓她得以潛身於量販現場，一窺商品暢銷的祕密。
★量販店究竟有什麼魔力？讓人走進去就買不停？
征戰業界20年的量販女王何默真，以職涯經歷精準解密，
大賣場裡各種讓商品周轉更快、顧客搶著買、客單價更高的做法。
她說：「顧客不愛被打擾，卻渴望被引導。」為此，
她曾大量下單祭出破盤價，並複製傳統市場的叫賣聲，短短一天就讓高麗菜多賣10倍；
也曾徹底研究泡麵口味、細讀銷售報表，找出真正暢銷的品項；
甚至為了擴大貨架陳列（且不必整天忙著補貨），不惜槓上直屬主管。
而一般人避之唯恐不及的客訴，何默真卻視為把過路客變常客的大好機會。例如：
賣場鄰居抗議噪音，她挺著孕肚登門調停；過年期間來客暴增，她預先安排上百個車位。
碰上電視機自燃、美國瘦肉精牛肉、三鹿毒奶粉等黑心事件，她一樣沒在怕，
危機處理得當、後續回饋夠誠意，你就會更離不開——這些，也是量販店默默在做的事。
本書集結了何默真從賣場基層做起，
一路升遷至公司核心的職場觀察與銷售心法，
透過她的敏銳觀察與詳實敘述，
徹底解密量販店逆勢操作、長年熱銷的關鍵祕密。
★女王帶逛：行家帶你找門路，這樣買才真便宜：
►大賣場的購物氛圍心理學：氣味、燈光、空間都有學問？
►何時進賣場，才能買到最新鮮的生鮮食品？
►什麼是真買一送一？什麼是假買一送一？
►特價檔期怎麼來的？哪些東西在量販店買反而貴？
►即期品的定義是什麼？除了日期外，還應該注意什麼？
本書帶領你跳脫消費者身分，改從量販員工視角，
看見賣場人員、客服、行銷、公關等多面向的操作。
回過神來，你會發現過去自己竟如此無知，
就這樣毫無防備地走進量販店的各種精心安排！
換句話說，讀完這本書，
你會更清楚自己是怎麼在量販賣場中招的！
作者簡介：何默真
國立臺灣師範大學EMBA企業管理碩士。1997年進入量販界，職涯歷經全臺三大量販店：愛買3年半、大潤發10年半、家樂福7年，資歷超過20年。從基層生鮮管理起步，經歷雜貨、客服等單位；2003年從賣場進入總公司工作，負責全臺行銷與對外公關、外商公司管理核心職務，並出任全國公關經理。堪稱全臺灣能見度最高、資歷最雄厚、處理過最多食安危機的零售業公關。
作者粉絲頁： 何默真 粉絲團
出版社粉絲頁： 方言文化‧Babel Inside
大潤發 升遷 在 [心得] 大潤發儲備幹部心得分享- 看板Salary - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
[代Po]
大潤發儲備幹部，究竟是怎麼一回事？網路上，眾說紛紜。
既然如此，不妨再加我一筆吧！ 有興趣應徵此一職務的朋友，看看再決定不遲。
~原筆者為去年四月底面試的儲備幹部，也就大潤發所謂的STP。
======================【面試篇】==========================
據說，還是如同過往一般，2~5關不等。主要是由，人資經理、分店經理、
分店店總為主要面試人員《某些應徵者會有機會遇到總監級『外國人』
親自面談，這算是隱藏關卡！通常應試者條件特殊才會遇到，當年這種
應試者若過關，有機會成為種子學員，起薪較漂亮》
面試內容，如之前分享，有興趣可往前搜尋。有無改變？不是很清楚！
待其他朋友補足囉！
======================【前3個月】==========================
一開始，會先由不同的講師，講解公司的一些基本職業知識與原則
諸如企業的願景、課長職責等等概念性的知識，之後才會開始講解「基本」
商業面、後勤面的知識，包含最前線人員的禮儀、結帳、收貨流程、驗收...etc
基本上從收銀線到賣場實作，包含後勤的客服、倉管都會讓你有個基本的認識。
可以想成大一通識科目的概念，大家都要學。不深，但因為這個職位是為了培養
未來的主管，所以基礎有其重要性。當年除了上述訓練外！還有一個東西，
稱之為OP，為大潤發所有相關事宜的流程教條！很不幸，這個東西當年是要背的！
還會考默寫！聽說現在已經不用背了？是聽說！
總之，這個階段，被賦予的任務一共有三項：
第一，公司的願景，企業文化與精神的了解<不用經過考試>
第二，該死的OP背誦！ <當年要過三關，分數太低，重來或掰掰>
第三，賣場實作+限定檔期操作驗收 <由帶你的課別課長+部門經理評分>
第一個任務，上課講師會講
第二個任務，沒別的，靠考古，靠背誦，靠...同梯間的友情！
第三個任務，帶你的課長很重要，他『願不願意』教你、『會不會』教你、
『有沒有時間』教你，都是關鍵！
關於第三個任務，重點在於自身努力！課長不屑教，可以從課員身上學！
總之就是當海綿，能吸多少盡量吸！內化了就變自己的財富！
跟課員、甚至PT到課長、經理，店總經理交流，同一件事物，有時解釋起來就天差地遠了
但並非誰一定就是最佳解。其中奧秘，自身參與後最懂！
這段時間內，會決定你的課別以及店別。通常會『盡量』安排在家鄉較近的分店，
課別則會看這段期間表現&個人特質去做考量。
============================【第4到6個月】=======================
若通過評鑑，會由學員升任課長，很不幸薪水不動(通常)！
大潤發的賣點一，就新鮮人而言，公司給予訓練，還給一個還可以接受的薪資3x~4xK
(當年同期還有幾個起薪高的服務業公司，Uniqlo 42K 麥噹噹好像是3xK<忘了>)
※註：這邊需補充一下，我那期同梯，組成份子分為幾種，故可能薪水會有異。
1.海外碩士、一級國立碩士-NTU、NCKU，一級海外學士-top10 <30%>
2.國內國立碩士、一級私立碩士 <40%>
3.一級國立學士 <20%>
4.私立學士 <10%>
這個階段，大概開始每個人的命運就會開始大不同，
以自身為例，我介於1~2之間的身分，分配到二級戰區，擔任一個迴轉率相當高的課別
課長，工作時數剛下分店一個月破200家常便飯！(我算幸福的那群喔！200真的還好！)
分店的內規、課別的專業知識、既有課員對你不信任、甚至排擠，同事不一定瞧得起你
(空降，只因學歷還可以看就直升課長)，以及許多雜七雜八想都想不到的鳥事
都有可能會發生，這邊的很可能應該有70%以上 囧rz. 很多同梯都在這階段陣亡。
這個階段歸納的任務有下列幾點：
1.努力努力再努力，信任圈要靠自己經營。
課長這個頭銜，對菜鳥而言。你最好是整個課裡面最認真最用心吃最多苦的！
很硬，但認真學，努力做。絕對會是先苦後甘，但前提是你有辦法撐到最後！
2.與長官的互動、溝通 <個人覺得這是機運，有能力又願意提拔你的人絕對不是多數>
有個明理、挺你的長官是福氣，可遇不可求！
3.績效！假設前段都順利，那恭喜，終於可以開始幹課長該幹的事！
這個階段的表現，決定你第六個月開始會不會有薪資上的異動！
講白就是加薪還是減薪或是不變動！量化數據就是業績！業績決定你的$$
=======================以上為前半年之簡述===============================
接下來的日子，就必須看各自造化了！努力程度、時運、機緣...天時地利人和
會發展出多元化不同的道路。我不會說大潤發沒有升遷的空間。因為有人升的相當快
，究我所知，儲備幹部1~2年內升經理的就有五位，兩位是升分店部門經理，兩位
升任總公司採購經理、一位是總公司品類經理。有沒有更多人，我不清楚，
但要說升遷機會非常多？我並不這麼認為！
畢竟升遷除了自身努力，機運根本就是一切！
=======================總結=================================
大潤發可以提供給你相當多的職能訓練
在你證明自己後，也有相當大的空間可以讓你在商業面發揮自己的長才
當然他也有許多老企業的陋習會需要你很辛苦地去克服
但！無論如何。我都會強烈的建議要來的朋友們先思考幾個問題
你來，目的為何，為的是什麼？希望獲得甚麼？
如果求的是平穩、安逸的工作，這裡你就別投了！
這地方可以磨練你，充滿很多挑戰，可以讓你重溫當兵年代的感覺
撐得過！恭喜你，你會成長，未來出去闖盪會更有競爭力。(也許^^")
撐不過，也沒差，不是每個人都喜歡過刺激緊湊的日子！
=======================End===============================
【備註】 我那梯陣亡率約50%，最後剩下2.4兩種類型的人留下
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 106.1.94.62
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