關於 大炒一番泡菜燒肉 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

中秋烤肉誰說一定要自己烤才有過節的氣氛？
我就是愛吃別人烤好給我吃的🤣
不用準備食材也不用清洗麻煩的烤肉架
最棒的是不會整身都臭臭的啊🤧
每次烤肉我都覺得我與烤肉合而為一了😢
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今天推薦大家一家平價又好吃的串燒店（已二訪）
這家位在東區的 串在一起 平價/串燒生啤
只要銅板價就能讓你肚子吃飽飽❤️
最便宜的一串20元有找🤑
超高CP值，美味又不會讓你的錢包陣亡👛
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⬇️以下這是我推薦的餐點⬇️
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🧆 #明太子山藥
明太子醬是店家親自調製
山藥烤得剛剛好，保留了水分不會很乾
吃起來口感綿密再搭配自製的明太子醬
簡直是完美的組合😍
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🐷 #松阪豬炒水蓮
水蓮酥脆的口感搭配上肉質彈嫩松阪豬真是絕配啊
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🧄 #蒜香節瓜
入口有些脆口，水份很多，吃起來很清甜
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🦑 #醬燒大魷魚
店家很貼心，把魷魚用剪刀剪成小塊小塊方便入口😋
上頭灑上白芝麻及特製醬料
嚐起來很有層次感
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🥓 #人氣燒肉組（牛）🔺不吃牛的另有豬肉可選🔺
內含生菜、洋蔥、爆香蒜片和泡菜
主角燒肉雪花牛🐮
油脂分佈均勻不油膩，單吃就很好吃囉😋
也可以拿起生菜放入所有配料
吃起來更清爽
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🦪 #食級生蠔
雖然我不敢吃
不過我可愛的2個寶寶在這邊就點了3盤😂
可見一定很鮮甜美味
喜歡吃生蠔的 一定要點這道❤️
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串在一起的串燒類價格雖然平價不過美味卻不打折💰
在東區這個黃金地帶
很難再找到CP值比串在一起更高的了👍
這裡超適合與朋友聚餐小酌一番🍺
來幾杯啤酒跟好友暢聊整晚
肯定會待到不想回家🤣
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📍#串在一起平價串燒生啤
地址：台北市大安路一段51巷30號
電話：02-27710006
營業時間：17:30～01:00

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#串在一起 #東區美食
#燒烤 #台北網美餐廳 #台北網美店 #台北宵夜 #大安區美食 #東區串燒 #台北居酒屋 #忠孝敦化美食 #忠孝復興美食 #串在一起平價串燒
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🍶《台北 上吉燒肉便當》-微解封
✅ 伊比利豬肋條＋雞腿便當
✅ 澳洲和牛便當（外橫隔膜＋後腹肉)
✅ 單點「牛五花」「牛舌」「辣味牛胸肉燉湯」

🔥 上吉燒肉美食上線囉
中午晚上開放自取
訂購請於取餐一個小時前預定

訂餐點我： https://jokichi.com/

<主菜>
澳洲和牛外橫隔膜：因為是內臟類，所以肉吃起來比較甘甜，肉質也比較彈牙，因為有加上燒肉醬抓醃過，所以鹹甜鹹甜很下飯。

澳洲和牛後腹肉：因為他油脂非常豐富，牛的油香味也非常下飯，喜歡牛味重的人會非常喜歡。

伊比利豬肋條：號稱是豬肉裡的勞斯萊斯，因為他是吃橡果長大的，所以肉味吃起來特別有香味，油脂表現也非常豐富，加上他是肋條，吃起來也很有口感，上面也因為有刀工刻花，所以非常好咬。因為是鹽醬調味，吃起來鹹香鹹香。

雞肉：是選用雞腿肉。外觀看起來金黃金黃，烤得外酥內嫩。

<配菜>
玉子燒：微偏甜
鹽蔥：可搭配肉一起吃，調味不會太重，搭配肉一起吃口感與香味更豐富且解膩。
炸竹輪：少出現在一般便當，口感Q彈
蒜頭馬零薯：先炸過後再用芥末與胡椒等等拌炒過。蒜頭口感像栗子，馬零薯鬆軟
涼拌胡麻龍鬚菜＋小番茄：涼拌菜 解膩，使用和風胡麻醬調味
蘿蔔泡菜：手工製作，口感爽脆，味道甜甜辣辣
炒雙菇：拌炒過有湯汁，很適合扒飯一起吃

<配湯> 海帶芽豆腐湯

鹽醬：使用在伊比利豬肋條＋雞腿肉的主菜上，可以淋上去，讓他沾到肉與白飯，是使用鹽與祕製調料製作，搭配肉一起吃會更加豐富。

特製燒肉醬：是用了水果，濃口醬油等等調製而成，搭配澳洲和牛便當上，一樣淋在肉與白飯上一起吃，使便當更豐富且香味十足。

辣味牛胸肉燉湯：裡面大約有五、六個肉塊與波菜、豆芽菜，除了可以吃到一整塊牛胸肉外，也可以吃到蔬菜脆脆的口感
湯頭鹹、香、小辣 ，喜歡的人會覺得非常過癮。

<單點薄切牛舌>簡單的胡椒與鹽巴調味，口感爽脆，不會太熟。

<單點美國牛五花> 油脂粗礦豐富，調味甜鹹甜鹹。

-高雄-🍴烏龍食堂🍴
🌟好懷念以前下班會跟室友揪去吃居酒屋的日子🏮，疫情期間直接外帶我們很愛的「烏龍食堂」回家享用😆，外帶不但價格優惠許多，而且在家吃起來也挺放鬆的，還可以自己準備啤酒🍺，愛喝多久就喝多少🤣

《烏龍食堂·防疫套餐》
「防疫套餐」是店家依據客人最常點的餐點，搭配成套餐，招牌的明太子烏龍麵、屋台炒麵、炙燒牛肉飯、炸雞唐揚都吃得到，在家也可以大快朵頤一番😍

🔺烏龍食堂防疫套餐·單人A套餐 $288
（屋台炒麵+炸雞軟骨+小菜+可樂or雪碧）
🌟好久沒吃到日式「屋台炒麵」！上面還放一顆半熟蛋是不是太欠吃啦🍳？炒麵有淋上日本美乃滋，真是太對味了🇯🇵！A套餐還有超下酒的「炸雞軟骨」，帶回家吃口感依然香脆，配啤酒超讚🍺

🔺烏龍食堂防疫套餐·單人C套餐 $388
（炙燒牛肉飯+煎山藥+小菜+可樂or雪碧）
🌟大推薦必吃C套餐，「炙燒牛肉飯」有夠好吃💯，會附上一顆生蛋黃(也可換玉子燒)，劃破生蛋黃那一瞬間太療癒了，將炙燒牛肉與白飯裹上生蛋黃，這滋味值得瘋狂回訪🤤！
C套餐附的「煎山藥」也很棒，可選擇奶油或和風口味，煎山藥吃起來脆口，還帶有黏性，烤得恰到好處，很有在燒肉店吃山藥的感覺餒🥰

《防疫午間限定便當》
除了防疫套餐，中午時段還推出「午間限定便當」，很適合附近的上班族💼，用便當價就可以吃到烏龍食堂的招牌菜色！
✔️免下車取餐專線：0968-736-089
✔️訂餐時間10:30-13:30；取餐時間11:00-14:00

🔺炸雞唐揚·防疫便當 $160
🌟午間便當我推薦「炸雞唐揚」，有三大塊無骨的炸雞唐揚🐔，炸雞唐揚肉質軟嫩又多汁💦，而且真的滿大塊的，大口咬下去超滿足🤤，上班族午餐來一份剛剛好💛

🔺椒鹽松阪豬·防疫便當 $180
🌟「椒鹽松阪豬」烤得恰恰好，松阪豬肉質很有彈性🐷，灑上香料更襯出松阪豬鮮甜！防疫便當的配菜也很豐盛，玉子燒、泡菜、竹輪、德式香腸、番茄、蔬菜、蝦仁🍤，配色美美、誠意滿滿💯

📍套餐有附小菜跟飲料。
📍單點類外帶自取，全面8折！
📍外送10分內費外送，超過歡迎致電詢問📲
📍烏龍食堂： @woolong089

☑️高雄市苓雅區苓雅一路408號
☑️電話：0968-736-089
☑️營業時間：週一～週四18:00-00:00/
週五～週六18:00-01:00(週日公休)
（外帶餐點預約訂餐時間：17:30-22:30）

#Taiwan #Kaohsiung #kaohsiungfood #高雄 #高雄美食 #高雄外帶 #高雄外送 #防疫日常 #防疫便當 #高雄便當 #高雄丼飯 #高雄燒肉 #高雄居酒屋 #苓雅區美食 #苓雅區 #苓雅美食 #苓雅居酒屋 #居酒屋 #明太子烏龍麵 #屋台炒麵 #日式炒麵 #牛肉丼飯 #丼飯 #燒肉 #唐揚雞 #烏龍食堂

食燒肉放題,心水選擇推介
當然就係要黎OPPA韓烤店
旺角或大埔都有分店
店家主打高質素放題燒烤
分為兩個價錢,一般正常食弘大燒肉放題
$238一位已經夠曬,頭盤送多個牛肉部位!

食足2小時,有齊前菜,各種牛肉位置,豚肉,雞肉等
仲有韓式午餐,肉腸,魷魚,多春魚等等~
韓式前菜泡菜,料理,包括石鍋飯,雞湯,炸雞
豆腐湯,咖哩拌麵,蜆湯,炒年糕等等
真係每樣食一件都夠曬飽
另有洋蔥,雞脾菇,鮮番茄,南瓜等蔬菜選擇
不包任飲,可加$30任飲指定飲品
或半價手工啤酒或特飲
如果想慳皮,佢有免費茶水提供,慳返30蚊!

一埋位就會先上一盤和牛拼盤 有齊多個唔同部位,A4和牛腩,牛舌片,牛柳粒等

每種牛肉既質感都相當唔同,可以食到各種風味
火力猛,要留心燒,大約各煎15秒就食得
有部份比較厚身就烤多一陣先食
本身無預先調味,加點鹽已經好吃 值得一提,佢地解凍功夫做到足,不會切舊冰比你
訪間有試過係試舊牛肉冰比我燒,好難食!

我地兩個人食頭盤已經飽左一半!份量比得好足 唔好貪心畫太多數量,叫幾多食幾多~
有牛油粟米,泡菜邊爐蛋,仲有熱溶芝士
一次食到三種配料 細心睇,店鋪內仲會有好多特色既牆畫 絕對賞心悅目,環境又好,抽氣又夠勁
飲品櫃檯分等級,可加錢任飲 食完和牛,仲可以叫返幾轉蔬菜或其他肉類 最好叫返碟泡菜一齊食,無咁油膩又開胃
魷魚脆爽,牛肉醃得入味,雞翼夠大隻 店員仲會不定時幫你留意爐火
見到鐵板焦了也會主動換鐵板,抵讚!
個雞肉幾好食,肉質細緻,唔食牛都可以食多D雞
仲有幾推薦個參雞湯,雞肉都煲到溶化了
啖啖雞肉鮮味!完全不油膩~
最後仲有一人一杯雪糕！
有Ｍ牌或Ｄ牌選擇！
收費$238弘大燒肉 未加一

大埔舊墟直街4-20號美新大廈地下B2舖
Shop B2, G/F, Mei Sun Building, 4-20 Kau Hui Chik Street, Tai Po
#和牛燒肉 #大埔美食 #大埔 #OPPA燒肉 #韓牛 #和牛 #韓燒
#香港美食 #韓國菜 #OPPA韓國燒肉店 #HKG #HKIG #HKFOOD #HKFOODBLOG
#林公子生活遊記

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仲有韓式午餐,肉腸,魷魚,多春魚等等~
韓式前菜泡菜,料理,包括石鍋飯,雞湯,炸雞
豆腐湯,咖哩拌麵,蜆湯,炒年糕等等
真係每樣食一件都夠曬飽
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不包任飲,可加$30任飲指定飲品
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一埋位就會先上一盤和牛拼盤 有齊多個唔同部位,A4和牛腩,牛舌片,牛柳粒等

每種牛肉既質感都相當唔同,可以食到各種風味
火力猛,要留心燒,大約各煎15秒就食得
有部份比較厚身就烤多一陣先食
本身無預先調味,加點鹽已經好吃 值得一提,佢地解凍功夫做到足,不會切舊冰比你
訪間有試過係試舊牛肉冰比我燒,好難食!

我地兩個人食頭盤已經飽左一半!份量比得好足 唔好貪心畫太多數量,叫幾多食幾多~
有牛油粟米,泡菜邊爐蛋,仲有熱溶芝士
一次食到三種配料 細心睇,店鋪內仲會有好多特色既牆畫 絕對賞心悅目,環境又好,抽氣又夠勁
飲品櫃檯分等級,可加錢任飲 食完和牛,仲可以叫返幾轉蔬菜或其他肉類 最好叫返碟泡菜一齊食,無咁油膩又開胃
魷魚脆爽,牛肉醃得入味,雞翼夠大隻 店員仲會不定時幫你留意爐火
見到鐵板焦了也會主動換鐵板,抵讚!
個雞肉幾好食,肉質細緻,唔食牛都可以食多D雞
仲有幾推薦個參雞湯,雞肉都煲到溶化了
啖啖雞肉鮮味!完全不油膩~
最後仲有一人一杯雪糕！
有Ｍ牌或Ｄ牌選擇！
收費$238弘大燒肉 未加一

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LMG 316不鏽鋼三件式調理鍋 https://goo.gl/q1vBu7
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親子丼
材料：
雞腿排 1支
洋蔥片 80公克
青蔥片 20公克
雞蛋 2顆
白飯 1碗
丼飯醬汁(1人份醬汁):
柴魚高湯 10大匙
醬油 2大匙
味醂 2大匙
作法：
1. 雞腿排內側用刀劃開斷筋；所有丼飯醬汁材料混合，備用。
2. 熱鍋不加油，將雞腿的雞皮向下入鍋煎至兩面金黃，取出切小塊。
3. 鍋底雞油留用，放入洋蔥片炒軟，加入1份丼飯醬汁煮滾。
4. 放入雞腿肉煮滾約2分鐘，放入青蔥片、淋上一半的蛋液，小火煮至蛋液略凝固，再淋另一半的蛋液至表面蛋液略凝固後立即關火。
5. 最後淋至白飯上即可。

咖哩豆腐丼
材料：
板豆腐 400公克
咖哩塊 40公克
洋蔥片 50公克
水 400cc
豌豆苗 適量
白飯 1碗
作法：
1. 板豆腐切正方塊。
2. 熱鍋，倒少許油，放入板豆腐煎至表面金黃焦香，取出備用。
3. 再放入洋蔥片炒香，倒入水煮滾後，放入煎過的豆腐塊和咖哩塊，轉小火燒煮至濃稠狀後關火。
4. 盛至白飯上，搭配豌豆苗。

韓式厚切牛排丼
材料：
A
白飯 1碗
煎好的牛排 1份
泡菜 適量
B
韓式辣椒醬 4大匙
涼開水 4大匙
糖 1大匙
香油 1大匙
作法：
1. 韓式辣椒醬和一半涼開水拌開，再加入其餘涼開水、糖、香油混合拌勻。
2. 將煎好的牛排鋪在飯上，擺上泡菜、淋上適量醬汁。

青蔥骰子牛丼
美味秘訣：靜置讓肉汁均勻更好吃
材料：
牛排 1片
鹽 適量
黑胡椒粒 適量
熱白飯 1碗
細蔥花 適量
生蛋黃 1顆
作法：
1. 熱鍋，放入適量沙拉油(或奶油)，將牛排放入，煎約2分鐘至表面變色後翻面。
2. 反面續煎2分鐘，撒上少許鹽、黑胡椒調味，再翻面，撒上少許鹽、黑胡椒粒調味後取出。
3. 靜置3分鐘讓肉汁均勻，再切或剪成方塊狀。
4.熱白飯鋪上細蔥花、擺上骰子牛後再放上生蛋黃，食用時拌勻。

鮭魚蓋飯
料理祕訣：
淋橄欖油烤，表皮酥脆 魚肉水嫩。
材料：
A
鮭魚片 1片
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
白酒 適量
橄欖油 適量
B
白飯 1碗
市售鮭魚卵 適量
蛋絲 適量
蔥絲 適量
作法：
1. 鮭魚片兩面均勻抹上鹽、黑胡椒粉、白酒，醃漬約1分鐘。
2. 取一烤盤，淋上橄欖油，放上醃好的鮭魚片，表面再淋橄欖油，放入預熱好的烤箱中，以上、火250℃，將鮭魚片放入烤箱中， 烤10分鐘至魚肉熟後取出。
3. 烤好的鮭魚片用筷子和叉子挑去魚骨頭，切成大塊。
4. 白飯盛至碗中，撒上蛋絲和蔥絲，鋪上鮭魚塊和鮭魚卵即可。

歐姆燒肉丼
材料：
豬五花肉片 200公克
雞蛋 3顆
鮮奶 2大匙
起司絲 60公克
烤肉醬 適量
作法：
1. 雞蛋加入鮮奶攪打均勻。
2. 熱鍋不加油，放入豬五花肉片乾煎至兩面金黃焦香，刷上烤肉醬後關火。
3. 另熱鍋，倒入1大匙油，轉中小火，倒入鮮奶蛋液，快速攪拌讓蛋稍微凝固。
4. 撒上起司絲後，輕輕將蛋往內翻折，將半熟蛋液包裹在內，整形成橄欖狀蛋包，關火。
5. 將煎好的肉片鋪至白飯上，再放上煎好的蛋包即可。

蒜片骰子牛丼
材料
牛排 1片
鹽 適量
黑胡椒粒 適量
蒜片 適量
白飯 1碗

作法
1. 熱鍋，倒入適量的油，放入蒜片以小火煎至表面金黃。
[TIPS.蒜片要小火慢炸不易變苦，且更酥脆]
2. 取出蒜片放在廚房紙巾上均勻攤開吸油放涼。
[TIPS.蒜片要盡快鋪開，不易持續變黑；蒜片不重疊，讓水分好散發，保持口感酥脆]
3. 熱鍋，放入適量沙拉油(或奶油)，將牛排放入，煎約2分鐘至表面變色後翻面。
4. 反面續煎2分鐘，撒上少許鹽、黑胡椒調味，再翻面，撒上少許鹽、黑胡椒粒調味後取出。
5. 靜置3分鐘讓肉汁均勻，再切或剪成方塊狀。
6.熱白飯擺上骰子牛後再撒上蒜片即可。

同蒜片骰子牛做法，撒上起司絲。
即為起司骰子牛。

鮭魚炊飯
材料：
A
鮭魚片 1片
米 3杯
水 2.5杯
中型番茄 1顆
洋蔥丁 60公克
蒜末 1大匙
米酒 1大匙
鹽 1小匙
B
海苔絲 適量
蔥花 適量
作法：
1. 白米、水放入電鍋內鍋中，鋪上鮭魚片、番茄、洋蔥丁、蒜末和鹽、米酒。
2. 電鍋外鍋加1杯水，放入內鍋，按下開關，蒸至開關跳起，取出鮭魚片，把米飯翻鬆拌勻。
(TIP: 用「切拌」方式翻鬆飯，米飯Q彈蓬鬆。)
3. 蒸好的鮭魚片用筷子和叉子挑去魚骨頭，剝成碎肉。
4. 蒸好的米飯盛至碗中，鋪上鮭魚肉，撒上海苔絲和蔥花即可。

玉子燒丼飯
材料：
雞蛋 10顆
白飯 1碗
蔥花10公克
調味料：
味醂 50㏄
柴魚汁 50㏄
鹽 1/2茶匙
作法：
1. 將雞蛋打散，加入所有調味料均勻調和成蛋液。
2. 玉子燒鍋底抹油加熱，倒入適量作法1的蛋液使其均勻佈滿鍋底，用小火慢煎，有氣泡鼓起時，用竹筷戳破以防厚蛋有空隙產生。
3. 煎至蛋液略凝固時，將半凝固的蛋撥散拌勻，再將蛋皮由前往後對摺後，把蛋捲往前端推。
（TIP:將半凝固的蛋撥散，蛋熟得均勻。）
4. 鍋底再抹油，再倒入適量作法1的蛋液，並用筷子撐起鍋邊蛋捲，讓新加入的蛋液流入下方，確實佈滿整個鍋底，煎至半熟時，再將蛋皮摺起，推向前方鍋邊，重複上述步驟直到蛋液用完，即成玉子燒。
5. 白飯盛入碗中，撒上少許蔥花，蓋上玉子燒，淋上日式醬油，撒上蔥花即可。

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