【 早安!三明治 】
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前一天煮幾顆白煮蛋,
加美乃滋調好雞蛋沙拉,
早上起來煮一鍋溫暖的番茄湯,
同時將沙拉夾入吐司,切半,
就是一份溫暖舒服的早餐套餐了!
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番茄汁很好用,將蔬菜們煮軟,
可加肉片、培根或小熱狗一起煮,
最後隨自己喜歡的酸甜度加入番茄汁,
加鹽、黑胡椒、乾燥香料調味一下,
就完成一鍋好湯了 ~
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今天大學新鮮人開學首日,是遠距上課,
以這樣的方式跟同學們初見面一起上課真是特別,
還好新生營先跟大部分同學在「螢幕」見過了 ^^
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因Covid而改變的世界,
真是我們這種舊時代父母難以想像啊~
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[雞蛋沙拉] 食譜連結:https://icook.tw/recipes/219052
[番茄蔬菜湯] 食譜連結: https://icook.tw/recipes/269543
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同時也有135部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,甜熱狗!? 令人驚奇的香蕉奇異果蛋糕 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 份量:2人份 準備...
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沒出門露營,那就讀書吧!!
幸福文化 要提供2本《露營杯72道料理》給同學
https://blog.xuite.net/daimixer/sleepoutside/590035893
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請於本篇留言,喜歡並想試試書中的哪一道料理?
例如:熱狗豆子咖哩
2021/9/24 抽出得獎者喔~🙂
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先說說露營杯(雪拉杯Sierra Cup),廣口可當碗或杯及便攜輕量是其優點,在20世紀時廣泛應用在戶外活動上,大多有不鏽鋼製、鈦製及銅製幾種,價格則因材質和品牌有所不同。但以裝備越來越多元的現代戶外活動來說,可取代雪拉杯的替代品越來越多,所以不見得人人都有一個雪拉杯,倒是如專用的鈦(不鏽鋼)杯或是木質食具喜好者也越來越多,甚至還有一派偏愛軍風的Messtin飯盒,但如同之前測試的心得,Messtin飯盒和雪拉杯Sierra Cup其實有著不錯的搭配性。
拉回料理方式,作者蓮池陽子很貼心地幫大家整理了露營杯的選擇方式、配合的裝備道具、食材攜帶、清潔處理、適合的調味料及如何攜帶,以及油脂的替代品等等,著實為新手提供入門的寶典,但其中有句話也說得中肯:
只要下點工夫、多做幾次,一定能越做越順手。
#Camping
#Hiking
#露營 #野炊 #登山
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寶貝女兒的早餐~今天吃媽媽牌麵包,用新鮮美味的雞蛋做出來的麵包就是特別香,女兒說好好吃,以後不用去逛麵包店了🥰
食譜:高筋麵粉250g,溫牛奶160g,二砂35g,鹽1/4tsp,可可粉15g,無鹽奶油35g,蛋1顆,酵母1tsp,巧克力適量。
做法: 溫牛奶加酵母加二砂攪拌靜置備用,高筋麵粉加鹽加可可粉攪拌混合後倒入酵母水和蛋和融化的奶油攪拌成糰, 蓋上保鮮膜室溫發酵至兩倍大,取出按壓扁平分成8份,然後分別滾圓並蓋上保鮮膜防止麵糰表面乾裂 ,取出壓扁包入適量的巧克力,然後整型滾圓並放置在烤盤上等待二次發酵40分鐘,進烤箱180゜烤15~20分鐘即完成。(請視家裡烤箱溫度調整時間)
🍫酷企鵝巧克力餐包
🍳kitty和布丁狗太陽蛋
🥛冰美祿
🍅小蕃茄
🌭煎熱狗
#長短樹放牧蛋
#明治北海道十勝乾酪片
#元本山海苔
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甜熱狗!? 令人驚奇的香蕉奇異果蛋糕
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份量:2人份
準備時間:1.5 小時
烘焙時間:55 分鐘
等待時間:1.5 小時 (蛋糕要冷藏至完全變涼)
難易度:中等
所需材料:
蛋糕麵糊部份:
3 顆蛋白
120 g 糖
50 ml 植物油
60 ml 牛奶
1/4 茶匙泡打粉
125 g 低筋麵粉
鋁箔紙
小扁豆,壓重用
奶油,室溫放軟抺蛋糕模用
麵粉,撒在蛋糕模用
炸香蕉麵糊部份:
100 g 低筋麵粉
50 ml 覆盆子糖漿或類似代替品
50 ml 植物油
100 g 玉米粉
2 顆蛋
200 ml 冰水
1 根香蕉
此外:
2 湯匙奶油,室溫放軟
2 顆奇異果,切薄片
100 ml 果糖
150 ml 覆盆子糖漿
150 ml 芒果糖漿
作法:
1.在一個圓形蛋糕模上抺放軟的奶油,然後撒上一些麵粉。將鋁箔紙折出兩條細長的長條,也抺上放軟的奶油。然後將鋁箔紙放在圓形蛋糕模裡,中間空出熱狗麵包的形狀。用豌豆或小扁豆等填充在鋁箔紙的左右兩邊。
2. 將蛋白加糖打發後,倒入過篩並混合好的麵粉和泡打粉,並加入牛奶和油一起攪拌均勻。將麵糊倒入熱狗麵包形狀的模型中,放入上下火預熱至180 °C的烤箱中烤約45分鐘。等烤好的蛋糕完全冷卻後,小心地將蛋糕從模具中取出來。
3. 將麵粉、蛋、玉米粉、植物油、覆盆子糖漿和冰水混合攪拌均勻後,放入冰箱裡。將剝皮的香蕉浸入到麵糊後拉起,放入熱油中炸至外皮酥脆。
小秘訣:最好事先將香蕉裹一圈麵粉,這樣會比較能吸附麵糊。
4. 將蛋糕中切出一個V字形,以便能放入炸香蕉。將切下的蛋糕捏碎後,用奶油中煎至酥脆。另外將奇異果薄片浸入果糖中,這樣會使奇異果薄片更柔軟有韌性。
5. 將芒果和覆盆子糖漿擠入蛋糕中間,然後放入炸好的香蕉。再次將兩種糖漿擠在香蕉上。然後放上奇異果薄片和用奶油煎的碎蛋糕或碎餅餅。讓人驚奇的甜熱狗就完成了!
你喜歡水果做的甜點嗎?這些用酥皮把整顆水果包起來烤的的美味,會讓你念念不忘:https://youtu.be/O9-B9RnJ5nI
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4種天堂般美味的吐司食譜
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1. 吐司瑪芬
份量:6 份
準備時間:30 分鐘
烘焙時間:20 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
6 片吐司
6 格瑪芬模具
約 100 ml 融化的奶油加香草
120 g 披薩番茄醬
6-8 個迷你莫扎瑞拉起司球
迷你義大利臘腸,切片
羅勒
作法:
1.1 將玻璃杯放在吐司上,切出圓形吐司。
1.2 將圓形吐司放在瑪芬模具裡,並用玻璃杯底壓緊。
1.3 在吐司上刷上香料奶油,然後放入預熱至180 °C的烤箱中烘烤10分鐘。
1.4 將吐司放涼後,加入番茄醬、迷你莫扎瑞拉起司球及迷你義大利臘腸片,然後放入預熱至180 °C的烤箱中再烘烤10分鐘。最後放上羅勒後就可以享用了。
2. 起司奶酪通心粉吐司
份量:3份
準備時間:20 分鐘
烹調時間:10 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
3 片吐司
約 300 g 起司通心粉
奶油
蔥
作法:
2.1 用玻璃杯切出三片中空吐司,或者使用第一道食譜切下的吐司邊。然後在平底鍋裡放入奶油融化後,放進吐司。然後在吐司中間放入用起司通心粉填滿。
2.2 將起司通心粉吐司兩面煎成金黃色,盛盤後撒上蔥花就可以上菜了。
3. 熱狗吐司卷
份量:6 份
準備時間:30 分鐘
烹調時間:10 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
5 片吐司
5 片起司
5 根熱狗
1/2 茶匙紅椒粉
1/2 茶匙迷迭香
1/2 茶匙大蒜粉
2 顆蛋
煎炸用植物油
作法:
3.1 切掉所有的吐司邊。
3.2 將吐司邊切碎後混合香料,放入一個大盤子裡。蛋打散,也倒入一個大盤子裡。
小秘訣:先在烤箱中將吐司邊烤幾分鐘,會讓吐司邊更加酥脆。
3.3 用擀麵棍將所有白吐司擀平後,在每片白吐司上放上一片起司和一根熱狗。吐司片邊緣刷上少許水,然後捲起來。
3.4 將熱狗吐司卷沾上蛋液後,再沾上用吐司邊做成的麵包粉。放入熱油中煎至每一面都呈現金黃色,沾上番茄醬享用更美味。
4. 吐司棒棒糖
份量:4 份
準備時間:10 分鐘
烘焙時間:5 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
4 片吐司
4 根竹籤
100 g 融化的奶油
肉桂糖粉
作法:
4.1 用披薩切刀在每片吐司上切出一個正方形。
4.2 將吐司邊緣捲成螺旋狀,並用竹籤固定。
小秘訣:先在微波爐中短暫將吐司邊加熱,會更好捲。
4.3 在吐司棒棒糖兩面塗上融化的奶油,再放入肉桂糖粉中,用烤麵包機將其烤至金黃色。用巧克力醬或焦糖醬來搭配,味道也很不錯。
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花式馬鈴薯砂鍋佐蛋熱狗
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份量: 6
準備時間 : 40 分鐘
料理時間: 55 分鐘 (30 分鐘 馬鈴薯, 25 分鐘 砂鍋)
總時間: 95 分鐘
難易度: 中等
馬鈴薯層:
2 kg 中型 馬鈴薯
80 g 奶油
1 茶匙 鹽
1/2 茶匙 黑胡椒粉
60 g 玉米澱粉
3 片 火腿片
150 g 起司 磨碎
長方形烤盤
蒔蘿鮮奶油醬:
150 ml 鮮奶油
2 湯匙 蒔蘿 切碎
鹽
黑胡椒粉
1/2 湯匙 麵粉
其它:
6 條 熱狗
6 根 牙籤
150 g 起司
6 顆 蛋
作法:
1. 在馬鈴薯四周稍微切一刀,煮約30分鐘,然後泡冷水,這樣馬鈴薯皮將會很容易剝掉。
2. 將去皮的馬鈴薯搗碎,加入奶油、澱粉、鹽和黑胡椒粉攪拌均勻。將一半的混合物放入烤盤中。
3. 將三片熟火腿放在上面,撒上磨碎的起司。
4. 然後將另一半馬鈴薯泥倒入鍋中並抹平。用木勺在上面畫上幾條大約1公分深的線,這樣將會有六個大小相同的矩形。
5. 用小玻璃杯在馬鈴薯混合物中壓出六個洞。
6. 將兩根竹籤並排放置,中間放一根熱狗。將熱狗切小段,然後將其塑造成圓形。固定末端的最佳方法是使用牙籤。
7.然後將捲好的熱狗放在馬鈴薯混合物的洞裡。
8. 將鮮奶油,切碎的蒔蘿、鹽、黑胡椒粉和麵粉混合攪拌,倒入馬鈴薯混合物的溝裡。
9. 在每個熱狗圈裡打顆蛋,然後在四周撒上磨碎的起司。將烤盤放入180°C烤箱25分鐘。
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大熱狗食譜 在 《貓貓勇士:放置型RPG》8月5日通知上架合併玩法增加魚型 ... 的推薦與評價
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【簡易食譜】吐司炸出熱狗新滋味,甜鹹都好吃! · 1.將熱狗用水煮過後瀝乾備用,吐司去邊後擀平。 · 2.將起司片平鋪於土司上,再放上熱狗捲起。 · 3.蛋打散後,將熱狗捲沾滿蛋 ... ... <看更多>