📣 夏日驚喜企劃 📣 #闖關抽飲料
此次受到 聞清新竹邀請,來分享新竹夏天的氣味!
#文章結尾有闖關活動資訊
天氣開始漸漸炎熱了起來,今天我們就來分享一下在地新竹夏天飲品的氣味吧!在我們的工作室所在的長安街上,坐落兩間青草店其中一間的青草茶更是受在地人喜愛。青草茶的氣味,如同它的名字本身概括了種類多樣的青草,不同地區乃至不同店家,都有自己的獨門配方。在長安街上的吉草堂青草鋪,主要使用魚腥草來做為青草茶的基底,單一青草所帶來的清香,反而令人回味。
除了青草茶之外,還有不能缺少的在地滋味,高家冬瓜茶。初來乍到新竹的外地人,對於這個傳承將近七十年的冬瓜茶可能會有些疑惑:「好像比較淡?」但這是專屬於本地的獨到做法。高家冬瓜茶的飲料體是明亮的淺褐色,啜飲一口就能感受到冬瓜的氣味留香於唇齒之間。整體以香氣為重,甜度大約只是微甜的程度,比起大部分的手搖飲料的三分糖再淡一些,甜只是為了襯托香氣而存在。高家冬瓜茶採用白糖和冬瓜一同熬煮成冬瓜糖,待冬瓜糖結晶後再加入水調製成冬瓜茶。如此作法而來的冬瓜茶,白糖較少經過焦糖化,自然不會搶走冬瓜原有的香氣。
最後一定要提到,筆者個人在新竹非常喜愛的飲品—蜂蜜檸檬。目前店址位在勝利路上的蜂蜜檸檬大王,也有將近五十年的歷史。飲品的氣味,只有在啜飲時能感受到最豐富的滋味。這家店十分推薦一年四季皆來品飲,你會發現其中飲品的香氣與味道差異不大。其中的祕訣在於老闆如何保存當季最多汁,味道最濃郁的檸檬,檸檬大約於十月之後便會有風味的差距,在此之前老闆會先大量採購充足的原料,並透過急速冷凍的方式來鎖住風味。蜂蜜也特別選用特定店家所生產的龍眼蜜,老闆說他曾嘗試過使用不同種的蜂蜜,但會有明顯的差距,主要的原因就是香氣的不同。
分享了三種新竹在地飲品,這個夏天推薦大家來到新竹市區探訪品嘗。透過舌頭和鼻子來感受新竹的氣味。尤其市區不大,這三家店都能夠以步行或騎腳踏車的方式抵達,當然是要在疫情趨緩之後再前來。
✨新竹在地小測驗✨
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抽獎辦法
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#夏天就是要喝飲料
#新竹在地冷知識測驗
#等你來挑戰
#聞清新竹 #見域 #貢丸湯
同時也有28部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅草地狀元,也在其Youtube影片中提到,阿鑫哥真的腦袋想法超多的,當時候聽到香腸這麼多種口味,而且奇奇怪怪的食材都有,讓草編真的是瞠目結舌~ 尤其是五分鐘香腸煎台~~讓愛吃香腸的朋友終於不用等到天荒地老 了阿~真是一個偉大的發明~ 期待阿鑫大哥有更多有趣的發想唷~ 免費訂閱草地狀元,讓黃西田帶你看見台灣職人的精神↓↓ https://...
大王冬瓜茶 在 獨立評論在天下 Facebook 的精選貼文
【 魚夫 吃新竹】新竹三大古早味冷飲店
所謂的三大古早味,說來很老派,即是中正路上的「 #高家冬瓜茶」、勝利路的「#蜂蜜大王」和也是中正路上的「#冬瓜王」三家老舖。
2009年有一回專程來到高家冬瓜茶訪談製程,店家在灶腳後頭手書一紙貼在牆上,說明冬瓜茶的製法、煮法、成品、特點,其中有兩條令我佇立良久⋯⋯
天然現作冬瓜茶,關鍵是「耐心」👉 https://bit.ly/3vaL1Xu
大王冬瓜茶 在 熱情寶島旅行趣 Facebook 的最佳貼文
天氣越來越熱,好想喝杯涼的消暑🥤
如果來羅東夜市,一定要喝的就是
大王冰鋪羅東夜市總店 #冬瓜檸檬冰沙,
用整顆冬瓜熬煮6小時,嚴選在地小農的檸檬,
老闆還很豪邁的加了4大球冰沙,
現在已經很少能喝到
純正古法熬煮的冬瓜茶香了,
是宜蘭羅東才有的好味道喔~
#大王冰鋪羅東夜市總店
營業時間:週一到週日17:00–22:00
電話:0936 397 092
地址:宜蘭縣羅東鎮民生路1001號號攤
#羅東夜市
#飲料店
#冬瓜檸檬冰沙
大王冬瓜茶 在 草地狀元 Youtube 的最佳解答
阿鑫哥真的腦袋想法超多的,當時候聽到香腸這麼多種口味,而且奇奇怪怪的食材都有,讓草編真的是瞠目結舌~
尤其是五分鐘香腸煎台~~讓愛吃香腸的朋友終於不用等到天荒地老
了阿~真是一個偉大的發明~
期待阿鑫大哥有更多有趣的發想唷~
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大王冬瓜茶 在 草地狀元 Youtube 的精選貼文
林泰山因小時不愛讀書
往自己有興趣的料理做發展
反而找到了一片天
年紀輕輕的他擁有了得的廚藝
承襲餐飲學校老師傅的手藝
靠著自身的研究與堅持
林泰山用日本拉麵職人的精神
煮出這一碗碗濃郁好吃的牛肉麵
再費工他也覺得是值得的
因為他立志要將這充滿台灣草根性的牛肉麵
讓全世界的人都能嘗到如此的好味道!
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大王冬瓜茶 在 草地狀元 Youtube 的最佳貼文
冰要是可以間單做,誰想複雜?
但韻如就是選了一條很難的路走,
因為要自己的小朋友吃得健康,
連冰淇淋基底都自己做,使用乳清製作"天然的乳化劑",
成本比別人貴上好幾倍,用的時間也比別人多很多,
講求的就是看得到吃得到整顆水果的味道,
她成功融合台灣水果,做出屬於台灣人的haagen dazs~
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