#台中美食
吃膩了連鎖泰式料理餐廳
跟不酸不辣台式泰國菜的你
一定要來試試這間
連續多年獲選
最佳泰國料理餐廳
《Nara Thai Cuisine》
詳細圖文:https://goo.gl/xwXiDH
菜單上分別有主食、前菜、
沙拉、牛豬雞料理,
還有蔬菜、湯品、飲料
及甜點等選項,
還有雙人和三人套餐,
價格分別是1350元和1790元
餐點服務費10%都另計。
單點推薦
Nara12道推薦菜色就不會有錯
接下來介紹今天點的菜色:
🦐金錢蝦餅
建議大家不要在點
薄薄的月亮蝦餅
試試金錢蝦餅
差別在比較厚實跟
蝦漿口感比較好
也吃得到一段段的蝦子。
🥗酸辣海鮮沙拉
夠酸夠辣的醬汁均勻拌在
青木瓜絲、香菜、羅勒
芹菜跟薄荷、紅蘿蔔
辣椒上,搭配新鮮的花支
、蝦子、淡菜,非常開胃
吃過你就知道
我說的差別在哪了。
🐟檸檬魚
新鮮的鱸魚蒸熟後
灑上大量的香料
醬汁調的非常好
夠酸夠辣又不會太過。
🍛瑪莎曼牛肉
我比較喜歡這種
南洋風味的咖喱
瑪莎曼牛肉吃起來像是
帶點奶油味的紅咖哩牛肉
我們特別請廚師去辣油
小朋友光這道菜就扒了一碗飯。
🥬什錦時蔬、辣炒高麗菜
🍢豬肉沙爹
一樣南洋風味的烤豬肉串
搭配有花生粉的沙爹醬,味道很棒。
🍚主食泰北香米飯
算人頭每人40吃到飽
🍹芒果冰沙
去泰國除了椰子汁
另一樣必點的就是芒果冰沙
🍹恰濃泰
以泰式奶茶為基底的調酒
我在曼谷喝過一次很喜歡
沒想到台灣也喝得到了
🍺泰國啤酒
泰國比較常見的泰象跟勝獅啤酒
價錢上跟連鎖泰式料理餐廳比較是貴了一點
不過食材好很多而且口味上也比較道地,不會像是在吃「辣一點」的泰菜,跟一點都不酸的泰菜,個人覺得菜色上基本無雷,而且可以說是台中比較好吃的泰式料理餐廳。
【NARA Thai Cuisine Taiwan 台中中友店】
📌台中市北區三民路三段161號A棟11樓
☎️04 2225 5060
⏲️11:00-22:00
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大瑪酸辣粉價錢 在 Maggie's Kitchen - 瑪姬煮場 Facebook 的精選貼文
這個懶人版【快,靚,正】炒土豆絲,原來也吸引了不少朋友,現在正式貼文给大家,多謝喜愛
【 香 辣 陳 醋 炒 土 豆 絲 】
https://m.facebook.com/Maggies-Kitchen-%E7%91%AA%E5%A7%AC%E7%85%AE%E5%A0%B4-781332731908314/
Maggie's Kitchen 瑪姬煮埸
材料.....我這是煮一個馬鈴薯份量
1.....大馬鈴薯一個
若人數多,需要量多,則自行調整份量
2.....陳醋一湯匙,
3.....花椒辣油 一茶匙....李錦記
4.....糖三分一茶匙,
5.....豉油一茶匙,
6.....雞粉三分一茶匙,
7.....油一湯匙
8.....麻油少許
9.....芝麻少許
10...葱粒少許
喜辣煮,可加上辣椒粒或乾椒,辣椒仔汁,辣椒粉等同炒
馬鈴薯處理...
馬鈴薯先洗淨, 然後削皮切片,再切條狀【見圖】,先用水沖洗一下,再用鹽水略浸半小時後,用篩盛起再沖水一次,然後瀝乾水備炒。
浸鹽水,是要去隨薯身內澱粉,使其不以粘合成團,亦可保持薯色清新。這是必須處理步驟。
烹調法....
1.....鑊見微熱,先放下一湯匙油燒熱,
2.....將己瀝乾水薯條先放鑊略炒,再
3.....將陳醋,沙糖放入快炒,
4.....並将豉油,雞粉一併放入兜匀,
5.....隨即放入花椒辣油及麻油同炒妥,
6.....可先試味,若見不夠【酸】【辣】【咸】等
可自行加些調味,熄火
7.....上碟,放上炒芝麻及葱粒便成
愛辣者可自行辣椒粒或乾椒碎也可,隨意
備註....
切好薯條絲,必須用鹽水稍浸,否則易變色,更會黏合成團。
味道很個人,隨意調整加減,可做出自己喜愛味道。
價錢平好,味道好,又有益,快靚正。😂😂
大瑪酸辣粉價錢 在 My Playground 古家私房菜 Facebook 的最佳貼文
火山石燒,串燒的另類滋味 - 火山燒
香港人愛吃日本菜是常識吧?!近年更興起一股放題熱,放題者,任點任食也,即自助餐,讓我們一眾吃貨可開懷大吃一番。而銅鑼灣近駱克道L Square就有一間專門吃日式串燒的放题店,以提供優質食材及採用火山石燒作招徠,上星期剛好跟友人經過,遂一起去試一下這新概念店。
甫踏入店子就被牆上的東瀛浮世繪所吸引,配上其他日系裝飾及木器枱椅,加上微微昏暗的燈光,營造出一種傳統古舊的日式風尚,看得出店主的用心設計。
爐上放滿了黑色的石頭,,這就是傳說中的日式火山石。以火山石代替平常的炭火燒烤,外觀和實際上都較衛生整潔,亦能保持穩定的温度,據店員介紹火山石燒最高温度可達近370度,能極速鎖住食物的水份,保持原有肉汁及鮮味,而且沒有碳火燒的“碳屎”及熱氣,食起來會較健康。店員更貼心的教路,燒爐的中間部分是最熱的,較適合燒肉類,右邊是較温和的可用來燒蔬果類,而最左邊沒有網的部分可用來燒貝類,能直接把貝殼類放在石頭上燒,不會弄髒食物,而且更能保留貝類中的水份和鮮味。
枱面放有分別以小木筒盛載的三款醬汁,分別為蜜糖、燒汁和酸辣醬,讓客人燒烤時自行添加,另外還有黑椒、海鹽和七味粉等調味料可自由搭配。
看過點餐紙,有著多款不同的選擇,和朋友商量一番後,當然是盡量試多些不同的款式,但為免眼闊肚窄造成浪費,所以每樣都是點一件起兩件止,但想不到串燒一下子全部送上,也幾乎放滿了整張枱,何其壯觀!
宮崎的牛肩肉,切得薄薄的,色澤鮮紅,略燒一下已半熟,入口嫩滑鬆軟,肉味濃厚。
香草羊肋排,切得細細件,肥瘦均勻,肉嫩多汁,淡淡的香草味配上燒汁,十分匹配。
鹿兒島黑豚腩肉,薄切讓黑豚腩肉看起來不算太肥,燒過後部份肥肉被溶化而滲入豬肉内,食落充滿油香,鮮香爽滑。
豚肉漢堡,咬落彈牙,肉汁豐盛,肉味香濃。
金菇肥牛卷,金菇以肥牛肉捲著,肥牛肉汁被金菇所吸收, 配上燒汁後更加惹味。
神戶雜肉腸,外皮脆口,内裡多汁,口感豐富,跟平常吃到的香腸不可同日而語。
燒雞翼,雞中翼外皮燒得焦脆,適時塗上蜜糖及燒汁調味,成品皮脆肉嫩,很有BBQ的風味。
糯米雞肉棒,外面較少見,感覺新鮮,把雞肉包在糯米裡,製成棒狀,燒完外面帶點點焦米香,微脆軟糯,口感獨特。
玉子燒,做成厚身棒狀,燒過後外皮脆脆的, 咬落熱烘香軟,微甜加上蛋香,有點像甜品般美味。
日本小蕃薯,一口size細細粒,連皮吃粉粉的,香甜軟糯。
另外還有個人推介的燒原隻雛雞,由廚房燒好後才送上枱的,帶著淡淡的露絲瑪利香味,跟燒得肉嫩多汁的雞肉十分匹配,讚!
吃過一輪燒肉後,大家意猶未盡,遂加碼要了一盤海鮮盛,海鮮上枱擺盤美觀,用料新鮮,只需簡單放一點海鹽黑胡椒調味,便能發揮出海產的鮮原味。
燒生蠔,蠔身較薄不太大隻,但蠔味尚算濃郁,頗鮮甜爽脆。
燒翡翠螺,很大隻,螺肉Q彈鮮甜。
燒鮑魚,原隻鮑魚放上火山石上燒,煙韌爽口。
燒蜆,蜆肉算大隻,帶海水味,甘香鮮甜。
燒大元貝,元貝size巨型,食起來啖啖肉鮮美彈牙。
燒青口,細細隻有點似是藍青口,食落滿滿海水味,一口一隻,咸鮮可口。
由於點選食物太多,不能盡錄,見到整個木筒都插滿了用完的竹籤,可知我們有幾進取了。
另外可加$20任飲指定飲品,雖然都只是罐裝汽水或樽裝健康飲料如竹蔗茅根海底椰或山楂蘋果汁, 但這個價錢可以任飲確是超值,消熱解渴之餘還可慳住荷包。
縱觀整餐的用料新鮮,食物水準不俗,選擇亦算夠多,唯餐廳的抽風有點不足,吃後衣服還帶著一股燒烤味,有待改善,但心想這也是去燒肉店用餐的常見問題吧。而味道方面,因是客人自己燒烤及調味關係,好味指數將因人而異。可以說的是個人認為火山石燒雖然沒有了明火燒烤的炭燒焦香風味,但畢竟應該是較健康的,加上二百多元可任食3小時,吃到滿滿的捧著大肚子離開,讓我們多個選擇亦算不俗唷。