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即日起至6/30止
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⭕️網路優先預購的貴賓 享有優惠價,以下 👇🏻
歐式麵包及貝果任選5個(含)以上
每一顆麵包都享有折5元的優惠
(此方案需前一天 完成訂購,當天訂購者不適用此優惠)
高雄英明黃昏市場
每週三 六 日
營業時間下午15:00-15:15開店
高雄三民區天天新黃昏市場
每週四
營業時間下午15:00-15:15開店
高雄左營 自由黃昏市場
每週三 四 五 六 日
營業時間下午15:30-15:45開店
⚠️預購 已保留 優先預留權益
已無須現場人擠人,提醒 預購客
需4:30過後 到場排隊取餐結帳✅
⚠️由於 每日新鮮純手工製作
到現場讓您等候 ,請見諒🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
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📝菜單如下(菜單以屋優粉絲團為主)
歐式麵包 (使用日本昭和先鋒麵粉)
45$🍍金色戀人
(新鮮熬煮鳳梨x酒漬蔓越莓x花果茶)
45$🥖濃情奶露
(自製濃情奶露餡)
45$🇫🇷冰心維也納
(頂級法國諾曼第發酵奶油)
45$🍒卡門貝爾
(酒漬蔓越莓*美國進口乳酪)
45$🍫巧克力莓果乳酪
(帆船可可粉*酒漬蔓越莓*美國進口乳酪)
45$🍋檸檬乳酪
(新鮮檸檬皮x義大利香橙皮x美國進口乳酪)
45$🌹玫瑰乳酪
(玫瑰花瓣x美國進口乳酪)
45$🐝蜜香莓果麻吉
(蔓越莓x自製蜂蜜麻糬)
45$🍷紅酒桂圓
(紅酒x煙燻龍眼乾x酒漬蔓越莓
45$🍊香橙五穀 (不甜)
(五穀粒x酒漬蔓越莓x義大利香橙皮x核桃)
45$🍠57號地瓜核桃 (不甜)
(自製57號地瓜餡x核桃)
45$❤️紫米甜心45$ (不甜.又Q)
(自製手工紫米餡)
45$🍵白玉抹茶紅豆
(日本抹茶粉x自製白玉麻糬x自製紅豆餡)
45$🍫可可黑嘉麗
(帆船可可粉xNudeally巧克力x杏仁果)
45$🧋伯爵珍珠拿鐵
(英國伯爵茶x波霸珍珠x特製奶茶餡)
45$🥖百香優格
(自製百香果凍x獨家手工優格醬)
45$🥜古早味花生
(自製花生餡x完整古早味花生粒)
45$🥖黑糖腰果
(台南東山純黑糖x腰果x核桃)
45$🥖水蜜桃烏龍
(水蜜桃乾x酒漬蔓越莓x獨家手工優格醬)
45$☕️咖啡奶酥
(純咖啡粉x特製奶酥)
45$🥖大甲鹹芋頭45$
(帕瑪森起士粉x大甲芋頭餡)
45$🥖香濃起士堡45$
(帕瑪森起士粉x紐西蘭起士片)
45$🥖高鈣起士條45$
(自製熬煮起士醬)
45$🥖青醬燻雞起士
(九層塔x自製青醬x燻雞x起士絲)
45$🥖香蔥起士
(蔥花麵團x切達起士x高融點起司x黑胡椒)
45$🥖番茄起士薄餅
(起士粉 x高融點起士x義大利香料)
貝果🥯(使用日本日清山茶花麵粉)
55$🥯藍莓乳酪貝果
(野生小藍莓x大藍莓乾x美國進口乳酪)
55$🥯草莓乳酪貝果
(自製手工草莓果醬x乾燥草莓乾x美國進口乳酪)
45$🥯蔓越莓乳酪貝果
(酒漬蔓越莓x美國進口乳酪)
45$🥯檸檬乳酪貝果
(新鮮檸檬皮x義大利香橙皮x美國進口乳酪)
45$🥯花生巧克力貝果
(帆船可可粉x花生醬xNudeally巧克力)
45$🥯Double起士貝果
(紐西蘭起士片x高融點起士丁x起士絲)
45$🥯抹茶奶酥貝果
(日本厚抹茶x自製奶酥)
45$🥯炭焙黑芝麻貝果
(黑芝麻麵糰x自製黑芝麻餡)
45$🥯核桃起士貝果
(核桃x高融點起士)
35$🥯原味貝果
(日本山茶花強力粉)
吐司系列
🍞豆漿土司(全素)65$
(新歡豆漿x天然黃豆研磨成粉)
🍞原味生吐司120$
(日本凱薩琳麵粉)
🍞草莓生吐司90$
(日本凱薩琳麵粉x自製手工草莓果醬x大湖草莓乾)
🍞藍莓生吐司90$
(日本凱薩琳麵粉x自制藍莓果醬x野生小藍莓)
🍞巧克力生吐司75$
(日本凱薩琳麵粉x榛果巧克力x帆船可可粉)
🍞抹茶生吐司75$
(日本凱薩琳麵粉x日本宇治抹茶粉x蜜紅豆)
鮮奶吐司/口味鮮奶吐司
(日本昭和霓虹高筋粉)
🍞日式湯種鮮奶吐司95$/全
🍞紅豆鮮奶吐司60$/半
🍞芋頭鮮奶吐司60$/半
🍞奶酥鮮奶吐司60$/半
🍞起士鮮奶吐司60$/半
🍞蔓越莓鮮奶吐司60$/半
🍞葡萄鮮奶吐司60$/半
🍞椰香鮮奶吐司60$/半
‼️口味吐司任選兩個/100$‼️
甜麵包
⭕️蛋香菠蘿25$
⭕️古早味蔥花25$
⭕️日式紅豆25$
⭕️特濃奶酥25$
⭕️克林姆25$
⭕️海苔肉鬆25$
⭕️蔥花肉脯40$
👍🏻黃金菠蘿牛角/35$
👍🏻焦糖鹽可頌/35$
👍🏻明太子法國/45$
👍🏻人氣蒜蒜包/45$
果醬系列(需預購)
🍓100%天然草莓果醬 220$
(大湖直送草莓 手工熬煮果醬 100%天然草莓
無防腐劑 無香精香料 低糖不死甜 滿滿真實果肉)
大甲杏屋菜單 在 C.C.李晨熙 Facebook 的最佳貼文
杏屋咖啡廳裡面的燈光美好拍照📷
還有大面全身鏡🥰🥰
讓大家可以拍出各種不同效果的美照~
每一個角落都有不同的特色能夠選擇!
🌟數一數二好吃好拍的網美店🤣
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杏屋本身主推乳酪蛋糕🍰
口感綿密不乾甜度不高吃起來讓人不會有負擔❗️
整間店給人的氣氛也非常舒適
餐點上更是好看好拍好吃
會讓人心情非常好
還有多種口味能夠選擇
更別說巧克力跟芋頭了٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
店內菜單也有輕食三明治和咖啡提供唷!
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📍台中勤美店
☎️04-2301-6368
🏠星期日~四11:00~21:00
🏠星期五、六11:00~22:00
🧍♂️台中市西區公益路155巷13號
🎉北中都有門市
🌟有提供彌月蛋糕訂購唷
想知道還有什麼厲害的商品嗎😇
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@ 杏屋 勤美店(彌月蛋糕、爆漿乳酪蛋糕、伴手禮、甜點)
大甲杏屋菜單 在 美食家的自學之路 Self-taught Gourmet Facebook 的最佳貼文
[食況轉播] 樂埔町 Leputing
該怎麼評價老屋改造的餐廳?如果把「青XX六」當做指標,那也未免太低估台北人的品味了。偏偏,老宅重生後,往往只有空間迷人,食物水準可憐得緊,若能吃到沒有糊掉的義大利麵,已經謝天謝地了。
我曾經懷疑「樂埔町」會不會也是這樣的一個地方,但在食材達人徐仲的操刀下,粗製濫造是不可能在此發生的。這裡不僅有精選自全台各地的優良食材,每一口飯菜都有憑有據;還有一位熱情有勁、想把自己逼死的年輕廚子,一心做著自己想做的菜。於是,我來樂埔町三次,每次的菜都不一樣,一次比一次精雕細琢,一次比一次企圖雄厚。
新一季的晚餐菜單換上秋裝。「風味臘腸香菱脆片」,把台南官田的有機菱角拌上美乃滋,填入糯米做的「船」裡,上頭灑上西班牙臘腸丁,脆口質地中透出菱角的滋味;「秋染紅葉肝醬慕絲」,肝醬做得滑順輕盈,焦糖杏仁、開心果碎、crumble增添口感,以胡蘿蔔汁及甜菜汁染上楓紅的餅乾則營造落葉印象;「香芋瓜蔬秋蟹萃黃」相當費工,先用針筒把雞蛋的部分蛋黃抽出,再回填以沙母螃蟹的蟹黃與蟹肉製成的沙巴雍,成了內藏玄機的溫泉蛋,切開後,蛋黃與沙母沙巴雍流淌而出,搭著炸皺葉甘藍與大甲芋頭,頗有fine dining的架勢。「胭脂紅蝦佐黃金豆腐」,龜山島的甜蝦固然鮮甜黏舌,真正的主角仍然是豆腐-苗栗的真心豆腐,除了使用豆腐本身,也用其高濃度豆漿自製豆皮;豆皮烤得硬脆,豆腐則以苗栗田美手工味噌點綴,醬味宜人。
主菜可選雞、牛、豬,我選了雞肉,因為我對於其配菜「千層山藥」最有興趣。選用基隆七堵原生種山藥,主廚將之刨成薄片,一層奶油一層山藥地疊起,烤至內透外酥;雞肉則是桂丁雞的雞腿肉,低溫真空烹調、煙燻、再炙燒表皮,做法一樣不馬虎。甜點的「花桔好柿」則畫下討喜的句點,新埔柿餅裡捲進了自製酸奶油,外層塗上苗栗柑橘果醬,用酸甜表現了秋意。
是的,這是一份往fine dining靠攏的菜單。據說年輕主廚時常看書自學,也時常上網吸收新知,非常積極進取,以此態度做出來的菜,自然不會太差。不過,或許仍受限於經驗與視野,料理的設計面或執行面難免有不盡周全之處,譬如肝醬慕絲,其實楓紅餅乾跟肝醬並沒有那麼搭,餅乾有點太甜,又是餅乾又是麵包,多此一舉;那道費工的溫泉蛋,沙母沙巴雍味道太淡,吃不太出來蟹黃豐美鮮活的味道;或是主菜的桂丁雞,低溫真空烹調後的加熱程序沒有控制得當,導致雞肉較乾柴;千層山藥也無法發揮該原生種山藥綿密鬆軟的特性,這種做法,其實比較適合馬鈴薯。
當然,我不是故意要潑年輕主廚冷水。他會繼續累積經驗,他也應該要拓展視野,多去品嚐別人做的菜,多去感受廚房以外的事情,也許會讓他進步更快。
回到樂埔町本身,其由早期林務局官員所使用的「錦町」日式宿舍改建而成,環境優美、器皿講究、氣氛幽靜,乃無庸置疑。樂埔町恐怕也是最認真做菜的一間老屋新生餐廳,料理終於搭得上空間,而不再只是吸引消費的廉價工具。