如果有看我動態的會留意到剛過去一週已去了而又值得分亨(不代表等於好吃)的餐廳有上吉,大腕,酉志,元味,匠樂,天本,川湘號,wildwood,天香樓,logy,阿正,晴山和平壽司。但奈何因工作和餐廳還是安排了不少的關係,最近每週都只有足夠時間發兩三個分享。加上越来越堆積如山之前沒寫的(包括足立二訪,二七,二月底匠樂,徐家,巷子龍,今年的三次鄒記等) , 我會先把有時間性的先寫和迫於無奈忍痛放棄寫一部分。對於定期關注支持的朋友們,我在這裡先道歉🙏
我會努力多寫多分享答謝各位支持🙏🙏
[TAIPEI - 阿正廚坊 / Chef Show Time 😋]
第二次來馬上要關燈的名餐廳。兩次都是經同一酒界大佬飯友的惡勢力安排,但味道比上一次來吃(阿正師不在場)差別很大。白菜滷,紅燒肉,魯肉飯兩次都有點但這次好吃很多,像在完全是另一家餐廳吃一樣。
在眾多其他菜式當中,麻婆豆腐麻和辣夠勁但不過重,第一次吃到有加魚甚有驚喜。帶和洋風的咖喱牛根腩很入味。本來這幾天吃太多餐消化不良不太有胃口,但碰到這兩道菜不禁還是吞了兩大碗飯來配。
期待阿正師快點找到新地方重出江湖。
INSTAGRAM
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🤐: 不行 - 不值得去 / Bad - Not worth the visit
😭: 災難 - 噩夢一場 / Disaster - A nightmare
#tastesinlife #味道人生 #palatesinlife
同時也有229部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅吳秉承 承味饌廚房料理頻道,也在其Youtube影片中提到,最近下雨 剛好天氣變涼 每次打開只用一半的肉醬罐頭,還可以可以煮甚麼呢? 吳師傅來分享簡單易煮又美味的「雞蛋肉醬湯麵」 雞蛋肉醬湯麵 材料: 辣味肉醬罐頭20g丶油麵300g丶雞蛋1顆丶洋蔥絲30g丶 杏鮑菇絲20g丶紅蘿蔔絲10g丶大白菜片50g丶蒜末10g丶 蔥段20g丶油蔥酥10g丶青江菜一...
大白菜滷 在 湘南煮婦在廚房 Facebook 的最佳解答
2021.3.4
現在大白菜又大顆又便宜,一大顆不到300日幣,可燉可煮可以做漬菜和沙拉,變化可以非常多。
家裡最常拿來燉一鍋類似白菜滷,「絞肉甜椒粉白菜絲煲」,與白菜滷相同的料理方式,只是配料不同。絞肉炒香加鹽和醬油調味後,加入甜椒和大白菜滷煮至白菜軟爛,甜味釋放,最後視狀況在適當的時間,加入冬粉絲(或是葛粉條)吸收湯汁,冬天的白菜和甜椒非常鮮甜,只要少許鹽調味就行,另外加少許昆布醬油,醬油的醍醐味,提昇整個湯頭的滋味,百吃不膩,一次煮半顆,可以吃兩餐,消滅大白菜的最佳食譜。
配菜另有金平牛蒡紅蘿蔔、叉燒肉片、花椰菜大蔥湯、蒜味炒菠菜紅蘿蔔
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大白菜滷 在 Facebook 的最讚貼文
哇2020過去迎接2021🎉🎉🎉
很快的農曆新年又要到了~~~這時候的重頭戲就是年夜飯了🍴
媽媽每次都要為了這頓準備好久~~~
我準備台畜十全十美年菜十道組😁
每一道幾乎都只要加熱簡單料理就能上桌~
早鳥預購只要2688!!!方便又划算啊~
台畜是50幾年的老字號品牌,印象就是很多好吃的肉製品,
現在推出年菜十全十美套組💕
豐富的年菜內容:#2021宅配年菜
🧚♀️萬巒豬腳
這個建議冷吃就可以!超香調味,膠質Q彈,還有附原味與蒜味兩種沾醬~原味醬帶甜,感覺像零嘴一樣隨時都想吃😂
🧚♀️梅干扣肉
這道客家傳統料理,五花肉很嫩,吃起來沒有油膩感,身為客家人給過☑️
🧚♀️原味香腸
獨家特調不加一滴水,可烤可煎,味道濃郁有嚼勁,超好下飯的香腸~
🧚♀️胡椒豬肚湯
這讓我想起新加坡肉骨茶的風味,豬肚、排骨、原粒胡椒燉成乳白湯頭,湯頭濃郁排骨肉嫩,挺暖胃的。
🧚♀️傳統燉豬腳
切成塊狀,甘草醬油燉滷,大口咬下口感香軟不膩,滷汁很多~可以搭配麵線一起吃。
🧚♀️獅子頭
新鮮豬前腿肉,特調醬汁入味,加上大白菜滷汁非常入味好吃。
🧚♀️排骨酥
特選豬排骨,自行加入蘿蔔與玉米,煮成台式懷舊風味的排骨酥湯,湯頭喝起來更加鮮甜可口😋
🧚♀️避風塘豪華海陸煲
QQ的海蔘、蝦子、貢丸、還有冬粉,加上香菜點綴,海味霸氣十足也十分吸睛~
🧚♀️極味鮮貝佐什蔬
鮮美貝類,搭配菇類及大白菜的天然鮮甜味,讓大菜簡單上桌👌
🧚♀️櫻花蝦鴻運米糕
台灣糯米香Q彈牙,搭配櫻花蝦,香氣逼人~色香味俱全!感覺請客一定要來一道的料理XD
#台畜 #年菜 #宅配年菜
台畜購物網: https://www.rakuten.com.tw/shop/tham
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大白菜滷 在 吳秉承 承味饌廚房料理頻道 Youtube 的精選貼文
最近下雨 剛好天氣變涼
每次打開只用一半的肉醬罐頭,還可以可以煮甚麼呢?
吳師傅來分享簡單易煮又美味的「雞蛋肉醬湯麵」
雞蛋肉醬湯麵
材料:
辣味肉醬罐頭20g丶油麵300g丶雞蛋1顆丶洋蔥絲30g丶
杏鮑菇絲20g丶紅蘿蔔絲10g丶大白菜片50g丶蒜末10g丶
蔥段20g丶油蔥酥10g丶青江菜一朵、香油1大匙丶烏醋1大匙
調味料:
米酒2大匙丶鹽巴1茶匙丶白胡椒粉1小匙
大白菜滷 在 Qistin Wong TV Youtube 的精選貼文
素食家常菜料理│大白菜別再炒著吃,這種做法居然這麼好吃,吃一次就忘不了,出鍋孩子們搶著吃,太解饞! │Vegan Recipe
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要用大白菜和杏鮑菇來做一道素食家常菜料理,大白菜一捲一捲的, 捲起來好漂亮, 可以招待客人也可以當家常菜, 給家人添點驚喜, 給餐桌甜點漂亮的風景, 一捲一捲的清甜美味, 巴西蘑菇湯味道很鮮甜, 獨特的巴西蘑菇香味, 喝起來又香又暖~
這道素食家常菜料理需要準備的材料有, 大白菜、冬粉、杏鮑菇、豆干、紅蘿蔔、芹菜、玫瑰鹽、植物油、麻油香菇沙茶醬、白胡椒粉、橄欖粉、有機乾燥巴西蘑菇、有機白背黑木耳、鴻喜菇、蘋果。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
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‣‣ 海苔別再包壽司了,加5朵香菇,不燉不煮不蒸,鮮香美味,好吃到一口接一口,超過癮│素食家常菜料理│Vegan Recipe
https://youtu.be/9j2XHsYRazY
‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃,加這味天天吃都不膩,一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
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‣‣ 新年黑糖發糕,阿嬤的獨門配方,一定包你發,鬆軟綿密到不行!黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕,這樣做發糕一定對你開口笑!黃澄澄的讓你整年都發發發!金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了,加三條杏鮑菇,開胃下飯,吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
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#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
大白菜滷 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳解答
素食家常菜料理│自從知道大白菜可以這樣做,加一把四季豆,是我們家招待客人的壓軸菜,一上桌就被搶光,太香了!│Vegan Recipe
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要用大白菜和四季豆來做一道素食家常菜料理,大白菜這樣一片一片的煎, 再搭配豆包一起把蔬菜捲起來, 又香又清甜, 整盤擺起來好像一朵朵的花盛開, 當成年菜可以取名為錦繡百花大富貴~
這道素食家常菜料理需要準備的材料有:
大白菜、豆包、四季豆、秀珍菇、小黃瓜、黃甜椒、紅蘿蔔、中筋麵粉、薑黃粉、橄欖粉、白胡椒粉、玫瑰鹽、橄欖油、香油、素蠔油、過濾水、胡椒粉、二砂糖。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃,加這味天天吃都不膩,一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
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‣‣ 新年黑糖發糕,阿嬤的獨門配方,一定包你發,鬆軟綿密到不行!黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
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‣‣ 南瓜發糕,這樣做發糕一定對你開口笑!黃澄澄的讓你整年都發發發!金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
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‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了,加三條杏鮑菇,開胃下飯,吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
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#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
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