FARAMITA，蘇菲的旅行生活實踐
文、攝影：李清志
大直地區實踐大學附近，是台灣少見有大學城氛圍的社區，區域內沒有雜亂骯髒的攤販夜市，有的只是優雅的書店、人文咖啡館與個性餐廳，加上社區內行道樹茂密，大小公園散佈其間，優遊漫步大學城，有種台北城市中難得一見的悠閒氛圍。
今年春天大學城中又出現了一家吸引人的餐廳、咖啡館 \ FARAMITA， 白色帶著自然純樸的空間氛圍，有如雨後天青的晴朗天空，清新的令人心情大好！臨街面的半露天平台，讓顧客可以一邊喝咖啡、一邊欣賞雅致的行道樹以及人行道上來往的行人；店內一整牆的杯碗盤碟，以及開放式的廚房，。
FARAMITA是梵語「彼岸」的意思，老闆娘Sophie希望這家餐館可以成為許多人生命旅行中的場景，服裝設計背景的Sophie，曾經到世界各地流浪旅行，落腳巴黎拉丁區，浸淫在充滿人文咖啡館、美術館的藝術氛圍之中，可能是喜愛拉丁區的人文氛圍，Sophie尋訪台北各區街巷，最後決定在大直大學城社區開店。
觀察法國人與台灣人的生活哲學，Sophie認為最大的不同在於，「法國人注重生活，活在當下」，「台灣人追求生活，因此一直在為將來忙碌」，她發現巴黎街頭最多的店不是名牌服飾店，而是旅行社，顯示出法國人重視生活品質，懂得享受、品味生活；他們不會汲汲營營地努力賺錢，反倒會喝杯咖啡、買束花來過慢活的日子。FARAMITA就是一家試圖去營造城市中慢活氛圍的餐廳，讓整個大學城更添魅力！
與其說FARAMITA餐廳是南法風格，不如說這間餐廳是老闆娘自我的內心投射，是一種Sophie’s style。整間餐廳內充滿著個性風格的小物，門口的小鹿班比標本，善良的眼神傳達出歡迎的訊息；門內窗邊的老舊縫紉機，超現實般地，兀立在餐廳窗前；肢解的打字機掛在牆上，有如裝置藝術般的，散發出文學的氛圍。大大小小的裝飾物，讓餐廳空間比較像是歐洲的古董店，又像是某個貴族塵封於時光中的起居室，如果仔細觀察推敲，可以追查出這些雜貨小物與老闆娘Sophie的關聯性；坐在餐廳進餐，環顧周圍種種事物，讓人有種禁不住想成為福爾摩斯的衝動。
漂亮的老闆娘Sophie可說是 FARAMITA 的「看板娘」，不過她不只是「看板娘」而已，她其實是整加餐聽的靈魂人物，在這家餐廳裡，注入了她的記憶、美學與理想，這也是這家漂亮餐廳令人著迷的地方吧。
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