【進擊的台灣】即將絕版 溫柔大男孩做出流淚鯊魚烟
在本週日（01/12）晚間九點，東森財經57頻道，進擊的台灣。
什麼樣的美食看了流眼淚，吃了好滋味，
就是隱身在大稻埕的柴竂，
第四代老闆郭育函傳承爸爸的手藝，
每天用煙燻功夫燻出好吃的鯊魚烟，
除了基本款魚肚魚肉魚皮，老饕們最愛的，
還有獨家的魚眼睛和魚頭部位的膠質，吃起來Ｑ彈，
加上煙燻的香氣，就是一吃難忘的古早味。
在店內還看得到許多鯊魚的公仔，
連神桌上的杯子都有著鯊魚烟的字樣，
這些都是出自爸爸郭國堅之手，兩父子平時交談不多，
但是一個眼神，一個互動，有著傳承百年的驕傲與難得，
郭育函這個七年級生總笑說自己不愛讀書，所以來做這途，
即使做苦力活也要堅持帥氣的笑著，也做出四代不變的好口味。
採訪記者:彭雨涵 彭德裕
百年老店柴寮仔鯊魚煙
地址： 103台北市大同區涼州街1號
電話： 0930 998 080
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