昨天過了一個低調卻溫馨的情人節
白天到東京郊區的一間咖啡館享用手工蛋糕
因為在郊區所以人煙稀少非常清閒
但他們卻不會因為客人少而偷懶
櫥櫃裡仍然是滿滿的各種蛋糕
所以我和大塚先生吃得很滿足
既然今年沒有打算去餐廳吃大餐
那就在家裡自己做一頓偽法式料理當晚餐
用的是懶人不麻煩的手法
但做出來的效果還是可以騙騙人的
首先前菜是上次分享的香橙豌豆海鮮沙拉
有興趣的人可以爬一下之前的發文
裡面有分享做法
再來是用低溫處理的鴨胸肉
只要用水、料理酒和鹽以小火慢慢熬煮
(水400cc 酒100cc 鹽適量)
鴨胸肉就會變得鮮美柔嫩
接著用平底鍋將四面煎恰恰並灑上一點鹽即可
最後煮一鍋我們家大人小孩都愛喝的玉米濃湯
濃湯裡面有滿滿的蔬菜好料
紅蘿蔔、馬鈴薯、地瓜、洋蔥通通切小塊用水熬煮
再加入一大罐玉米粒泥和一大罐玉米粒
最後加入牛奶再用鹽和黑胡椒調味即可
第二天早上還可以用剩下的湯來做焗烤飯
只要加入白飯拌勻在撒上起司進烤箱烤就好了
這樣前菜、濃湯和主菜都有了
飯後甜點是小姑自己做的瑪德蓮蛋糕
照片被我放在IG裡~
https://www.instagram.com/otsukatokyo/
不用出門也可以吃到偽餐廳級美食
是不是很適合最近盡量少出門的情況呢
日子雖然不怎麼安穩但也是要過節的
因為我們深信~
吃貨吃得開心抵抗力才會變強(笑)
大家要記得好好吃飯喔......
同時也有56部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,焗烤皺葉甘藍卷蛋糕 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 份量:8-10 人份 準備時間:30 ...
大罐玉米粒 在 德州太太Hannah Facebook 的最佳貼文
不知道為何,從小就超愛吃玉米罐頭的,可以用一隻湯匙吃完整罐玉米粒…為此還常常被噗媽罵>"< 今晚我開了一罐綠巨人和噗噗公兩人窩在沙發上你一口我一口…就這樣吃完了一大罐玉米粒… ^^"
噗: 老公~老公~你千萬不能跟人家說我沒做菜只餵你吃玉米罐頭當晚餐喔~!!!
公: 好~~我只會跟妳媽說~~ (邪笑)
噗: 不行啦~!! 會被惡狠狠的唸一頓 >"<
大罐玉米粒 在 全聯福利中心 Facebook 的最佳貼文
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大罐玉米粒 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
焗烤皺葉甘藍卷蛋糕
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
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份量:8-10 人份
準備時間:30 分鐘
烹調時間:35 分鐘
難易度:中等
所需材料:
14 片皺葉甘藍
植物油
1 公斤牛絞肉
1 顆洋蔥,切丁
1 瓣大蒜,切末
1 湯匙孜然粉
1 湯匙紅椒粉
1 茶匙肉桂粉
1 湯匙辣椒粉
1 茶匙香菜粉
鹽和黑胡椒粉
黑豆泥部份:
500 g 煮熟的黑豆
100 ml 蔬菜高湯
鹽和黑胡椒粉
此外:
2 顆甜椒,切丁
200 g 罐頭玉米粒
200 ml 番茄醬
200 克切達起司絲
香菜,裝飾用
法式酸奶油
圓形扣環蛋糕模,直徑26 cm
作法:
1. 將皺葉甘藍在滾水中煮2 分鐘。
2. 將油、牛絞肉、蒜末和洋蔥丁放入鍋中炒熟,並用鹽和黑胡椒粉調味。
3. 將黑豆和蔬菜高湯用調理棒打成泥後,加入鹽和黑胡椒粉調味。
4. 打開一葉皺葉甘藍葉,並依序放上2 湯匙黑豆泥、4 湯匙絞肉、少許甜椒丁和玉米粒。
小秘訣:如果皺葉甘藍葉的莖太硬,可以把它剪掉。
5. 用皺葉甘藍將其它食材包起來,並依序放入蛋糕模中捲成螺旋狀。
6. 在上面放上100 ml 番茄醬,再撒上100 ml 切達起司絲。
7. 再放上另一層螺旋狀的皺葉甘藍卷,然後是番茄醬和切達起司絲。
8. 放入175 °C的烤箱中烘烤30至35分鐘。上菜前撒上香菜並放上一湯匙法式酸奶油裝飾。
另外這道綁得像南瓜一樣的皺葉甘藍包絞肉不僅看起來很特別,味道也非常棒,食譜請看:https://youtu.be/jYCuFepU3Vk
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大罐玉米粒 在 Della & Joey 過生活 Youtube 的精選貼文
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🌱食譜材料表
*鹽酥玉米粒
玉米粒100g
九層塔6-7片
蛋白10g
玉米粉
鹽巴1/2小匙
白胡椒1/2小匙
紅椒粉1/4小匙
*玉米白醬鮮蝦筆管麵 (1人份)
筆管麵80g
玉米粒120g
牛奶50g
起司絲15g
香菇 30g
玉米筍 25g
洋蔥 50g
蒜頭 5g
鹽巴1.5小匙
黑胡椒1/4小匙
*味噌玉米絞肉
玉米粒140g
細絞肉250g
蒜頭15g
洋蔥80g
水200g
味噌1大匙
醬油1大匙
黑胡椒1/4小匙
15分鐘
*蒸蛋糕
玉米粒150g
雞蛋3顆
低筋麵粉150g
baking powder 2g
奶油 50g
糖 50g
(本食譜蛋糕口感偏向類似馬來糕的紮實糕體)
*烤布蕾
玉米粒50g
糖20g
牛奶180g
奶油10g
雞蛋1顆
蛋黃1顆
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大罐玉米粒 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最佳貼文
這道海苔玉米蝦餅原本是要做給小孩吃的
沒想到端上桌反而讓大人給秒殺了😂
標準低卡、低脂、高蛋白的組合
蝦肉Q彈、玉米鮮甜、加上海苔煎過之後焦脆焦脆的口感
這根本是神仙級的組合!
材料和作法都超簡單,作法保證誰都能看一遍就會
尤其家裡有小孩的,你一定要試試看!
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✏️【材料如下】
水產大叔野生草蝦 ...數尾
玉米粒 ...一小罐
無調味海苔 ...數片
蛋白 ...一顆
醬料 ...鹽巴、黑胡椒、太白粉
🍳【海苔玉米蝦餅的做法如下】
❶ 蝦子去殼開背,確認去除腸泥後,洗淨備用。
❷ 將蝦子、瀝乾的玉米粒、蛋白和醬料全部放進攪拌器,打碎即可。
❸ 海苔折成小片後,將打好的蝦漿抹到海苔上,下鍋煎至兩面金黃即可。
※建議使用無調味海苔(壽司用),用一般零食的海苔會太薄。
※除了玉米之外也可以改成其他蔬菜,像是洋蔥、紅蘿蔔、蔥花,或者單純只用蝦漿,其他都不放也沒關係。
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我是阿魚,不要叫我阿魚師,壓力太大
從不進廚房到天天下廚,完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學,學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統,是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰,做出來好吃&有人愛吃就好❤️
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/ln_DQ1ioL0k/hqdefault.jpg)