有時候就會想來這麼一整桌，好吃又不貴🤤🤤🤤
大胖烏醋乾麵 在 愛吃鬼芸芸 Facebook 的精選貼文
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或許不是很理想的用餐環環境,但經過若是因為外觀就放棄這家美味,那你真的沒口福,很多厲害餐點外觀都是毫不起眼的阿,大胖烏醋乾麵位在三重工業區這一帶,每天清晨就開始營業了,是許多司機,運將大哥口中的必來的麵店,而且生意也太好,我已經刻意選在離峰時刻前往,人潮依舊沒有要減少的意思，最讓我期待的是店家的滷菜簡，種類豐富多到你每樣都想點都想吃,有涼拌,川燙,熱滷的,不誇張這很容易一下子拿到滿滿一桌,愛吃滷菜的你真的不要錯過～
文章：http://bibilo.tw/blog/post/337645070
FB：大胖烏醋乾麵 唯一本店「打卡專頁』
地址：新北市三重區光復路一段138-1號
時間：07:00-14:30『週一公休』
電話：02 2278 2309
交通：台北捷運 先嗇宮站『步行約10分鐘』
其他：現金/可外帶/無刷卡/自助式用餐/可預訂餐點
大胖烏醋乾麵 在 愛吃鬼芸芸 Facebook 的精選貼文
下午肚子有點餓，想念一整桌的黑白切了 Q_Q
大胖烏醋乾麵的份量大，根本是佛心價，溫體豬肉就是特別好吃，不管是湯、小菜、或是乾麵，通通給我來個一條龍！
芸芸的line：👉 https://goo.gl/78wGDd
芸芸的IG：👉 https://goo.gl/Ks9SH3
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大胖烏醋乾麵 在 [食記] 新北.三重- 大胖烏醋乾麵 - Mo PTT 鄉公所 的推薦與評價
餐廳名稱：大胖烏醋乾麵消費時間：2019年╱9月╱18日地址：新北市三重區中正北路381號(穀保家商附近) 電話：02-8985-2204 營業時間：09:30-19:00 每人 ... ... <看更多>
大胖烏醋乾麵 在 [食記] 新北三重區。大胖烏醋麵/骨仔肉湯- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：大胖烏醋麵/骨仔肉湯
消費時間：2021年/1月
地址：新北市三重區光復路一段138-1號
電話：02-22782309
營業時間：07:00-14:30, 週日公休
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/01/blog-post_15.html
這天難得又有機會到三重覓食，但太多想嚐試的店家而陷入選
擇障礙，最後來到光復路上的大胖烏醋麵。
正午用餐時間人潮眾多，幸好有先做功課，知道小菜可先點然
後找位置，再回頭排隊點麵湯，否則可能會端著餐點時才發現無位
可坐。只聽說烏醋乾麵和骨仔肉湯為推薦品，小菜便隨性挑選。
烏醋乾麵（小） 30元 骨仔肉湯 50元 豬皮 30元 油豆腐 25元
烏醋乾麵賣相很陽春，麵條沒有太軟爛，留了些許咬感，搭配
豆芽的爽脆能豐富口感。調味據說是豬油、油膏及烏醋等，味淡卻
挺順口。
骨仔肉湯的湯頭調味不會太重，帶烹煮黑白切食材的鮮，但味
道有點雜，有放薑絲提味。骨仔肉份量不少，彈中有嫩，軟骨處則
帶脆感。
豬皮處理得挺乾淨，部份有嚼勁，部份則軟嫩。滷汁帶甜，淋
上的油膏也是，建議可搭配辣味油膏品嚐。
油豆腐幾乎每桌必點，吃來倒不突出，外微韌而內軟實，豆香
一般。未滷入味，靠外淋油膏相佐。
店內的用餐環境擁擠，衛生條件也有些欠缺，這是很多人詬病
的部份。
離開時才發現店家招牌上寫著「僅此一家，絕無分店」，結果
回來寫食記時用「大胖烏醋麵」查詢，還真跑出一堆大胖烏醋麵，
或許就是如此，店家才要特別註記。
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 編輯: larle (111.251.8.126 臺灣), 01/23/2021 23:04:08
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