#屋諾強的高雄美食推薦
是說，這個中秋連假我有回高雄啦
但真的有點忙，忙到都沒空發文
昨天早上本來要去吃鹽埕的虱目魚
結果沒想到居然中秋節休息！！
這真的是有夠晴天霹靂的！
都從家裡出發到鹽埕了
那就找別間吃看看好了
我就直接看向了虱目魚對面的大胖豬油拌麵
但是店家的菜單店名是叫阿忠米粉湯啦
店名那個是對的我也不知道
但我知道，我每次來吃虱目魚的時候
看向對面的這間，人潮也是蠻多的
但我從來沒有來吃過就是了
而這次，終於有機會讓我來試試
不得不說，不試還好
試了後，還真的又是驚為天人的好吃
我點餐的時候，看到每個人桌上
都有點了一盤香煎魚背骨
既然大家都點，肯定有它的厲害之處
我也就點了一份，再點碗麵，魚皮湯跟粉腸
可惜今天沒有虱目魚腸可以點
那個粉腸，為什麼我是在高雄點粉腸
上來的粉腸居然是粉灌腸！？
不是應該是黑白切的那種豬粉腸嗎？
這真的是讓我有點傻眼就是了
撇除粉腸這件事
他們的豬油拌麵真的是有夠香
有濃濃的豬油香味，好多豆芽韭菜
鹹度適中的拌麵醬汁
那個麵條是非常地道的台式麵條
這碗豬油拌麵，真心就是傳統的古早美味
那個香煎魚背骨
一盤50元而已，量有夠多超多塊的
每一片都煎的酥酥脆脆
啃著骨頭邊縫裡的魚肉，鹹香夠味
剛上桌還很燙，吃起來真的很爽
魚皮湯，魚皮很多很新鮮
但是他家的湯頭是偏清淡的那種
如果以湯的味道來比，對面的湯我比較喜歡
整體來說，這間真心很不錯
雖然我沒吃到虱目魚腸
而且米粉湯阿，豬舌冬粉阿，小卷米粉阿
他還有很多品項我都還蠻想吃看看
鹽埕果然是臥虎藏龍的地方
隨便一間都是開好久的老店
屋諾推薦
真心不騙啦
店家資訊
店名：阿忠米粉湯 or 大胖豬油拌麵
地址：高雄市鹽埕區新樂街229號
營業時間：0630~1400
Be a Hero , We are X
大胖豬油拌麵 在 [新聞] 70年「大胖豬油拌麵」拆一半！鹽埕人哀- 看板Kaohsiung 的推薦與評價
記者柯沛辰、宋德威／高雄報導
高雄鹽埕區新樂街、新興街一間老字號豬油拌麵，經營至今已傳三代，伴隨紅磚建物飄香
超過70年。不料10日上午卻有許多挖土機到場進行拆除作業，讓在地民眾趕忙通報文化局
。高雄文化局到場後，決議先將建物列為暫定古蹟，再來與屋主商議保存事宜，並進一步
作文化資產價值評估。
據了解，祖傳三代老麵店「大胖豬油麵線」經營超過70年，深受在地民眾歡迎。店家考量
2樓屋頂年久失修，連日豪雨又對結構造成損害，近日決定拆除2樓結構再行內部整修，預
計9月底再營業。
有熱心民眾看到老字號麵店遭拆，以為「整片街屋」不保，立刻拍下照片PO網。結果消息
曝光後，許多高雄人都不能接受，紛紛留言哀號：「天啊…」、「為什麼要拆」、「豬油
拌麵怎麼辦」、「原貌紅磚牆上還有二戰彈孔，現已毀」、「我的宵夜好去處…」、「麻
煩快打市民專線1999」掀起熱議。
文化局獲報後，組成暫定古蹟處理小組趕往現場會勘，發現該建物是文化局列冊追蹤的日
治時期紅磚瓦式建築群之一，目前雖僅拆除2樓部分，又無足夠史料佐證老屋有保存價值
，但為爭取溝通調查時間、避免老屋消失，還是決議列為暫定古蹟，屋主不能再進行拆除
動作。
「暫定古蹟」是指在緊急情況下為「具文化資產價值之建物」爭取時間的制度，一旦列定
就會啟動審議程序，期間「視同古蹟」並由所有人、使用人及管理人維護，最長時間可達
1年。
文化局指出，由於建物產權為私人所有，近日將與屋主商討保存的可能性，並進一步作文
化資產價值評估，列為暫定古蹟是為爭取更多時間與討論空間。至於施工到一半，現場鐵
皮、木塊散落一地，將延請專家學者提供協助，同時維護現場環境及交通安全。
https://www.ettoday.net/news/20180910/1255842.htm
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根本就是大舞台戲院的翻版
在這臨門一腳踩煞車
依舊覺得文化局對於文化資產的重視有待加強
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