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材料(1人前)
大葉(水で濡らす) 15~20枚
○ニンニク(すりおろす) 1/2片(チューブなら3cm)
○オリーブオイル 大さじ2
○粉チーズ 大さじ1
○すりごま 大さじ1
○白だし 小さじ1
パスタ 100g
パスタの茹で汁 大さじ2
パスタの茹で汁
水 1リットル
塩 13g
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大葉のジェノベーゼソース(s055r)
【1051kcal(150ml当たり)】
大葉の大量消費♪
バジルより格安でジェノベソースが出来ます!
味も負けてません♪
一度に150ml作れます。
【材料】150ml
☆にんにく 1かけ
☆くるみ 10g
★大葉 30g
★粉チーズ 大さじ1
★塩 小さじ1/2
★オリーブオイル 100g
【手順 】
1.大葉は2cm角に切っておく。
2.☆を25回ぶんぶんする。
3.2に★をいれさらに40回ほどぶんぶんしたら完成です。
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■■■
主役おかずに大抜擢☆「豚バラはさみきゅうり」
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お手軽食材のきゅうりに、こっくりうまうまな豚バラをはさんで
主役級のボリュームおかずに大変身!
きゅうりの大量消費にもおすすめです♪
材料
(2人分)
・きゅうり 3本
・豚バラ薄切り肉 200g
・塩 小さじ1/3
・おろしにんにく 小さじ1/2
・サラダ油 大さじ1/2
・七味唐辛子(お好みで) 適量
☆調味料
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・オイスターソース 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
手順
1. きゅうりはヘタを落とし、長さを2等分にし、端を2cmほど残し、切り込みを入れる。豚肉は食べやすい大きさに切る
2. きゅうりはボウルに入れ、塩を加えてもみ込み、15分ほどおいてしんなりさせ、水で洗って拭き取る
3. フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱し、豚肉、にんにくを入れて炒める
4. 肉の色が変わったら☆調味料を入れ、水分がなくなるまで炒める
5. きゅうりに豚肉をはさむ
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