#夏普水波爐 (#大波) AX-XS5T 第二烤~~
來試試這台的烤 #小軟法 的功力吧~~
小軟法、#歐式麵包、#法棍 要烤得好,高溫+蒸氣功能非常重要!
硬硬酥酥的外皮還有柔軟濕潤的麵包體,外脆內軟才完美!
以前沒有這台夏普水波爐時,我都是用焙雅客烤箱去烤,它有專門製造蒸氣的構造(蒸氣組+陶板組),但買焙雅客1台可以買4台好先生(Dr.Goods)烤箱!也用過好先生烤箱直接去烤,當然效果沒有焙雅客來得好!現在有這台大波,當然要來試看看囉~~
以前用好先生烤箱去烤歐包或是軟法,因烤箱沒有製造蒸氣功能,所以要想辦法自己製造,裡面先要放燒紅的石頭,或是用濕毛巾去製造蒸氣,其實蠻危險的,又易損壞烤箱(因這台烤箱本來就不適用蒸氣功能),其實真的不太建議這樣去做!
現在有了這台大波,立馬來試試吧!
#小軟法 (可做12顆)
高粉280 +低粉70
糖25 +紅蘿蔔泥或冰水或冰牛奶170 (家裡剛好有紅蘿蔔泥就拿來用)
蛋70
速酵4
鹽4 +無鹽奶油35
麵包上面放:有鹽奶油3-5g
作法:
1. 高粉+低粉+糖+紅蘿蔔泥或冰水+蛋+速酵 打至有彈性,後加鹽+奶油,打至薄膜
2. 取出整成整顆大圓放入鍋中,放入水波爐 #基礎發酵:按『19蒸氣發酵』/『35度』/『40分鐘』/『啟動』
3. 完成取出,分割成12顆,放入水波爐 #二次發酵:按『19蒸氣發酵』/『35度』/『20分鐘』/『啟動』
4. 整盤取出,#預熱水波爐:按『手動烤箱』/『水波2格』/『1層』/『230度』/『啟動』
5. 每顆灑粉,12顆割線,夾有鹽奶油,預熱完成放入上層,#開始蒸烤:(重點來了)
a. 預熱好會嗶嗶叫,把放麵包的烤盤放入,轉『15分鐘』/『啟動』
b. 4分鐘後,按『手動烤箱』/『水波0格』/『啟動』,直到烘烤完成(共烤15分鐘)
這台水波爐很強大的是 #預熱230度竟然只要15分鐘!好先生要花上半小時,焙雅客要花上1小時!我簡單不敢相信~~這麼高溫竟只要預熱15分鐘就達到了!#大幅縮短我烤麵包時間呀~~~ 一開始放進去用蒸氣2格去烤5分鐘,後面的10分鐘只要一般烘烤即可!
水波蒸氣有0-3格可以選,3格是最大蒸氣量,所以烤法棍或歐包可以一開始入烤時就用水波3格入烤個4-5分鐘,之後再轉一般烘烤即可。就不用像我以前那麼忙啦,忙著製造大量蒸氣 其實麻煩又危險呀~~ 這台真的大推!
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*Refresh 溫和撫平
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這台美康雅有一個神猛的 #智能感應黑科技
▶拿起時會自動啟動蒸氣💨
⏸放下時會自動暫停出氣
可以避免機器空轉、不用一直補水
熨燙空間也不會熱到像蒸氣室🥵
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這次我把過去買的另外2台掛燙機一起加入評測
PK項目 :
❶水箱容量 : 影響掛燙時間長短
❷蒸氣出氣量 : 影響熨燙效率
❸掛燙效果 : 燙平效果&順手度
前兩台舊愛其實不壞(咦!?)
只是無法滿足我現在的需求了😢
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最後分享幾個我認為
CONAIR美康雅【最值得入手】的特點 :
✅智能感應自動出蒸氣功能
🤩這可是其它掛燙機沒有的神奇功能啊!!
✅零死角各種方向都能燙,還不怕漏水💦
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矽膠燙衣板 : 像有人幫忙拉直衣服
精緻面料擋板 : 避免直接接觸而燙壞
清潔織物毛刷 : 順便刷去灰塵和毛屑
✅很神奇的發明「折線夾」
燙肩線/折線再也不用燙衣板了!!
懸空就能順順夾出一條折線———🤩
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我每天一定會用掛燙機燙完衣褲再穿出門
工作也一定會用到掛燙機(燙演員衣褲&綠幕)
最近開始燙辦公椅、沙發、抱枕、窗簾等等…
環境中的織物都給它 #高溫殺菌兼除臭 一下💨
( 我媽還說 : 根本居家防疫兼居家乾洗店 )
🥰我的人生小家電是掛燙機無誤啦🥰
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我的使用心得分享https://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/05/jway.html
蒸氣掛燙機與熨斗最大的不同在於不需使用燙衣板,只要將衣物吊掛於衣架或平放於床上或椅背上就可直接熨燙除皺,很適合空間較狹窄、希望能快速整平衣物的人,高溫的蒸氣不僅可以撫平摺痕,還具有去除汗臭、食物氣味、菸味、霉味及殺菌的效果
除了平常燙整衣物可直接掛著燙平除皺且又很輕巧之外,也可以將家中的抱枕沙發.窗簾.絨毛布偶.嬰兒座椅.安全帽等布織品作蒸氣高溫殺菌,現在疫情期間也有很多人分享回到家之後,沒有辦法馬上清洗的西裝.外套.帽子等,都可以用蒸氣掛燙機來做個簡易的蒸氣高溫殺菌,回到家之後也能安心將衣物放置在家中
我之前試用過好幾款掛燙機,大多數都是以外出旅行用為主,所以水箱設計都很小大概燙個2件衣服就沒水了,常常需要重新加水等待加熱很麻煩,直到試用JWAY這一款智能補水掛燙機之後我覺得非常的喜歡,外型設計簡約美型 有珍珠白與星空灰兩色,我選的是珍珠白搭配玫瑰金的配色,拿到實品後真的覺得質感非常好
主機重量只有600克使用起來輕巧不費力,實際試用後發現它的蒸氣也很強每分鐘出蒸氣量25克,如果是用主機上的小水箱(70ml)大約可以燙襯衫2-3件,外出旅行時只要帶主機+專用的絨布收納袋就可以了,如果是在家中要一次燙很多件衣物也很方便,可裝1000ml的超大水箱燙衣服燙到一半沒水時,隨時將主機插上水箱它就會自動補水上來超級方便的,每次我在看它補水時都覺得很療癒~不用中途加水等待加熱這一點真的太棒了
陶瓷面板設計智能恆溫120度C不傷衣料,能夠完全貼和衣物可用於掛燙也可以平燙,適用各種材質布料:針織外套.雪紡材質.襯衫.西裝套裝等,連續燙衣15分鐘時會有自動保護斷電裝置 使用起來更加安心有保障,而且JWAY智能補水掛燙機的電源線是PNCTF特殊橡膠耐熱材質,電源線厚度及長度都很足夠,是新版安規認證的電源線最貼心的安全防護,推薦給有需要的粉絲一起來跟團喔~
JWAY智能補水掛燙機還有其他小妙用
✅ 冬天或是常常開著冷氣的室內容易空氣乾燥,時間久了就會讓喉嚨乾燥.乾咳,皮膚也容易變得乾燥缺水,如果家裡沒有加濕器,蒸氣掛燙機這時候就能拿出來用了,蒸氣掛燙機通過內部的發熱器持續產生的的高溫蒸汽,不僅能高溫消毒,通過出氣孔出來的水蒸汽也能跟加濕器一樣,濕潤室內空氣喔!而且JWAY智能補水蒸氣掛燙機可以直接放在大水箱上一邊補水一邊噴蒸氣還不用手持,比起一般只有小水箱的蒸氣掛燙機可以使用的時間更久
✅ 衣物上如果沾上髒東西,可以直接使用蒸氣掛燙機的出氣孔對著髒污處,大量的蒸氣能將污垢加熱軟化,再用毛巾擦或是加清潔劑手搓一下就很容易就可去除衣物上的污垢了
✅ 家中小朋友的玩具常常散落在地上,特別是家中有小小孩常會將玩具放在嘴巴咬,家長們肯定會擔心細菌就在此時侵入家中小朋友,這時候就可使用JWAY智能補水蒸氣掛燙機利用120度C高溫蒸氣來做清潔殺菌非常的方便有效,用來蒸氣消毒其他小朋友常用的小物品也很方便喔
✅ 床鋪.枕頭.沙發除蹣超好用,家中若是有對塵蟎過敏的人,可使用掛燙機高溫的蒸氣來殺死塵蟎,JWAY智能補水蒸氣掛燙機蒸汽溫度最高可達到120度C,高溫蒸氣可以有效穿透床單布料枕頭套等,殺死隱藏在深處的蟎蟲,而且手持控制加上可隨時補水的大水箱,還有長達190公分的超長電源線可以來去自如地燙熨整張床的各個角落,比起一般的掛燙機可以更有效率的殺死塵瞞避免過敏
✅ 有時候去吃火鍋、燒肉燒烤、麻辣火鍋等,從店裡出來時衣服上總會沾上味道而且這味道還真不容易散去,這時候也可以用JWAY智能補水蒸氣掛燙機將衣物熨燙過,讓高溫蒸氣加速散去衣服上的味道,達到除味的效果
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#蒸氣掛燙機自動補水
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1.陶瓷塗層不沾鍋
塗料是天然礦物與砂石,環保無毒,安全健康
2.鑄鐵鍋的效能,鋁合金的重量
鍋身鍋壁鍋底加厚,堅固、導熱效果好,料理更省時、省瓦斯
蓄熱保溫效果好
3.一體成型 不藏汙垢 超好洗
4.強化玻璃蓋
鵝卵石設計超大排氣孔 排氣量是一般圓孔的2倍
防止溢出、防止蒸汽燙傷
5.不挑爐具
適用於瓦斯爐/電爐/黑晶爐/電磁爐/冷凍/冷藏
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