【沙茶豬肉炒麵】
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我不說你看的出來這一盤是"減醣麵條"做的嗎?這已經不是像不像三分樣可以形容的了, 簡直就是一個樣! 哈哈哈
超滿足的這一盤有一球大豆麵,豬五花肉片,油菜苗,紅甜椒,芹菜根,海鮮菇。直接用麻辣沙茶醬來炒,超夠味的啦!不夠飽的還可以補充地瓜或南瓜喔!
如果覺得大豆麵的豆味太重吃不習慣的話, 就直接用蒟蒻麵代替. 那到底大豆麵要怎麼做才好吃? 水煮10分鐘, 再拿來搭配重味道的醬汁拌炒, 像是沙茶醬, 豆瓣醬, 芝麻涼麵醬, 麻辣醬之類的....我其實也蠻常搭配義大利肉醬的. 大家試試看喔!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show),也在其Youtube影片中提到,利用香菇、蝦米、南瓜再用萬家香丸大豆醬油提味~讓米粉更鮮美!! 1. 香菇泡軟後去蒂頭切細絲,蝦米洗淨後泡水。 2. 純米粉用冷水泡軟後撈出瀝乾水分。 3. 蒜苗切細片、紅蘿蔔去皮切細絲、烏魚子去膜煎烤上色後切細片。 4. 洋蔥去外膜洗淨切細絲;蔥洗淨切段。 炒鍋放入油以小火先炒香蔥段、蒜苗、香菇絲...
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這一盤一定要狠狠的把它給嗑了,怎麼可以這麼美味啊! 這已經不是像不像三分樣了耶,我不說你看得出來是大豆麵做的嗎?
超滿足的這一盤有一球大豆麵,豬五花肉片,油菜苗,紅甜椒,芹菜根,海鮮菇。直接用麻辣沙茶醬來炒,超夠味的啦!不夠飽的還可以補充地瓜或南瓜喔!
做法在昨晚的直播影片中。
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做法在昨晚的直播影片中。
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利用香菇、蝦米、南瓜再用萬家香丸大豆醬油提味~讓米粉更鮮美!!
1. 香菇泡軟後去蒂頭切細絲,蝦米洗淨後泡水。
2. 純米粉用冷水泡軟後撈出瀝乾水分。
3. 蒜苗切細片、紅蘿蔔去皮切細絲、烏魚子去膜煎烤上色後切細片。
4. 洋蔥去外膜洗淨切細絲;蔥洗淨切段。
炒鍋放入油以小火先炒香蔥段、蒜苗、香菇絲、蝦米、洋蔥絲、紅蘿蔔絲,再加入萬家香丸大豆醬油及調味料、純米粉、南瓜泥拌炒均勻,烏魚子放入盛裝於成品盤中即可。
材料:純米粉1包、乾香菇8朵、蝦米10g、蒜苗1支、烏魚子1塊、紅蘿蔔1/2條、洋蔥1/2個、蔥1支、南瓜泥1/4粒、咖哩粉2茶匙、食用油適量、丸大豆醬油1.5大匙、胡椒粉1/2小匙
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