大閘蟹開催！
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大閘蟹新三陽 在 何嘉麗 call me GaGa Facebook 的最佳貼文
同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過80萬的網紅果籽，也在其Youtube影片中提到，「我是第一批賣荷蘭大閘蟹的人，曾經有段時間這款蟹也很搶手，因為香港人就是鍾情這樣，每逢有新產品出現，而且是無公害，在純天然環境長大的野生蟹，就會很想試試。」新三陽老闆陳眺明說。約三、四年前，以野生及乾淨馳名的荷蘭大閘蟹在香港彈起，這款蟹的專門店更開到成行成市，但由2014年起，這些專門店已相繼結業，...
大閘蟹新三陽 在 果籽 Youtube 的最佳解答
「我是第一批賣荷蘭大閘蟹的人，曾經有段時間這款蟹也很搶手，因為香港人就是鍾情這樣，每逢有新產品出現，而且是無公害，在純天然環境長大的野生蟹，就會很想試試。」新三陽老闆陳眺明說。約三、四年前，以野生及乾淨馳名的荷蘭大閘蟹在香港彈起，這款蟹的專門店更開到成行成市，但由2014年起，這些專門店已相繼結業，荷蘭大閘蟹更是風光不再，今年更幾乎絕迹，連酒樓也不做相關的菜式，陳老闆認為與其品質有關，「味道是新鮮，但如果我要吃這些蟹，不如買海鮮吃。因為吃大閘蟹，最主要是吃膏，想吃那種甘香味，既然野生做不到，市場慢慢便遺忘牠們了。」。
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大閘蟹新三陽 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
首批來自太湖的大閘蟹終於到港！星期一（9月12日）早上約10時，第一批共20籮，約1,200隻的大閘蟹送到銅鑼灣老三陽，是全港首間賣太湖大閘蟹的舖頭。老闆祁廣楠隨即檢驗首批貨的品質，「太湖10號已開湖，不過相比去年，今年的品質預計較差，現在蟹的成熟度高達八成，意想不到的好。」他亦指，因上月內地天氣變暖，以及數月前受打風影響，養蟹的湖水位由1.5米上升至高達4米，令湖底水草死亡，不少體積較大的蟹因未能脫殼已浸死，故今年產量會比去年少。
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大閘蟹新三陽 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
【飲食籽：識飲惜食】
曾幾何時，大閘蟹由上海遠洋到港，身價矜貴，吃大閘蟹是何等奢侈的事。九十年代，稻香夥拍老三陽，以每隻三十二元低價搶攻市場，哄動一時。自此大閘蟹便由貴族跌入凡間，身價無復當年勇，質素亦變得參差。
要追求精食，即日鮮拆的蟹粉菜式是必然，並非現成蟹粉可取代，還要精挑細選花雕、話梅、薑茶等，DIY一頓精吃蟹宴，誓要重現昔日大閘蟹尊貴之軀。
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