大家午安～今天的居家防疫午餐來了❤️
昨晚洗碗時不小心弄傷手，雖然傷口不大，但正好在虎口處而且碰水會痛，幸好週末大煮特煮還有一些剩菜，拼拼湊湊也是一餐。
這兩天收到幾則私訊詢問我的商家地點位在哪裡，餐點有沒有外賣，唉唷不好意思啦，本「商家」平日只招待一個「客人」，就是我先生，假日多加公婆小叔，沒有外帶外送喔😆
今天的防疫午餐依然是一人一份，我發現這樣出餐好處多多，第一是比較好抓餐點份量，不至於煮太多；第二是有助我規劃隔天的菜色，比較不會傷腦筋。碗盤數量是多了一點，但我一天只吃一餐，平均下來應該還在合理範圍內吼～
雞心裹上Tasteology香料放進氣炸爐200度加熱15分鐘，是我和先生都喜歡的微脆口感。鮭魚煎到兩面金黃香酥，再撒一點大蒜鹽，美味。昨晚煮的白菜豬肚燉粉條還剩小半鍋，今天繼續吃；給先生炒了一碗XO醬蛋炒飯，這XO醬是110食驗室-廚藝烘焙手作美女闆娘卡姐親授，用料很好又很香喔❤️
還有一小碟山東燒雞，是我在Yamicook 美食廚藝教室程安琪老師的課堂上學到的，雞腿醃過再煎上色，蒸熟後放涼拆絲、拍一條小黃瓜拌上三合油，清爽可口。這道菜吃的是蒸雞本身淡淡的醬香和花椒香，還有三合油裡的蒜香，我還加了一點楊家花椒油加以呼應，家人都很喜歡💕
預告一下，明天會開兩種食品團（亞都麗緻天香樓小包和大阪王將餃子），蒸一蒸煎一煎就可以吃，為各位忙碌的煮夫煮婦、廚房新手們分憂解勞😊
#東和拌麵暨楊家花椒油
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