有人開始在說出口中國鳳梨的數佔台灣生產的10%而已,就算中國不進口,對台灣鳳梨產業影響也沒那麼大。
聽到這種話我就想到那張經典的圖,文青以為的外銷跟真實世界的外銷是完全不同的。
身為一個可能開始提前放春假的小型蔬果出口商,現在就有大筆的時間去講一些實務的話。
我們來看看孫佩勤整理的鳳梨品種圖,台灣有二十幾種主要品種的鳳梨,當然不是這些鳳梨全部都出外銷,甚至外銷有不同的國家不同的需求。
去年外銷日本的鳳梨的數量大幅增加,就是因為適合的品種,是什麼品種得到日本人的喜愛呢?答案是芒果鳳梨(請從圖中自己找)。
而除了外銷以外優秀鳳梨是加工用的,做鳳梨酥內餡的不一定是金鑽鳳梨,大多使用的是台農二號(開英)來做內餡,甚至保健食品常聽到的鳳梨酵素( Bromelain ),就是以莖萃取為主,不是果為主,某些品種不只果可以收連莖也可以再收一次。
而外銷中國為主的品種就是俗稱金鑽鳳梨的台農17號,台農17號是農試所嘉義分所在1998年命名,初期就是被俗稱金鑽鳳梨之父的陳憲星先生所推廣,他們家族栽種鳳梨的時間超過40年,光以農業最高獎項神農獎來看,他們家族就拿了三次,算是前無古人了。
然後金鑽鳳梨就逐漸變成台灣最主要生鮮食用的鳳梨,而後如何在大陸市場大有斬獲,這裡就不贅述了。
金鑽外銷為主後就有Dole做的金鑽鳳梨的色號卡,這個色號卡就跟鳳梨的熟度有關係,0就是最不熟,數字越大越熟。
鳳梨是非更年性果實,採下來的時候多熟,就是多熟,就不會再變了,所以這種色卡很重要。dole是分0到6七個等級,後來嘉義分所也做了一個色卡,分成C0到C5六個等級,所以在台灣有兩種色卡系統使用。
內銷跟外銷熟度就不一樣了,外銷當然會比較生一點,內銷馬上要吃就會比較熟。
金鑽雖然他在風味上很好,但在栽培上沒那麼好,它的同熟性沒有像目前外國主流的鳳梨MD2那麼好,所以一區鳳梨收回來不是整區都一樣的熟度,有可能是2345都有的情況,所以包裝廠、合作社就會做分級包裝的處理,適合做內銷的做內銷,品質不好要加工的加工,要外銷的外銷。
以我個人來講,我偏好拿C2-C3的金鑽,有些同行因為通路性質會喜歡拿C3-C5的都有,越生當然是越耐放一點。
所以能出口的10%,不是隨便的10%,而是挑選過的10%,對包裝廠而言他有的貨出口,有的貨內銷送通路。
不能外銷中國了,熟度較低適合外銷中國的果就沒有需求,只能轉進本土市場,可是本土市場又偏好熟度較高、較甜的,自然就會造成滯銷與供過於求,價格就會慢慢下降。
所以從去年中國鮮果市場消費貧弱已經嚴重影響鳳梨釋迦,而這陣子在中國的台灣鳳梨銷售價格也不好,也已經影響產地的收購價,今年也才剛過完年,在產地的收購價就已經不太妙了,這個消息又給了一個重擊。
而紙箱因為海運的關係費用高漲,海運運費也漲,台幣升值,這些造成的損失也影響了收購價,在這種多重因素影響下,像我就準備放春假。
但有些貿易商是有綁農地契作請包裝廠包,這種契作的情況他也只能咬牙賠錢做,就更傷了。
也就因為情況不好,所以農委會也才喊出了10億,要用10億讓產地價格維持在過去兩年的平均價,如果沒有影響,農委會需要出來宣誓要拿10億護盤嗎?
從去年開始在兩岸農產上中國就開始有小動作,包含花卉業者開始遇到清不了關的狀況,但這次不搞小動作了,直接選擇鳳梨用一個很鳥的理由禁止。
哪接下來會怎麼樣呢?鳳梨釋迦產季快結束了,年底的鳳梨釋迦或是其他水果會不會一樣的情況呢?
Ps. 農委會這次的表現還算不錯了,至少沒有把搞笑的台農發拿出來當超前部署的案例。
大陸食品進口台灣海運 在 國民黨立法院黨團 Facebook 的精選貼文
葉啟中二度控訴:
黃偉哲提供大陸假證照
騙我3千萬 貨品遭退運
大創案廠商葉啟中繼上週五隔海控訴,向立院國民黨團揭發黃偉哲團隊收賄2.7億元,協助大創進口核災食品入台後,1日再度透過錄影指控,大創基於訂單壓力,曾透過曾碧珠、黃偉哲協助,希望取得大陸海關化妝品進口許可證照,將台灣商品運到上海大創銷售,結果遭曾碧珠以偽造的大陸證照詐騙3千萬元,最後貨品全遭退貨,血本無歸。國民黨團也再次召開記者會,接受葉啟中與委任律師葉慶元第二度陳情。
葉啟中在影片中詳細說明,105年因上海大創公司欲進口台灣製造的保養品至大陸地區銷售,黃偉哲的辦公室知悉後,向葉啟中表示她可以透過長官(黃偉哲)取得所謂的「三證」-「入境貨物檢驗證明」、「進出口化妝品標籤審核證書」及「化妝品檢驗疫CIQ標誌」;黃偉哲辦公室並向葉啟中要求給付新台幣3,000萬元(大陸地區公證費新台幣900萬元及服務費用2,100萬元);葉啟中因為相信黃偉哲辦公室在大陸的政商關係,便以支票給付(支票票號:AL3954024~AL3954026、AF0104775~AF0104785);這些支票之前都已兌現。
葉啟中表示,黃偉哲辦公室之後很快即提供121張大陸進口證照,他的公司信以為真,便安排海運將相關化妝品運送至上海,不料被上海海關查驗發現所有的商品證號都是以既有的大陸商品證號偽造,因此商品無法入關,被迫留置上海碼頭長達十個月,最後只好退運回台。
葉啟中說,他曾透過通訊軟體質問黃偉哲辦公室主任曾碧珠,曾碧珠強調他已前往北京面會大陸官員協調這批貨物通關事宜,但最後事實證明,一切都是欺騙。葉啟中怒嗆,黃偉哲辦公室不但收取三千萬的所謂大陸證照公證費與服務費,卻沒有辦事,導致他的公司負擔了高額的上海碼頭倉儲費用及退運回台灣的運費,根本毫無誠信可言。
黨團書記長曾銘宗表示,大創案發生迄今已經超過8個月,如今又爆出黃偉哲、曾碧珠關說到大陸海關、商務部,顯然不是單純的詐財案件,而是凸顯黃偉哲神通廣大、縱橫兩岸。曾銘宗建議,黃偉哲乾脆不要選市長,蔡政府可以任命他擔任陸委會主委。
曾銘宗呼籲,黃偉哲不要再把責任推給前辦公室主任曾碧珠,應該站出來說清楚、講明白,同時退出選舉,好好面對司法。他強調,近期將拜會法務部、最高檢察署以及警政署,要求法務部和檢警機關嚴守行政中立,打擊犯罪不分藍綠。
首席副書記長吳志揚批評,大創案已經讓黃偉哲團隊公信力喪失,兩次受害者出面指控內容,都有曾碧珠的角色在其中,而黃偉哲對外界的質疑均採取躲避、不肯面對,甚至推給曾碧珠一人所為,讓人不齒。另外,檢方不作為的消極態度,讓人不免質疑,遇到重大案件偵辦,難道就有藍綠之分嗎?
吳志揚進一步指出,蔡政府的兩岸關係處於低迷狀態,結果造就了綠營買辦,利用兩岸之間關閉溝通管道,建立個人非正式管道到對岸喬事情,甚至以詐騙手段從中獲取利益,因此呼籲台南選民要睜大眼睛,不要選一個會詐騙的爛西瓜。
黨團總召江啟臣質疑,司法本身就是要堅守公平正義,對於不法事件,該偵辦就偵辦,該起訴就起訴,不該有身分、職務或時間上的考量,大創案提告超過8個月,結果到現在還在北檢和新北檢互相踢皮球,搞不清楚管轄權到底歸誰,已超乎一般常理,檢察官不積極作為的原因究竟是什麼?
律師葉慶元表示,依據葉啟中的影音資訊,黃偉哲與曾碧珠的行為顯涉有詐欺和偽造文書等罪嫌;葉啟中早已提供相關的假證照、支票明細、船運憑單、貨櫃憑單、LINE對話截圖給檢方,但是迄今卻毫無偵辦進度,反而莫名傳出葉啟中被通緝,「原告變成被告」!葉律師表示,葉啟中已經對台灣的檢方失去信心,迫於無奈,只好將相關證據訴諸媒體,希望媒體還他公道,並督促檢調單位儘速偵辦黃偉哲,追究不法,不要袒護黃偉哲委員,提供人民應有的司法保障。
大陸食品進口台灣海運 在 未來流通研究所 Facebook 的最佳解答
#攻擊型農業策略_拯救日本農業重獲新生
【日本服務業出口戰略:輸出飲食文化,帶動國產高品質農水產品出口】
根據日本經濟新聞報導,雖然在政治外交上的風波不斷,但日本料理與日式餐廳在中國大陸城市地區的熱度卻持續升溫。根據統計,中國大陸日式餐廳的數量於過去5年間整整翻漲了一倍, 2017年已突破2萬家。且不僅是作為經典代表的夜間居酒屋時段,在午餐時段、甚至是居家料理也會選擇日式餐點的族群正不斷擴大,中國超市也開始銷售多種日本食材。可以看出,日本料理正逐漸成為中國大陸民眾飲食生活的一部分。
進一步觀察近年日本農林水產品出口規模成長較快、以及出口規模較高的國家不難看出,排名領先的國家均為日本餐廳分布較密集、或是正在快速成長的國家,包括中國大陸、香港、台灣、越南、泰國以及加拿大等。在此基礎上,日本政府將向海外擴大輸出「飲食文化」以帶動農林水產品出口規模,作為日本「攻擊型農業」(攻めの農林⽔産業)的重要發展策略之一。攻擊型農業為日本為迎戰TPP挑戰,由首相安倍晉三所提出的發展策略,該策略規劃戰略性地擴大日本國產高品質農林水產品及加工食品的出口規模,目標到2020年前的出口額達1兆日圓。
為實現攻擊型農業的目標,日本政府成立了官民一體的運銷組織,成員包括觸角廣泛的大型綜合商社,還有實力雄厚的物流企業,並邀請經驗豐富的廣告公司參與。目前該組織已在中國大陸、香港及新加坡建立了大型農產品集散基地。日本政府的策略是,在廣泛宣傳日本料理的同時,將日本農產品推廣到世界各地,使接近夕陽的日本農業從擴大出口中獲得新生。此外,以和食文化普及及輸出飲食文化為核心,日本政府進一步提出了日本農業FBI(From Japan, By Japan, In Japan )戰略,具體作法包括日本食材的活用推進、日本料理文化/和食產業的海外推廣、以及日本農產品與食品的出口擴大等。
除了日本餐廳的大舉進軍外,特別值得一提的是在輸出環境整備以及後勤支援網絡構築的部分。朝日啤酒中國法人華南本部長崎田淳也便指出,「物流網的構築為造成日本料理熱的關鍵原因之一。」崎田部長表示,「雖然目前中國大陸對進口品類還有限制,但日本食品企業與伊藤忠等大型商社在中國大陸構築了冷鏈物流體系,因此很多中國超市也開始銷售日式調味料、咖哩以及納豆等日本食材,共同形塑了易接受日本料理的環境」。
為建立從生產、加工、流通、海外配銷到消費環節的高效率、高品質農產品流通體系,日本官民組織在基礎設施層面投入了相當多的資源,例如酷日本基金(Cool Japan Fund)於2014年宣布第一批投資項目中,即包含藉由提升物流運輸網絡與基礎設施品質,帶動日本酒與和牛等和食文化傳播到東南亞國家的戰略規畫。
具體案例方面,包括2013年日本雅瑪多推出跨境零擔散貨低溫物流服務,藉由與ANA全日空和樂天集團的策略合作,以沖繩為樞紐,提供網路下單、陸空聯運及隔日送達的高品質生鮮物流服務,覆蓋範圍包括首爾、上海、台北、香港、曼谷與新加坡等主要亞洲國家。日本郵船集團與福岡大同青果等蔬果批發企業於2014年聯手開發出口運輸方式,藉由能夠控制溫度、濕度和氧氣濃度的貨櫃,展開蔬果出口海運業務,並根據蔬果種類與出口目的地進行細緻的物流管理。Cool Japan則與川崎汽船、Logitem株式會社合作,共同投資15億日圓,於2016年在越南胡志明市郊建設高性能低溫倉儲。以及2017年日本快遞龍頭企業雅瑪多宣布,將旗下冷鏈運輸生鮮食品的經驗與京東集團物流網絡結合,在中國大陸構築覆蓋全國的低溫物流網絡等。
整體而言,日本政府近年藉由結合餐飲文化、物流服務、通路消費等活動,共同支援商品輸出的概念與做法,確實在海外市場取得了不錯的經營成果。多家領導企業陸續傳出佳績,亦成功帶動出口規模擴大,日本報導稱其為「新外需」戰略,海外輸出儼然成為除了內需市場之外,支撐未來日本經濟發展的「第二支柱」。我國同樣作為內需市場較小的海島型國家、且亦具備精緻飲食文化、高品質通路經營與物流服務基礎。在新南向戰略喊得震天價響的同時,日本官民組織共同輸出海外市場的經驗與戰略,應可做為我國服務業南進宏觀策略之重要依據。
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