前兩天窮極無聊🥱做了一個患「老年癡呆症」的機率測試題，其中有一個問題是？
是否常常搞不清楚日期？
是啊！我是搞不清楚。
問題是？今天星期幾、今天幾號？
跟我有關係嗎？
每天只是剩下吃喝拉撒，有什麼需要搞清楚的，知道幾號要幹嘛！
疫情前每週還有個盼頭，週末假日可以去登山，去郊外、去其他城市觀光、去購物、去拜訪朋友...但是現在？
測試問題很勉強，因為回答幾乎都是否定的，硬給他幾題說Yes!
終結答案是；老年癡呆的機率極低！
不過自我評估快變「白癡」的機率，很高！
最近鬱鬱寡歡，沒事幹，有事也不想幹！
拿起課本讀書、寫字✍️。
不但是快變白癡也是文盲，這手拿起筆好僵硬，手腕跟手指沒有辦法靈活運用，寫出來的字比狗爬還難看，還有好多字寫不出來！
就鬼畫符的撇⋯⋯感覺有點像又不像，我不認識字、字也不認識我！
天啊！原來我這麼墮落！
練練練，這兩天把自己關在房間，專心練字。
這個改變還不錯，人生有目標就積極多了。
早上起床打一杯咖啡就轉回房間關上門，享受一個人的時間，中間休息放鬆就做一點家事，再回房關上門繼續學習。
時間到就煮飯。吃完再回房。
我發現現在輕鬆又愉快，做我自己不用看大麥町的日子輕鬆很多。（這是重點。）
現在儘量選擇簡單的料理。
今天就這麼一盤
煎鮭魚 豌豆泥Sauce 佐大麥跟黑扁豆
紅配綠顏色好虛華。
豌豆泥的作法：
熱鍋加少許奶油炒香少許洋蔥放入碗豆略煮，加入少許白酒略煮、加入少許魚高湯煮至濃縮以廚房料理機打成泥，調味。
盛盤前加入奶油加熱攪拌至乳化。完成。
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