#蜜桃雪酪 #粉色陶瓷塗層鍋7件組
上團Fika白色鍋具組完美落幕，這次來個粉色款讓少女心大噴發！直接蜜桃雪酪及粉色Pink Midas Plus陶瓷塗層鍋7件組一起同框喔❤️
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#更多食譜：
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#矽銀抗菌瀝水架
這次的新款，我覺得這個無敵好用！因為它可以按照環境需求捲起伸縮，幾乎任何水槽都可使用～像全部攤開時置放在我們中島的小水槽，就可完全覆蓋，讓中島使用面積更大。
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摺起一半放在前端，可以當作Voca濾水器的出水檯面，就不用每次都放在水槽裡太深不好操作，也可當洗完杯具的濾水區，超多變化超好用，而且價格超划算🉐
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#美到沒朋友蜜桃雪酪鍋
蜜桃雪酪鍋的色調是淡淡的粉，是超有質感的美～真是逼得我忍不住幫她拍很多型錄照XDDD不過蜜桃雪酪全台缺貨，目前 #0920陸續出貨，能等的朋友再下單喔：）
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常有人問我Fika好還是蜜桃雪酪鍋好？其實兩者都一樣好，但蜜桃雪酪因為不是木把手，所以可以進洗碗機，而Fika因為是木把手，則建議不要進洗碗機壽命會更長喔！
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如果你家中人口較多，會需要烹飪整尾大魚、七八人份的蔬菜則建議蜜桃雪酪鍋，因為他有大炒鍋比較符合家中人口數較多的型態，且不挑爐真的超方便。
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可選擇自己喜歡的樣式，也可單買，但是這團我覺得買整組蜜桃雪酪鍋四件組最划算，因為還多送三組矽膠鍋鏟非常超值。
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Neoflam致力推出能對環境和人體無害的創新廚具，將Ecolon陶瓷塗層技術應用到鍋具上，不沾塗層Ecolon以特別陶瓷原料製成，主要成份以天然的沙和石配合而成。在高溫爐火上也不會產生有害物質。
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無PFOA、PTFE成份對人體無害，省油、導熱快，不沾效果好，同時散發98%的遠紅外線，可讓食物受熱均勻。
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不過要提醒大家的是不沾鍋不像鑄鐵鍋可以當傳家寶，它本來就是消耗品喔，如果你希望買個鍋要用一輩子，那我必須誠實的說neoflam這種不沾鍋不太適合喔！
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視每個人使用的方式跟有沒有養鍋，大概一兩年可能塗層就多少會沾，這時就是代表要換鍋了～而不沾鍋大概用中小火就夠，也可以改變一下用鍋型態喔：）
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🉐洗碗機ok
🉐高導熱、高對流
🉐重量只有一般鍋具的1/3
🉐不含把手鍋身還可進烤箱
🉐適用電磁爐，電陶爐，直火
🉐只需要小火就能達到大火的效果
🉐Kleon抗菌標誌提供無菌烹飪保障
🉐專利排氣孔隱藏於鍋蓋下，防止燙傷溢流
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🉐Xtrema是三倍Ecolon塗層，與Korea Fine Ceramic合作研發Ecolon陶瓷塗層技術應用到鍋具上面，完全不含PFOA、PTFE...等對人體有害物質，為消費者健康安全把關。
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🉐鑄造鍋具： 熱對流／鍋蓋與鍋身相同的材質打造極佳的熱對流環境，讓烹煮更快速、料理更美味
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#粉紅陶瓷塗層鍋7件組
這應該是我第一組用的neoflam鍋具了，早在4年前就用過這組！當時是橘色款，現在有Fika色還有粉色款，喜歡露營或家裡沒有太多空間的超適合納入後宮。
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它手柄可拆，所以可以堆疊收納，外出露營也超好攜帶。尤其這款是我覺得不沾塗層最強大的！且現在可拆式把手是更新後的再版，更好夾取更方便拆裝，煮完飯菜湯直接夾著放上桌就變餐盤了，超省收納空間！
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市場上不沾鍋能真正標榜無毒，就只是陶瓷塗層跟鑄鐵～不過鑄鐵鍋要養鍋又重，我自己好多鑄鐵鍋已經變成裝飾品束之高閣，日常使用真心推薦neoflam的陶瓷塗層，比一般不沾鍋還輕，可以進洗碗機，真的就是主婦愛用款。
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不挑爐具，瓦斯爐、電磁爐、鹵素爐、黑晶爐、IH爐都可以！而這款連冷凍冷藏也沒問題，烤箱也都逮就補，記得手柄要拆下即可！
👍不含有害重金屬
👍省油、導熱快速、不沾效果好
👍商品鍋內外採用陶瓷噴塗易清洗
👍散發遠紅外線，使食物受熱均勻
👍無PFOA、PFOS，使用陶瓷處理對人體無害
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✔️適合烤箱、冷凍庫及冰箱
✔️陶瓷不沾材質烹煮及清洗更加便利
✔️外出露營、小空間居家用這組必備
✔️完美呈現鍋具好收納及可共用的好處
✔️可卸式雙重鎖定把手，省空間又牢固
✔️可瓦斯爐、IH爐、電磁爐、鹵素爐、黑晶爐
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‼️常見問與答‼️
#NEOFLAM鍋具需要開鍋養鍋嗎？
開鍋養鍋，可延長陶瓷不沾塗層的使用年限～
1. 溫水加入中性清潔劑去除鍋具表面灰塵。
2. 鍋中加8分滿的水，煮沸10分鐘後倒掉。
3. 擦乾鍋具，用少量食用油抹於鍋內。
4. 完成抹油程序後再將多餘油分拭去。
5. 一個月進行一次以上程序。
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#NEOFLAM鍋具適合大火快炒嗎？
陶瓷塗層鍋具導熱快速，建議使用中、小火即可，還能可節約能源。使用的時候爐具的火不要超過鍋具唷！
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#如何加強不沾效果？
每次使用時，建議先小火預熱30秒熱鍋再開始使用，避免使用大火。在短暫預熱後以中小火烹調，避免鍋具溫度過高，可達最佳不沾效果。
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#NEOFLAM鍋具會挑爐嗎？
完全不挑！可適用於瓦斯爐、電爐、鹵素爐、電磁爐、烤箱、黑晶爐；有手把、上蓋不適用於烤箱。
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#可拆式手把可搭配其他鍋具嗎？
可拆式手把不能安裝於NEOFLAM鍋具以外的鍋具。
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#中式大火快炒那樣炒菜甩鍋可以嗎？
使用NEOFLAM鍋具烹煮時不要安裝手把！裸鍋在爐具上料理即可。完成後再安裝手把移動，而當手把安裝於鍋具時，勿晃動甩動鍋具喔！
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#NEOFLAM鍋具的清潔保養方式？
不適用鐵刷及含金屬的菜瓜布，建議使用海綿或精緻鍋具專用菜瓜布清洗。避免使用金屬鍋鏟&湯勺，建議使用木鏟或矽膠鏟&湯勺，可延長鍋具使用壽命。
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#用完可以馬上清洗嗎？
料理完畢請儘速清洗，以免食材醬汁長時間乾掉硬化後沾黏鍋具，可以利用餘溫倒入溫水，就可以很方便洗淨。但加熱完畢不要立刻泡冷水，溫差過大對不沾鍋塗層不好。
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#沾鍋了該怎麼辦？
1. 沾鍋建議轉小火並加入一杯熱水煮滾，沾鍋部份即可浮起。
2. 鍋內若仍有沾鍋現象，可能是鍋底食物沾黏未清除乾淨，可以小蘇打粉或檸檬酸加溫水，先浸泡一段時間再清洗。洗完後可用手指觸摸感覺是否光滑？光滑即清洗乾淨，若仍有凹凸不平感，建議再重複動作。勿用力刷洗，易破壞陶瓷材質，影響不沾效能。
3. 鍋外如有髒污，可使用大賣場都有銷售的去污膏，勿使用鋼刷，易破壞陶瓷材質，影響不沾效能。
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#沾鍋或刮傷了還可以繼續使用嗎？
Neoflam的Ecolon陶瓷不沾材質是全天然原料製成，有別於傳統鍋具使用的鐵氟龍化學塗層。陶瓷不沾材質不會產生有毒物質，即使已刮傷或沾黏，還是可以繼續使用，不會產生有毒物質。
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#不沾鍋有使用期限嗎？
不沾鍋是有生命週期的，會依照使用的頻率以及使用的方式而有所不同。通常是建議1-2年可以更換新的鍋具，鍋具使用久了，不沾的性能會有所降低；再來是會產生一些肉眼看不到的刮痕，容易藏污納垢。適時的添購新的鍋具，才會使烹飪更有效率。
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@Aiko Chiu
大 象 主 廚 冰花 煎 餃 在 [心得] 這一年多的煮飯心得- 看板cookclub 的推薦與評價
無音樂圖文版 https://goo.gl/Xq7mSQ
真的好喜歡烹飪版，
可以看到好多好多不同料理心得。
我不能沒有你~~~~~~~~~
以下是我的煮煮心得:
從2014年初到2015年11月，
料理上癮症候群找上我，
讓我真的感覺到人生第一次如此喜歡做一件事 :-)
在研究所時，住在小小套房裡，
偶爾做一點小點心，像是提拉米蘇，不太需要火爐或烤箱幫忙的料理。
看起來醜醜的，但是自己做提拉米蘇真的很簡單又超好吃阿。
畢業後，搬到有小廚房的大套房，
開始買了中型烤箱(大賣場 1980 NT)，
開始喜歡上烹飪這件事，我想應該是從2014年初開始。
為了男友的生日，我做了8吋藍苺卡士達塔和義大利千層麵。
從塔皮到藍莓醬和千層麵皮都是完全手工，
當時不停在網上找好吃的食譜，
雖然手忙腳亂，但是忙得很開心，
成品也出乎意料的好吃，真的很有成就感。
主要會開始認真煮是因為竹科這裡的東西都是便當，
覺得很油，開始上班幾個月就覺得自己的肚子變很大，
所以開始帶便當，愈煮愈上癮，
看到男友吃得很開心，自己煮又健康，覺得很滿足XDDD
我喜歡吃好吃的飯，所以開始買了一個電子鍋，
開始煮一些簡單的食物，豬肉丼等。
買了玻璃的樂扣樂當便當盒。
開始帶便當人森，
一開始主要都是去大賣場買菜，
看哪些菜便宜就下手，或是和同事團購魚類。
我很喜歡吃豆腐，所以一定會買義美板豆腐入菜。
肉類都是吃雞肉和豬肉為主。照燒雞腿或是打拋肉等。
晚餐和中餐自己煮後，
接著開始想要連早餐都自己全包，
所以買了製麵包機，不得不說真的很方便。
每天都有新鮮的吐司可以吃，
然後有一點迷上半手工麵包。
所以開始試做了波羅、餐包、羅宋麵包等。
我和男友都很喜歡吃甜食，
想當然甜點要自己做，
所以從最簡單的起司蛋糕開始，
買了一公斤的奶油乳酪，猛做蛋糕XDDD
a. 免考藍莓起司 b. 重乳酪 c.百香果乳酪 d.舒芙雷乳酪
路邊採一顆橘子蛋糕XDD
開始在網路上或是youtube上看甜點食譜，
熔岩巧克力蛋糕，
然後自己拼湊新食譜，喜歡做塔類可以隨意變換內餡。
很喜歡吃酸酸檸檬塔和百香果塔。
做了六吋巧克力草莓慕斯蛋糕給男友慶生，
第一次親手做給媽咪的母親節花生地瓜蛋糕，
開始喜歡做一點可愛漂亮的小餅乾或甜點。
前一陣子愛上抹茶，那個星期猛做抹茶相關的甜點XDD
開始做一些搞工的甜點，糖漬橙片和棋盤蛋糕等。
晚餐的部分，
偶爾也會吃清淡的料理，80%全麥吐司，各種口味雞肉漢堡排等。
還亂做了馬鈴薯漢堡XDDD
對方不在時做的想念鬆餅。
自己擀皮的手工冰花煎餃和全手工三種口味漢堡，
一人一份餐盤料理，
愈煮愈有心得，也開始涉獵一些異國的料理，
以及拚命的想要把餐桌擺滿，一種超爽的感覺XDD
自己熬煮義大利肉醬、手工披薩、印度烤雞、法式焗洋芋、
西班牙海鮮燉飯及韓式炸雞等。
以下是有紀錄的一些晚餐。
以上是我這一年半多來的心得和紀實，
真心覺得料理和烘焙真的好有趣，
但也是一個大錢坑啊啊，
看到漂亮的餐盤，鍋子或器具都好想買!!!!!!!!!!
最近買了書，想要來練習擺盤的技巧，糖霜餅乾也想試試看~~
希望下一年自己的料理烘焙技巧能更上一層樓 :-)
這篇就以麵包超人義大利麵做結尾吧。
謝謝收看:)
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Pillow Kingdom 食。旅實驗室，
料理與旅行日記(還有一點愛情二隻天豬)，
https://www.deermooselado.com/
https://www.facebook.com/PillowKingdomoose
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.109.135
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然後我們都有在跑步運動，避免變胖XDDD
※ 編輯: irenebamboo (36.224.46.76), 11/19/2015 12:47:23
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