❤️吃串燒🍢喝酒🍺新天地❤️
趁著打完疫苗,
身體總算舒服點時,
趕快來犒賞自己一下😊😊
這間隱藏在大安區美食戰區的~~
🌟串在一起-平價串燒🌟
根本直接滿足熱愛燒烤、又愛跟朋友聚餐的我啊啊啊❤️
而且而且!
又在我的正職公司附近🥳
怎麼能不衝一波呢😌
可以喝酒🍺
又可以吃串燒的地方😋
直接先給讚了!👍👍
但是不單單只有這樣!!!
他們家的料理完全無可挑剔😚
身為吃貨的我~
當天吃完直接跟老闆說等我第二次光顧😌
熱愛吃海鮮的我,
當天點的天使紅蝦、明太子大蝦、草蝦🦐🦐
還有醬燒大魷魚🦑
直接變成二次光顧時必點的口袋名單❤️
原因無他,就是新鮮‼️‼️
所以不需要經過特殊調味就很好吃🤩
再來~
松阪豬炒水蓮也是我的愛💕
雖然米家很常吃快炒店的炒水蓮,
但是吃過這麼多間!
我居然特別愛上這間😍😍
口感爽脆又不油膩😙
直接掃盤掃光光🐷
接著來說說那一大盤,
看起來令人驚艷、嘆為觀止的串燒拼盤🤪🤪
雞肉🐔、豬肉🐷、牛肉🐂
分別用起司🧀️、蔥花、金針菇等方式料理🤪
有著不一樣的口感及層次😍
只怪自己胃太小😔😔
不然真的很希望每樣都塞進肚子裡😙
另外,
這間店還有超多酒類可以選擇😤😤
大啖美食之外,
還能與朋友們暢飲酒🍻
只可惜明天我還得上班💼
無法好好喝一波😢
但不管怎樣!!
我還要去第二次大喝特喝🥳🥳🥳🥳
➡️串在一起-平價串燒
🏠:台北市大安區大安路一段51巷30號1樓
#串在一起 #串燒 #大安區 #大安區美食 #台北美食 #宵夜 #台北宵夜 #居酒屋 #美食推薦 #燒烤 #烤肉 #聚餐 #聚餐推薦 #聚餐首選
同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show),也在其Youtube影片中提到,【狂賀】歡慶《食尚玩家》APP獲Google Play年度2大獎👉https://bit.ly/37kOfww 瘋狂年初大戲開拍啦!看實力派演員梁赫群、潛力派男優夢多和浮誇巴鈺的精湛演技,最荒謬無厘頭的劇情都在「苗栗Eat難忘」!第1站就帶大家去超級戲劇化的早餐店,把早餐吃得像辦桌一樣!還有充滿戲...
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💬在家與家人烤肉,也要吃的很澎湃很高級😍😍
大潤發烤肉組合,自己搭起來~
天使紅蝦🦐帝王蟹腳🦀直採美國牛肉🐂 樣樣都不能少!!
😍😍想怎麼吃就怎麼吃!! 快來一趟大潤發!!
在家自己吃起來~
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亞亞 Siera
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#今天有一些客人的許願種類
冰箱需要補貨的可以趕快來看看
都是剩下少少的幾包
若沒有需要等報價的訂單,這裡都是可以馬上寄出的喔!
🈶️天使紅蝦是餐廳使用的生食等級,本身肉質呈微紅的色澤,野生補撈的新鮮紅蝦,中秋不要烤肉,但可以在家裡吃蝦😋😋
6隻一裝250元
🈶️鮭魚/紅甘頭骨,是熬魚高湯的好東西,幼兒、長輩若不愛咬魚肉,就一定要學會怎麼煮魚湯讓他們補充營養
只有各10包一包150元
🈶️馬頭海魚,海魚數量本身就少,今天賣完明天不一定有,清蒸乾煎都可以
只有9隻/一隻450元(每隻約700-800克)
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天使紅蝦怎麼吃 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的精選貼文
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瘋狂年初大戲開拍啦!看實力派演員梁赫群、潛力派男優夢多和浮誇巴鈺的精湛演技,最荒謬無厘頭的劇情都在「苗栗Eat難忘」!第1站就帶大家去超級戲劇化的早餐店,把早餐吃得像辦桌一樣!還有充滿戲劇效果的超大天使紅蝦蒸餃,視覺味覺都讓人驚豔!想吃甜點嗎?這年頭想吃點甜頭還是需要碰運氣靠緣分的~1個禮拜只出車兩次的偉士牌甜點,想要捕捉它最好先在網路上查好資料!
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00:00│味珍飲食店
11:50│詠記蒸餃/甜不辣
16:56│橙香森林
23:20│曾記餡餅
28:47│Must-Bake,Today.獨白計劃
35:17│哈比丘森林
38:05│老余牛家莊
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台南火車站走路就能到!住雲嘉南第一氣派高樓吃隱藏版上海菜,必點玫瑰水晶龍蝦球
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天使紅蝦怎麼吃 在 天使紅蝦,肉質非常鬆散,難吃死了 - Mobile01 的推薦與評價
天使紅蝦 ,我買1kg 500元, 肉質非常鬆散,難吃死了, 而且幾乎每一隻都有含沙量很高的腸泥,要解凍才能挑出。 優點只有外觀好看、體型大,但最重要的 ... ... <看更多>
天使紅蝦怎麼吃 在 Fw: [問卦] 其實天使紅蝦很難吃吧? - 看板YOLO 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1TUnasaK ]
作者: feelar (蟹Seafood)
標題: Re: [問卦] 其實天使紅蝦很難吃吧?
時間: Fri Sep 13 12:21:00 2019
※ 引述《btm978952 (感冒用斯斯)》之銘言:
: 不知道何時開始
: 飯店或是吃到飽
: 很喜歡用“天使紅蝦”當作宣傳的噱頭
: 好像代表很高級一樣
: 但是
: 吃了幾次天使紅蝦根本很難吃阿
: 肉質很軟、又很鬆
: 完全不懂為何當作當作很高級的食物一直宣傳
: 有沒有天使紅蝦根本很難吃的八卦?
各位鄉親父老、Brother and Sister,打給賀!
這件事本Seafood也是略懂略懂~
幫大家分析一下。
===== 名稱由來 =====
天使紅蝦學名:pleoticus muelleri
跟臺灣甜蝦一樣是管鞭蝦科 Solenoceridae
產自阿根廷,身體顏色又是紅色
所以稱為:Argentine red shrimp
其中 Argentine 音似 Angel
臺灣進口商又把牠翻譯成:「天使」紅蝦
===== 生長環境&食性 =====
天使紅蝦生長於阿根廷南方200公尺深的海域
屬於深水域的蝦種
再加上靠近南極,所以是低溫的冷水海域
冬季水溫大約 5度C ,夏季最高也只有到13度C
因此可以推測出:
天使紅蝦的消化速度特別慢
這也導致牠演化出大蝦頭和大範圍的消化器官
吃的食物是浮游生物和藻類
理論上來說應該是很好吃的蝦種
===== 影響口感的原因 =====
1.只能開遠洋漁船用底拖網捕撈
雖然上來後靠著船上 -20度 到 -45度C的冷凍設備保鮮
但是遠洋漁船作業時間是好幾個月才會上岸
再加上只用紙盒包裝後才從阿根廷運到臺灣
天使紅蝦長時間暴露在低溫冷凍乾燥的環境中
身上水分被冷凍設備抽乾
表層蝦肉接觸空氣氧化
因此新鮮度絕對比不上臺灣本土的現流蝦
2.天使紅蝦運動量相對較少
從食物鏈來看
深水域蝦類的天敵大約只有底棲性魚種
掠食者攻擊速度普通
但是淺水域蝦類的天敵大部分來自空中
如早上的白鷺鷥及晚上的夜鷺
鷺科鳥類脖子長,攻擊速度快,範圍廣
為了躲避這樣快狠準的啄擊,
通常得倒彈好幾次才能逃離攻擊範圍!
所以淺水域蝦類日夜運動量加起來一定比深水域來得高
因此可以推斷出:
天使紅蝦的蝦肉彈性一定輸戶外養殖的白蝦和草蝦
===== 天使紅蝦產季 =====
天使紅蝦捕撈季節在5月~10月
再從大方向看:
春夏是生物生長期,秋冬是生物休養期
假如要降低天使紅蝦消化器官的消化物與排泄物
最好選擇冬季捕撈的才會比較少
也就是製造日期在南半球的冬季6~8月
但考量到遠洋漁船的作業時間
最好再晚一個月也就是7~9月
===== 天使紅蝦如何食用 =====
因為運送時間太長導致新鮮度流失太多
如果用汆燙或煮火鍋
蝦肉鮮度會再流失一次
如果用烤的
深水域蝦類的蝦殼特別厚
再加上蝦子顏色是紅色的
會讓你更難掌握烹調時間
如果你第一次烤
可能烤到蝦肉都黏在蝦殼上
所以不推薦給新手囉
最好的料理手法就只剩下:生吃
但是深水域蝦子消化速度慢,蝦頭腥味重
再加上是底拖網捕撈
魚網捲起的沙子會使得天使紅蝦沙線變的粗大
所以要去掉蝦頭蝦殼和沙線後才能沾醬生吃
烤過天使紅蝦的網友補充:
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.142.64.185 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1568348470.A.914.html
※ 編輯: feelar (220.142.64.185 臺灣), 09/13/2019 12:24:54
剛剛去GOOGLE了你的ID,
原來閣下是南投冷凍食品公司業務司機
這篇文章我只是客觀陳述事實
如果有影響到你的業績讓你森77也請你海涵囉!
大哥你也太容易生氣了吧!
這篇文章我只是就新鮮度來探討天使紅蝦
冷凍蝦保存的好,品質還是說的過去
但是對於常吃活蝦的人來說就吃得出差別阿
而且冷凍技術再好
冰一個月跟冰一年後 都是第一次退冰
你如果說沒差那還真是世界奇觀了! XD
希望你別再執著冷凍技術這個單一觀點去評斷天使紅蝦
要不然眼光狹隘的絕對不會是我,好嗎?
大哥!
你好像沒在看內文耶~
第1點:船凍時間的長短會影響到蝦肉新鮮度
第2點:生長環境跟食物鏈 這兩者會影響到蝦肉的彈性
這兩點我有分清楚好嗎?
重點是天使紅蝦是生長在靠近南極海域
你怎能要求天使紅蝦的蝦肉彈性比得上熱帶抓到的野生草蝦咧?
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: okcool (1.171.159.250 臺灣), 09/17/2019 21:26:44
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