【鰤樂仨ㄙㄚ】位於台中餐飲一級戰區北平路上的新加坡小吃，裝潢清新文青，環境明亮舒適，餐點平價美味，每一樣都不超過150元，不用飛新加坡也能吃到的道地小吃，非常值得二訪的異國美食🥺🥺🥺
鰤樂仨是由一群曾在澳洲的新加坡料理餐廳工作的年輕人一起合開的，店名由來👉"鰤"就是新加坡的象徵"魚尾獅"，"樂仨"就是"叻沙"，也代表著三位快樂的年輕人，整體感覺從店面、裝潢、料理到服務及氛圍都非常年輕有活力呀😍😍😍
📌酸辣海鮮麵（米粉）$150
非常道地的南洋美食就是這橘紅色的濃郁湯頭，裡頭有滿滿的配料，蝦子、魚丸、炸魚片、花枝、魚餅，米粉吸附濃郁的湯汁，每一口都充滿驚奇，湯汁喝到一滴不剩，代表我最誠摯的敬意！
📌海南雞飯 $135
千呼萬喚始出來的新菜，這間店總算完整了🤣軟嫩的雞肉搭配酸甜的辣醬非常美味，一口雞肉一口泰國香米超滿足，餐點還有附上青菜及湯品，這道料理好吃又超值，千萬別錯過！
📌炒粿條麵 $100
這道配料同樣超豐富，有炒蛋、透抽及蝦子，口味比較重，香氣十足，道地的南洋料理，吃的十分過癮！
📌Kaya吐司 $60
外酥脆內軟嫩的吐司搭配咖椰醬及鹹奶油，奶油香濃不膩而且厚實，份量給的非常大器，整體份量實在，口感層次豐富，是道完美的飯後甜點！
📌深海魚餅 $30
吃起來像天婦羅，沾醬後的滋味蠻不錯的，很有口感！
📌涼拌小黃瓜 $30
小黃瓜吃起來很脆，並且加了不少辣椒和蒜頭提味，完全不馬虎！
📌燙青菜 $30
新鮮的青菜加上簡單調味，份量足夠又實在！
📌馬來奶茶 $60
濃郁偏甜的奶茶，奶香、茶香摻半，喝起來順口不膩！
📌酸柑蘇打 $60
其實就是金桔蘇打啦！裡頭還加了酸梅調味，攪拌後喝上一口非常解膩，最近回溫，白天來用餐點上一杯鹹酸鹹酸的滋味也很消暑哦！
這一頓實在太值得了，價格平價不說，還拍了許多美照，懷念新加坡料理或南洋美食的朋友千萬別錯過，建議平日來比較有位置哦👌👌👌
鰤樂仨新加坡小吃 @shih_laksa
🏡台中市北屯區北平路三段163號
☎️0978-052763（你我愛吃樂仨）
🆔Line：0978052763
🈺平日11：00～14：00 17：00～20：00
🈺假日11：00～15：00 17：00～20：00
❎星期三公休
🛵Uber Eats : https://reurl.cc/e817lW
🅿河北2停車場：走路約3分鐘
🈚提供訂位（桌位有限）
🐶寵物友善 : 需牽繩/推車/籃子
👨👩👧親子友善 : 有提供嬰兒座椅
🉑外送（一公里以內，滿五百，超過一公里請電洽☎️）
📝小量訂餐請提前至少半小時預定
📝商業訂餐請於早上10點前或前天預定
🔎粉絲團：鰤樂仨 新加坡小吃https://reurl.cc/zzx4aQ
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天婦羅沾醬 在 [問題] 野菜天婦羅的醬汁柴魚醬油用柴魚高湯做? - 看板cookclub 的推薦與評價
想試試做野菜天婦羅 關於醬汁的部分爬了文章 大部分好像都是用日清柴魚醬油
因為家裡沒有柴魚醬油 不想為了煮一餐多買(因為不知到柴魚醬油還可以拿來幹嘛XD)
有找到一篇醬汁是用柴魚高湯+醬油+味霖煮出來的
這裡的醬油有什麼分別嗎? google有一說是用薄鹽醬油
家裡的金蘭醬油 不知道可不可以
如果要多買一罐薄鹽醬油的話 那就不如買柴魚醬油了阿XD
直接用柴魚醬油跟自己煮醬汁的味道會不會差很多呢?
拜託各位高手解答了!!!
PS: 順便問一下 如果要炸杏鮑菇是該怎麼切呢? 還是買小根一點的整根丟下去炸?
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謝謝大家~ 今天做完了 還蠻成功的 真開心!!
柴魚高湯+醬油+糖+味霖(比例隨意) 煮起來還真有幾分像外面賣的(自以為XD)
杏鮑菇最後是買小條的滾刀切再沾粉漿
※ 編輯: toughdestiny (220.135.217.71), 06/27/2015 19:36:32
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