你怎麼吃完蟹便當還吃的下肉粽?
我就吃一個明天確診不後悔!
今天送便當去給護理長,大概她太無聊了,或者酒鬼只認識我,除了醫院話題不聊,連酒都可以聊,所以吃飯搭什麼酒我就傳照片給她參考~
其實周邊的朋友都在第一線,從去年至今,各種心酸,我怎麼可能不知道,單純就讓這裡盡量歡樂罷了,今天朋友說可以放碗粿的各種靠邀,哈~的確她每天都在靠邀⋯⋯
在高壓環境能靠邀是好事,能找到紓壓的方式也是好事,不然要自爆嗎?新聞大家也都看見了,我就不說了,甚至有些護理人員被當地理髮院排擠來到天母理髮的,這些種種⋯ 我真要講還講不完,不如講些好心業者的事吧!
爆肝賴社群裡的醫護人員多,店家都默默的在守護這些常客們,送甜點、送便當、加菜的一堆,秘方前天還在跟我討論悶燒鍋,因為想弄一碗熱湯給大夜,被我唸說你以為上班可以這麼悠閒,要不要把三層蛋糕架也拿去好了? 哈,天天問我夜班有無飯吃,是媽媽的母愛氾濫嗎?
今天換天母外的店家 東雛菊-風味鍋物來聯絡,說要給醫護人員吃火鍋,逼屎我了,因為我要幫忙聯絡,你們也知道的,我就物資中心(誤,即便第一線承受的壓力很大,但大家回頭看,知道挺你們的人也很多就好了!!
疫情撇開疫苗,三種人活的最好:好好吃、免疫強、潔癖鬼,開心、快樂、乾淨的過每一天就對了~
天母肉粽 在 中天新聞 Facebook 的最佳貼文
🌪️2021.03.15今日看點👀🌪️
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一鍋鷄湯賣了幾十年!
由陳淑芳主演的電影「孤味」,創下票房破億元的紀錄,這個電影描述的是一家蝦捲店的經營傳奇,也道出台南很多有名的小吃都是獨沽一味。像做蝦捲的、賣牛肉湯的、賣肉粽的、賣碗粿的、虱目魚皮或虱目魚肚的,都是一味做到底,而且,都做到出類拔萃的地步,像説到碗粿,大家立即浮現復盛號的招牌。
在台北,賣鷄湯,可以賣到幾十年的,我最推崇驥園和運鈍根湯,運鈍根湯從1984年到今天,已經37年了,驥園那一年創立?已不可考,只大致知道四、五十年。他們都賣鷄湯,運鈍根湯賣以烏骨雞為主的一鍋熱騰騰的湯,配上一盤燙青菜及一小碗麵缐。去過的人都知道,必須空腹先喝三碗湯,一般女生能夠完全喝滿三碗湯的並不多。有一次捷兔到安坑跑步,路過新店的運鈍根湯,我一口氣喝四碗沒事,有朋友喝兩碗就躺平了。
運鈍根湯的那一鍋湯,賣了37年,數十年始終沒有改變,顧客也沒有跑掉,且愈開愈旺,這正是幾十年不變的核心競爭力。
這次財金文化的企業參訪在台北,我請大家吃天母金蓬萊、醉紅樓及驥園。在寒冬喝一碗砂鍋土鷄湯,也是一大享受。一下車看到驥園貼上一張紅紙,寫著春節圍爐鷄湯已經被預訂一空,可以想見在疫情擴散,餐飲業者大受影響的情況下,驥園川菜餐廳的生意仍然十分興隆,這正是幾十年不變的那一鍋湯。
企業的變與不變,就在這個核心競爭力,四十幾年前,從雲林鄉下來台北創業的蔡水淺頂下驥園,如今一做四十幾年,驥園的入口處,每天都擺著48鍋鷄湯升火,這個不變的火候,永遠抓住饕客的心,這是最永續的核心競爭力。
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