冬令氣溫低且天乾物燥,易使防禦力下降,細菌與病毒便能趁虛而入,頭昏、目眩、呼吸系統發炎受損等風寒症狀就會接踵而來。要想安然度過寒冬,此時就得養身超前部署!
吃當季食物,一直都是安養身心的絕佳選擇!像是在冬天盛產的「柳丁」,就是營養滿分的天然果物。柳丁亦稱柳橙,為芸香常綠果樹,是廣受喜愛的柑橘類水果。而在台灣種植柳丁的紀錄,據悉已有300年歷史。主要分佈在台南、嘉義、雲林、南投縣等地區,相較外來品種,本土柳丁的品質格外突出,香氣十足、水分飽足、果肉細緻且甜蜜又可口!
柳丁富含β-胡蘿蔔素、生物類黃酮,等植化素,其具抗氧化作用,可有保護上皮黏膜組織作用,如呼吸道、眼睛、皮膚,以及強化細胞膜、增加血管通透性,以預防感冒、心血管等疾病危害
因此又被稱為「療疾佳果」,從皮到子都有用處,柳丁皮曬成乾後就是「陳皮」,具化痰止渴作用 ; 果肉則含豐富的維他命C、P及膳食纖維,既健胃又可整腸。輕甜味美的柳丁實在讓人難以抗拒,當中還有多少好處呢?以下「5個柳丁的優點」我們一起來認識吧!
❶平衡血壓保健康
每顆柳丁含鉀離子約200毫克,可有助改善高血壓情況。因鉀離子可以平衡體內過多鈉離子量,並讓緊繃的血管適度放鬆
❷抗氧防禦膚質佳
每顆約有70毫克的抗氧化物維生素C,可有助抵抗並代謝自由基,並能抑制大腸、直腸的細胞病變;對於加速肌膚修復力與提升明亮度亦有良好貢獻
❸消炎舒緩好入眠
當中的檸檬醛能抑制血小板凝集,並降低血液黏稠,進而有遠離中風威脅之作用;檸檬烯則具抗發炎作用,有助穩定中樞神經系統,還可舒緩焦慮、安定睡眠及止痛作用
❹健胃緩咳降血脂
其含有橙皮苷和柚皮苷,橙皮苷具抗發炎、健胃、鎮咳、利尿等作用,也有保護細胞DNA防止突變之貢獻;柚皮苷則可降低膽固醇、改善循環與營養供給,並預防心血管慢性病
❺高纖順暢穩血糖
一日吃2顆就約有7公克的膳食纖維,再搭配2份青菜,就可補足一日的膳食纖維量。膳食纖維可使排便順暢且調理人體胰島素之敏感度,以降低胰島的工作量,進而改善血糖震盪對健康的危害,且其GI值僅31,糖友亦可適量攝取
⭐️柳丁的品種
台灣約80%的柳橙產自台南、雲林與嘉義、南投等地區,10月-11月摘下的是青皮柳橙,12月-2月會轉黃,之後3月-5月時,市面上吃到的就是倉儲丁(經加工、冷藏儲存的柳丁)。較常聽到的柳橙種類,有柳丁、香丁、臍橙、血橙和雞蛋丁等,其中柳丁占了大約九成的市場比例
➡️香 丁
以台東栽培較多,香氣濃,但酸度較高
➡️雞蛋丁
身形像雞蛋一樣橢圓小小的,甜度高,皮薄汁多,口感清甜
➡️柳 丁
呈現圓球形或長球形,外皮底部常有明顯的圖形印環,口感清香
➡️臍 橙
有複果,指得是在果實頂部又內著一果,狀似肚臍,因此被戲稱為臍橙
➡️血 橙
切開後,裡面有著偏紅色的果肉,口感佳、酸度極低、水分高,很受歡迎,是香橙中的貴族
⭐️挑柳丁秘訣
➡️重量:果實圓徑約19-23公分最標準,而重量約120~200公克飽滿沉重為宜
➡️形狀:果實呈球形或橢圓型,用手輕握有彈性,且果實不能呈現皺縮、乾裂
➡️色澤:果皮有光澤,果蒂部呈青綠色,代表新鮮,若產生黑色或脫落,代表已久放
⭐️柳丁停看聽
⚠️柳丁的含鉀量較高,若腎臟耗弱者應注意食用量,一天1顆即足夠
⚠️柳丁雖GI值不高,但因甜度仍高,尤其瓶裝柳丁原汁是多顆柳丁榨汁而成,其糖份肯定超量,喝多不利血糖控制
⚠️柳丁買回可洗後擦乾,用餐巾紙包覆裝入保鮮袋, 置於冰箱冷藏室內。這樣就可保存一段時間,但記得趁新鮮食用完畢
⚠️不宜與牛奶同食,因為牛奶中的蛋白質會與柳丁中的果酸和維生素C發生反應而凝固成塊,不僅影響消化、吸收,還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。因此,建議前後間隔1小時為宜
⚠️一顆柳丁的熱量大約是60大卡,如250cc的柳丁純汁,大約是5顆柳丁就有約300大卡的熱量,每天喝一杯,一個月就能增胖一公斤。而吃整顆柳丁,不僅熱量比果汁少,維生素C保留更多,還可吃進豐富膳食纖維,好處多更多!
#凱鈞有食力
#5個柳丁的優點
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氣泡水機對生活有什麼好處?
總結是 #樂趣 #環保 #健康
🔺樂趣
可以隨心所欲加入想要調味的果汁、水果
甚至是果醋、蜂蜜、冰淇淋、棉花糖...
還能做成專屬大人的調酒、氣泡酒
不只是餐桌上的樂趣
招待來訪客人,客人也覺得很有新鮮感
最常三五好友帶小孩來家裡玩
打氣泡水+果汁他們都好愛
配PIZZA、炸雞、滷味、鹹酥雞、港點
或是義大利麵、中式熱炒
都超解膩的齁,百搭!
深夜時刻追劇、看電影、打電動
來杯自釀的青梅酒加入氣泡水
享受微醺,睡得好好~
不用插電,所以0電費!!
還能扛去露營、野餐、海邊
隨時來一杯沁心涼快啊~~❄
🔺環保
因為每台Sodastream標配都會送一支專用水瓶
打完隨身帶著走、當成冷水瓶使用
或打完直接分裝到保溫瓶、隨行杯
所以完全不會產生垃圾
不知不覺、簡單就能友善地球!!
也趁機讓孩子從小養成環保概念
了解過度的浪費資源都會對地球造成傷害
要習慣自帶水壺,喝的也安心
一罐鋼瓶可打出120~180瓶市售氣泡礦泉水
可以依照自己喜歡的氣泡程度來按壓
按1下 微氣泡:礦泉水、香檳的口感
按2下 多氣泡:氣泡飲、雞尾酒的口感
按3下 嗆氣泡:可樂、沙士、啤酒的口感
🔺健康
有了氣泡水機盡量不要再喝可樂、汽水了
我現在都"命令"老公不准喝XDD
糖含量之高啊 (皺眉)
喝完一罐可樂血糖火箭般飈升
為了把過高的血糖轉為脂肪
胰導腺會非常忙碌,滿載生產胰島素
對身體會是很大的負擔
更別說是小孩或老人家了~
別再讓冰箱冰滿飲料,或把飲料當水喝了
沒事多喝「水」吧!!
喝有趣的蘇打水
因為前陣子太不節制了
體脂肪標升到人生最高峰😩
所以才又開始認真喝氣泡水
習慣邊吃飯會配飲料,或吃完飯會喝飲料的朋友
或是有在體重管理的朋友
真心建議可以入手一台
餐與餐之間、用餐中各一杯可以增加飽足感
我沒有刻意完全不碰澱粉
照樣吃想吃的東西
但是喝了氣泡水
真的可以少吃二分之一~三分之一的量
減少食物的攝取量
相對的熱量攝取就能控制
而且氣泡水無糖、無色素、0熱量
完全不會對身體造成負擔
選用健康原料變換口味‼
我會加入Becky Lemon憋氣檸檬的即時檸檬片
薄薄一片檸檬香卻非常十足!!
是很Fresh新鮮的香氣
可以回沖泡一天都還很夠味
泡冷的或泡熱的龍ㄟ賽~
Becky Lemon憋氣檸檬系列
來自南投國姓鄉冷巖山新鮮好喝的無子檸檬
搭配氣泡水機的完美飲品
無毒天然、無添加、酸甜順口
有纖維、完全沒有苦澀味、微酸好入口
家裡、辦公室我都有放,實在太愛了~
最近會把紅茶煮好冰冰箱
紅茶+氣泡水+檸檬片
或是憋氣檸檬的冰糖檸檬2茶匙
不會太甜、超好喝的檸檬紅茶!!
收到可以試試看
沒有買冰糖檸檬可以用蜂蜜取代,超讚的!!
愛檸檬汁的也別錯過它的鮮榨檸檬汁
全程冷凍運送,退冰之後完全不輸花蓮佳興
我們都讚不絕口👍
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🔺很想買
但內心還是有一些些小疑問
這也是我曾經有過的疑問們
一起整理給大家^^
■ 二氧化碳鋼瓶會不會爆炸?會不會危險?
不會!因為二氧化碳是無毒、無臭、無味且不可燃、不自燃、不助燃的氣體,所以不會爆炸!!
■ 鋼瓶的氣用完將如何換購?
可以上各大網購平台購買,或至全台百貨換購
將用過的鋼瓶拿到恆隆行百貨專櫃
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也可到全台Sodastream經銷商換購
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每台機器套裝組合內皆有附"二氧化碳鋼瓶使用許可"
請妥善保存並詳讀
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在無人為的破壞或不當使用下享有兩年原廠保固
可至恆隆行網站或上APP登陸保固
不需要保留保證書或發票
■ 氣泡水的酸鹼性?
所有的汽水、可樂、香檳
均在高壓下溶入二氧化碳氣體,故均呈弱酸性
■ 一支鋼瓶可以打多少氣?
依氣泡量不同,約可以製作50公升的氣泡水=240~320杯 (250ml)
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天然胰島素在南投 在 林凱鈞 Facebook 的最佳貼文
蕃薯就是地瓜,屬蔓性草本植物,我們平常吃的是它塊根的部分。 品種不同,塊根大小、皮和肉的顏色和風味、口感都不同。也因具有低GI值的特性,成為健康又受歡迎的日常食材。攝取低GI值食物可使血糖穩定,降低胰島素,抑制脂肪形成,再與白飯相比,地瓜的卡路里相對較低。加上其風味軟香順口,老少咸宜,不論做成鹹甜食都非常討喜!
其中含有豐富澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分,還含有鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等,能潤腸通便、健胃益氣,對保持血管彈性、防治老年習慣性便秘都有助益。又因膳食纖維豐富,所以需多補充水分,就能更加順暢。不僅如此,它的優點真的好多好多,我們就一起來看看「5個地瓜的優點」吧!
❶阻黑完美膚質
其中含有綠原酸,可抑制黑色素的產生,防止出現雀斑和老人斑;植物雌激素則能保持人體皮膚細緻、防皺、減少皮下脂肪堆積,美容又養顏!
❷護血管降血壓
地瓜切開會滲出白色的漿狀物質,其為黏蛋白,能保護黏膜並促進膽固醇代謝,保持血管壁的彈性,有助於降低血壓。亦可預防腦部動脈硬化。此外,還具有消除活性氧的作用,可預防腦動脈硬化,高血壓患者適合攝取
❸豐富膳纖好順暢
其膳食纖維約為白飯的4.3倍,膳食纖維能吸收腸內水分,無法在腸道內被消化吸收,所以能使大便體積膨脹以刺激腸道蠕動促進便意,有助通便,改善排便不順引起的便祕,特別是針對老年人的便祕有良好助益。平時以適量地瓜代替白飯,能增加飽足感、獲取澱粉營養,更有助增加攝取膳食纖維,養護腸道
❹適量可控血糖
奧地利維也納某大學研究發現,成人發病型的糖尿病患者在服用了白皮地瓜的萃取物後,患者的胰島素敏感性得到了改善,證實吃地瓜能有助於控制血糖。但也不能吃多,因地瓜仍含高澱粉量,若攝取過量,不僅不利於控制血糖,更容易發胖
❺抗氧化和發炎
其含維生素A和C,可保護細胞降低衰老和疾病風險,紫甘薯的修護力更佳。慢性低度炎症若不受控制,會增加許多慢性疾病的風險,包括肥胖、第2型糖尿病、心臟病和癌症,而地瓜的天然抗炎化合物就具抑制發炎的天賦
🍠地瓜種類有哪些?
⏩黃番薯
•黃皮黃肉的台農57號,是目前產量最高的品種,盛產期為秋季,以中南部為主要產地
➳口感綿密、鬆軟,南部地區特別受歡迎
⏩紅番薯
•紅皮紅肉的台農66號,以金山為主要栽種地,盛產期為春夏
➳口感細軟,甜度高、胡蘿蔔素含量高、水分含量也高,中、北部地區熱銷
•黃皮紅肉的台農64號,以南投竹山為主要產地,又叫竹山蕃薯
➳香味、口感和甜度都介於台農57號與66號之間
⏩紫番薯
外皮和果肉都呈現鮮豔紫色的台農73號,又叫芋仔番薯,富含花青素和膳食纖維,單吃外,也用來做食品加工
➳口感、風味不若以上品種佳,較有咬勁
🧿地瓜小百科
⚠️地瓜雖好,但也不能吃多,不然一樣會傷身,建議一餐用一顆地瓜取代精緻澱粉(如白飯),就是健康攝取的實用方案
⚠️地瓜本身就含有豐富的抗性澱粉,一般吃下澱粉類後,會開始燃燒熱量,但抗性澱粉無法消化或吸收,只好先燃燒脂肪。和其他纖維一樣,可以提供飽足感,飽腹作用較為持久。且抗性澱粉無法被小腸消化吸收,而直接送至大腸,可為腸道內益生菌發酵過程提供養分。也因抗性澱粉無法消化的特性,所以有利於血糖控制。
如果蒸熟或烤熟後「放涼」再吃,或者拿去「冰鎮」以後再吃,抗性澱粉的含量又會更多。順道一提,地瓜以水煮和蒸烤的方式料理較好,烹調時間不要太長,還要避免油炸地瓜條,不然反而吃進更多油脂
⚠️如果表皮出現褐色或黑色斑點就不要食用,因為這很可能是受黑斑病菌污染所致。此類病菌會使地瓜變硬變苦,對人體肝臟會造成損害
⚠️地瓜發芽後營養和水分容易流失,但並不會產生對人體有害的物質,只要將其發芽部位去除,煮熟後仍可放心食用
⚠️地瓜含有一種氧化酶,吃過多,會使人腹脹、放屁。地瓜中含有單寧和膠質,如果空腹食用的話,會刺激胃壁分泌更多胃酸,引起「燒心」等不適症狀。因此,胃潰瘍及胃酸過多、腸胃系統耗弱者應少吃
#5個地瓜的優點
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