七彩繽紛的人造食用色素添加到食物中,雖然可以改善食品的外觀,刺激食欲。不過若攝取過量,無疑會增加身體負擔。有研究指出,標示為黃色 4 號、5 號、紅色 6 號、紅色 40 號人造色素,與孩童過動及注意力不集中有關,並可能造成兒童智商下降
大自然這麼多神奇色彩的食物,本身是一種營養素,不好好運用豈不可惜?把平時吃不完的水果和蔬菜,或風乾打磨,或榨汁濃縮成液體,一樣可以替食物添上漂亮彩妝
粉末適合不能包含液體的配方,如餅乾、馬卡龍。。。粉末的滲透力比較慢,與麵粉或澱粉等混合後,靜置約 5 ~ 10 分鐘,色素就會更好滲入麵糰裡面
🐱🐱 越分享,越快樂,喜歡肥丁的影片,記得分享給朋友~
#天然色素
#自製無添加
#美味风采
#別用人工色素了
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Beanpanda Cooking Diary,也在其Youtube影片中提到,#catpaw #dumplings #mochi 材料表/文字食譜 http://www.beanpanda.com/145539 直接用糯米粉的食譜 琉璃湯圓 https://youtu.be/nFNYOhkjWe4 紅糖湯圓 https://youtu.be/PeEFj_z7FFw ...
天然色素粉末 在 肥丁手工坊 Facebook 的最佳貼文
【材料表/文字食譜】https://www.beanpanda.com/138036
在家做饅頭,習慣揉一大盤麵糰做多一點,放着慢慢吃,但是饅頭放涼或過夜後變硬,美味程度大減,熊貓先生每次看到隔夜饅頭就會一面嫌棄,不吃又很浪費。湯種既可以讓麵包柔軟好吃,放在饅頭裏,會不會有一樣的效果?我用65℃湯種法,將麵粉加水後加熱至65℃,使澱粉糊化,增多吸水量,加進主麵糰一起揉,後面的步驟和普通饅頭無異,整形,發酵,蒸熟。結果一試驚艷,真的超綿超軟,即使兩三天之後,不加熱吃、冷着吃,一樣是綿密柔軟的口感。
#抺茶控
#玫瑰湯種饅頭
#綿密柔軟的口感
#天然色素粉末
天然色素粉末 在 肥丁手工坊 Facebook 的最讚貼文
【抺茶玫瑰湯種饅頭】♨♨♨
兩三天之後,不加熱冷著吃,一樣是綿密柔軟的口感
換不同的天然色素粉末,便可做不同的顏色,不用逐個計算麵糰的乾濕比例
在貼文下留言 「rose」,「連結」便會送到你的 Inbox ﹗
✅ 訂閱我的 YouTube 頻道 https://goo.gl/rBq3rJ
✅ 肥丁微信公眾號:肥丁手工坊
✅ 肥丁手作點心書, 🐱 博客來:https://goo.gl/58VK1y
天然色素粉末 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的最佳貼文
#catpaw #dumplings #mochi
材料表/文字食譜 http://www.beanpanda.com/145539
直接用糯米粉的食譜
琉璃湯圓 https://youtu.be/nFNYOhkjWe4
紅糖湯圓 https://youtu.be/PeEFj_z7FFw
自製天然色素粉末 https://youtu.be/FvYR5s6Ue-8
紅肉火龍果 https://iherb.co/81c3MkV
取 iherb 優惠 https://www.iherb.com/?rcode=PAN8577
糯米現磨的湯圓超軟彈Q???
還透著新鮮的米香
那彈性、那柔軟感、怎麼揉都不乾裂的手感
塑形包餡更是得心應手
糯米粉做的真是遠遠追不上
吃過現磨糯米湯圓
我立刻想把以前糯米粉的方子都收起來~???
埋首就做了可愛貓掌
熬一鍋紫米甜湯,暖身又補身
當碗暖呼呼的湯圓端上桌
熊貓先生卻搖搖頭
貓毒中毒已深無藥可救矣~
___________________________________________________________________
? 更多無添加健康食譜 Check out 600+ healthy recipes at beanpanda.com
? 商務合作 business@beanpanda.com 請洽 唐先生 Mr Gary Tong
? WeChat ID: Gary_DT
【YouTube】 https://goo.gl/rBq3rJ
【Facebook 臉書粉絲團】https://goo.gl/o1cF4S
【IG】 https://goo.gl/b4TXil
【Pinterest】 https://goo.gl/uPMvaK
【B站】https://space.bilibili.com/11725121
【微博】 http://www.weibo.com/809031472
【微信群】beanpandacook (註明油管來加群)
【Youku】http://i.youku.com/beanpandahk
【QQ交流群】6263695
【西瓜】https://www.ixigua.com/home/3614802692812189
【抖音】beanpandacook
肥丁的料理書
?《就愛那抹綠!抹茶食光:輕食×飲品×冰品×甜點,38種甘醇微苦的美味提案》
【繁體】博客來 http://bit.ly/36nAU7s
?《100%幸福無添加!肥丁手作點心》
【繁體】博客來 https://goo.gl/58VK1y
【简体】當當 http://product.dangdang.com/27870465.html
天然。真食。原味
安靜的廚房日記 在生活中發現美
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/K9sFdAnpI4A/hqdefault.jpg)
天然色素粉末 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的最佳貼文
#sakura #sushi #matcha
材料表/文字食譜 http://www.beanpanda.com/144248
自製天然色素粉末 (上集) http://www.beanpanda.com/10959
自製天然色素粉末 (下集) http://www.beanpanda.com/51316
嚴冬過後,便是春暖花開之時,今年除了在家裡云賞櫻,特地做了櫻花壽司
天然無人工色素,粉紅浪漫色醋飯,以日式梅干調味,梅干有強烈酸鹹味,跟飯糰是經典組合,茶泡飯也很常見,跟醋飯混合味道甜酸好滋味~
凍乾火龍果粉 https://iherb.co/6t1vSxgj
購物時輸入獎勵禮券碼 PAN8577,可立即獲得 5% 的訂單折扣
Taigroo /鈦古IC-B3501電飯煲微壓IH加熱厚鋼V膽液晶屏3.3L電飯鍋
領券 https://s.click.taobao.com/Pq8W8mv
下單 https://s.click.taobao.com/P8BW8mv
___________________________________________________________________
? 更多無添加健康食譜 Check out 600+ healthy recipes at beanpanda.com
? 商務合作 business@beanpanda.com 請洽 唐先生 Mr Gary Tong
? WeChat ID: Gary_DT
【YouTube】 https://goo.gl/rBq3rJ
【Facebook 臉書粉絲團】https://goo.gl/o1cF4S
【IG】 https://goo.gl/b4TXil
【Pinterest】 https://goo.gl/uPMvaK
【B站】https://space.bilibili.com/11725121
【微博】 http://www.weibo.com/809031472
【微信群】beanpandacook (註明油管來加群)
【Youku】http://i.youku.com/beanpandahk
【QQ交流群】6263695
【西瓜】https://www.ixigua.com/home/3614802692812189
【抖音】beanpandacook
肥丁的料理書
?《就愛那抹綠!抹茶食光:輕食×飲品×冰品×甜點,38種甘醇微苦的美味提案》
【繁體】博客來 http://bit.ly/36nAU7s
?《100%幸福無添加!肥丁手作點心》
【繁體】博客來 https://goo.gl/58VK1y
【简体】當當 http://product.dangdang.com/27870465.html
天然。真食。原味
安靜的廚房日記 在生活中發現美
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/P1k7rcmP7xc/hqdefault.jpg)
天然色素粉末 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的精選貼文
#foodcolour #天然色素 #果蔬粉
? ? ? 完整食譜 (上集) http://www.beanpanda.com/10959
? ? ? 完整食譜 (下集) http://www.beanpanda.com/51316
烘乾機 VS 烤箱 https://www.beanpanda.com/143473/dehydrator-vs-oven
長柏小型研磨機 https://s.click.taobao.com/Ohgposu
凍乾草莓 https://iherb.co/aH4pUUN1
凍乾覆盆子 https://iherb.co/aH4pUUN1
凍乾藍莓 https://iherb.co/aH4pUUN1
凍乾紅菜根 https://iherb.co/4d3NiTsn
七彩繽紛的人造食用色素添加到食物中,雖然可以改善食品的外觀,刺激食欲。不過若攝取過量,無疑會增加身體負擔。有研究指出,標示為黃色 4 號、5 號、紅色 6 號、紅色 40 號人造色素,與孩童過動及注意力不集中有關,並可能造成兒童智商下降
大自然這麼多神奇色彩的食物,本身是一種營養素,不好好運用豈不可惜?把平時吃不完的水果和蔬菜,或風乾打磨,或榨汁濃縮成液體,一樣可以替食物添上漂亮彩妝
粉末適合不能包含液體的配方,如餅乾、馬卡龍。。。粉末的滲透力比較慢,與麵粉或澱粉等混合後,靜置約 5 ~ 10 分鐘,色素就會更好滲入麵糰裡面
天然色素粉末是極為乾燥的產品,細菌、黴菌缺乏水分就難以生長,不需要防腐劑,可以室溫保存 2 ~ 3 個月,存於密封的容器內加入食用防潮包,可防止結塊
運用天然色素粉末的食譜 ~
草莓豆蛋白脆餅(素食) http://www.beanpanda.com/21258
草莓蛋白脆餅 http://www.beanpanda.com/62088
草莓巧克力餅乾條 稍後上載
薑餅人 (天然粉紅色糖霜) http://www.beanpanda.com/84531
冰皮月餅 http://www.beanpanda.com/10010
琉璃湯圓 http://www.beanpanda.com/92639
熊抱堅果蔬菜餅乾 稍後上載
貓掌棉花糖 http://www.beanpanda.com/10010
西瓜湯種麵包 http://www.beanpanda.com/53860
自製五餐肉 http://www.beanpanda.com/13861
自製臘腸 http://www.beanpanda.com/21814
豆腐奶油霜 http://www.beanpanda.com/55025
貓咪蛋糕棒棒糖 稍後上載
三色白菜鍋貼 http://www.beanpanda.com/10996
自製糖椰絲 http://www.beanpanda.com/15008
紫地瓜蛋卷 稍後上載
威化餅 http://www.beanpanda.com/82673
熊抱堅果蔬菜餅乾 稍後上載
藍莓素起司蛋糕 http://www.beanpanda.com/82602
___________________________________________________________________
? 更多無添加健康食譜 Check out 600+ healthy recipes at beanpanda.com
? 商務合作 business@beanpanda.com 請洽 唐先生 Mr Gary Tong
? WeChat ID: Gary_DT
【YouTube】 https://goo.gl/rBq3rJ
【Facebook 臉書粉絲團】https://goo.gl/o1cF4S
【IG】 https://goo.gl/b4TXil
【Pinterest】 https://goo.gl/uPMvaK
【B站】https://space.bilibili.com/11725121
【微博】 http://www.weibo.com/809031472
【微信群】beanpandacook (註明油管來加群)
【Youku】http://i.youku.com/beanpandahk
【QQ交流群】6263695
【西瓜】https://www.ixigua.com/home/3614802692812189
【抖音】beanpandacook
肥丁的料理書
?《就愛那抹綠!抹茶食光:輕食×飲品×冰品×甜點,38種甘醇微苦的美味提案》
【繁體】博客來 http://bit.ly/36nAU7s
?《100%幸福無添加!肥丁手作點心》
【繁體】博客來 https://goo.gl/58VK1y
【简体】當當 http://product.dangdang.com/27870465.html
天然。真食。原味
安靜的廚房日記 在生活中發現美
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/FvYR5s6Ue-8/hqdefault.jpg)