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吃火鍋如何挑沾醬才健康無負擔又好吃呢？小編示範了3款火鍋沾醬，適合沾肉、沾海鮮或著蔬菜，嘗試清爽的火鍋沾醬，吃得更健康！完整影片示範👉https://reurl.cc/ValV0Q
#天然酸甜韻味 _老饕酸白菜鍋底 https://reurl.cc/Rdg3dZ
#湯頭濃順回甘_羊肉爐禮盒(4-6人份) https://reurl.cc/k52Kdd
酸菜白肉鍋是許多饕客的最愛，在家自己煮也很簡單！酸香開胃的酸白菜，不須過多調味，剩餘湯汁不浪費，湯頭自然濃郁酸香，冬天一家人圍爐吃火鍋，不妨來品嚐迷人的酸白菜鍋吧！
#老饕酸白菜鍋底_天然酸甜韻味 https://reurl.cc/24O4gO
➡嚴選金門高粱酒糟釀製酸白菜，搭配濃郁大骨湯底，層次豐富
➡五星大廚獨家研發，冷凍宅配到家，團圓相聚吃鍋好幸福
➡無味精、無防腐劑、SGS檢驗合格，人氣經典熱銷
這次妞編帶路要帶妞妞們到西門捷運站尋找美食啦！
人潮眾多的西門 美食也是百百種！
快跟著妞其林的腳步來看看
哪些是在地人排爆也甘願的銅板美食吧！！
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00:00 西門排隊銅板美食
00:05 #三來愛玉檸檬冰
地址: 台北市中正區漢口街一段46巷內
營業時間: 09:00-20:00
飯後不妨來碗沁涼的愛玉冰吧!
酸度適中的檸檬汁 ~與純天然的手工愛玉搭配得恰到好處 !
有著現刨小碎冰的助攻，再悶熱都讓你感到通體舒暢 ~
00:37＃宏美水晶餃
地址：台北市萬華區漢口街二段54-31號
營業時間：10:00~22:00
咬下一口 晶瑩剔透的Ｑ彈外皮再搭配上帶有油蔥香的內餡
超級唰嘴～讓人一顆接一顆啊！！
果然是能夠傳承一甲子的古早味老店！
01:04 ＃永富冰淇淋
地址：台北市萬華區貴陽街二段68號
營業時間：7:00~22:00
炎炎夏日，30幾度真的有夠熱！
這種時候就絕對是要來一支冰淇淋啦！！
吃下一口 保證直接看到小時候的樣子～！
快跟著妞其林的腳步來一支夏日消暑的吧噗吧！
01:28 #城中市場無名魷魚焿
地址: 台北市中正區漢口街一段46巷內
營業時間: 08:00-18:00
遠遠就能聞到濃郁沙茶香! 是老饕們殷殷期盼的那碗暖心魷魚羹❤!!
九層塔的香氣與沙茶魷魚有著替代不了的傳統韻味~
再加上一坨店家特製辣椒，一口放進嘴裡已經太滿足 ~
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店名：尋麻記｜川味肥腸魚｜活魚私房麻辣料理｜水煮魚
電話：02 2952-7733
地址：新北市板橋區民權路8號
營業時間：am11:30–pm14:00/pm17:30–pm21:30
公休日：星期一
官網：https://www.spicyfish.com.tw/
關於：
品牌故事：
尋麻記，尋找麻辣的記憶～
在台灣，還沒尋找到真正川菜記憶中美好味道。
位於板橋新北市政府鬧區旁，適合公司聚餐與家庭聚餐好所在
尋找到真正川菜記憶中美好味道
老闆與主廚直接遠赴內地拜師學藝，從正宗重慶川菜老師傅的技藝，尋麻記團隊把川菜最具特色口味『麻、辣、鮮、香』精髓帶回台灣，運用辣椒和多種辛香料的技藝，並在『麻與辣』這一味，調整符合台灣適合口味。尋麻記堅持麻辣第一訣：要香！第二則是：要麻！再來才是辣！多層次口感，是經由一天一夜炒出來的麻辣基底，辣度溫和，不會嗆辣不傷胃。
尋麻記獨創全台招牌 麻辣水煮魚-肥腸高山鱘龍魚，是本店最代表一道料理。四川人覺得好吃的水煮魚是「麻上頭，辣過癮」，辣而不燥，麻而不苦，鮮魚的質感細緻嫩滑，秉持原則『嫩、滑、香、鮮』就是這道菜的精髓。尋麻記店內採用新鮮活跳跳的 高山活魚，再搭配特殊作法與特殊刀法，讓每一個魚片都能鮮嫩入味。鮮嫩滑溜，辣中有麻，麻中有香，香中又有辣，有趣的是箇中的辣味像個摩天輪，在嘴巴裏轉圈，吃出癮來。再加上湯底有黃豆芽（非基改）、大白菜、金針菇清爽口味的配搭，中合口感不油膩。
該怎麼選擇哪種高山魚呢？
1斤-1斤半黑鱸魚，鮮嫩細緻魚肉宛如石斑口感；
另外則是1斤半-2斤鱘龍魚，肉質Q彈具有口感，膠質成分不在話下。
獨創全台招牌麻辣水煮魚-肥腸高山鱘龍魚，是本店最具代表料理。四川人的水煮魚是麻上頭，辣過癮，辣而不燥，麻而不苦，而魚的質感細緻嫩滑，秉持『嫩、滑、香、鮮』是這道菜的精髓。
高山活魚
清涼純淨的山泉水養殖的魚種，除了沒有腥味，更沒有淡水魚的土味，活力滿分。
多種辛香料
麻辣多層次口感，經由一天一夜翻炒的基底，辣度溫和，不會嗆辣不傷胃。
老罈酸菜
老甕醃製天然發酵，酸甜回甘，與每日現熬大骨湯汁一起燉煮，增加渾厚韻味。
#Meck大叔#麻辣水煮魚
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