關於 太古廣場3期 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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📍食在尖沙咀 - 期間限定原創4色蝦餃
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中秋節就到喇！諗好帶屋企人去邊到食飯未呢？想傳統得黎帶點新元素，不妨可以考慮下Dim Sum Library，一間主打各式點心既中菜餐廳，加入矜貴的食材，創製作出多款新的元素！而最近佢地就以「蝦餃」做主題，製作出5款原創口味，為香港的經典點心注入現代風味😋。
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☗ 陳皮蝦餃 $68元/3件
晶瑩剔透既表層層，口感滑嫩，亦帶點煙韌嚼感，有甜中帶甘既陳皮香；內餡有爽脆新鮮既蝦，層次分明。

☗ 黑松露蝦餃 $52/3件
入口濃濃松露香，軟滑餃皮與蝦餡互相配合，果然係鎖店招牌點心

☗ 黑炭魚香咸水角 $58/3件
黑實實既外形，糯米香酥軟熟，內餡魚鹹香惹味而不膩。
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☗ 法蒽手撕雞 $198/半隻 $388/全隻
炸子雞皮 x 法蔥手撕雞！面層係炸子雞雞皮，食落乾爽酥脆唔油膩。脆皮底下就係滿滿既法蔥手撕雞，肉質滑嫩有肉汁，香蔥味拿捏恰到好處，香濃而不會蓋過雞肉鮮味，好好食呀😍～

☗ 藤椒蒸黑鱈魚 $268
肉質軟嫩滑溜，入口即溶，配搭藤椒油醬汁，香味完美滲入魚肉，味道微香辣惹味，而且完全沒魚骨，可以放心品味。

☗ 松露菜粒蛋白炒飯 $128
飯炒得粒粒分明，夠鍋氣！入口啖啖淡雅嘅松露香，加埋脆米同蛋白，口感豐富。
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☗ 玫瑰豆腐乳凍 $52
豆腐同奶味平衡都唔錯，口感滑溜，入口即溶，味道有玫瑰清香，整體甜甜地帶豆奶香。

☗ 洛神花番石榴糕 $52/4件
一層啫喱一層mousse，層次分明。番石榴味道酸酸甜甜，好清新！
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☗Lunar Traveller Mocktail
清甜荔枝菠蘿果香，後勁有淡淡椰子水既清香，仲有椰子啫喱，整體清新爽甜。

☗Silk Road Bellini
倒圓錐體形狀，造型幾靚，用上龍井茶注入vodka中，再有紅莓、檸檬果酸甜香，飲落好順口，酒精唔會過濃。
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✨整體黎講，一間高級而優質既中茶點心餐廳，環境舒適闊落，仲設有酒吧區，滿足多重要求～
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👅味道: 7.8/10
🍽賣相: 7.4/10
🏰環境: 7.7/10
🙇🏻‍♂服務: 7.2/10
💎CP值: 7/10
⚖人均: $400
🔺服務費: ✅
🍽用餐時段：午餐(星期日)
↩回頭值: 80%
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📍 Dim Sum Library
尖沙咀柯士甸道西1號ELEMENTS圓方水區1樓1028B號舖
🚇 港鐵九龍站 C1 出口, 港鐵九龍站 D1 出口, 港鐵柯士甸站 B5 出口
🕓星期一至日 10:30 - 21:30
📞28100898
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其他分店：金鐘金鐘道88號太古廣場1樓124號舖
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🔎✨ #hkfs尖沙咀 #hkfs點心

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📍食在尖沙咀 - 期間限定原創4色蝦餃
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☗ 陳皮蝦餃 $68元/3件
晶瑩剔透既表層層，口感滑嫩，亦帶點煙韌嚼感，有甜中帶甘既陳皮香；內餡有爽脆新鮮既蝦，層次分明。

☗ 黑松露蝦餃 $52/3件
入口濃濃松露香，軟滑餃皮與蝦餡互相配合，果然係鎖店招牌點心

☗ 黑炭魚香咸水角 $58/3件
黑實實既外形，糯米香酥軟熟，內餡魚鹹香惹味而不膩。
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☗ 法蒽手撕雞 $198/半隻 $388/全隻
炸子雞皮 x 法蔥手撕雞！面層係炸子雞雞皮，食落乾爽酥脆唔油膩。脆皮底下就係滿滿既法蔥手撕雞，肉質滑嫩有肉汁，香蔥味拿捏恰到好處，香濃而不會蓋過雞肉鮮味，好好食呀😍～

☗ 藤椒蒸黑鱈魚 $268
肉質軟嫩滑溜，入口即溶，配搭藤椒油醬汁，香味完美滲入魚肉，味道微香辣惹味，而且完全沒魚骨，可以放心品味。

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飯炒得粒粒分明，夠鍋氣！入口啖啖淡雅嘅松露香，加埋脆米同蛋白，口感豐富。
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一層啫喱一層mousse，層次分明。番石榴味道酸酸甜甜，好清新！
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清甜荔枝菠蘿果香，後勁有淡淡椰子水既清香，仲有椰子啫喱，整體清新爽甜。

☗Silk Road Bellini
倒圓錐體形狀，造型幾靚，用上龍井茶注入vodka中，再有紅莓、檸檬果酸甜香，飲落好順口，酒精唔會過濃。
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✨整體黎講，一間高級而優質既中茶點心餐廳，環境舒適闊落，仲設有酒吧區，滿足多重要求～
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👅味道: 7.8/10
🍽賣相: 7.4/10
🏰環境: 7.7/10
🙇🏻‍♂服務: 7.2/10
💎CP值: 7/10
⚖人均: $400
🔺服務費: ✅
🍽用餐時段：午餐(星期日)
↩回頭值: 80%
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📍 Dim Sum Library
尖沙咀柯士甸道西1號ELEMENTS圓方水區1樓1028B號舖
🚇 港鐵九龍站 C1 出口, 港鐵九龍站 D1 出口, 港鐵柯士甸站 B5 出口
🕓星期一至日 10:30 - 21:30
📞28100898
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其他分店：金鐘金鐘道88號太古廣場1樓124號舖
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🔎✨ #hkfs尖沙咀 #hkfs點心

［天橋上的人］

星期五下午，港島頂級購物區繁忙非常。從金鐘廊走到太古廣場有一條行人天橋，巨型落地玻璃密封設計，讓行人可以遠眺整條金鐘道，俯瞰電車路的交通情況。在下午約4時，約一百人聚站在天橋的其中一邊，眼神同時望向遠處。路經這裡的有在附近工作的白領，和說英語的外籍人士。

在商場人潮裡，可以聽到這些對話：「何詩蓓真係好勁呀！」說的是這天早上代表香港出賽的游泳運動員，於今屆東京奧運已贏得第二面銀牌，是這天城中熱話，若包括早前勝出劍擊金牌的張家朗，香港運動員已在今屆奧運拿下了三面獎牌，是香港開埠以來最佳紀錄。

對於天橋上聚滿人，有不明所以的人走近，看到地上有人擺放了單張，「24歲的唐英傑 TONG Ying Kit is 24 years old，好人一生平安」，旁邊有唐早幾天因國安法入罪的中文資料，卻欠英語，有人用英語問：「What is this?」

這個城市，在狂喜和狂悲中搖擺。

從天橋上眺望遠處，正是連接太古廣場的最高法院。最高法院審訊案件，可判處刑期並不像區域法院有七年上限，嚴重案件都在這裡審訊。從高等法院進出的囚車，需要路經繁忙的金鐘道，但這天警方佈陣下，不但記者被隔到老遠，市民就更能只站在商場的天橋上遠眺。

從天橋位置到囚車出入位置，相隔約150米。以往「送囚車」的人們大喊或揮動手機燈，車內人看得見，這天，百多米外的眺望，只能遙記心意。

第一宗國安法審訊於周二(27日)判兩項罪名成立，三天後即今午宣佈刑期。判決有沒有罪的那天，法院來旁聽的記者人數，要比這天宣判刑期的更踴躍。那時全球記者關注「光時」口號是否入罪，這天判刑，記者人數略為減少。

然而，本地市民旁聽的意欲則沒有減退。早上八時已有中年女士來排隊拿旁聽票。最後，內庭及庭外直播票，公眾人士入場總人數約170人，出現「爆庭」現象。

其中，只有20名熱心市民能夠入到庭內。他們以中年人士為主。有人坐下來低聲互相提醒：「這個庭很細小，只能入二十人」「我們這個位置最接近唐英傑」「一會兒宣判時我們不要有太大的情緒反應以免影響家屬」「我已與唐的家人交換電話，希望將來可以探望，互相支持。」

市民拿的是紫色票，家屬拿的是白色票。然而，家屬票並不夠。
下午2時40分，市民及記者均入坐。家屬較遲到來，一名微胖紥馬尾的少女，拿着「市民票」向坐在較前的旁聽公眾低聲說：「我們是家屬，想坐在一起，可以跟你們交換座位嗎？」公眾隨即把最前的位置讓出，少女連連道謝。

長髮的唐英傑母親，穿着白色麻質套裝，腳踏平底鞋出現。她化了淡粧，做了粉色美甲，戴着紅色手鍊。她和幾名年輕女性親友一起，坐在最接近犯人欄的家屬席。

開庭前，年輕女孩不時拍拍唐母的肩，跟她談話時輕撫着唐母的背，或輕輕跟唐母牽手以示鼓勵。她們的座位距唐英傑約十呎，可以清楚跟唐交換眼神。

下午2時57分，唐英傑終於在懲教職員押送下出來。以往審訊時，唐會提早一點出來露面，可是，這天卻調校到距離開庭很短的時間才讓他出來，於是變相減少了唐可以與律師溝通的時間，或與家人對望的時刻。

法庭的時光，客觀上是一回事，主觀亦有另一種感受。

冗長的審訊，時間像特別漫長；但判決及判刑，又如電光火石。

身型壯碩的唐英傑，穿着十多日審訊的那套衣服出現。灰藍色西裝外套，黑色恤衫，髮型清爽但這天頭髮有點凌亂。甫步入犯人欄，唐先舉起左手跟律師打招呼，轉而望向母親及幾位年輕女性親友。

女性親友不時俯身，嘗試找角度能夠與唐保持眼神接觸。因為犯人欄的橫柵，與及防飛沫膠片的阻隔，令視線有所阻擋。女子們不時從座位做心心手勢，鼓勵唐。

律師趁開庭前的寶貴時間，拿了文件遞給唐，揭開防飛沫膠布跟他對話。唐亦把紙張交給律師。

唐英傑接過即時傳譯的耳機，把主機插向自己的西裝的左胸口袋，再把耳塞塞進左耳，再用手指托一托滑落的眼鏡。

不一會兒，一名駕駛着電動輪椅的中年婦人進來，被安置在家屬旁。她是一名熱心市民到來旁聽的市民，法庭未開始，她已經在拭淚。

3時04分， “Court！”的男聲喊出，三名法官步出坐在席上。法官杜麗冰用英語宣佈她不會詳細把判刑的原因詳細讀出，只挑選判刑重點來讀。

她以英語說出 “Six and a half years and eight years respectively for counts 1 and 2….”

判刑是否分期執行，還是同期？

杜官再說，如果當初唐選擇認罪，會是有減刑可能，但今次唐選擇不認罪。唐有幾次交通相關案底，於國安法判刑則不相關，會視他為「良好品格」。法庭亦表示同情唐的家庭狀況，作為唯一的經濟支柱，而其祖母亦有重病。但認為這些是「被告人應該在犯案前考慮的事」。

杜官指出，兩控罪雖然來自同一組事實（即開着插有「光時」旗的電單車衝過警方防線），但「兩罪是分開而明確的 (separate and distinct offences)」。

正當大家在疑惑究竟總刑期多長的時候，杜官又說會行使 “totality principle” (整體判刑原則)。

杜官最後交出一個數字，其中2年半刑期分期執行，總刑期9年。
杜官說，這刑期反映了「被告人的罪行嚴重性，社會人士對罪行的厭惡度，並達至阻嚇性」。

旁聽席上的人互相交換疑惑的眼神，大家對繁複的法庭英語不太聽得入耳，只關注總刑期多長。大家互相在電話上的筆記簿寫上數字，交換眼神。

唐英傑專心聽着耳機，翻譯員以廣東話給他解釋了自己未來命運。唐聽到這裡時，坐得腰板挺直，雙手放在膝上，偶爾用左手食指托一托鼻上的眼鏡，或飛快的揚一揚眉。

直至聽到總刑期後，唐才放鬆了一點點。當法官解釋要吊銷其駕駛執照達十年，唐英傑再向家屬席做心心手勢。
此時法官再談及充公證物的處理。

說時遲那時快，才20分鐘，又有人喊　“Court!”，判刑程序完畢，三名法官離席。旁聽席的人如夢初醒，等待了六、七個小時，為了見唐一面，時光就如此飛逝。「吓？咁快既？即係判幾多年？」旁聽席的人互相追問。

此時法庭有點混亂，坐在輪椅的女士大喊兩次：「抗爭無罪！」保安衝前阻止。唐英傑起身走向羈留室方向，亦即與家屬席最接近的時候。家屬都站起來靠向唐。

有人從旁聽席大喊：「重甲！撐住呀！」

「重甲」是唐英傑在反修例運動的綽號，他愛穿着保護裝備擔任義務救護員。

唐英傑在混亂中回了一句：「你哋都要撐住！」然後身影消失在法庭裡。年輕女親友互相擁抱，痛哭起來。

唐英傑的辯護律師團隊，走近家屬身邊解釋情況，再次確認判刑刑期。

判刑書長達15頁，在法庭外向記者派發，其中一段披露了唐英傑多封求情信內容。

「求情信中指，被告人是個思想單純，心地善良而且孝順父母的兒子，他供養妹妹到海外留學。」

「唐父形容，兒子容易被政治影響，亦受到『不良出版影響，令他做了錯事』。」

「唐的auntie形容，（唐英傑）『受到一些社會人士及傳媒的錯誤報導影響』。」

而判刑書亦有引述唐英傑自己向法庭親撰的求情信內容：「被告人表示感到後悔，現在明白政治看法是觀點與角度問題，最重要還是做人的品格。他亦表達到，希望社會把仇恨放下。」

(For the Defendant himself, he wrote to express his remorse, saying that he had now come to realise that political views are matters of perspectives and should not be more important than human decency. He also expressed the hope that the society might put aside hatred.)

崑崙鮑甫，名字聽起來很架勢，其實是炆龍躉皮和炆鮑魚，一道名貴的菜餚。相傳此名由來有段古——因為龍躉皮是皮包鱗，所以索性取其諧音，以「鱗」比作「崙」，取名崑崙。配上鮑甫，價值不菲，所以能躍身成為「滿漢全席」中的一道餸，達官貴人才能享用。

萬豪中菜廳
地址：金鐘金鐘道88號太古廣場香港JW萬豪酒店3樓
電話：2810 8366
營業時間：11am-3pm，6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2PzMYLl


足本訪問： https://bit.ly/3n3hHNE




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【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
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【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老　唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台　變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

#金鐘中菜 #崑崙鮑甫 #龍躉皮 #網鮑
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

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如果說有些菜式是家常菜，那麼也有一些菜式應該是「外食菜」，例如咕嚕肉。既因咕嚕肉的酸甜汁準備費時，而且需要油多才炸得香脆，家中不易做，所以總是趁外出飯敍之時，機不可失地點上這一味。咕嚕肉味道酸甜，開胃生津，大人細路俱愛，下飯佐酒皆宜，世代以來一直是粵菜中的台柱。

生記飯店
地址：灣仔軒尼詩道107-115號協生大廈1至2樓
電話：2575 2239

萬豪金殿
地址：金鐘金鐘道88號太古廣場香港JW萬豪酒店3樓
電話：2810 8366

卅二公館
地址：中環德輔道中4-4A號渣打銀行大廈地庫
電話：2885 8688

嚐喜大不同
地址：天后水星街5-7號地舖
電話：2979 0908

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在全香港最「神秘」的奢華酒店俯視繁華，感受著令Andre Fu一夜成名的頂尖設計帶來如家一般的溫馨與熟悉感。蟬聯多年Tripadvisor香港排名第一的酒店，只能說果然名不虛傳！

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優惠詳情：
彈性入住時間並可享完整24小時住宿（逢星期日至四入住可享完整24小時住宿；逢星期五至六及公眾假期，入住時間 2pm 退房時間 12pm)
迎賓禮品
於The Continental享用雙人早餐
免費Maxi-Bar（酒除外）
無限點播客房高清電影及爆谷
於星期六及日參加團體健康班*
免費享用24小時健身室
通宵泊車半價優惠


入住日期：即日起至2021年3月31日（不適用於2月12至14日）
酒店地點：香港金鐘道88號太古廣場
入住時間：彈性入住時間並可享完整24小時住宿（逢星期日至四入住可享完整24小時住宿；逢星期五至六及公眾假期，入住時間 2pm）
退房時間：彈性入住時間並可享完整24小時住宿（逢星期日至四入住可享完整24小時住宿；逢星期五至六及公眾假期，退房時間 12pm）

優惠產品網址: https://www.kkday.com/zh-hk/product/102982-the-upper-house-hotel-staycation-package?cid=11061

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腳架：
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