關於 太子食品 玉子 豆腐 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

いつもの鍋に飽きたら、一工夫でできる明太子とろろ鍋がオススメ！
叩いた長芋のザクザク食感と、とろみのついたダシでシメまで美味しい♪
魚介のダシが活きる無添加の"魚屋の鍋つゆ"と一緒に、ぜひお試しください♪
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■材料(4人分)
・魚屋の鍋つゆ（寄せ鍋）4袋（120g）
・たら　　　　　　　　　4切れ
・明太子　　　　　　　　2本
・長芋　　　　　　　　　300g
・白菜　　　　　　　　　1/4個
・ねぎ　　　　　　　　　2本
・絹豆腐　　　　　　　　1丁（300g）
・しいたけ　　　　　　　4個
・豆苗　　　　　　　　　1パック
・水　　　　　　　　　　1000cc
☆シメ
・うどん　　　　　　　　2~4玉
・温泉卵　　　　　　　　4個

■手順
1. たらはキッチンペーパーで水気をふき取り、
　酒（分量外：大さじ2）をふり、5分おき、一口大に切る。
　明太子は切り込みを入れ、身を取り出す。
2. 長芋は叩く。白菜は芯はそぐように切り、
　葉は食べやすい大きさに切る。ねぎは斜め切りにする。
　絹豆腐は食べやすい大きさに切る。
　しいたけは十字に切り込みを入れる。
　豆苗は根元を切り落とし、2等分に切る。
3. 鍋に魚屋の鍋つゆ 寄せ鍋、水を入れて煮立たせ、たらを加え、
　アクを取りながら2〜3分中火で煮る。
4. 白菜、ねぎ、絹豆腐、しいたけを加え、5分ほど煮る。
5. 豆苗、とろろを加え、2〜3分煮て、明太子をのせる。
Point:シメはうどんと温玉で♪

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雷霆881商業一台發式生活2015年7月4日星期六晩上00:30-02:00節目內我的介紹，錯過收聽直播、可於 www.881903.com 內重温-:
台灣牛肉麵（朱古力咖啡蛋糕）
以70%特濃AMEDEI朱古力蛋糕，炮製出細滑香濃的朱古力慕絲，加入朱古力蛋糕，香脆可口的薄脆，食落一層一層，口感豐富。「台灣牛肉」是將咖啡啫喱放入朱古力慕絲，模裝成圓筒型的朱古力條，切開一片片而成；紅蘿蔔是血橙布甸，小棠菜梗是白朱古力而菜葉是開心果忌廉；面層放滿白咖啡慕絲偽裝台灣麵，香濃的牛肉湯是咖啡啫喱，真的是一絕。原價1磅HK$420 推廣價 HK$336

廚神「鮑魚紅腸煎蛋飯」(栗子慕絲蛋糕)外觀十足一碗美味的紅腸蛋飯，但事實是以海棉蛋糕及栗子蓉為主軸，面層放滿白朱古力偽裝成的粒粒香甜卜卜白米飯，配以牛油曲奇偽裝成的「紅腸」及白朱古力「煎蛋」，再配搭一隻朱古力「鮑魚撻」，一啖咬落竟然是刺激的爆炸糖奶黃，充滿驚喜。原價1磅HK$330 推廣價 HK$264

旺角帝京酒店
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帝京酒店在今屆HOFEX – 亞太區最大型的食品飲料及酒店餐飲設備商貿展勇奪 《2015年度香港國際美食大獎》中式烹調組的金、銀、銅獎，帝京軒總廚特別設計六道菜的「金獎醇酒盛宴」。

創意前菜銅獎得獎菜式 – 四味人生

甜︳黑糖松露慢煮鮮鮑魚﹕精選大連鮮鮑魚，加入黑糖及黑松露慢煮六小時，切片後置於酥皮撻上，再伴以甘筍絲及無花果，賣相精緻，比喻生活中快樂甜蜜的點滴。
酸︳梅子松茸素菜卷﹕小巧精緻的素菜卷，材料包括青瓜、甘筍、木耳、松茸，切絲後以紹菜捲起，再以自製梅酒醋浸上一小時，置於同樣浸過梅酒醋的造型蘿蔔絲盞上。亮點之一是素菜卷上的一片菊花瓣，盛載著酸甜話梅粉，令酸味更有層次。
苦︳苦白菜涼瓜巴瑪火腿﹕廚師以巴瑪火腿捲起苦白菜、涼瓜及陳皮絲。味道苦後回甘，最後嘗到巴瑪火腿的鹹香，苦和鹹味對比強烈，能突出各自的味道。
辣︳川味滷燉牛肩肉﹕美國牛肩肉以紅花椒、八角等香料調味並燉煮兩小時至入味，以稻草紮起上碟，牛肩肉入口軟稔，辛辣香氣慢慢滲出，為味蕾帶來刺激。

現代中式熱盤烹調 –豬柳銀獎得獎菜式 –籽瑩白玉

燒汁明太子柳肉卷﹕廚師巧妙地將食材以兩種烹調方法演繹。豬柳卷層次非常豐富，外層豬柳塗上明太子醬，捲起已釀入萵筍、薯仔絲及秘製芥末沙律醬的竹笙，輕烤後塗上蜜糖及白芝麻後再烤焗至表面微脆金黃，一份伴以蘋果醬汁，酸酸甜甜；另一份則伴上燒汁，味道較香濃。伴碟的細節亦花了不少心思設計，以豬柳、薯仔、萵筍及鮮准山切粒，加入蜜糖、黑魚子炒成雜錦鬆，豬柳卷置於上面，令造型更加精緻。

現代中式熱盤烹調 –豬柳金獎得獎菜式 – 豚結

由三款豚肉菜式結合而成，所以名為「豚結」。其中包括﹕
麻婆自家豆腐蛋﹕底層由豆漿及雞蛋製成，中層加入了甘筍蓉，上層則加入了菜苗碎，令三層的顏色各有不同。麻婆豆腐最重要是其醬汁，醬汁加入了炸菜粒、牛肝菌粒、及主題食材豬柳粒，炒香後置於豆腐上，入口微辣，風味十足。
黑松露芝士焗釀藤茄﹕將洋蔥、煙肉碎及豬柳粒炒香後，加入忌廉，並釀入小藤茄中。外層沾上麵包糠及蛋漿、黑松露醬、芝士碎，烤焗三分鐘。藤茄清甜多汁，伴隨著肉碎及芝士的鹹香及黑松露的菌香
照燒豬柳燕麥薯蓉﹕賣相設計成日式壽司造型，其實上層是照燒汁豬柳片；下層則是混合了甘筍、粟米粒及金華火腿的薯蓉，外層包上燕麥並炸香。豬柳入口爽脆，燕麥薯蓉外脆肉軟，口感層次都十分豐富。

2015香港國際美食大賽–金獎醇酒盛宴
四 味 人 生
甜-黑糖松露慢煮鮮鮑魚 酸-梅子松茸素菜卷
苦-苦白菜涼瓜巴瑪火腿 辣-川味滷燉牛肩肉
銅獎 - 現代中式烹調熱盤- 創意前菜
Sparkling Wine - Flor Cava Del Montgo 2009, Spain
籽 瑩 白 玉
燒汁明太子柳肉卷
銀獎 - 現場中式烹調熱盤- 豬柳
Red Wine - Tenuta San Guido le Difese IGT Toscana, Cabernet/Sangiovese 2011, Italy
豚 結
麻婆自家豆腐蛋 / 黑松露芝士焗釀藤茄 / 照燒豬柳燕麥薯蓉
金獎 - 現場中式烹調熱盤- 豬柳
Red Wine - La Joya Gran Reserva Carmenere 2012, Colchagua Valley, Chile
魚 湯 津 膽 百 合 龍 躉 球
銀 湖 荷 香 蟹 肉 飯
白 咖 啡 朱 古 力 蛋 糕

六道菜式每位港幣$588
六道菜式加餐酒配對每位港幣$768
另加一服務費

帝京軒
電話：2622 6161

そーめんそーめん！
うちの吾郷ちゃんは素麺ときゅうりを与えておけば、だいたいごきげんです

目次
0:00 START
1:10 クラウド釜玉素麺
5:52 おろしゆず素麺（ゆず…おろし？）
10:18 ピビン素麺
14:56 明太クリーム素麺
19:14 SHUWA~
22:15 OMAKE

今日のレシピはこちら👇

★クラウド釜玉そうめん
そうめん 6束（3人前）
卵 3個
鰹節 適量
青ネギ 適量
ごま 適量
だし醤油（濃縮めんつゆでもOK） スキな量

★ピビンそうめん
そうめん 6束（3人前）

かつお粉 大さじ２
小エビ 大さじ１
コチュジャン 大さじ4
リンゴ酢 大さじ１
赤唐辛子 小さじ１
砂糖 大さじ1/2
顆粒昆布だし 3g
ごま油 30ml
おろしニンニク 15g
おろし生姜 15g
※薄い場合はコチュジャンを足すかお塩を足してね！辛いのが好きな人は唐辛子を増してね！

蒸した鶏むね 適量
温玉 3個
青ネギ 適量
糸唐辛子 適量
キムチ 少々



★おろしゆずそうめん
そうめん 6束（3人前）
大根おろし 適量
ゆず 半分くらい（レモンやライムとかでもまた違ってオイシイです☺）
大葉 3枚
なめたけ 適量
しらす 適量
めんつゆ 適量

※なめたけ
えのき茸 180g
昆布だしのもと 1g
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2


★ふわふわ明太クリームそうめん
そうめん 6束（3人前）
絹ごし豆腐 300g
辛子明太子 120g
生クリーム 150g
白だし 大さじ3
昆布茶 小さじ1.5
トッピング用明太子 適量
三つ葉 適量
※薄い場合はお塩を少々足してね！



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大口モンスターロシアン佐藤です。
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#高cp值必買 #東京便利店 #東京便利店手信

Hello大家好, 今日又為大家介紹東京池袋無敵家對面嘅711便利店,
池袋係喺東京旅程中一個幾好住嘅旅館地區, 大家可以去無敵家食完宵夜, 再過嚟呢間7仔買零食早餐,旅行用品、手信一樣方便,
快啲睇下今日嘅十大必買, are you ready?

第一必買, 7 PREMIUM GOLD黑毛咖哩牛肉, 我要介紹畀大家, 7 PREMIUM GOLD喺日本7-Eleven屬於「最高級嘅自家品牌」, 產品嚴選日本優質原材料，採用日本精湛生產技術製成。只要大家認住呢個logo, 下次去7仔就唔使淨係感覺上買cheap嘢.其實7仔都可以買到好多優質嘅食品同用品,而且佢係著重品質高而價錢低嘅商品, Premium Gold 金色咖喱牛肉是日本7-11 旗下最高級的食品系列，
呢款嘅咖哩牛肉100%使用安格斯黑毛牛，加入切得很細碎的洋蔥，再以紅酒，烤雞，黑毛牛、糖、蔬菜燉煮，淋喺飯上面絕對好食到停唔到口 ,第二必買, 森永蘆薈乳酪飲品, 呢個產品包含蘆薈衍生的三聚酚和蘆薈衍生的環戊醇，可以增強皮膚的水分保持力並且增加水分含量。旅行舟車勞頓一定唔夠瞓, 飲咗呢個飲品, selfie都會靚啲。
第三必買, 如果你大頭蝦唔記得帶洗面奶, 又或者唔想咁重攞上機, 呢個雪肌粋旅行護膚套裝就最啱你,肌粹係遊客喺7仔嘅搶手貨, 亦係高絲集團經典系列「雪肌精」嘅姐妹品牌，親民嘅價錢, 不管自用或送畀人都好適合。「雪肌粋」是日本高絲集團與7-11共同開發的商品系列，同雪肌精一樣添加有薏仁淬取液同埋漢植物精華，
堪稱高CP值必買產品，套裝裏面嘅雪肌粋淨白洗面奶white washing cream,同埋雪肌粋卸粧oil in cleansing gel, 絕對係呢個品牌嘅皇牌產品, 你值得擁有,第四必買, Papico朱古力latte咖啡冰棒, 口感香濃順喉嘅咖啡味, 可以用口同鼻都享受到,外型似汽水樽,一包裏面有兩樽, 情侶可以買一包就夠喇,好似我哋細個食過嘅孖條,市面上咖啡味嘅雪條比較少, 凍冰冰一對小情侶喺街度相擁食雪條, 呢啲叫做咩呀?係愛呀!

第五必買, 山椒香鹽撈麵,去日本梗係要買即食麵喇, 但係咁多款點揀好呢,呢個麵厚而有彈性的細麵條有山椒嘅味道，附有特製鹽味的雞肉湯, 記得個湯係放落另一個杯嚟享用,包裝有寫明㗎, 而且佢只需要焗一分鐘就夠,無論係宵夜、ot都最方便啱食、亦係長期糧尾嘅至愛。

第六必買, 炙燒辛子明太子, 明太子來自於助惣鱈的魚卵。明太子嘅用途非常廣泛, 可以用嚟送飯、加入意大利粉 ,亦可以搽喺麵包餅乾上, 當下午茶, 明太子是魚卵，除了有DHA和EPA能幫助血液循環、仲可以促進腦部發展、降低血液膽固醇等效用之外，更加含豐富嘅蛋白質、維他命B1、B2、E和礦物質鋅等營養素。尤其係礦物質鋅，配合蛋白質的作用，可以幫助發育、能量代謝、傷口癒合等功能。又要食得平, 但係又要豐富營養, 其實日本食品有好多選擇。

第七必買, 暖腳板貼, 最高溫可以去到43度攝氏,平均溫度係37度攝氏, 可以持續五個小時,如果你成日手腳冰冷, 又去到啲好凍嘅國家旅行
,呢樣嘢就最適合你, 送畀老人家都好窩心,因為老人家通常活動量較少, 貼喺個鞋底就ok啦,唔好直接貼喺腳嘅皮膚。

第八必買, 關東煮, 通常材料包括雞蛋、蘿蔔、薯仔、海帶、蒟蒻、魚丸、竹輪（魚漿或豆類製品）等等,將呢啲食材每種都分别放在一個個的鐵格仔鍋中，用海帶鰹魚熬製的高湯細火慢煮，煮好後就可以吃啦,看似普通的燉白蘿蔔，入口即化。根本唔需要咀嚼,蘿蔔亦吸收咗高湯嘅鮮甜味 ,仲有白玉子,即係關東煮嘅水煮蛋，鹹味中帶著一點鮮高湯甜味,厚實嘅椰菜卷，加上雞肉餡料，經過高湯浸過之後,回味無窮。仲有牛筋串、厚炸油豆腐、炸魚肉、蒟蒻絲、雞肉小福袋,
便利店24小時開放, 旅行一日三餐,可以揀一餐食關東煮, 2 30港紙就已經食得飽飽喇 。

第九必買, 日本明治Colaup可樂樽軟糖,特色就係超彈力， 好有趙勁、可樂味好重 ,食完個口會有好香可樂味, 我有位好朋友,即將會同男朋友去馬來西亞旅行,但係男朋友好鍾意食榴槤, 我個friend就好討厭榴槤味.所以我買咗呢隻糖畀我朋友, 佢自己食咗就聞唔到男朋友嘅榴槤口氣.一係就叫男朋友食完榴槤之後食呢隻糖,如果佢男朋友食完榴槤, 再飲罐可樂, 返啲氣出嚟, 我都幾難想像,所以都係食呢隻糖喇,
第十必買 , 便利店都有好多雜誌賣㗎,上次我講過, 喺日本買雜誌好多贈品㗎啦,唔知道你哋喺唔喜歡我今次呀介紹呢?記得留表情符號以示支持,入7仔點止十件必買咁少呀,約定你, 下一條片見, 88.
請用片右下角調4K睇片。

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■材料(4人分)
・魚屋の鍋つゆ（寄せ鍋）4袋（120g）
・たら　　　　　　　　　4切れ
・明太子　　　　　　　　2本
・長芋　　　　　　　　　300g
・白菜　　　　　　　　　1/4個
・ねぎ　　　　　　　　　2本
・絹豆腐　　　　　　　　1丁（300g）
・しいたけ　　　　　　　4個
・豆苗　　　　　　　　　1パック
・水　　　　　　　　　　1000cc
☆シメ
・うどん　　　　　　　　2~4玉
・温泉卵　　　　　　　　4個

■手順
1. たらはキッチンペーパーで水気をふき取り、
　酒（分量外：大さじ2）をふり、5分おき、一口大に切る。
明太子は切り込みを入れ、身を取り出す。
2. 長芋は叩く。白菜は芯はそぐように切り、
　葉は食べやすい大きさに切る。ねぎは斜め切りにする。
　絹豆腐は食べやすい大きさに切る。
　しいたけは十字に切り込みを入れる。
　豆苗は根元を切り落とし、2等分に切る。
3. 鍋に魚屋の鍋つゆ 寄せ鍋、水を入れて煮立たせ、たらを加え、
　アクを取りながら2〜3分中火で煮る。
4. 白菜、ねぎ、絹豆腐、しいたけを加え、5分ほど煮る。
5. 豆苗、とろろを加え、2〜3分煮て、明太子をのせる。
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