關於 太子餅店老闆 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

環島第四天出發
感謝 北港朝天宮 住持慧茂大法師 誦經加持
祈願北港媽神威加持，環島一路平安🙏🙏🙏

感謝 錦芳齋糕餅店 第四代蔡宗穆老闆放炮送駕🧨

下一站 阿豐麵線糊吃早餐😆

5/8-5/18 環島路線：https://reurl.cc/1xXZq9
※路線時間僅供參考，依據實際路況為準。
#跟著二太子來七淘
#機車環島 #歡迎捕獲
#騎車中無法回留言請播電話
#安導愛講古

#Dejia得嘉野餐廚房邀請您來享用美味早午餐
#兩名 #早午餐套餐買一送一 #末文抽獎
#等於兩人同行一人免費超划算

Dejia得嘉野餐廚房 📍台北西門町

位於捷運西門站附近的隱藏版早午餐餐廳
從捷運站步行大約15分鐘左右，交通非常便利

店家經營早午餐已有20多年經驗，算是西門町老牌店家，餐點份量十足價位卻很親民，餐點內容除了基本固定菜單之外，也會時常推出具話題性的創意菜單。因此深受大家喜愛♥︎

#座位空間設計
店內裝潢明亮舒適，原木搭配多彩的叢林塗繪牆面，讓人留下深刻印象
天花板垂吊許多綠色植栽，以戶外野餐風格，讓用餐的客人能夠享受更悠閒愜意的早午餐時光

#料理
店內料理主要都以純手作料理為主
大部分食材都是當日現做非常新鮮
餐點內容都是由老闆娘發想，用心研發而來
食材嚴選新鮮、健康，價格卻親民又實在
每份餐點都是充滿老闆娘的愛心
餐點包含：早餐、早午餐、義大利麵/燉飯、咖哩飯等

#服務
採自助式點餐服務
門口旁邊的木架上有餐具、調味料可自取
點餐旁也有自助回收檯，用餐後需自行回收喔
而餐點的部分則會由服務人員送餐

#當日體驗餐點內容分享
豐富多元的菜單內容，一時之間真的難以抉擇，從一般早餐店的日常菜單至早午餐的特色套餐與正餐的義大利麵、燉飯等一應俱全，猶豫了好久，還好有熱情的老闆娘提供她的主推餐點，不然我應該花半小時也決定不了

①歐姆厚蛋總匯（手作漢堡排）NT125
新鮮手作的紫薯泥，鬆軟綿密，第一次吃到包裹於總匯三明治裡，色系吸睛，與鮮蔬、火腿、歐姆厚蛋、手作漢堡排等食材融合，一口咬下幸福感十足，份量也相當充足（3層厚切吐司）

②新推出的限定章魚燒蛋餅 NT65
別於一般的蛋餅口味，濃郁的柴魚香味，非常獨特有創意，蛋餅口感酥脆有嚼勁♥︎

③麻吉起司牽絲五重奏烤餅（芋泥口味） NT105
（手作芋泥/紫薯、乳酪起司、麻吉、烤餅）
店內必點的餐點之一，也是我非常推薦的品項，讓我留下深刻印象、新鮮的芋泥餡搭配濃郁的起司，美味的甜鹹融合，口感部分Q彈的麻吉與酥脆的烤餅外皮，多層次的口感一次滿足，除此之外，也可以沾煉乳一起搭配，增添不同口感

④小生菜沙拉 NT40
不僅擁有新鮮的生菜沙拉
裡頭搭配多種新鮮水果
一次達成健康五蔬果的標準♥︎
醬汁有胡麻&優格醬可挑選

⑤粉紅醬明太子雞柳義大利麵 NT165
麵條口感Q彈有嚼勁，濃郁醬料與麵條燉煮入味，搭配明太子層次豐富，雞柳吃起來甜美軟嫩想不到早午餐店也能享用美味的義大利麵

⑥冰淇淋紅茶(大）NT65（限內用）
使用日本明治冰淇淋，茶味濃郁卻不會苦澀，淡淡的冰淇淋甜味與紅茶結合為香甜奶茶，喝起來不會有負擔

⑦蜂蜜檸檬（大）NT65
最近都會隨時補充維他命C，因此放棄了最愛的咖啡，點了蜂蜜檸檬汁，富含豐富維他命C，增強免疫力、順便美白養顏♥︎

-Dejia得嘉野餐廚房-
一間充滿溫度的早午餐餐廳的
近期也開始開放晚餐用餐時段喔

如果有空前來西門町
不妨來品嚐一下Dejia得嘉野餐廚房用心製作的美食♥︎

電話:(02)2388-7518
地址:台北市萬華區昆明街278號
營業時間:
平日11:00-15:30
假日11:00-16:00（公休日:週二）
捷運站:西門站

Riin的新品穿搭 ➰ Missoshare
———————————————————————
感謝Dejia得嘉野餐廚房特別提供riin粉絲專屬分享禮

名額：2名 （IG&FB各抽出一名）

獎項：早午餐套餐 買一送一
（NT200元以內套餐/不限期限）

抽獎任務
❶本文按讚+公開分享本文至開獎日
❷公開分享時留言
「一起去吃早午餐♥︎Dejia得嘉野餐廚房」
❸標註兩位好友 ※可重複留言並標註不同好友
留言「一起去吃早午餐♥︎Dejia得嘉野餐廚房」
❹追蹤Riin & DEJIA Picnic Kitchen得嘉野餐廚房

留言截止日期：2020/05/17
得獎公佈日期：2020/05/19

［721之後，我由藍絲變黃絲］

今日中環遮打花園集會，以國際戰線為主題，主辦者申請遊行，警方只批准集會。氣氛有一點緊張，但仍有少數家長，帶兒童出席。

L先生帶着8歲的女兒出席，旁邊的女士，面有難色。我試探問她：「會不會妳不太想出席？」她斯文地點點頭。原來，L先生早前曾帶女兒出席遊行，於維多利亞公園，兩父女吃過催淚彈。

L先生記得，那一次，他帶着女兒，從維園跑到灣仔，在修頓球場又吃催淚彈，於是走到附近一間薄餅店暫避。8歲的女兒提起那一次經驗，精靈的說：「不太驚，爸爸和我在一起。」回到家，被另一半知道他帶女兒的驚險遭遇，甚擔心，於是今次跟隨出來，希望多一個人互相照應。

太太不太熱衷上街，只希望一家平安，夫妻之間常有爭拗。她解釋：「我自認是『中立』，但這個時勢，他認為，沒有中立可言，中立就是幫另一邊」，她指着旁邊的L先生說。但原來L先生以往不只是中立，更是一位藍絲。

事緣L先生讀書不多，14歲就出來做窗簾學徒，18歲覺得要進修一下，所以讀了毅進課程（他自嘲也是「毅進仔」），艱苦工作，至26歲終於捱出頭，在旺角樓上開了一間窗簾公司，做他的小老闆。

「那時怎會留意時事，怎會關心社會？我簡直是工作狂，一天工作十幾小時，一周工作七天，才可以由最初跟別人夾份做生意，到後來獨資經營。」

旺角的窗簾公司，服務的都是有錢佬客，請得起設計師的上流富有階級才會光顧，基層都回內地買窗簾了，L先生笑說：「連梁美芬都是我的客人，找我做窗簾。」可是，經營了十年的生意，因為2014的雨傘運動，佔領旺角而大受影響。

佔旺的地點，就在他公司樓下：「整整一個月有多，我的生意額大跌了五成。」

L先生解釋，有錢客人不敢來旺角，設計師都帶客人過海到灣仔睇窗簾，佔領區沒法子開車進來，貨進不來，又交不了貨，還要賠訂金給客人。一個月本來生意額達幾十萬，佔領期間只剩下十餘萬，還要交租。他記得，樓下裝修工程的街鋪，短時間執了七間，以往一年也沒有三間倒閉。

窮途末路，L先生眼看自己生意快要倒閉，一度落街找旺角佔領區的人理論：「求吓你地啦，不要佔死一條街，不如佔另一條街再回來？你們若不走，我真是要跳樓了。」他回憶以前自己是如何去找佔旺人士「算賬」，他還去搬走佔領區的路障，跟佔領區的人推撞，手部也曾弄斷骨。

「那時候，我真是覺得你這班人出來佔街，坐在馬路幹甚麼？一定因為收了錢。又會覺得佔領者被打，是活該！你爭取你想要的理念，但你別影響我嘛！」這種話活脫如今日藍絲對抗爭者的看法。

兩年之後2016魚蛋革命又在旺角發生，生意一蹶不振，蝕了幾十萬，他終於把心一橫把十年心血的店關掉。

被逼離開了窗簾業，他轉職和娛樂及博彩相關的工作，慢慢吸收其他資訊，他不諱言，直至生計不受社會運動的影響，他才開始對其他資訊「聽得入耳」。

反修例事件爆發後，L先生也覺得這條例不妥，但未熱心參與，直至7月21日看電視得悉元朗白衣人襲擊市民，而警察反應遲緩，他就完全改變過來。

「那一晚簡直恐怖！警察怎可以與黑幫勾結呢？原來只要你和他政見不同，找古惑仔出來整你，警察可以不出聲，還跟他拍哂膊頭？我在香港土生土長，四十年未見過這種事，我不能接受呀！」半年前發生的事，今日再回憶仍有義憤，他說，當天自己憤怒得在家中大力關門發洩。

他亦透露，原來生意失敗那陣子，連婚姻也賠上了。第一任太太是內地人，在他生意低潮時，剛好拿到香港身份證，離開了他，幾經轉折，女兒才回到父親身邊。現任太太則是這兩年再結識的小學老師，談吐斯文有禮，女兒也喜歡她。

沒想過，因為一場修例運動，這一段來得不易的夫婦關係又出現挑戰。L先生也努力嘗試：「太太是教徒，我跟她上教會，她陪我出來遊行，互相遷就一下。」

L先生性格衝動，有正義感，女兒性格也活潑。L先生說，每逢合法的遊行，例如民陣籌辦的，他一定帶女兒參加，沒拿到不反對通知書的則較少參與。本來他不會告訴太太他去了遊行，但感受到現在出來有被捕風險，唯有硬着頭皮告訴身邊人：「以免有一天我忽然不見了人，她不知道去那裡找。」

帶着女兒同行，L先生坦言多一份責任，但又察覺到因為女兒在，警察都不太敢做甚麼，他帶點歉意說：「每次警察拘捕，一直拉一直拉，拉到我旁邊，看到我帶着女兒就沒有向我埋手。」

有時看到警員行為過火，火爆的他忍不住跟警察理論，反而女兒愛父深切，看到父親差點要跟警察衝突，女兒就會抱着父親勸說：「爸爸唔好出聲，唔好講嘢。」火爆爸爸就收歛起來，為了女兒福祉，忍一忍。

現在對着一大堆藍絲朋友，L先生說，那些朋友反而像以前的自己，會說：「打死那些年輕人啦！」他反而會跟這批舊朋友割席，「我脫離了這批舊友，幸好舊友之中有少量黃絲，他們還會去救被困理大的年輕人，大家就啱傾。」他透露，有舊友叫他去撐警活動，他不會去。

他住在太子警署附近，經常忍不住到樓下：「看到年輕人被欺負，多麼想做點甚麼，看哨幫下眼也好。」但他說，最初走得比較前，後來看到警察濫補，自己也退縮了一點，「連鬧吓警察都會被捕，我都不多口了，最多幫手搬一下物資。」

這天，集會開始一個多小時後，有警員在萬計市民聚集的情況下，要求立即中止集會，憤怒的示威者追打警察，釀成警察衝出中環街道開催淚彈，彈頭射到遮打花園一帶。

L先生後來跟我以短訊聯絡，他告訴我，一家人與催淚彈超近距離，其中一粒在女兒附近不夠兩米位置爆開，幸好有義務救護協助他們離開現場：「太太十分擔心，把自己的口罩都除下來給女兒戴。」

回想從前，L先生形容：「以前我會認為，阻人搵食猶如殺人父母。那個時候，就算我理解雨傘運動佔領者的訴求，也做不到支持。直到現在從事的職業沒有那麼受影響，才可以睜開眼看清楚事物，這一次，我沒法不支持這班年輕人。」

「今次運動裡，被補的人那麼多，他們付出大好前途，我只是參加合法集會，付出這麼少，怎能不做？我希望支持下去，為被捕的人討回公道。特別是獨立調查委員會，如此基本的事，政府也不肯做，我們的氣怎麼能下？」

L'Eclair de génie
為法國經典甜點Éclair換上繽紛衣裳，口味變化多端。甜點師 Christophe Adam曾在Fauchon擔任創意總監15年，實力毋庸置疑。店內每月都有新口味，例如柑橘、Pina Colada、焦糖爆谷以至紫羅蘭花，累積創作超過150種，驚喜不斷。

L'Eclair de génie— La Fabrique
地址： 32 rue Notre Dame des Victoires, 75002 Paris
電話：+33(0)1 8479 2340
網頁： http://leclairdegenie.com
營業時間：周一至六 10am-7pm，周日休息


Blé Sucré
位於遠離景點第12區的尋常餅店，售賣麵包及甜品，平民價錢庶民價格 酒店級品質，店主兼主廚是曾在米芝蓮三星餐廳工作多年的Fabrice Le Bourdat，其瑪德蓮蛋糕曾多次被法國報章選為全巴黎第一！

Blé Sucré
地址： 7 Rue Antoine Vollon, 75012 Paris
電話：+33(0)1 4340 7773
營業時間：周二至六 7am-7:30pm，周日 7am-1:30pm，周一休息


足本訪問： https://bit.ly/3bSbP7d




===================================

? 8折全年睇《蘋果》即慳$121！
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube： http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook： http://bit.ly/2MJejcp
Instagram： http://bit.ly/2EA3qpR

推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老　唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台　變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

#巴黎甜品 #法國美食 #Éclair推介 #BléSucré #PâtisserieCiel
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9

《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9

新鮮出爐的葡撻，外層酥脆，蛋漿軟滑，表層還有焦糖，難怪一直以來都這麼受歡迎。這澳門名物於二十多年前因賭王四太在香港開店而引起熱潮，想不到近年翻生成為人氣小食。由炸雞店、茶記到酒店餅店都有售，有新開的葡撻專門店，甚至直接從葡萄牙空運葡撻過來。

葡匯咪走雞葡國餐廳
地址：尖沙嘴彌敦道118-130號美麗華廣場1樓167號舖
電話：2392 3328
營業時間：12nn-10pm

澳門茶餐廳
地址：尖沙嘴樂道40-46號華源大廈地庫
電話：2628 1990
營業時間：星期一至六7am-6pm

Soft Thunder
地址：西環北街29-31號鴻利樓地下A號舖
電話：從缺
營業時間：11am-8pm


足本訪問： https://bit.ly/3yZuQOV




===================================

? 8折全年睇《蘋果》即慳$121！
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube： http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook： http://bit.ly/2MJejcp
Instagram： http://bit.ly/2EA3qpR

推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老　唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台　變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

#葡撻推介 #葡匯咪走雞葡國餐廳 #澳門茶餐廳 #SoftThunder #葡撻起源
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9

《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9

近日經歷過阿布泰一事，大家對良心經濟圈的熱情又再次燃起。對於良心店，一律建議分散投資。第一集我們先鎖定新蒲崗，新蒲崗屬於黃大仙區，在過去的一屆區議會選舉，是最早得到全數民主派的議席的地區。雖然這區仍是舊樓和工廈林立，沒太多娛樂設施，比較少「區外客」，但其實這裏臥虎藏龍，一個新蒲崗就有近30間黃店。

說起新蒲崗有甚麼好吃，就要數到大排長龍的懷舊風Cafe「窩子」，主打鹹甜窩夫、疏乎厘pancake等等，開業將近七年，人氣依然有增無減。記者邀請到居住在新蒲崗超過20年的街坊Winnie同行，Winnie指店舖樓上不時會舉辦市集，通常會指示在窩子旁邊的樓梯上去，所以住這裏的居民就算未曾光顧，也會知道窩子的名字。慢煮手撕豬腩窩夫三文治是店內的特色窩夫之一，酥脆鬆軟的窩夫配上鹹食，比起一般的水果配搭更有新鮮感。手撕豬腩肉以燒烤醬調味，十分惹味。另一款人氣甜品是意大利芝士忌廉梳乎厘鬆餅，看見鬆餅震動的樣子可見其空氣感十足，鬆軟質感軟綿，入口即融，每一口都是濃郁的Tiramisu味，表面撒滿的脆片更是錦上添花，顯得鬆餅特別軟熟。創新口味還有慢煮口水雞薄餅，店內自製的酥皮薄餅融合川味慢煮雞扒，味道就像吃麻辣米線一樣，口感卻是香脆酥皮，香辣口味令人忍不住多吃幾塊。

第二站來到新蒲崗廣場，Winnie說隨着新蒲崗越來越多發展，新建的大型商場更吸引人流，現在新蒲崗廣場已變得平民化，比較多興趣班和補習社。「還有神奇的一件事，在這個廣場裏竟然有個公共圖書館。」正因為新蒲崗公共圖書館座落於此，所以會有很多街坊和小朋友過來，也招徠了一些特色小店。在商場二樓就有一間同時經營日本料理和泰菜的餐廳，老闆Alvin在新蒲崗扎根多年，曾經營過泰國餐廳近六年，受疫情影響和租金壓力而結業。後來，他在大集團的居酒屋工作時，機緣巧合下結識了當時的廚房經理，「我看見他工餘時間會拿着料理書來看，而他看的料理書並非餐廳的食物，他會不停學習更多日本菜的知識。我很欣賞他煮食的理念，還有他的堅持。」Alvin於是向他提議一起開店，又找回泰國餐廳的舊拍檔，合作做一間新穎的東南亞餐廳。

兩個舖位沒有明顯分隔，但從擺設上就能一眼看出日本餐廳的精緻和泰國餐廳的風情。日式串燒全部選用日本材料，就連免治雞肉棒也是自家製的，而不是用到貨材料。簡單如燒雞翼，也是經過廚師的巧手，熟練地翻轉四五十次，才燒至皮脆肉嫩。老闆特別推介的還有日本銀杏，外皮沾上少許油份，燒至微焦，十分香口。雞皮餃子以原塊雞皮包裹着餡料，咬開多汁同時帶豐富的雞油香氣。另一邊廂，泰國菜必備的海南雞飯是老闆的得意之作，海南雞飯肉質鮮嫩，雞皮特別爽滑，雞皮下有一層啫喱狀的膠原蛋白，晶瑩剔透，是冰鎮過後的精華所在。油飯不像坊間做法使用黃姜粉，而是用雞湯和泰國香料來煲飯，主要靠濃郁雞湯令油飯色香味俱全。
在新蒲崗遊走一天，記者除了感受到區內的人情味，還有店家的隨性。Winnie表示新蒲崗的小店都會不定期休息，即使上網查資料也未能作準，就像拍攝當天，記者到達餐廳後才得知休店。如果選擇周末到訪，最好還是先打電話查詢營業時間，以免摸門釘。

編輯註：
《果籽》以幫助同路店為初心，決定拍攝掃良心店掃區系列。拍攝當日記者曾向理想餅店店員查詢立場，獲對方員工表明是黃店。惟影片公開後引起爭議，記者再次向理想餅店求證，對方未有明確表明立場。由於存在懷疑，現已將理想餅店的採訪片段刪走，日後定當小心求證。

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

#新蒲崗黃店 #五一懲罰祭 #良心經濟圈 #新蒲崗廣場 #窩子 #良心掃區
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家