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熊本有什麼?兒時的第一個記憶是「海苔」，可能是受了某廣告的影響。長大一點，了解日本，變成了「阿蘇火山」，除了富士山和櫻島外第三座日本火山，當然後來就亂入了「熊本熊」這個可愛的部長。這一篇除了帶你從上空看阿蘇火山，還要帶妳跳下飛機到阿蘇火山喝阿蘇牛奶(冰淇淋)，吃阿蘇名物「赤牛丼」，和阿蘇鄉土料理「太平燕」，還有阿蘇火山灰霜淇淋，你都吃過嗎?
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肉燕還是福州的好吃
1
肉燕就是肉包著肉。
就是像餛飩，但皮是肉做的。
因為皮像是燕尾，所以叫做肉燕。
福州人總在喜慶時吃，所以又叫做太平燕。
肉燕已經被當成台灣小吃，大家從小吃到大。
很多人以為是典型台灣小吃，不知道吃的，原本是福州渡海而來的味道。
2
在福州，我吃到吃過最好吃的一碗肉燕。
而且竟然只要15元人民幣。
從光緒2年開始，家族傳承到今天，145年了。
選豬後腿肉，放在那麼厚的荔枝木砧板不斷敲打，把肉敲打成肉泥。
然後撒地瓜粉，把肉泥擀成薄可透光的麵皮狀，再包成肉燕。
這手工敲打，跟機器做的，味道就是不同。
3
師傅們敲打肉的時候，起落有致的敲打，和著威武雄壯的喊聲，如此一心一意。
掌門人陳君凡，已經每日遵守祖訓，做這樣一碗肉燕子56年了。
他要把這個傳統，傳承給女兒。
想著這樣的堅持，傳承了145年，還將代代傳下去。
這碗肉燕，實在太值了。
歷史的味道，真實的味道。
太平燕太平燕，是國泰民安的燕子。
太好吃了。
新企画がスタート☺️👏🏻👏🏻
心機一転、今後はひなねぎではなく(笑)川後Pとして美味しいご当地のものを紹介したり、もっと今までよりも私らしさが出る動画をアップしていこうと思います！応援よろしくお願いします！✌️
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#川後陽菜
#お取り寄せグルメ
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今回もたくさんまわりました💁♀️
ラーメン、タイピーエン、美味しかったな〜
動植物園も7年ぶりに行きました！！🐵
エモい〜っていう感情？になりました…👀
それにしても人吉からの市街地、、、
阿蘇編でも思いましたけど
なかなかの移動距離なんですよ！
(動画だと瞬間移動だけどね…笑)
マネージャーさんありがとうです😭
そして、ここにきて言いますが
途中カットしちゃっているだけで
本当に歌詞の場所、全部まわっております！笑
この日は
水前寺公園も行きました〜！
ちなみに前回の動画では
九州の遊園地、グリーンランドにも
ちょこっとお邪魔したり…👀
総集編できたらいいな〜
★永国寺※ゆうれい寺
https://kumamoto.guide/spots/detail/11626
★こむらさき
http://komurasaki.com
★熊本市動植物園
http://www.ezooko.jp
★熊本城
https://castle.kumamoto-guide.jp
★紅蘭亭※太平燕
https://www.kourantei.com
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Twitter→https://twitter.com/Kuranoo_Narumi_
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#倉野尾成美 #naruchannel #熊本 #vlog
太平燕の作り方の動画です
紅蘭亭さんの作り方を参考に作ってみました。
紅蘭亭HP：https://www.kourantei.com/
参考にしたHP：https://www.kirishima.co.jp/aji/2011/spring/07/01.html
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レシピ：編集中
ブログ記事：
太平燕（1人前）
緑豆春雨：35g
豚バラ肉：30g
キャベツ：50g
筍：20g
玉ねぎ：20g
木耳：10g
白ネギ：10g
イカ：30g
海老：3尾
鶏と豚のガラスープ：400㏄
虎皮蛋：1個
塩：小さじ1/2
ごま油：小さじ1
豚と鶏のガラスープ（1200㏄）
鶏ガラ：1つ
豚背ガラ：200g
水：2000㏄
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How to make Taipien♪
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Recipe in Japanese：
Report in my blog：
Taipien(for 1 serving)
35 g Harusame
30 g pork belly
50 g cabbage
20 g bamboo-shoots
20 g onion
10 g wood ear mushroom
10 g Japanese leek
30 g squid
3 shrimp
400 ml chicken ＆ pork bone soup
1 tiger skin egg
1/2 tsp salt
1 tsp sesame oil
Pork and chicken bone soup(for 1200 ml)
1 chicken bone
200 g pork bone
2000 ml water
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作曲/演奏(Composition/performance )：igrek-U
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