上週末在 Santa Cruz 的晚餐來到了這家在我口袋名單非常久的 Shadowbrook
創辦於 1947 年
是北加州聖塔克魯斯的浪漫餐廳。
餐廳所在的小屋是建造於 1920 年代的夏日度假小屋
後來被棄置
直到餐廳創辦人在 1944 年將其買下
經歷了三年重新整修並在 1947 年開幕。
開幕之後受到當地人熱烈的喜愛
並在 1958 年建造了纜車
讓遊客可以搭乘纜車電梯從坡頂一路往下來到餐廳的入口。
如果 Shadowbrook 專屬的兩座停車場都沒有位置
停在別的地方的話
可以撥打電話 (831) 475-1511 搭乘餐廳專屬的接駁計程車前來
接駁車有種復古的感覺也超級可愛!
Shadowbrook 讓我聯想到香港太平山頂的纜車
小時候很常跟爸媽去香港
幾乎每次去都會搭乘太平山頂的纜車去看夜景。
這天我們在停車場停好車之後會有專人告訴餐廳方向
走沒幾步路就會來到纜車電梯的上方。
如果纜車要排隊或是不想要搭乘的話
旁邊也有階梯可以走下來。
報到之後服務生帶領入座
整個餐廳有幾個不同的用餐區
像是水畔的露臺座位、溫室花園區、可以看到旁邊的 Soquel 溪流的座位區等。
入座之後服務生送上菜單以及酒單。
Pear Pleasure $14
我點了這杯以梨子伏特加為基底
加入聖傑曼接骨木花酒、新鮮梨子果醬、檸檬汁
邊緣抹上了糖粉
帶著清甜的梨子味。
Glass of Sangria $10
加入新鮮水果的西班牙水果酒
以西班牙水果酒來說非常普通。
Bacon-Wrapped Prawns $10.5
前菜點了培根包著的蝦子
一共有四隻
旁邊搭配兩種不同的醬汁
其中一種有淡淡的檸檬奶油香氣
沾起來非常好吃。
Clam Chowder $9.95
加入蛤蜊、烤過的玉米、培根、新鮮的迷迭香以及馬鈴薯的巧達蛤蜊湯。
Shrimp Scampi $26.95
主餐我點的是奶油蒜頭檸檬炒大蝦
蒜頭白酒檸檬蝦配上義大利麵以及麵包
裡面加入番茄以及菠菜
份量十足
不過口味普通。
Pacific Rim Salmon $32.95
這份在 Bon Appetit 美食雜誌上報導過
一塊鮭魚下方擺著日式海菜
加入薑汁芥末醬以及橘子醬油
滿特別的搭配
有一種日式的風格。
整體來說我覺得 Shadowbrook 就是一家老牌的餐廳
傳統美式的菜色相對沒有新意
每一到餐點的口味也都中規中矩
個人覺得不是一家必訪的餐廳
不過如果在附近想體驗一下溪流畔的美景餐廳
以及纜車電梯的體驗
還是可以事先訂位前往拜訪。
Shadowbrook Restaurant
Yelp: https://www.yelp.com/biz/shadowbrook-capitola-6
同時也有20部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,5種串著吃的美食 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 1. 不沾手的開胃菜:培根起司甜椒蛋肉丸...
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《Morning Breeze晨風早午餐》
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上次去台中和朋友吃這家!!!
從先前開幕就看到好多人分享,我就有珍藏🤩
採光好、好拍照、餐點也認真好吃🥰(真的推~
隔壁他們的超市不只賣食物還有超多設計器皿可以買
(我買了超多餐具,價錢也都很俗🙈!!)
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🔺墨西哥肉醬麵$260
🔺巴薩米克蘑菇菲力義大利麵$290
🔺卡布里斯沙拉$250、松露薯條$140
🔺蜂蜜檸檬薄荷氣泡飲$140
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我其實很常吃肉醬麵(喜歡醬汁很多的東西🤪
牛豬混合的自製肉醬風味很獨特~有魅力~
選用筆尖麵來搭配更能盛住醬汁,每一口都是香濃的美味!
以往吃到巴薩米克醋都只有當搭配的沾醬
沒想到拿來入菜製成義大利麵也非常美味😍!
這真是我第一次吃到這樣做!酸甜的滋味更加爽口!想吃點不一樣,很推薦試試這道,且菲力很軟嫩👍
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薯條也給分!因為拍照花了點時間,但口感依舊酥脆!
且完全沒有任何油耗味,這對於炸物來說很重要😚
另外還有販售「薄餅、沙拉、湯品、三明治等等」
可以說是品項非常豐富多元的早午餐!值得來吃啦!
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📞0423932585(也可以電話預訂外送🚗
🕰10:00-15:00/17:30-20:30(週三公休)
📍台中市太平區新福十六街68號
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🔍更多美食資訊:#Ryan吃台中
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太平義大利麵 在 Facebook 的最佳貼文
大家敲碗的 #Tasteology香料 系列來了!
這是太太開的香料第二團(敲鑼打鼓貌)
部落格詳細介紹:https://msninitsai.blogspot.com/2021/07/tasteology.html
Tasteology香料分成三大類,香料、香料鹽、香料糖,這幾種的運用都非常活,香料鹽基本上對於料理就是百搭,尤其大蒜鹽、草本鹽太太根本就是常駐在IH爐旁邊,幾乎是完全取代平時在用的海鹽,對太太比較熟悉的人應該都會發現太太平時的調味鹽都是用海鹽吧,Tasteology的香料鹽,成分真的簡單到不行,基底都是來自大堡礁的鹽,再加上不同口味的成分,品嚐起來不死鹹,香料糖,一樣非常好用的,他們基底的糖是蔗糖,跟台灣的二砂蠻類似的,都是帶有淡淡的黃色(應該是算黃棕色),不同口味的成分一樣是非常簡單的材料加入,可以研磨這點很方便,香料罐,也是選用各種不同的成分來搭配,對於煎烤肉類超級方便!
離上次開團大概兩個月的時間,像大蒜鹽幾乎是天天使用的狀態,看照片還剩蠻多的,買一瓶可以用很久啊(能不買嗎?)!上次開團沒買到的朋友這次真的要趕快買啊!
因為一瓶份量都蠻多的,價錢也蠻高的,當然要選擇覺得自己料理會最常用到的!
太太總整理推薦!!
香料鹽
大蒜鹽必推,各種百搭款!
如果有吃辣的話,辣椒鹽可以考慮帶一罐。
喜歡吃西式料理的話,草本鹽也不要錯過。
海鮮愛好者,當然就要選擇柑橘(檸檬)鹽。
香料糖
香草糖的話,味道淡雅適合用於各式甜品跟飲料。
柑橘(檸檬)糖,用於甜品也很不錯,醃菜也非常適合喲。
肉桂糖,肉桂愛好者必備!
辣椒糖,太太推薦料理愛好者可以買這一款。
香料
草本香料用於燉飯、義大利麵非常適合!
煙燻香料用於肉品非常搭,尤其烤肉。
墨西哥香辣用於肉品很好吃,多了辣的味道。
海鮮香料,當然就是用於海鮮囉,
魚、軟殼類、頭足類都可以!
Tasteology系列產品太太真的是用了很花時間來品嚐,
也真心的喜歡這一系列產品!
如果對料理有興趣,而且想要帶給料理不同風味的話,
Tasteology系列香料都可以考慮購買哦!
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🗓團購時間:2021/9/16(四)-9/22(二)PM23:59
📍現貨商品 訂單完成付款後一~三個工作天內出貨完畢
📍預購商品(大蒜鹽/BBQ)預計9/24開始出貨
📍如同時購買預購+現貨商品,將待預購商品到貨後一併寄出 ,恕不拆單寄出。
📍下單後請於24小時完成付款訂單,訂單會失效喔!請重新下單
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#限時七日團
太平義大利麵 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
5種串著吃的美食
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1. 不沾手的開胃菜:培根起司甜椒蛋肉丸
你可能聽說過蘇格蘭蛋,但是你聽說過犰狳蛋嗎? 如果沒有,今天你聽到了!類似於蘇格蘭蛋,但犰狳蛋多加了一層迷你甜椒。這邊發揮了一些想像力,將起司和蛋填滿迷你甜椒,然後將其包在牛絞肉裡,接著再用培根包起來。準備嘗試這道充滿5層爆炸性的美食了嗎?食譜請看這裡:https://youtu.be/IMQi7-ZfQXs
2. 貝殼義大利麵棒棒糖
棒棒糖不一定是甜的。這邊將要展示一個,不僅看起來有趣,味道可口的鹹棒棒糖:https://youtu.be/gDvrQEYVuYg
3. 黎巴嫩烤肉串
創意不僅可以展現在食材上,也可以是料理的工具。這邊要使用一個意想不到的工具,來料理一道特別的黎巴嫩串烤:https://youtu.be/ELIyO-THJ6I
4. 親子點心:起司熱狗棒
熱狗是非常適合用來當點心零食的食物。不管是在外面還是在家裡。因此,如果你是熱狗的忠實擁護者,那麼你一定要嘗試這個食譜。這個食譜將熱狗和起司用麵團包裹著並油炸。最棒的是它看起來,就像吐著水的小章魚:https://youtu.be/ADYv03KNpqE
5. 千層麵棒讓電影之夜更加分!
要享受一個輕鬆的電影之夜,除了選擇的電影外,舒適的座位、大屏幕和零食都是主要的關鍵。 這就是為什麼有口福要呈現一個不太平常的食譜:千層麵棒。小又方便,即使沒有盤子和餐具,也可以在看電影時大快朵頤。作法請看這裡:https://youtu.be/bJVnJJceWNE
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穩定器:智雲Weebill S
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