關於 太田胃散萬寧 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

是否有時覺得接電話很煩，寧可傳傳訊息，發發LINE、FB Message、簡訊、What’s APP。寧願不要被打擾，已經是我們現在多數人的生活模式。（本文略長，文末有塵封七年的書寫曝光）

是否覺得很奇怪，為何有人喜歡看別人吃飯直播或是純粹吃飯的畫面。自己用餐的同時，搭配收看他人的吞嚥咀嚼，彷彿我們並非獨自進食。有些人氣高的吃飯直播明星，甚至可以從影片得到贊助獲得六位數的收入進帳（英鎊單位）。

為何有人願意進入直播間打賞？有位易名為Haekjji的吃播明星居然在某場直播受到打賞高達10萬美金？（請見留言處我會貼她的資料）

榮格說：「孤獨並非來自周圍的人沒有陪伴，而是來自不能與人交流自己覺得重要的事，或是觀點不被認可。」

我們現階段處於人類文明發展中的孤獨世紀，跟多年前相比，過去我們要跟他人見面需要等待、寫信、打電話。如今科技發展，我們對互動的模式大相徑庭。過去熱烈擁抱的人際期待，此刻多半處於半閉鎖狀況。

以下節錄、修改自部分《＃孤獨世紀》摘要（也是我一個字一個字敲下來的沒有複製貼上喔）。這段應該對於一些喜歡研究數據原理的人有幫助。

大腦的顳頂葉交會區是人的同理心關係最密切的區域，孤獨者對於他人承受苦難時，他們的顳頂葉交會區活躍度下降。非孤獨者的活躍度則上升。

此外，孤獨者會強化「壓力反應」，讓身體整體免疫力承受比他者更大的考驗。這種高度警覺，會讓身體彷彿一台汽車處於一檔階段連續開八小時。

因為孤獨者的心靈，在焦慮與警覺影響下，會以自衛為前提運作。這也是為何芝加哥大學大腦動態實驗室主任史蒂芬尼卡喬波博士說：「在樹林漫步時，孤獨的心靈，隨時都會看到蛇。」

孤獨者的血液中，「正腎上腺素」（Norepinephrine）特別高，這種賀爾蒙在面臨生命威脅時，會關閉防禦病毒的機制。這代表孤獨者處理身體病痛危機時，特別如癌症，他們的免疫系統相對之下減少了很多防護力。

「壓力賀爾蒙」，也就是皮質醇，孤獨者的分泌速度快。相同的，膽固醇上升速度也相對快。就連血壓也是，孤獨者的「杏仁核」，就是大腦裡面處理「戰或逃」的反應，會讓身體感覺危險意識比較久，會導致白血球製造比較多，還會增加發炎反應，綜合上面幾點。

孤獨者的心靈壓力，確實影響了生理健康。

「孤獨」大概是所有藝術創作中的必要之「惡」，因為孤獨，因為孤獨所衍生來的寂寞、心碎、悲憤、怨懟、憤怒、自我懷疑等等，成就了書寫想像上的豐厚羽翼，或是正值青春年華，愛情激發出我們另一個嶄新人格。

然而，無法逃避的是，孤獨確實是當代最明確的顯學。什麼都可能跟孤獨有關，孤獨拓展出新的商機結構。哪怕是單人套餐取代了雙人下午茶，沒有隔間的大格局還比小兩房、三房來得有設計感空間等等。

我們正處在人類有史以來最「孤獨」的時代，想想很諷刺，明明科技讓我們距離縮短了，但人們卻活得比上個世紀中的人們來得不快樂。

工業革命後的財富分配，到2000年、2008年金融海嘯之後，導致巨大傳統產業變化，工時變長，人們疲於應付繁雜行政庶務，自然產生了一層心靈防禦機制。我們被迫要孤獨，尋找不被打擾的節奏，享受一個人的怡然靜心。孤獨，成為當代人的集體約束。

我們某種程度上，被迫孤獨。

《孤獨世紀》這本書的作者是諾瑞娜．赫茲，如果你想了解，想知道更多數據。不管是醫學或是經濟，這位作者的大量田調都能讓你嘆為觀止，原來孤獨並非我們想像那樣而已，孤獨也不是歌詞或是文學的濫觴。

孤獨讓我們身處於數位寂寞泡泡而不自知，未來，2030年之前，全球將有40%的人口是獨居（相當於34億人）。這本書對於某些人來說，也許覺得「大驚小怪」。

孤獨不就那樣嗎？有需要這樣研究嗎？但作者的田野調查很認真，甚至發現孤獨等同每天抽15根菸……此外，孤獨更擴大了民粹主義，讓那些不被瞭解的人，在政治上找到了宣洩之處。

作者也觀察了美國政治上的川普競選活動，找到他當年的競選，確實找出了不少經濟底層的孤獨者。相較之下，我們台灣不也有？

已經好久沒有寫新書分享報告，希望這本書能讓你覺得有興趣想讀讀，從來沒想到孤獨會是這麼大的一個危機啊！

寫到這裡，其實想題外補充一下。

大概是2014年左右，有出版社找我寫關於孤獨的散文集，我也覺得這個寫作文體很有意思，於是開發了「一個人」的系列短文，從一個人的衣櫥、電視、餐具開始書寫起來，寫了大概有十個章節，後來發現寫作過程實在耗掉太多體能，最後只能暫時擱淺。

不過我還是列一下當時書的自序前言給大家看看，免得大家覺得我沒有寫。這也是為何我很想推薦《孤獨世紀》這本書給大家看看，這本書像是當年那本還沒完成的書稿，背後的一份大數據考究資料。

前言

獨自來到，獨自離去。人們多半生存於這世界上都是一個人。一個人是當代經濟顯學，我們越來越習慣一個人，一個人成為多數人的社會縮影進行式。

但是，當一個人面對多數人追求戀愛方程式，或是成家立業的理想勝利組時，彷彿就是既不安全也不適切的代表吧。隨著當代人們情感川流的律動，一個人勢必慢慢取代兩個人，一個人，越能獨處面對寂寞星光，也必能更誠實地面對自己。

本書分為四個選項：分別是溫度、夢遊、西遊與召喚。讓四個選項重新拼湊，並且理解人生。數好了，一二三，開始。

溫度＝親密與永恆之間，我們在黑夜持續失溫

一個人的小宅（完成）
一個人的被單（完成）
一個人的燈泡
一個人的時鐘
一個人的沙發（完成）
一個人的餐桌（完成）
一個人的衣櫥（完成）
一個人的鞋盒
一個人的電視
一個人的相框
一個人的日記

夢遊＝關於記憶，選擇夢沒有開始的地方

一個人的睡眠
一個人的下午茶
一個人的晨醒咖啡
一個人的失眠
一個人的跨年夜，節慶之後，動物感傷
一個人的性愛是場Epic Love Story

西遊＝延冉而上，取經朝貢胃海洋

一個人的菜市場
一個人的Costco，不合時宜
一個人的蛋糕
一個人的套餐
一個人的麻辣火鍋
一個人的集點
一個人的電冰箱

召喚＝引力是不變的黏膩，追尋失語者的咒語

一個人的書店（完成）
一個人的KTV
一個人的旅行（完成）
一個人的漫遊
一個人的殘茶
一個人的散步
一個人的馬拉松
一個人的展覽
一個人的電影，不用買一送一
一個人的病床

這是當時書的結構章節，如果你覺得有興趣也歡迎告訴我，或許哪天我就有動力把這本書完成了，那我就會很感謝如今留言的你與妳。

來幫辛苦的出版社工商服務一下。

《孤獨世紀：衝擊全球商業模式，危及生活、工作與健康的疏離浪潮》
商業周刊1739期書摘推薦
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開幕至今已經快三個多月，從一開始的千頭萬緒到現在慢慢進入軌道，雖然已經慢慢找出通勤、送貨、備料等工作流程的步調與工作節奏了。

但畢竟還在草創時期，生意不穩定、備貨壓力或是忽然忙起來焦頭爛額的各種狀況還是頗令人頭大。

但要說到最大的改變，就是工時了。現在的休假日只有以前的一半，但每天都要工作11小時，也會造成心理壓力跟疲勞的。

這讓一般休禮拜二的我，開始萌生一種"無論如何我都想放一個假日"的任性想法。

剛好看到廣告上有提到某個企業發起海灘的淨灘，想想自己也好久沒去海邊走走，便非常具有行動力的報名了這個活動。

時間有多接近? 大概就是活動前十天才去報的名。

而且我準備就在今天(照理說生意要好的禮拜天)只上上午的半天班，傍晚就直接休息回家打電動或睡覺(都自己開業了，總是要任性點了)。

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今天早上六點多，當我起來的時候，我第一個念頭就是想放棄了...........因為這不是我平常會起床的時間啊啊啊

而且因為對該海灘不熟悉，路又是那種只比後照鏡寬一點點的密林田間小路，還一度找不到.....最後是硬著頭皮沿著海岸線走，才看到了一撮人群聚集的地方。

雖然遲到，但還好找到了；不然我真的想直接回家補眠了............

結果因為到的晚，說好的"發放垃圾袋"早已發罄，我只能帶著手套下場找垃圾，然後去丟人家的袋子了。

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活動規則上說，每撿到一個寶特瓶，該企業就會捐出十塊。

基本上，本著我對台灣遊客的認識，我是準備去撿它一兩百個的，但當我下場後發現我太樂觀了。

並不是說遊客公德心抬頭，沒有垃圾了；而是甚麼垃圾都有，唯獨寶特瓶很少，我只能盡量撿起一些已經分裂成塊狀的保麗龍(因為一旦飄回海上，會被某些動物當食物吃下去)。

我撿了很多保麗龍杯、便當、塑膠袋綁好的那些食物包裝廢棄物、玻璃酒瓶，而垃圾種類五花八門到令人匪夷所思的地步。

例如，有人撿到保險套、有人撿到賣場裡有賣且家中尋常可見的那種塑膠椅子，我就很好奇了~帶保險套可能是想來點刺激的，但是誰帶兩把椅子到海邊，然後離開時卻不帶走?

而除了各種光怪陸離的廢棄物之外，我們能找到最大宗的垃圾可能就是漁網。

正當我在想辦法做點業績時(找到瓶子可以讓企業捐錢耶!!)，就在遠處的石壁上看到一個飼料袋好好地躺在上面，我走上前去試探性地踢了踢。

"嗯，還會搖動，那應該不是屍體。"

而當我拖下來，小心地打開後，發現那是一整包破棄的漁網；既然看到這麼大的廢棄物，自然不能當沒看見(雖然這不能讓主辦方捐錢)，於是我便想要把它拖回活動營地。

這種又濕又髒的東西，我自然不會抱在身上，所以我選擇用拖得；而這個東西說重不重，但也是有二十幾公斤的。而一邊拖，我就一邊尋思著......

我想應該不會有漁民大老遠跑到這裡來拋棄這麼重的東西，那這些隨處可見的廢棄漁網就是那些漁民從船上直接丟棄，或是破損後不願意回收就直接滯留原處，然後隨著浪潮被送到海岸上的。

這些魚網其實會對很多動物造成危害，不管是勾到腳的海鳥又或是在海中會纏住大型魚類甚至是海龜，都會對牠們造成傷害(急性的勒死，慢性地導致行動不便又或是無法進食或正常獵捕食物)

想想那些漁人用這些工具來賺錢，卻因為回收相對麻煩或是貪方便，就把它隨意丟棄，不只危害了海洋生態，也實在有失厚道。

拖著拖著，我又遇到一群人蹲在地上不知道在挖什麼。走過去一看，他們也在挖漁網，那是一個被沙灘吃掉的魚網。

我加入了挖角的行列。但那成團的漁網是由浮標、網子跟繩子所組成，當它被沙灘吃進去後，會因為無孔不入的濕沙包覆著的緣故，而變得很難動搖。
我們一群十來個人努力了二十分鐘，各自施展渾身解數，又挖又拔又搖，還是無法把它從沙灘裡面挖出來丟掉；我在力竭之後，想離開到比較靠海的地方找看看有無其他垃圾，結果只是發現更多的魚網被沙灘埋在更深的地方。

說不無力，是騙人的~

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也不知道是因為有事做，又或是海邊風光好(其實太陽還沒出來前，超冷的!風又很大~~)，兩個小時的時間其實過得很快。

我拖著飼料袋回到集合地點，發現大家已經收穫滿滿，但.......或許不能用"收穫"這個詞彙來形容；我寧願大家白忙一場，就是來撿一點東西兼散心，但事實上大家撿到了形形色色的廢棄物，而且堆成一座小山。

看著這座小山，我高興的跟大家合照，因為這是大家努力的成果；但心裡面卻高興不起來。

因為在這些小山上，我不只看到了大家滿滿的善心，也看到那些丟棄者滿滿的惡意。

#我們撿的只是九牛一毛_滄海一粟

別的不說，在太平洋的某地方，還有一個德州那麼大的垃圾倒漂浮著，光想到我就高興不起來。

而在回程的路上，我沿著自行車步道走回我停車的地方，剛好路經了方才大家努力挖掘的那個漁網洞穴，也不過經過了半小時，我們挖的洞又被風吹沙給掩蓋得差不多了；再一小時的漲潮沖刷後，那球漁網又將要重新被沙灘吃掉。

然後又有千千萬萬的漁網等著被沖上不同的沙灘上，然後隨機傷害著不同的動物；光這麼想，心裡就又沉重了起來。

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雖然說好要放自己一天假，但看到才十點的我，又跑去市場買菜，然後回去開店了...........

好吧，最後還是有提早一兩個小時打烊啦；只是，今天的生意依舊爛透了......撐吧!

不能因為廢棄物清不完就不去清，當然也不能夠因為生意清淡就不努力。

我相信天道酬勤，到現在依然相信著。

PS:照片點開裡面有註腳說明喔
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#不是大企業
#仍有使命感

#天道酬勤
#地球只有一個_請大家愛護好嗎?
#非淡泊無以明志
#非寧靜不能致遠

#持續人生迄今的最大挑戰
#操瘦了四公斤.....
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《分享：一場蝗災的故事 | 多麗絲·萊辛》摘錄部分：

「災難之中，人的真實品質往往顯露無遺，也會有許多從未有過的生命體悟。」

*蝗蟲像是冰雹一樣落在廚房的屋頂上。

聽起來像是一場猛烈的暴風雨。

瑪格麗特朝外面看看，看見空中的蝗蟲遮天蔽日。她咬緊牙，朝著蝗蟲衝了過去；男人們能做什麼，她就能做什麼。

頭頂上，空氣是厚重的——到處是蝗蟲。蝗蟲朝她撲打過來，她把它們扒拉開——這些沈重的、紅棕色的小東西，用那晶亮的珠子一樣的老人眼看著她，一邊用堅硬的、帶鋸齒的腿鈎住她。她噁心地屏住呼吸，又破門衝進了屋裡。

屋裡則更像是在下大暴雨。鐵皮屋頂在發出回響，而地裡傳來的敲打鐵器的喧響則像是打雷。她向外面望去，所有的樹都是怪怪的，靜靜的，上面粘著蝗蟲，枝丫都壓得貼到了地上。到處爬的都是蝗蟲，弄得大地似乎也在動，田地她是一點兒都看不清了，蝗蟲的大軍黑壓壓的一片。朝山上望去，就像是看傾盆大雨，甚至在她看的時候，猛地又衝來一群蝗蟲，把太陽的光線都遮住了。

天多半像是黑夜，黑魆魆的一片。突然從灌木叢中傳來清脆的「咔啪」一聲響——一條樹枝折斷了。接著是另一條樹枝折斷了。一棵樹順著斜坡緩緩地傾斜下來，重重地摔到地上。

從冰雹似的蝗蟲群中，衝出一個人來。還是要茶，還是要水。瑪格麗特給他們燒水，泡茶。她不停地往火中加煤，往罐子裡灌水，現在是下午四點鐘了，蝗蟲在頭頂上蜂擁而至，橫掃過天空，已經有好幾個鐘頭了。

老史蒂芬又走上來了——每走一步腳下都「咔嚓咔嚓」響，都要踩死蝗蟲，他渾身上下粘的都是蝗蟲——他一邊咒罵，一邊用他那頂舊帽子朝空中撲打。走到門口，他突然停下來，飛快地拉掉那粘著的蝗蟲，把它們扔掉，接著急忙衝進免遭蝗蟲侵襲的客廳。

「所有的耕種全完蛋了。一點兒都沒剩下，」他說。
　　
然而，鑼還在敲響，男人們還在喊叫，瑪格麗特問：「那，你們怎麼還在做什麼呢？」
　　
「主要的蝗群還沒有落下來。這些蝗蟲帶著很重的卵子。它們在尋找一個地方落下來產卵。我們要是能阻止主要的蝗群落到我們的農場上，一切就都好了。它們要是得到一個機會產卵，以後產的螞蚱就會把我們的所有莊稼吃個精光。」

他從襯衣上摘下一隻跑散的蝗蟲，用他的大拇指指甲掐成兩段；蝗蟲身體裡面凝結著卵子。「想像一下，一繁殖就是幾百萬啊。你看見過螞蚱群大搖大擺地爬行的場面嗎？沒見過？唉，你算是幸運了。」

瑪格麗特心想，一群蝗蟲成蟲就夠糟糕了。外面，地上的光這會兒是一種淡淡的淺黃色，移動的陰影使光線暗淡下來；移動著的蝗蟲像雲塊似的忽而濃密，忽而稀疏，彷彿是暴風驟雨一樣。老史蒂芬說：「蝗蟲後面有風。那可不得了。」
　　
「情況會很糟糕嗎？」瑪格麗特害怕地問。

老人家語氣沈重地說：「我們全完了。這一群也許會過去，可是它們已經開始了，就會從北方一群接一群地飛過來。然後就會有螞蚱。這一鬧恐怕就是三四年啊。」
　　
瑪格麗特無助地坐了下來，心裡想，唉，要完，就完吧。

現在怎麼辦？

我們三個不得不回到城裡。然而剛想到這一點，她飛快地看了一眼老史蒂芬，老人家在這鄉下種了四十年地，有兩次弄得傾家蕩產，但她知道，什麼東西都不可能使他去城裡當一個職員。她為他感到心痛；他一臉的倦容，由於操勞，從鼻子到嘴唇都留下了深深的皺紋。

可憐的老人家，有一隻蝗蟲不知怎麼跑到他衣服里了，他把蝗蟲舉起來，拿著蝗蟲的一隻腿。「你那些腿啊，真有勁兒，就像是鋼彈簧一樣，」他樂呵呵地對蝗蟲說。

在過去幾個小時，他雖然一直在鬥蝗蟲，踩蝗蟲，衝蝗蟲喊叫，把蝗蟲掃成一大堆一大堆的，然後放火燒掉，然而他卻把這一隻拿到門口，小心翼翼地扔了出去，讓它找它的同伴兒去，彷彿連它的一根頭髮絲兒都不願意傷害似的。

這使瑪格麗特感到很是安慰，她立刻感到高興了起來，高興得毫無道理。她想起來了，在三年前，男人們說，他們也曾徹底毀掉了，當時以為再也無法挽回了。

這，已經不是第一次了。
　　
「閨女，給我弄杯喝的，」史蒂芬接著說，她把一瓶威士忌放到他身邊。
　　
與此同時，瑪格麗特想到，她的丈夫就在外頭，在滂沱大雨般的蝗蟲群中，當當當地敲著鑼，往火堆上扔樹葉，渾身上下都粘滿了蝗蟲。想到這兒她不寒而慄。「您怎麼能忍受讓它們碰到您呢？」她問史蒂芬。

他不滿地看了她一眼。她就恰如其分地感到謙卑了，正像他們結過婚後，理查德帶她回到農場上時那樣感到謙卑一樣。當時史蒂芬頭一回仔仔細細地打量了一番她那城裡人的打扮——頭髮是金色的，燙成波浪形，指甲尖尖的，染得鮮紅。現在，她完全是一個農民的妻子了，穿著樸實的鞋子和結實的裙子。說不定她最終甚至能讓蝗蟲落到她身上的。
　　
灌下去幾杯威士忌後，老史蒂芬又回去戰鬥了，現在像是蹚水一樣，在閃閃發光的棕色的蝗蟲的波浪中穿行。
　　
五點鐘。再過一個鐘頭太陽就要落山了。那時蝗蟲就會落下來。頭頂上還是那麼厚厚的一層，樹木成了閃著棕色光芒的粗糙的大堆。

瑪格麗特哭了起來。

整個情況都是那麼完全沒有希望。不是年成不好，就是蝗災；不是蝗災，就是蟲害或草原大火。總是有事兒。

蝗蟲大軍那「唰唰」的響聲頗似暴風雨中的一座大森林。地面是看不到了，到處是閃著光芒的棕紅色的洶湧的波濤。大地像是被淹沒在蝗蟲堆裡了，被可惡的棕色的洪水淹沒了。

屋頂在蝗蟲的重壓之下，好像是要沈沒了一樣；門在蝗蟲的壓力之下，像是要退縮了；屋子裡像要灌滿蝗蟲了——

天已經是那麼黑了。她透過窗戶看看天空。空氣更加稀薄，飄蕩的烏雲間或露出些藍色的縫隙，那藍色的縫隙也是冷冷的，薄薄的；應該是太陽就要落山了。透過蝗蟲的濃霧，她看見幾個人影走近了。先是老史蒂芬，勇敢地大步向前走著，接著是她的丈夫，疲憊不堪，面容憔悴的樣子，他們身後是僕人們。他們都在和蝗蟲一起爬行。鑼聲已經停了下來，瑪格麗特什麼都聽不到了，只聽得無數的翅膀「沙沙」地響個不停。
　　
兩個男人拍打掉蝗蟲，走進門來。
　　
「哎，」理查德親親她的臉頰，說，「主要的蝗群已經過去了。」
　　
「看在上帝的份兒上！」瑪格麗特憤憤不平，她半是哭，半是說，「這兒的情況糟糕透頂了，不是嗎？」因為儘管夜晚的空氣不再是濃濃的黑色，是清澈的藍色了，一群昆蟲在空中「嗖嗖」地上下翻飛，但別的一切東西——樹木、建築、叢林和大地——在湧動著的棕色的蝗蟲團塊下面，都沒有了。
　　
「夜裡要是不下雨，把它們困在這裡，」史蒂芬說，「要是不下雨，用水把它們壓下去的話，明天早上太陽一出來它們就走了。」
　　
「我們一定會有一些螞蚱」，理查德說，「不過不是主要蝗群。那也是了不得的。」
　　
瑪格麗特自己警醒過來，擦擦眼睛，裝作沒有哭過的樣子，為他們端來一些晚餐，因為僕人們累得都走不動了。

她讓他們去後院裡休息了。
　　
端了晚飯後，她坐下來傾聽。她聽說，玉蜀黍一棵都沒有留下。一棵也沒有。蝗蟲一走，他們就要把栽植機弄出來了。他們必須重新開始。
　　
瑪格麗特心裡想，如果整個農場上到處爬的都是螞蚱，播種又有什麼用呢？不過他們談論政府發的新手冊時，她還是聽著。手冊上講解如何戰勝螞蚱。

外面必須一直有人，在農場上巡邏，觀察草叢中的動靜。當你發現一片螞蚱的時候——很小、很活潑的黑東西，像蟋蟀——就在這片螞蚱周圍挖個壕溝，或者使用政府提供的噴霧器對螞蚱噴灑農藥。政府要求，在這個範圍內徹底消滅這種禍害的計劃中，每一位農民都要配合。

總而言之，你必須從根源上鏟除蝗蟲。這些男人說話，就像是在計劃一場戰爭，瑪格麗特聽呆了。
　　
夜晚非常寧靜，除了偶爾聽到樹枝折斷或者一棵樹訇然倒下的聲音，聽不到蝗蟲大軍在外面安營扎寨的跡象。
　　
瑪格麗特睡在理查德旁邊的一張床上，她睡得很不好，而理查德睡得跟死去了一樣。早晨，她醒來就看到黃色的陽光照在對面的床上——清澈的陽光，偶爾有一塊陰影從中移動過去。她走到窗戶邊。老史蒂芬站在她前面。他站在那裡，站在外面，低頭凝視著那片叢林。她凝視著，感到大吃一驚——又感到著迷，這完全違背她的意願。

因為每一棵樹，每一棵灌木，整個大地，彷彿都點燃起了淡淡的火焰。蝗蟲們在展開翅膀，抖掉夜晚落到身上的露珠。到處都微微閃耀著略帶紅色的金色的微光。
　　
她走出去和老人家站在一起，小心翼翼地站在蝗蟲堆裡。兩個人站著，看著。頭頂上，天空是藍色的——湛藍而澄澈。
　　
「好美啊，」老史蒂芬滿意地說。
　　
啊，瑪格麗特想，我們可能是毀了。我們可能要傾家蕩產！

但是並不是每一個人都見過一大群蝗蟲，在黎明時分展開翅膀的。
　　
在遠處的山坡上，天空中出現了一片淡紅色的雲塊。雲塊加厚，散開。「它們往那裡走了，」老史蒂芬說，「蝗蟲的大部隊往那裡走了，往南走了。」
　　
此刻，蝗蟲從樹上，從他們周圍的地上，在抖動翅膀。它們試一試翅膀，看看翅膀是否足夠，這時候它們就像小飛機一樣，謹慎地移動，準備起飛。

它們飛走了。

一陣紅棕色的汽團從延綿幾英里的叢林中，從農田裡——從大地上升騰了起來。

陽光又暗了下來。
　　
粘滿蝗蟲的樹枝伸展開來，它們身上的重量減輕了，但是除了樹枝和樹幹上黑乎乎的骨架以外，什麼都沒有剩下。沒有綠色——一點兒綠色都沒有。

整個早上他們都在看，他們三個人——理查德終於起床了——棕色的樹冠變薄，分裂，散開，向上飛去，和大部隊會合，現在，一片棕紅色的雲塊出現在南方的天空。原先新種的嫩玉蜀黍苗曾給大地披上了一層綠紗，而今卻是光禿禿的一片。一幅劫後餘生的景象——沒有綠色，哪裡都沒有綠色。
　　
到了中午，淡紅色的雲團飄走了。偶爾，只有一個蝗蟲蹦了下來。地上到處是死蝗蟲或是受傷的蝗蟲。那些非洲勞工們用樹枝把它們掃到一起，收到罐子裡。
　　
「瑪格麗特，吃過曬乾的蝗蟲嗎？」老史蒂芬問，「二十年前那一次，我破產了，就靠吃玉蜀黍飯和乾的蝗蟲過活，吃了三月啊。蝗蟲還真算是不賴——很像是熏魚，你要是想吃的話。」
　　
可是瑪格麗特寧可不吃！
　　
吃過了中午飯，男人們去了田地裡了。所有的作物都得重種。要是運氣還有點兒好的話，下一群蝗蟲不是這樣子過來。不過他們希望不久能下場雨，這樣能長出一些嫩草來，要不那些牛就會餓死；農場上連一片草葉也沒有留下。

至於瑪格麗特呢？她已試圖習慣每隔三四年鬧蝗災的想法。從現在開始，蝗蟲就像是天氣一樣了——隨時都會發生。

她感覺就像是一場戰爭的倖存者；如果這滿目瘡痍、面目全非的鄉野不是廢墟——唉，那麼，什麼才算是廢墟呢？

不過，男人們吃晚飯時胃口還是很好。
　　
「本來可能會更嚴重的，」這是他們說的話：「本來可能會嚴重得多。」

—圖片：Gustav Klimt—Golden Forest

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茂一茂
地址：荃灣白田壩街45號南豐紗廠地下13號鋪
電話：5596 5836
營業時間：星期一至六11:30am-7pm，星期日12nn-8:30pm
詳情： http://bit.ly/2R6on2v

名字有趣的「茂一茂」，是九龍城老字號甜品店「地茂館」的分支，最近於活化了的荃灣南豐紗廠開業。新店保留了舊店招牌的懷舊甜品如杏仁茶湯圓，但佈置清爽得如Café，又加入手繒畫佈置，感覺很舒服。


招牌甜品生磨蛋白杏仁茶保持水準，杏仁味香濃，口感細滑。擂沙湯圓是自家手搓的黑芝麻湯圓，加上砂糖、白芝麻、花生，非常有咬口，甜度得宜。又有合桃露、芝麻糯等選擇。茂一茂亦賣健康飲品的豆奶系列，加入紅豆、芝麻、綠豆等不同配料，入口飽滿；又有薑母茶、紅棗茶等供應。

來這兒除了吃，還有展品可欣賞。因店子與本地藝術家合作，定期展出不同本地藝術家的作品。與南豐紗廠的活化概念相呼應。

佳佳 (二姐) 甜品
地址：土瓜灣北帝街57號地鋪
電話：從缺
營業時間：星期一至日 12nn-1am
詳情： http://bit.ly/2zTKPkQ

佐敦佳佳糖水向來人氣十足，晚飯時間往往大排長龍。去年創辦人招生的妹妹二姐就在土瓜灣開了家分支店。二姐之前一直是哥哥的左右手，加上其兒子和丈夫也曾到佐敦店學習糖水製法，所以這分支的出品，與本店並無異。

甜品餐牌和佳佳甜品一樣，發哥大愛的寧波薑汁湯圓，湯圓皮厚薄適中，芝麻味夠香，配老薑攪拌成薑汁後再煮的糖水，香辣又暖胃。芝麻糊和合桃糊等招牌甜品和佐敦佳佳甜品一樣，通通生磨，合桃必先烘焗，好香合桃味；芝麻用生鐵鑊反覆炒香備用，味濃滑溜，必吃！最後有招牌作番薯糖水，每碗都有四塊很大的金黃色番薯，入口鬆化，煮得透心入味。最重要是地點不算就腳，不會像佐敦佳佳甜品一般排得人山人海。

合桃緣
地址：旺角廣華街1號仁安大廈32D號鋪
電話：3895 9922
營業時間：星期一至日2pm-12mn
詳情： http://bit.ly/2TI7BmA

合桃緣本由上水彩園邨專賣糖水走鬼檔伯伯所開，不過現時伯伯現已退出，幸好合桃糊仍沿用以往食譜，水準有保證。

合桃緣賣十多款傳統糖水，如杏仁糯、杏仁茶、結豆沙、西米露等。合桃糊是皇牌，炸香的合桃攪成糊狀加入米漿，特別之處是加入了鮮奶，更香滑，刻意不加入花生，令合松糊味道更純正；杏仁糊不太甜，尾韻沒有苦澀，而且回甘。芝麻糊夠滑，但略嫌香味不夠。另外也有湯圓，但外皮又厚，煮得又太糊爛，不建議點。

合桃緣於旺角邊緣地帶開業，位於不當眼的橫巷盡處，所以客人不算多。

源記甜品專家
地址：西營盤正街32號地下
電話：2548 8687
營業時間：12nn-11:30pm
詳情： http://bit.ly/2UVN9QJ

數中式甜品，少不了源記這家百年老店。裝潢老套但乾淨整齊。糖水沒花巧，來去都是紅豆沙、綠豆沙、芝麻糊、杏仁露。鎮店之寶非桑寄生蛋茶莫屬。做法考究，蓮子是去芯的湘蓮，鬆化爽口，雞蛋用桑寄生煲至變深色，桑寄生茶味道香濃，滋補養顏。還有坊間罕有的雞蛋糕，坦白說質感非個人喜好，嫌乾硬，但帶清香蛋味，是現時少有的原始風味。

福元湯圓
地址︰炮台山福元街7號利都樓地下
電話：3106 0129
營業時間：4pm-12:30am
詳情： http://bit.ly/2T8qCzs

湯圓要做得好，還是老鋪來得有信心，炮台山福元湯圓就是心水了。藏身炮台山橫巷中，有傳統糖水如綠豆沙芝麻糊，也賣西米露涼粉之類，加起來共30多款。不過那些通通不重要，主角是每日手搓的湯圓，皮薄餡流沙，日賣數千粒，過年前夕等閒賣萬五粒之多。

湯圓口味只得芝麻及花生兩款。餡料用心粵北珠豆花生炒得香脆，三比一的砂糖與花生碎比例，不過甜。芝麻炒香後再用磨米機磨碎，香氣澎湃。兩種餡均混合了豬油調味，零舍香。糯米粉與水的比例恰到好處，外皮厚薄均勻，入口煙韌不黐牙，配辣味薑糖水一絕。

澳門杏香園甜品店
地址：香港九龍城衙前圍道74號地下
電話：2382 8288
營業時間：星期一至日3pm-12mn
詳情： http://bit.ly/2THOWHT

杏香園在澳門向來有名氣，早前在香港開的分店，裝修雖然新派，但味道仍然是傳統老店的風格。杏香派招牌甜品是蛋白杏仁茶，入口幼滑，燉奶、椰汁白果雪耳等真材實料，一直備受好評。另一名物是馬蹄沙，磨得細碎甜香，不加椰汁白果蛋白，吃來像新鮮馬蹄磨成的幼沙，再加粒粒馬蹄，入口清、潤、鮮、爽。還有合桃、椰汁等口味。

蘇記流心燉蛋專門店
地址：元朗鳳攸東街9號好順意大廈A座地下15號鋪
電話：9072 9135
營業時間：星期一至日3:30pm-10:30pm
詳情： http://bit.ly/2UtipXo

蘇記流心燉蛋專門店獨沽一味賣流心燉蛋，但就憑燉蛋已人氣十足，每次開鋪都大排長龍，甚至登上今年的米芝蓮街頭小吃推介，人氣十足。

店名的蘇記，就是老闆蘇生，本已退休，因熱愛吃燉蛋白而開店。「配方來自我母親，她製作燉蛋很出色，不過那時窮，不會加牛奶，只是淨雞蛋。我把配方改良了一點，用牛奶代替水，並只用蛋白製作。」蘇記老闆蘇先生說。

蘇記流心燉奶堅持有客人柯打後，才會把燉蛋白蒸熟，每次少量蒸六碗，每碗蒸六至七分鐘。客人來到要吃熱的，就必須等待，人多時，平均要等30分鐘才吃得到。「翻蒸蛋白會變老，不好吃又浪費食材。即使保暖都會令蛋白變得硬實及粗糙。這樣不滑溜不流心的品質不能給人客吃，會被人客罵。所以有些人客等不了，都沒辦法。」蘇生說。

燉蛋白除了熱吃還有凍吃，但為了保鮮，凍吃的只保存12小時，放久了就要通通丟掉。因為這樣的堅持，不論熱或凍，都能吃到滿滿奶香，質地嫩滑，吮一下已經入了喉嚨。非常值得一去。

編輯：楊志強
攝影：《飲食男女》攝影組