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📍圈子 Jessie Wa Brunch. Coffee
全台進入二級警戒後～餐飲終於開放內用！這次來品嘗久違的早午餐真感動><今天來到圈子早午餐，地點很方便離捷運站很近位於民權西路站9號出口走路兩分鐘即可到達！一進店內環境舒適採光明亮採狹長型還有二樓座位哦，工業風的裝潢還有一個草皮網美牆可以拍網美照喔～布置都有許多小巧思讓人感到舒適，店內有兩隻招牌店狗是超可愛的鬥牛犬！很大隻很溫馴不用害怕哦XD主要供應早午餐漢堡義大利麵等輕食也有點心，以下完整菜單～
https://www.facebook.com/pg/jessiewatw/menu/?ref=page_internal
採半自助式的，醬料要自取！.這次點了一大桌來看看食記吧！
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👉圈子炸物拼盤$280
薯條+起司乳酪條+洋蔥圈+土魠魚條
每次到美式餐廳最愛點上一份炸物拼盤～送上來剛炸好超香配上塔塔醬及番茄醬整份拼盤份量頗大！很特別的是有土魠魚條很少見炸的香酥多汁搭配塔塔醬就像炸魚薯條一般～最愛吃乳酪條了牽絲牽的長長的超邪惡><薯條洋蔥圈冷了也好吃又酥脆～邪惡又過癮
👉圈子漢堡排$260
早午餐系列是全天候提供～來份澎派早午餐真享受！
還有附上濃湯及飲品(紅茶/檸檬紅茶/奶茶/美式咖啡，用餐兩小時內免費續杯)
點了圈子有名的手工牛肉漢堡排，整個牛肉香味很足夠！厚度很剛好一切下超多汁調味也很好不愧是招牌><還有附上沙拉是水果優格醬吃起來很清爽搭配起來很平衡，及薯條跟太陽蛋！營養充足很滿足
👉普羅旺斯雞腿青醬焗烤飯$280
邪惡的焗烤飯><一送上小心鐵鍋會燙手～滿滿的乳酪絲蓋在上頭自己還另外拿起司粉再撒(有夠豬)，最愛牽絲的瞬間～雞腿排本身很厚且肉質很嫩！有醃製過帶點調味搭配起司味道很棒重點皮很脆口感很好！燉飯米心硬度剛好吸滿青醬醬汁很夠味～還有菇類跟花椰菜搭配吃完也不會太膩
👉季節水果舒芙蕾$260
吃飽喝足後來點份圈子必點招牌舒芙蕾～甜點就是另一個胃忍不住點起來><現點現做的舒芙蕾鬆餅，一送上ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的舒芙蕾看了好療癒阿～季節鮮果是草莓口味少女心爆發！很豐盛除了卡士達淋醬還有鮮奶油、蜂蜜跟香草冰淇淋可以搭配～
加價$120升級套餐附濃湯、甜點及飲品
👉香草可可歐蕾
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收取10%服務費，用餐限時2小時
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📍地點：10491台北市中山區民權西路11號
📍營業時間：11:00 - 20:00
📍電話：02 2599 1510
📍粉絲專頁：https://www.facebook.com/jessiewatw/
📍IG：@a_congenial_circle
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太陽番茄麵菜單 在 [寶寶] 食譜-太陽番茄青蔬麵- 看板BabyMother - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
詳細圖文步驟食譜：
https://tinyurl.com/y6hfcz48
吃過日本來的太陽蕃茄麵嗎？（信義誠品樓下美食街有。）
單看菜單以為它走重口味路線，沒想到一吃驚為天人，麵條可選擇粗、細、豆腐麵，湯頭
竟然可以減鹽50%！根本熱愛健康料理人的外食救星，不過價格有點高。
我也想做出一樣的湯麵～～～
店家用的是豬骨熬的湯頭，我改成雞骨，風味也很棒，只是需要過濾小碎骨。
這次食譜有個重要的配角-有機味噌，夏日湯頭的好夥伴，加少許味噌能提升湯頭的整體
厚度，並且讓原本偏酸的番茄湯底甜而圓潤。添加喜歡的蔬菜，再將雞骨上的碎肉撥下來
，一碗湯麵多種營養。
寶寶和我都忍不住將番茄湯先喝光，才慢慢吃麵和蔬菜，吃飽後有股身心靈都得到滋養的
滿足感。
材料：
1. 牛番茄 1顆（或小番茄70克）
2. 有機番茄義大利麵醬 60-70克（隨個人口味調整）
3. 國產洋蔥 約1/3-1/2顆
4. 綠豆芽 少許
5. 馬齒莧（豬母草）少許
6. 紅蘿蔔絲 少許
7. 高麗菜絲 少許
8. 鴻禧菇 少許
9. 雞湯 600-700克
10. 海鹽 酌量
11. 有機味噌 約1-1.5湯匙
12. 雞蛋 1顆
13. 麵條 約1大1小份量
14. 橄欖油 約3湯匙
作法：
1. 我使用的是雞腿的邊骨，約6塊，快速汆燙過一次後，髒水倒掉，再注入一次過濾水，
加入一茶匙海鹽，煮約半個小時，煮成800克的雞湯（但只用了600克）。
2. 待雞湯稍涼，先過篩，去掉小碎骨。
3. 準備番茄醬的部分。牛番茄洗淨、切塊放入調理機，加入番茄義大利麵醬。
4. 打成醬，或帶點番茄碎塊都可以。
5. 這次準備的蔬菜。盡量選擇味道不會太重的，高麗菜、小松菜、豬母草、豌豆、豆芽
菜都很適合。
6. 開始煮囉，先橄欖油潤鍋，洋蔥和菇先入鍋炒香炒軟。
7. 接著倒入處理好的番茄醬拌炒約5分鐘，讓油和番茄醬混合。
8. 加入雞湯，煮至沸騰。
9. 放入幾塊剛剛煮雞湯的雞腿邊骨、其它所有蔬菜。
10. 加入約1-1.5湯匙的有機味噌，味道可視個人口味增減，口味調整好後，打入一顆雞
蛋，蓋上鍋蓋燜煮一下。
11. 麵條先事先汆燙好，瀝乾備用。
12. 待雞蛋熟後，將麵條加入番茄湯中拌一下就可熄火、盛盤。
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