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🚇#美好年代 #防疫在家吃美食
◍2021.07.16造訪◍
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◍ #太陽蛋打拋豬便當 NT105
◍ #檸檬糖霜小圈圈 NT110
一直被美好年代的「檸檬糖霜小圈圈」燒到!!終於,難得做捷運出門辦事情,就順便去美好年代外帶午餐!!
而且重點是,因為防疫外帶,所以鹹食餐點通通都是打五折,有夠划算的❤️
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打拋豬便當,主要就是太陽蛋、高麗菜、打拋豬、白飯。算是營養健康,但如果可以,我會比較喜歡有多一點配菜的便當!
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檸檬小圈圈,上面的糖霜真的很誘人,口感吃起來就是甜甜圈的口感,很有嚼勁,裡面沒有包東西。我覺得可以買來跟朋友分食,大約吃個三塊,就會覺得很有飽足感了。
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大家記得~他們家的餐點,需要前一天訂購,沒有辦法現場點現場買喔!!
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◍店家資訊◍
店名❞美好年代
地址❞台北市大安區大安路一段52巷23號
時間❞12:00-21:30
交通❞捷運忠孝復興站,步行5分鐘
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◍分類◍
#小紅豆吃下午茶
#小紅豆吃東區
#小紅豆吃忠孝復興站
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◍ 整體評分 ◍
食物🌕🌕🌕🌑🌑
好拍🌕🌕🌕🌕🌑
再訪意願🌕🌕🌗🌑🌑
🔅喜歡請追蹤我 @wow_4_food❤️
#小紅豆的誘惑
#小紅豆癡癡喝喝
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同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅甜點架式JasMyDiary.,也在其Youtube影片中提到,之前很夯的四百次咖啡大家做過嗎?真的很好玩!這樣的做法其實也可以用在料理上,我們來做個八百次爆炸太陽蛋如何 :)不過我們用機器打比較快啦哈哈哈~ 今天我們這樣做,炒一盤泰式打拋豬,燙一些花椰菜,配上香噴噴QQ日本米,然後上面放一個八百次爆炸太陽蛋,天啊~~今日的晚餐不用煩惱,就是這個了!! 材料:...
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【台中 • 美好年代】🕰
✔️珍珠奶蓋小圈圈 150元 優惠價127元
✔️海苔肉鬆小圈圈 120元 優惠價102元
✔️檸檬糖霜小圈圈 130元 優惠價105元
✔️酥炸老皮嫩肉 211元 優惠價105元
✔️太陽蛋打拋豬 201元 優惠價100元
✔️泰式椰香綠咖喱雞 201元 優惠價100元
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👉🏻愛店美好年代也推出外帶新品啦🤩,甜鹹通通有,圓滾滾的小甜甜圈🍩超療癒啊❤️,口感外脆內軟,搭配上海鹽奶蓋口感滑順🍼還🈶️香甜的黑糖珍珠,海苔肉鬆鹹香開胃🤤,搭配上檸檬糖霜酸甜清爽🍋,建議不要放太久口感會比較好呦!鹹食餐盒🍱有打拋豬、椰香咖哩雞和老皮嫩肉,椰香咖哩雞濃郁夠味帶點辣度超迷人😳,打拋豬🐷微辣開胃🌶️,老皮嫩肉九塊金黃炸豆腐淋上特製醬汁,香嫩滑好吃好吃,餐盒還會有蔬菜🥬和太陽蛋🍳均衡好呷,現在還有外帶自取和外送優惠,🉑️以訂起來啦‼️
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防疫餐盒/義大利麵/披薩 通通5折,前一天可開始私訊預訂
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🕰美好年代本店
📞:02-27753393
⏰:11:00-22:00
📮:大安路一段52巷23號
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🕰美好年代-台中店
⏰:11:30-21:00
📞:04-23020330
📮:台中市西區模範街31巷7弄7號
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太陽蛋打拋豬 在 Celine捨令 Facebook 的最佳貼文
甜點版的章魚燒小丸子🐙自己DIY抹醬超有趣🤤美好年代加碼百元防疫餐盒,還可以吃到和牛呢👍
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*此品項非限量販售,大家可以秉持著佛系的態度,選擇外送比較安全,或是家住附近的朋友也可以預約快取💗
一顆一顆的甜點也太可愛了吧!#美好年代 推出「小圈圈」與「防疫餐盒」,一共7款新品,不只可以吃得好,天天也都有折扣可以省荷包🎉
美好年代這邊除了店內既有菜單,如舒芙蕾鬆餅、小圈圈、飲品、早午餐等全品項85折,防疫餐盒更享有5折優惠,換算下來相當於百元的餐盒,用料也相當精緻🍱
新品「小圈圈」系列,最喜歡這款「#珍珠奶蓋小圈圈」,鹹甜的奶蓋加上一顆顆的Q彈珍珠,還能指定自己DIY,實在很有趣。
另外,傳統肉鬆麵包改造而成的「#海苔肉鬆小圈圈 」也吃得到海苔絲、肉鬆與美乃滋呢。
最後,酸甜又童趣的「#檸檬糖霜小圈圈」,不只有檸檬糖霜與卡士達酸甜的滋味,上頭也畫上了可愛的圖案🥰
而防疫餐盒也有4種口味🍱和牛魯肉搭配水波蛋的「#特選和牛滷肉飯」、鹹香醬汁與外酥內嫩的「#酥炸老皮嫩肉」、偏台式香辣風味的「#太陽蛋打拋豬」與濃郁香辣咖哩搭配椰香的「#泰式椰香綠咖喱雞」
每個便當都搭配清爽的時蔬,一點也不輸外面的餐盒,重點是最便宜的還只要百元。
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美好年代「外帶、外送」相關資訊
台北店:(02)2775-3393
台中店:(04)2302-0330
品項:
特選和牛滷肉飯/售價150元
酥炸老皮嫩肉/售價105元
太陽蛋打拋豬/售價100元
泰式椰香綠咖喱雞/售價100元
珍珠奶蓋小圈圈/售價150元
海苔肉鬆小圈圈/售價120元
檸檬糖霜小圈圈/售價130元
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1⃣️優惠一:即日起4款防疫餐盒外帶自取、外送5折優惠,前一天可即可私訊預訂,詳細資訊請上官方IG查詢。
2⃣️優惠二:即日起店內菜單品項,包括舒芙蕾鬆餅、小圈圈、飲品、早午餐、義大利麵、燉飯,外帶、外送全面85折優惠。
3⃣️優惠三:Uber Eats加碼推出「疫起在家吃-優惠套餐」,自家門市預約外送採用Lalamove,滿800元5公里內免運、滿1500元8公里內免運。
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之前很夯的四百次咖啡大家做過嗎?真的很好玩!這樣的做法其實也可以用在料理上,我們來做個八百次爆炸太陽蛋如何 :)不過我們用機器打比較快啦哈哈哈~
今天我們這樣做,炒一盤泰式打拋豬,燙一些花椰菜,配上香噴噴QQ日本米,然後上面放一個八百次爆炸太陽蛋,天啊~~今日的晚餐不用煩惱,就是這個了!!
材料:
2顆 雞蛋
適量 鹽
太陽蛋打拋豬 在 This Family Youtube 的最讚貼文
Thai Basil Pork by Jimmy’s Table
This is my 3rd cooking video with my version of the Thai basil pork (aka Pad Kra Pai aka 打拋豬). It's a must have dish when making Thai food at home. It’s so simple, yet flavorful, and goes so well over rice. I love it spicy, but remove the chilis and kids love this over rice!
Ingredients 食材:
Main Ingredients 主食:
1 kg ground pork, around 70% lean and 30% fatty is a good ratio (The meat can be substituted with ground chicken or ground beef) 70%瘦肉 30%肥肉,亦可改成使用雞肉或牛肉來料理
0.5 kg cherry tomatoes (小番茄)- cut in half
1.5 cups basil (九層塔)- leaves only
3 cups white Thai rice (泰國米)
Sauce Ingredients 醬料:
2 tbsp - oil (油)
1/2 cup - garlic (大蒜)- minced
2 tbsp - cooking wine (米酒、黃酒)
3 tbsp - fish sauce (魚露)
2 tbsp - sugar (糖)
1 tsp - black pepper (黑胡椒)
1 tsp - garlic powder (大蒜粉)
3 tbsp - soy sauce (醬油)
3 lime (檸檬)- halved and squeezed for juice, seeds removed
2 spicy red chilis (小辣椒)- minced
Finishing Ingredients 撒料調味:
1 fried, sunny-side up egg (太陽蛋)
1/4 cup deep fried shallots (炸紅蔥頭)
1/4 cup deep fried garlic (炸大蒜)
Slice of lime for taste (檸檬汁 )
Black pepper (黑胡椒)
Steps:
Before starting, make white rice at the start, because this dish cooks fairly fast. If you want to enhance the rice, you can mix in a 1/2 cup of coconut milk and a 1/2 teaspoon of salt before cooking the rice for extra fragrance.
開始之前. 在一開始可以先煮米飯, 因為這一道菜打拋豬肉很快就可以完成了。如果希望能夠增加米飯的香味,建議可以額外使用1/2杯椰奶跟1/2茶匙鹽巴。
1. Wash the cherry tomatoes and cut in half. Then halved the lemons and squeezed for juice, seeds removed. I prefer a 40/60 ration of cherry tomatoes to pork.
步驟1. 將小番茄洗淨對切,備用。將檸檬的汁擠出,備用。我比較喜歡 番茄40:豬絞肉60的比例來做這道料理。
2. Start by preparing and mincing the pork. Typically minced pork at grocery stores are between 50% lean and 50% fat. I like my ground pork at a leaner 70/30 or 80/20 ratio, but when I am trying to eat healthy, I go for an almost all lean pork for a much healthier version. If the ground pork is too fatty, then add in lean pork and mince together. Sometimes the butcher or grocery store can prepare to your ratio.
步驟2. 首先,先準備豬絞肉。一般市面上可買到的豬肉, 大部分都是50%瘦肉50%肥肉,但是我較喜歡以瘦肉70:肥肉30或者瘦肉80:肥肉20的比例。但當我想吃得比較健康的時候,我會選擇瘦肉的絞肉。若是你買到的豬絞肉太多油質,可以加入一些瘦的豬肉,剁碎混合在一起。有些肉販會提供你選擇豬肉瘦肥比例喔!
3. Add in minced garlic to the oil and sauté until slightly brown to flavor the oil, but be careful not to burn them.
步驟3. 將大蒜末先用油稍微的爆香一下,直到呈現棕黃色,但是要小心,不要煎焦了。
4. Add in minced pork and stir until nearly cooked with some pieces still slightly raw and pink, which should be about 5-8 minutes. Add in a bit of cooking wine for fragrance. Use your spatula to stir and break up the larger chunks of ground meat into smaller pieces.
步驟4. 加入切碎的豬肉翻炒,大約需要5-8分鐘才能夠把粉色的生豬肉炒的稍微熟一些。加些酒來幫豬肉調一下味道,且持續用鍋鏟將大塊的碎肉攪拌成小碎肉。
5. Add in fish sauce, soy sauce and sugar. If its too light, add in a bit more fish sauce and soy sauce. If its a bit too salty, add in some water to dilute.
步驟5. 加入魚露、醬油及砂糖。若是味道不夠,可以再加一些魚露跟醬油。若是味道太鹹,可以加入一些水來稀釋。
6. Add in halved, cherry tomatoes cut length-wise, stir in and cook for 3-5 minutes until the tomatoes get soft.
步驟6. 加切成两半的小番茄,煮3-5分钟,直到小番茄变软。
7. Add in lime juice to give it a sour flavor, which also reduces the saltiness. Then add in minced chilies. You can also hold the stem and cut the chilies directly into the wok. To make it more sour or spicier, add in more lime juice or chilies.Add in black pepper and garlic powder for taste.
步驟7. 加入檸檬汁來增加酸味的又感,也可以綜合一下鹹味。接著加入切碎的辣椒。若是想要又味更重一些,可以依照自己的喜好再加入額外的檸檬汁或辣椒。再加入一些黑胡椒調味並且試試味道。
8. Add in basil last towards the end of cooking so that the basil leaves don’t get too cooked, because you want all of the fragrance from the basil.
步驟8. 在關火之後,把九層塔加入到鍋中就可以用於熱來綜合香氣。九層塔不需要烹煮,因為過多的烹煮九層塔會變黑。
9. For plating, pack in white rice and Thai Basil Pork. Toppings include ground black pepper, deep fried garlic, deep fried shallots and a basil leaf and serve.
步驟9. 將白飯跟打拋豬肉裝盤後,可以依個人喜好煎一顆太陽蛋放在最上面。最後撒上一些黑胡椒粉、炸大蒜、炸紅蔥頭、淋上一點檸檬汁,再放上幾片九層塔葉做裝飾,這道菜就完成囉!
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太陽蛋打拋豬 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
【新竹的北門街吃什麼?】料多味美的禾日香-魯肉飯專門店,泰式打拋飯好開胃!太陽飯來一碗!EP01 ft. 虎克船長詹翔欽
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#北門街 #禾日香魯肉飯專門店 #太陽飯
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來到古色古香的北門街,可以吃到特色小吃,
這家「禾日香魯肉飯專門店」的太陽飯很厲害啊~~~
滑嫩的蛋黃配上肥Q的滷肉丁,是一大享受呢!
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「#泰式打拋飯」屬於台式改良版,
帶點舒服的酸味吃來才不易厭倦,
香氣與酸味都很溫和。豬肉丁吸附滿滿香料氣味,
香潤好開胃,炎熱夏季裡相當下飯。
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#炸肉 香酥的肉條洋溢香甜的濃郁肉汁,
外酥內軟帶著甜甜鹹鹹的滋味,
讓人嘴角微笑的家常小菜!
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客家人必吃的 #粉沯
以豬腸為外衣,客家做法是將地瓜粉漿裹著豬肉一起灌進腸衣中,
下鍋慢煮,搭配禾日香特製油膏 ,
吃起來QQ、有嚼勁、甘甜又清爽!
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禾日香-魯肉飯專門店
地址: 新竹市北區北門街151號(鄭氏家廟旁)
電話: 03 522 9550
營業時間:上午8點到下午2點 / 下午5點到晚上8點
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前幾天有個朋友給我一些四季豆,想到可以來做兩道泰國料理,都會用到!不過昨天發現
我媽很好心地幫我用掉一半了,所以只剩下能做一道,那就來做看看泰國的國民料理,也
是號稱泰國版肉燥飯的打拋豬!
打拋(Krapow)就是泰國當地人對於聖羅勒的唸法中譯,所以基本上這道料理最重要的
就是聖羅勒的香氣,雖然台灣許多人用九層塔替代,但實際做過,發現其香氣和九層塔還
是有差別的,所以如果想要做道地一點的打拋豬,建議還是買盆聖羅勒來試試看^^ 另外
,泰國當地不同區域,也會用不同的泰國聖羅勒亞種來做打拋豬,台灣買的到用來做打拋
豬的泰國聖羅勒品種,也至少有兩種以上。
材料:
豬絞肉 350-400g
大蒜 3瓣
紅辣椒 2支
四季豆6-8支
魚露 2茶匙
醬油 2茶匙
蠔油 2茶匙
糖 1茶匙
鹽 少許(用手抓一小搓即可)
聖羅勒 1把
先來備料,把蒜頭切成末、紅辣椒和四季豆切小丁,辣椒的量看個人喜好辣度調整,泰國
當地的辣椒使用,這種絞肉量至少都是4根紅辣椒起跳,但對我來說太多了XD
熱鍋下油後,先將絞肉丟下去炒到表面變白,蒜末和辣椒丁接著下鍋爆香,炒出香氣、豬
絞肉也炒過半熟後,下四季豆丁及調味(魚露、蠔油、醬油、糖、鹽),等到食材快熟前,
抓一把聖羅勒丟下鍋一起炒到熟即可起鍋,,聖羅勒的量不用客氣,多一些香氣會比較足
。
打拋豬吃起來真的是非常開胃的一道料理,不難想像會變成泰國的國民料理。我泰國朋友
推薦打拋豬一定要配一顆太陽蛋,果真超搭的!蛋黃濃郁滋味和打拋豬混合在一起,真的
好好吃啊~~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.46.72.196
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1501924042.A.FFE.html
如果稱九層塔豬可能比較貼切點
至少我沒看過泰國當地人會加檸檬汁,加檸檬應該是台式泰菜的做法?
剛好盛盤又都被我蓋在肉下面了,但其實有滿滿的打拋味喔 :P
※ 編輯: MarcLin (36.233.29.74), 08/08/2017 00:20:15
可能也會有打拋葉!
※ 編輯: MarcLin (125.231.80.246), 08/10/2017 20:10:53
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