我後來才發現，愛吃司康的人真的很多。
但大多數的司康都需要抹上果醬和奶油才會好吃！
前一陣子被天麟等好朋友的分享文燒到，直到真的親自享用，才發現大家的分享真的所言非虛：「實在是太好吃啦！」吃了真的會失控想要再吃一個，難怪會叫做「失控怪獸」啊！
這失控怪獸是由在甜點界很著名的 @patisserie.alex Alex師傅的全新品牌，第一波主打的是這個『草莓杏仁司康』。
到貨時是冷凍的，經過烤箱復熱之後，可不能馬上吃喔！但是剛烤出來那股帶著草莓味兒的甜香就會讓你的手犯賤了！
但只要等到它稍微冷卻再吃，你就會驚訝地發現：「原來司康可以這麼脆、這麼好吃！」
表面的粗糖粒帶來的脆感，和麵團本身的香酥感形成如同交響曲般的輕快旋律，咀嚼的同時，杏仁的堅果香氣與草莓果乾的酸甜，慢慢在舌面擴散開來，一口還沒吞下肚，就忍不住想再咬一口，然後就忍不住失控地吃了第二個！
還好我一次只烤了二個，要不然我的減肥大計可要破功啦！
哪裡訂：
失控怪獸
https://formfaca.de/sm/RZjHIRifT
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失控司康 在 [發問] 比司吉??司康??失控?? 口感大不同! - 看板Bread 的推薦與評價
大家早安~
(現在很早)
第一次再這PO文
請大家多多指教~
也希望大家看的懂我在講什麼,,
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事情是這樣的
就在大約去年6月前
我跟我好姐妹常去古典玫瑰園喝茶聊天
除了喝東西外
都會點他們的下午茶套餐
第一次去的是台北中山捷運站旁的分店
點了茶配上有兩層的那種下午茶點心
裡面有水果、三明治、蛋糕、餅乾
還有
菜單上所謂的"失控"
但是那間店的失控並沒有真正讓我失控
直到
我那住在三重的姐妹淘帶我去了重新路上的那家古典玫瑰園
我才懂那小小的鬆餅為什麼要叫做"失控"
因為它的口感之好的!
外面烤的香噴噴、金黃酥脆
裡面口感扎實
越嚼越香!
是麵包的感覺
不是餅
打到了這裡
也許
(可能真的只是也許)
會有人有疑問
那為什麼我在中山那家並沒有感受到失控的真正意義呢!?
因為口感完全不同!
中山那家的失控是"餅"
不是我喜歡的"麵包感"
也就是現在在肯德基買的到的"比司吉"
↑他是餅
(對我來說)
至於我是怎麼分辨的呢!?
中山那家的失控跟肯德基的比司吉
都是你可以很明顯的感受到有加很多酥油之類的東西
所以口感上會感覺比較油
比較酥
較偏向傳統的中式麵點
而真正讓我失控的"失控"
則是
只有外皮酥脆
裡面是綿密的麵包狀
(突然不知道要怎麼形容)
每次附上的果醬都會被我原封不動的帶回家
因為我根本用不到
光是直接吃就很好吃了
(也因為這樣我才發現,古典玫瑰園然每家名字都一樣,可是用料、作法可大不相同!)
好了
看起來沒有問題
不過就是同樣一種叫做失控的東西
在同名字但不同地區的店裡面吃到的卻相差甚遠
看起來沒問題
一點問題都沒有
才怪!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
壞就壞在
三重重新路上那家古典玫瑰園不知道什麼因素在年的8月左右關門大吉了!!!!!!!!!
對我來說猶如晴天霹靂呀!
我的失控
我去哪裡才能再找到那麼好吃的失控了!????????????
誰能告訴我???
我要的那種口感的失控
他究竟是哪一種?
我有認真爬過文了
但是並沒有關於口感、味道的詳細資料
costco賣的會是我要的那種嗎?
我已經日也思夜也想那種失控好久了,,,
我朋友知道肯德基有賣比司吉的時候
很高興的跟我說
他找到外型跟我愛的失控一樣的東西了
結果買了一個
被我輕輕捏了一下
一口都沒咬
就給我朋友代為吃掉了
因為他們賣的比司吉一點Q度都沒有
一捏就碎
不像我喜歡吃的那種
QQ的
很有彈性
天呀
我快想她想瘋了
也曾經去某些有機店找過
但他賣的小鬆餅又介於這兩這之間
不是我要的
請問有沒有鄉民知道我要的那種到底是哪種?
哪裡有賣?
COSTCO的是嗎?
再此一鞠躬謝謝大家看完這篇有點像流水帳的求助文
希望有神人可以幫我解答!
謝謝:)
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想像一個如果 如果我擁有你
愛上一個結果 結果你愛上我
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對了
我要找的那種是裡面沒有包任何東西的
芝麻、果乾通通都沒有
味道有點鹹鹹的
口感有點像貝果裡面再稍微濕潤一點
(表面上也沒有圖蛋黃,爬文看到很多圖文版食記照片裡的都有塗蛋黃增加亮度)
請問這種的該去哪裡買呢?
謝謝:)
※ 編輯: eliseya 來自: 114.45.139.68 (03/18 00:11)
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