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在純淨勻白的空間基調中，
撒入些許金色營造微奢感，
再藉由俐落線板及雅致吊燈，
提點出美式古典情調，
好享受這樣自在的退休生活~
( #那就John編 )
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CASE DATA
居住成員：大人×1
房屋坪數：34坪（室內）
設計風格：美式風、優雅美式輕古典
房屋類型：大坪數
空間格局：3房、2廳、2衛
主要建材：大理石、噴漆、鐵件、特殊材料、夾紗玻璃、木作、進口掀床五金配件、美國杜邦人造石、海島型實木地板、進口壁磚
粉絲專頁：Fandai凡代室內設計
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#與傷口和平相處 #憂鬱症 #恐慌症
昨天一大早就醒來，睽違三個星期第一次出門，就是為了去身心科拿藥，想說早點到人比較少，結果診所分流管制，一星期只剩三天醫生在院看診，我撲空了(當場傻住)，總之，只看LINE公告，沒看官網公告的我，下星期要再跑一趟。(殘念)
不知道為什麼減少門診天數叫做分流管制，感覺比較像是集中看醫吧....(反正我不懂，誰能解釋給我聽，哭哭)
這幾天總有念頭想說，要不要趁這段時間，減少出門，連憂鬱症都斷藥，但又一直勸自己要堅持下去，已經斷了恐慌症的藥，憂鬱與穩定情緒的藥在斷了，應該疫情過去回到正常生活，我也撐不了多久又要回身心科報到。
這波疫情讓我二度失業，情況比疫情開始時更慘烈，因為連國內旅遊文章都沒有人在看了，但也開心，至少這代表大家都很乖在家裡面守著。
其實我覺得自己很幸運，因為我是在疫情開始前的半年，情緒爆發重新看醫生的，而且經過半年多時間，已經與新朋友恐慌症算是和平相處，我也很快的在短時間放手了很多事情。
對週邊的人說的話，盡量不要去在意，因為角色互換，別人不一定能做得比我好，畢竟我是從15年資深憂鬱症磨練出來的。
試想，如果當初那省略八千字引爆點踩在疫情線上，我都不敢想我們夫妻要多努力才能撐過去。
我覺得這波疫情大家都乖乖防疫在家，年輕孩子的家長都要守在孩子旁邊陪伴線上課程，原本生活、精神、金錢壓力都在，在壓上小孩的學業，家長們的情緒與壓力都會很緊繃，我們家算是很幸運的，龔少是很正能量的人，不論是工作或是任何事情，他總是引導我走正確的方向。
而我，我...也算正面吧!
我只是習慣把事情先從黑想到白，從壞想到好，最後總結是樂觀，就是比別人多想了一些。
面對那些語言、情緒，我已經有體悟出自己的金句了。
「總得讓大人活下去，小孩才能活得下去啊!」，是不是?!
但畢竟我比較拙於言語，不擅長與人相處，所以我不清楚大家懂不懂我這句說的真正的意思。
如果整天影響我心情，不讓我好好的工作賺錢、開心生活，誰人幫我養孩子?
所以我們家現在共同的目標是「要讓媽媽開心，全家才會開心」
(聽得懂或是認同請+1)
雖然我自認為心情方面、心理建設一切皆是很好，但是身體的反應是騙不了人的，自從宣布台北三級後，我幾乎天天晚上時段會心跳加速、身體發軟，可是可以撐過去的，所以我還是沒有把恐慌症的藥吃回來。(挺~請掌聲鼓勵鼓勵)
我記得我之前有跟大家分享過，心理、精神上的疾病，多少是跟我好勝的個性有關，一個人的個性、想法是從小受到家庭、自身、朋友影響，是根深蒂固的，紮在心裡深處的，可以改變，但很難真正去改變最深處的那塊。
所以我從沒有想過我會完全好，準備是要跟這兩個傷口和平相處一輩子，吃藥只是輔助我，穩定我的情緒，幫我補足一些腦內缺少的東西，雖然我根本不知道它是什麼。
除了這些症狀，上次抓住那隻 #什麼鬼只有一隻手掌還敢跟我單挑後，就再也沒過的鬼壓床也回˙來找我了，不過 #久練成精 ，我現在脫夢的速度已經快很多。
我那天大概四點多醒，牽著龔少的手想再度入睡，一入眠馬上進入深山老林裡面，看看四周發現不對勁，想到剛剛自己還牽著老公的手睡覺，應該是還沒有放，馬上用盡力抓緊雙手，現實生活中果然有握到龔少的手，#龔少就是我的鎮定劑，我就回來了...........之後大概三度入眠進夢魘，我馬上就跳出來，超累，乾脆不睡了，反正這一折騰天都亮了。
除此之外，最嚴重的一次是連續幾天，有一隻像是大黃蜂的大型昆蟲飛進來我的陽台，我在陽台種花一聽到振翅聲音就開始害怕，幾次都是龔少敢走的，有一次龔少不在家，那隻昆蟲就一直沒有離開，躲在角落，我躲進屋子裡面，從門縫伸出掃把去趕他，嚇得我哇哇叫，邊叫邊揮動手中掃把，要把他趕到紗窗上，趕緊關上玻璃窗，讓他夾在那一層，等龔少回來趕走他，等我任務完成，我恐慌症也發作了，直接躺回床上。
不知道為什麼，我很怕會飛的昆蟲，我在日本郊外看到蛇不怕，還可以跟近錄影，現在家裡面大型昆蟲飛進來，整個嚇得擋在床上!?(當時真的心裡整個悶，想不通這道理啊!)
五月初看到我的朋友，都說我瘦太多。
我自己也知道，現在臉色真的是有點病態，而且我頭髮掉好多，少到我抓起馬尾只有一點點的髮量，索性去剪短髮，照片上看到是第一次減，後來又有去剪更短，剪短後髮量看起來多了，臉就看起來更凹了吧~
但我停了恐慌症的藥，解決便祕問題，又用中醫調理身體，其實身體狀況已經慢慢好，而且食慾大增，其實已經胖了，但不知道為什麼氣色就真的不好。(中醫說我腎虛、氣血不足)
守在家線上上課的這一個月，因為住在疫情熱區，所以我停看中醫跟牙醫，牙醫到是無所謂，就是延長了牙套的時間而已，反正我又不靠臉吃飯，牙套戴著就戴著吧!
中醫差別就滿大的，本來已經漸漸好轉，中醫是每星期要看一次，照著每週情況不同調整藥量，生理期也要變更藥材，看中醫又等超久，為降低風險，所以我就乾脆不去看了，結果一停藥一個月身體狀況就又回去了，所以這陣子都是龔少在煮飯。
可是，自三級防疫不出門，全家都在家，我三餐都有吃，龔少又是大廚煮菜的那種，不是我這種清淡健康飲食的，我也要奶茶天天要煮給小孩喝，所以我的體脂肪、體重、內臟脂肪，全部都飆上來了，正所謂防疫不出門，肥胖也上門，可能就是這個原因吧!
我真的、胖、了、些。
上山前的必備安全知識 | 花10分鐘看完再出發｜記得給隊友看
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----------【 精華重點 時間軸 】----------
00:00 - 簡介
00:47 - 行前：路線資訊該怎麼收集？
01:57 - 行前：該什麼時候去玩？天氣神APP？
03:17 - 行前：不迷路！GPX軌跡圖怎麼用？
06:12 - 出發：實地使用軌跡圖
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千萬別來鳶嘴山 因為太美了 劍龍稜惡夢再臨? | 台中景點
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被照片騙了...踏上劍龍稜的背就回不了頭！嚴重警告！看完再來！
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----------【 醫師建議 完整急救包 】----------
- 不鏽鋼小剪刀：剪人工皮或紗布分成小塊用，或可拿來挑刺。
- 小鑷子：夾取傷口內的小石子等異物、挑刺、拔硬蜱。
- 安全別針(數個)：避免衣物或背包破洞增大時救急用。
- 棉棒(一小包)：可幫眼睛上藥或清潔小傷口。
- 乳膠手套(數副)：避免自己幫別人處理傷口時感染。
- 木質壓舌板(數支)：可幫傷口上藥。
- 體溫計：診斷失溫、中暑、發燒等。不建議使用耳溫槍(可能較不準)或玻璃材質(怕在背包內壓壞)。
- 生理食鹽水(20cc, 4-8罐)：沖洗傷口、眼睛。
- 酒精消毒棉片(數片)：消毒醫材、手、以及把血擦掉。
- OK繃：包覆小型傷口，滲液較多時建議使用人工皮。
- 防曬乳液、護唇膏、防蚊液。
- 無菌針頭(18-23 G)：挑刺，刺破水泡。
- 個人需求、常備藥品。
- 山上使用的醫材不一定都能包在很好的無菌環境裡，要使用前，如果金屬材質的醫材要直接碰觸傷口的話，可以考慮用酒精棉片消毒一下。
火烤消毒雖然容易使用，但不是一個好的消毒方法，且可能破壞醫材鋼質，在有酒精棉片的時候不建議使用。
- 常用藥物（影片中可提到常用藥物依個人需求選配）
大多數的藥物，除一般複方胃藥、暈車藥、抗過敏藥或止痛藥外，多屬於處方用藥，可洽旅遊醫學門診諮詢與取得。
類固醇(Dexamethasone)、當木斯(Diamox)、抗過敏藥物、止痛藥、暈車藥、胃藥、Epi-Pen。
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----------【 其他建議】----------
1.稜線長期曝曬路線，如：劍龍稜、鳶嘴山、旗靈縱走...等。夏天極度曝曬，強烈建議假如要前往，飲水要攜帶4000CC以上，已經有多起熱中暑山難事件頻傳。
2.部分路線會經過溪水河床，務必事先查詢適合季節！例如栗松溫泉、四稜溫泉..等。不適合的季節就不要前往，雨季時常常溪水暴漲，非常危險。其餘季節前往也建議攜帶救生衣等相關設備。
3.進階等級的路線，建議可以準備紙本地圖。
4.3000公尺以上的百岳行程，務必要注意身體狀況，或是聽從醫師指示，使用高山症相關藥物。
#109年全國登山日 #教育部體育署 #健行筆記
【❗️安全聲明】
任何戶外活動皆具有風險性，欲前往者請事先安排，挑選適當的天氣，並且自行攜帶適合的裝備以及自行評估戶外活動風險，不要遺留任何垃圾。
對自己的人生安全負責。
Take responsibility for your life!
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肉比頭《馬來西亞》
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十一時許的荔枝角道，繁忙得很。車子也好，行人也好，都絡繹於途，遊竄於大街小巷之間。步履匆匆之間，有數雙腿駐足於一間小店門前。頭頂上的紅色小簷篷，殘畫着「金鳳大餐廳」數個黑字，默默為簷下的老人遮擋着陽光。店前的鐵閘緩緩上捲，一整塊落地玻璃被老套的白紗窗簾覆蓋着，右側玻璃門亦掩了一層薄紗，透出了點點昏燈。門前數人見狀，急忙鑽入店內，自顧自的坐於紅啡色的皮卡座位上，見未有員工上場，就徑自走到水吧前倒杯水，又回到自己位置靜侯，分明是老顧客。說老，又何止是人，還有這家小店，一九六九年開辦至今，屹立五十載，店主都已經是蒼蒼老人，八十有幾。老店兒啊，早就交予兩名女兒打理。時代轉幾轉，店子裏的桌椅﹑磚牆﹑擺設，一切恍如初，但最難得不變的，是那份炊煙裏的情懷。
有一種文化
小店算是方寸之地，左右兩排卡位之間，放了圓枱三數張。粉肉色的牆身在燈光映照下，都呈了暗黃色。分針指正了下方，剛好是十一點半，員工紛紛從後廚房步出，替席上客人落單。尚未到正午，已經人人點了一份扒餐，餐牌上亦沒有太多選擇，也對，反正來到這裏，大家都屬意鋸扒，而且是大件夾抵食的港式牛扒。此時，一名戴着眼鏡的短髮女生，手托着三份扒餐，逐盤送到客人面前。右方的老伯伯自動執起餐紙打開，擋在身子前，主動跟女生表示要黑椒汁，只見，她把銀壺裏的醬汁倒到燒紅的鐵板上，「喳」一聲，香氣四溢，白煙裊裊上升，還有點嗆鼻。見老伯高興地大口吃肉，女生趕忙為其他客人做着相同事情。不說不知，她其實是小店的兩位太子女之一，妹妹Noble 。
見招呼了大部分客人，隨即步回廚房。她當然不是廚子，但也事事親力親為，落單﹑出餐﹑收銀，甚至於廚房打雜。她一點不介意，因為她從來沒有看高了自己身份，倒是把小店當作自己家裏一樣，她笑言：「當你落手落腳去做，你會更明白客人同同事，佢哋嘅角度，需要啲乜，甚至辛苦嘅地方，會更了解呢度。」不是嘴裏說說，講起牛扒，她也真是頭頭是道。首先，港式牛扒的肉類都不是上等貨，貨品都來自紐西蘭﹑澳洲﹑加拿大或巴西，來貨後都要先檢查肉質，起碼要屬中品。接着拍鬆肉質，然後醃製。跟新鮮牛肉不同，新鮮肉愈早吃愈好，醃製過的扒類要隔夜才好吃，醃製中的肉扒都要雪藏，放一個晚上，隔天才可以煮用。繼而，煎扒的成數很重要，如客人要吃五成熟，就不能過熟。這類扒餐最重要的，就是鐵板。
鐵板要先燒紅，一來為食物保溫，二來為了香氣四溢。薯菜放底，扒放上方，表面會鋪放大量蒜茸，因為蒜味會令牛味更突出，跟牛肉很配。醬汁有黑椒汁及燒汁，每天新鮮熬煮，用鐵板上菜，淋上醬汁時會更香。此時，兩份扒餐已經完成，正當Noble執起食物之際，一名同樣戴着黑框眼鏡，直髮及肩的女生步進廚房，快手地拿走了兩盤鐵板，送到客人跟前。她同樣是小店的太子女，姊姊Mary。一旁的老侍應見有餐送到。即為其淋上汁醬，Mary則在一旁解釋：「我哋想做到色香味俱全，首先你見到外表，然後淋汁有香味，跟住先食，咁就係最正宗嘅港式扒餐。」說是賣花讚花香，她們也是老資格，因為此港式鋸扒文化，小店的老店主「阿叔」，可算是始祖。說着，她的目光就落在牆上掛着的舊照。
有一種廉價
照片已有點泛黃，但阿叔與蔡瀾的靦腆笑容，仍舊清晰可見。旁邊數個紅字更為顯眼「金鳳亞叔牛扒大王」。這位牛扒大王的宗旨是，做一般人吃得起的港式牛，這說起來，又是一個老故事。
一九四八年，十二歲的阿叔來港投靠姊姊，因為沒有能力賺錢，姊夫嫌他白食白住，藉機打了他一記耳光，結果他便離家出走。後來，他在酒店做學徒，努力學懂了英語，更拜了一個鬼佬廚師為師。喜獲賞識，他有機會去了外國深造廚藝，後來回流香港，就於太子開辦了這家小店。只是，最初阿叔賣的，並不是港式牛扒，而是酒店高級貨，一塊牛扒相等於平民半個月的薪水。這個地段賣高級牛扒，生意當然不會見好，更淪落到房租也付不起，被迫於鋪頭留宿。最後，連薪水也沒法付了，兄弟倒也不錯，願意分文不收地工作，但阿叔始終過意不去，惟有請夥計離場。於是，小店只剩下他與兩個夥計，由廚房﹑樓面﹑打掃﹑洗碗都要自己下手做。
終於有一晚，他於床上輾轉反側之時，想到了太子區，鬼佬遊客甚少，只有老街坊，但街坊又如何吃得起貴價牛扒？因為當時香港人很少吃西餐牛扒，大多在酒店或有錢人才吃得到，他就想到一個主意，將價錢定得低，改用中下貨，好讓大家幾塊錢就嘗丁扒餐，更加送西湯﹑麵包及飲品，實行把外國牛扒變成港式牛扒，平民不用去酒店，不懂點餐又不知道是甚麼，成為了現時人人吃得起的港式牛扒文化。結果如他所料，小店天天爆場，至今不變。阿叔為自己的牛扒及餐廳而自豪，舊時的熟客都知道，他曾把整條牛扒抬出來演講，跟客人講解牛的部位，如何烹調及食用。只是，後來年紀大了，也就慢慢退了下來，畢竟時代不同了，現時在網上已經沒有甚麼看不到了，老人家也要交棒予新一代。
有一種承傳
回過神來，午市稍過。姊妹二人終於有時間坐下來吃午飯。她們不約而同地吃着豬扒，因為這承載着她們的童年回憶。從小到大，二人都習慣了回來店裏幫忙，別以為她們牛扒任食，其實二人的母親都不准她們吃牛肉，故只能吃豬扒，吃飽了，還要幫忙工作。Mary身為大女，做的功夫較多，落單﹑水吧﹑收銀都不成問題；至於當時人仔細細的Noble，因為覺得爸爸很早開工又很晚收工，為見爸爸一面，甫放學就跑到店裏跟着爸爸，經常在店裏行來行去，猶如半個家。她笑着憶述：「到我大啲啦，就企喺門口派籌，有啲客人扮見我唔到，直接推門入嚟，然後我就好可愛咁追住佢哋，你幾多位啊？」因為這緣故，她跟客人也特別投契，不時都有客人認得她是太子女，問她阿叔的近況，她通常會回答爸爸身體很好，接着熟客又會問：「為甚麼他不來店裏走走？」她就直言，阿叔已經八十多歲了，作為女兒不願他辛苦，有些客人跟他不熟，會吩咐他工作。自己辛苦倒好，爸爸是時候享福了。
也許是自小培養，她們對這些工作，都不會嫌骯髒及辛苦，Mary更加享受與同事相處的時光，畢竟很多同事都工作多年，看着她長大。她記起，自己二零零五年正式回來接手，當時爸爸還未退休，姊妹二人剛來工作時，元老及長輩全都在此，她們也沒甚壓力，相處融洽。只是，工作難免辛苦。然而，金鳳養大二人，她們覺得責無旁貸，因為阿叔年紀大了，看見爸爸花了那麼多心機及時間，整個人生都為了鋪頭，為了家人而奮鬥，實在不忍小店就此結業。二人眼神流露出堅定，表示要將港式牛扒文化傳承下去，將爸爸一直以來的宗旨延續，Mary站起來道：「大件夾抵食！最緊要捨得畀客人食，只要夠出糧同開支，其他都冇所謂啦！自已開心，過得自己過得客人。」小店下一年就是五十周年，香港做到五十年的餐廳的確不多。Noble附和着：「細個好多呢類扒房，慢慢發覺愈嚟愈少，然後發覺自己仲做緊，唔錯喎。」
她們的心願就是，將港式牛扒一直保存，希望有一天成為百年老店。
願炊煙，緊緊守護着這一份情懷。
金鳳大餐廳
地址：太子荔枝角道102號金鳳樓地下
電話：2393 6054
營業時間：11:30am-11:30pm
詳情： http://bit.ly/2LnvBct
採訪：黃寶琳
攝影：胡浩賢、謝本華
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