【#義大利Giaretti電動麵包刀】【《米屋》#精饌冠軍馥米、糙米、胚芽米】【75%新鮮水果的【#唐緹手工低糖果醬】
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【#義大利Giaretti電動麵包刀】
電動麵包刀我已經用了超過7年的時間了,2015年還曾經拍過一個自製吐司切割器的影片,用的就是電動麵包刀(影片連結我放留言)
雖然後來我有了非常好用的手動麵包刀,但電動麵包刀對我來說還是必須的存在,因為我會用它來切吐司。
縱然世人總愛說:「外表不重要,內在美才重要」,我也深知吐司切得美醜有如浮雲,反正吃下肚最後都要拉出來的道理,但看到辛苦出爐的美美吐司最後敗北在歪哥起挫的切片步驟,我就是嗯甘願吶!
尤其是這個時候如果白目老公再火上加油說一句:「妳的吐司怎麼切那麼醜?」,家庭悲劇就有可能就產生,孩子就可能沒爸爸了。
如果你跟我一樣總是切出事實與想象有距離的吐司片,明明一開始下刀就擺很直,結果切完後變成上窄下寬或是上寬下窄,那麼就來試試電動麵包刀,你應該會很有成就感。
電動麵包刀的開關給它按下去,兩片犀利的不鏽鋼鋸刀就會高速前後震動,確定鋸刀的角度是直的,只要輕輕地往下壓,不用前後拉鋸,手起刀落,一片平整的吐司就切好了,啊嘶~~
以前常常有人問我可不可以開團電動麵包刀,可惜我以前用的那個牌子台灣沒有代理,我稍微查了一下發現都是代購沒有保固,電器類的沒有保固我是不可能開團的。
等了那麼多年,終於等到台灣總代理有保固的【#義大利Giaretti電動麵包刀】。
電動麵包刀除了切吐司很素喜,切硬硬的歐包或法國麵包也很不錯,老外還會用來切烤雞、火腿、起司...等等,刀片是不鏽鋼,可以拔下來清洗,很衛生。
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【《米屋》#精饌冠軍馥米、糙米、胚芽米】
等了九個月經常被敲碗問何時可以開團馥米,敲碗的理由不是媽媽很喜歡,就是老公很嘎意,不然就是孩子很愛,果然女人生命裡最重要的就是家人。
無奈一開始是廠商暫時沒有開團計劃,後來變成米還在種,還沒收成,前幾天終於傳來消息可以開團了。
那還等什麼?就跟麵包刀一起開團吧!
榮獲2018年精饌米獎香米組冠軍的《米屋》#精饌冠軍馥米,最經典也最受歡迎的當然就是香香的白米,米質晶透,顆粒完整,幾乎找不到碎米,一打開包裝可以聞到好好聞的香米味道。
原廠建議煮的時候免浸泡,米:水=1:0.9~1,煮好打開電鍋撲鼻的香米味,不管熱吃冷吃都很Q很好吃。
喜歡吃飯糰,但怕糯米不好消化的人,可以試試用這款馥米來取代糯米,還有,馥米也很適合用來熬粥哦,我用它來煮廣式皮蛋瘦肉粥,軟糜的粥特別道地。
另外,我一定要大力推薦《米屋》的糙米和胚芽米!
歪嘴雞和陳董都不喜歡吃糙米,尤其是歪嘴雞更是討厭糙米到骨子裡,我曾經嘗試不同品牌的糙米,不管是台灣進口的,亦或是日本進口的,全部都被歪嘴雞打槍。
本來以為是因為用大同電鍋煮糙米,所以才會口感不好,後來換了高貴的日本羽釜電子鍋來煮,我已經覺得口感改善非常多,結果一樣被歪嘴雞嫌到臭頭,還被放話說只要煮糙米就不吃。
每次煮糙米都我一個人吃,吃到眼淚都要滴到碗裡配飯扒了。
最慘的一次是,有次在超市看到日本進口糙米在特價,我不知道哪根筋不對,居然失心瘋扛了一包15磅的回家,結果放到長米蟲,看到黑色米蟲狂妄地幽遊在我的糙米裡,我氣到從此萬念俱灰,再也不想買糙米了。
一開始收到《米屋》的糙米和胚芽米樣品,過往的陰影讓我放了超過一個月不想打開來試吃,後來廠商力勸我試試看,真的不一樣。
以前煮糙米我都會添加白米,就怕歪氏父子嘰嘰歪歪,這次我決定直球對決,全部煮糙米試看看,如果好吃的話我才要推薦給大家。
結果那天一鍋糙米被陳董吃掉1/2,姐姐吃掉1/4,姐弟倆都說好吃,陳董還很驚訝糙米怎麼會那麼好吃?
本來我也想吃一大碗,但所剩不多,所以我只吃半碗,留一碗給歪嘴雞下班吃,我心想反正他一定不喜歡吃糙米。
歪嘴雞下班回家我跟他說:「今天吃糙米哦。」
按照慣例他一聽到糙米臉色又陰沉下來,結果吃了居然抱怨為什麼留這麼少給他?還說這是他吃過最好吃的糙米,又軟又香又Q,完全不會有穀殼的粗硬感,到底怎麼種的會這麼厲害?
本來我想告訴他這米是《米屋》取得臺灣創新水稻品種「臺中194號」技術授權,歷經水稻博士專業耕作技術指導,透過蟬聯全國績優稻米產銷專業區第一名的農民契作生產,才能穩定培育出頂級的獨一無二的「冠軍馥米」。
但話到嘴邊我又吞回去了,因為老公的耳朵有自動屏障老婆的話的機制,用膝蓋想也知道,我講再多也是浪費口水,反正只要他覺得好吃就好,廢話少說。
糙米在我們家大獲全勝,連痛恨糙米的歪嘴雞都說好吃,胚芽米當然更好吃。
我第一次煮胚芽米水放太多,還脫褲子放屁浸泡了,結果導致煮太軟,可是依然被歪嘴雞誇又香又軟還保有Q感,《米屋》真的太讃了。
第二次煮胚芽米,我按照包裝的指示,胚芽米:水=1:1~1.2,免浸泡,直接煮,煮好後輕輕地翻一下,讓水汽稍微散掉,再悶15-20分鐘,非常好吃,簡直跟吃白米沒兩樣,冷掉都好吃。
很多媽媽都抱怨家裡老公孩子拒絕吃糙米,推薦大家來試試《米屋》的糙米和胚芽米,或許你家的大小歪嘴雞也會從此改觀。
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手工接單現做,75%新鮮水果的【唐緹手工低糖果醬】
這款手工果醬我和歪嘴雞一吃驚艷,叫姐姐和她男朋友也來試吃看看,本來他們兩個說剛剛吃飽沒胃口,結果一吃也全部給我露出驚艷的表情說:「This is really good!」
每瓶【唐緹手工低糖果醬】有75%超高含量鮮果果粒,每一匙都挖到滿滿的果粒毫不吝嗇,使用的糖是日本海藻糖,誠意十足,而且接單後先做,味道保證新鮮。
【唐緹手工低糖果醬】是含有濕濕果漿的那種果醬,不是加了粉凝結成凍的那種果醬,所以它可以加在優格、塗在麵包,還可以作水果茶、打氣泡水,水果冰沙,高級感十足。
總共有三個口味:◈百香鳳梨 ◈紅心芭樂 ◈奇異果
「百香鳳梨」好香好好吃,是我和歪嘴雞的第一名。
「紅心芭樂」超特別的,第一次吃到用芭樂做的果醬,是姐姐和他男朋友堅持必須是第一名的首選,歪嘴雞說紅心芭樂是他的第二名,但和第一名差距非常小。
我的第二名是奇異果,我愛奇異果的酸甜味,而且奇異果果醬的顏色好綠,沒有添加色素居然可以把果醬顏色煮這麼漂亮,唐緹真的有用心。
用芭樂製作的果醬很少見!!嚴選宜蘭員山鄉的紅心芭樂,飽含濃郁香氣的美好滋味,含有茄紅素、胡蘿蔔素,而且因為是紅肉品種,所以色彩鮮豔,是一款台灣特有的獨特果醬。
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註2:唐緹手工果醬因為手工接單現做 故結團後10天陸續出貨(出貨時間以實際製作狀況為主)
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生理期3階段,怎麼吃最健康?
快Tag你生理期常常不舒服的朋友!
女孩們每個月都會有幾天與「大姨媽」共存,患有經前症候群的朋友,要面臨乳脹、頭痛疲倦、情緒低落、失眠和食慾增加等症狀,但妳知道嗎,這些竟然可靠「吃」改善?
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✅月經前:穩定情緒、抑制食慾
中醫師羅珮琳表示,這時體內荷爾蒙持續變動,子宮內膜持續增厚。容易經前水腫、情緒不穩、想吃甜食。
飲食應以舒緩經前症候群為主。可多吃高纖低卡的食材抑制食慾,而番薯有豐富的維生素B,有效舒緩經前症候群。鮭魚則富含omega3,能讓導致經前症狀的荷爾蒙大幅變化趨於穩定。
另外,吃富含鉀的水果也能有效對抗經前症狀,特別是香蕉、哈密瓜、葡萄、芒果等。他們是天然果糖,可以滿足在這段期間愛吃糖的慾望。
⚠️奇異果與火龍果因為是寒性食物,建議在月經來前不宜多吃。
✅月經中:舒緩經痛、下腹悶脹
從月經來潮開始,通常會經痛、下腹悶脹、水腫、情緒不穩、容易感到飢餓、想吃甜食,體重停滯。
可多吃一些消腫、輕度活血、幫助子宮收縮的食材,如紅豆、黑豆、紅鳳菜。生薑有利水消腫功效,生薑茶能改善宮寒、促進血液循環。
如果下腹有輕微悶脹,建議多喝熱牛奶,攝取足夠的鈣質可以緩解女生的不舒服,減少子宮劇烈收縮的機會。
有經痛困擾的朋友,豆腐、天貝、豆漿、毛豆(燙過加鹽的豆莢)擁有植物荷爾蒙「異黃酮」,可改善情緒、脹氣水腫和經痛。
✅月經後:補血補鐵、提升代謝
這時需要補血調養,如果調養得宜,將是整個身心狀況最佳的時期,之後身體的荷爾蒙又會開始變化,產生輕微水腫與排便不順。
這時飲食要以補血及補鐵為主,好好補充經期間流失的營養,如牛肉、牡蠣、葡萄、櫻桃等。
中醫師張家蓓則推薦,四物湯是這個階段最好補血補鐵的藥膳,可以補充能量、減少經痛等不適情形。
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奇異果月經 在 黃曉彤 營養師 Facebook 的最佳解答
【多囊性卵巢症候群必看‼️】
雖然這主題我之前就分享過好幾次,也有收錄在我的書📙《這樣吃遠離子宮疾病》裡
but!到現在還是陸陸續續收到很多女孩來信詢問有關多囊性卵巢症候群的飲食、食譜等
從實招來...是不是都沒有買我的書來看🤣
好吧~我今天只好再來說說多囊性卵巢症候群了(是有多不甘願XD
📌什麼是「多囊性卵巢症候群」(Polycystic Ovarian Syndrome,PCOS)呢?簡單來說,就是內分泌系統紊亂,引起荷爾蒙分泌異常,導致卵巢不排卵,而原本應該釋放卵子的濾泡,因無法發育成熟,滯留於卵巢中,久而久之就形成小濾泡「堆積」在兩側卵巢的現象。
PCOS患者常伴隨一些表面症狀,像是月經週期不規則或閉經、多毛症、青春痘、黑棘皮症、肥胖、習慣性流產等。
在臨床上診斷標準有三大特徵:
• 無排卵�
• 血液中雄激素濃度過高�
• 透過超音波檢查顯示卵巢呈多囊性(囊腫大小約2~8mm,兩側至少10顆以上,排列方式呈串珠狀。)�
只要符合以上3項中的2項,即可確認為多囊性卵巢症候群。
目前PCOS病發原因仍不明,但一般認為胰島素抗阻和血液中胰島素過高就是主要病理生成原因。
🔹首要目標:降低胰島素阻抗
既然PCOS患者有胰島素過高的問題,治療目的就是以降低胰島素抗性為主,減少雄激素分泌,避免不排卵現象。除了藥物,許多研究和文獻指出,適時改變飲食和生活形態有助於減輕PCOS症狀。當然,減重是第一步,但不是少吃或不吃,而是怎麼選擇對的食物,再搭配上運動,降低體脂肪的同時也改善胰島素抗性。
1⃣️低醣類+高蛋白+好油脂
建議PCOS患者每日三大營養素的比例調整為碳水化合物40%-45%,蛋白質30%-40%,油脂25%-30%。有研究報告指出,減少醣類並提高蛋白質的攝取能有效降低體重、體脂肪、腹圍,進而改善雄激素過度分泌的現象。飲食中該怎麼選擇呢?提供以下良好的食物來源:
✔️碳水化合物:需富含膳食纖維,像是燕麥、糙米、全麥吐司、蕎麥麵及全穀製品。�
✔️蛋白質:以高生物價蛋白質為主,像是大豆及其製品、魚類(鮪魚、鮭魚、鱈魚、鯖魚)、肉類(雞、豬、牛)、蛋、奶類及乳製品。�
✔️油脂:橄欖油、芥花油、亞麻籽、魚油、杏仁、腰果、核桃、酪梨。�
2⃣️低GI飲食
除了按照以上比例均衡攝取營養素,還要盡量挑選低GI飲食。常聽大家把低GI掛在嘴邊,但您真的了解嗎?升糖指數(Glycemic index,GI),簡稱GI值,指食物吃進肚子,經過消化吸收後,造成血糖上升的速度。當吃下高GI食物,會引起血糖快速上升,刺激胰臟分泌大量的胰島素,導致胰島素阻抗性更嚴重。此外,由於血糖在大量胰島素的作用下快速下降,容易造成飢餓感並刺激食慾,一不小心就吃下許多食物,導致肥胖。
基本上,富含膳食纖維的食物都屬於低GI值,像是綠色蔬菜、大麥、燕麥、麥片、糙米、全麥麵包、全穀食物、番茄、梅子、蘋果、奇異果、杏桃、梨子、葡萄柚、木瓜等。而豆類、豆漿、豆腐、牛奶、優格、優酪乳、海鮮類、魚類、肉類等蛋白質食物GI值也都較低。
3⃣️運動好處多多
為了改善胰島素阻抗的問題,除了調整飲食還要增加運動量。每週運動5次,每次至少30分鐘,能減輕體重、降低膽固醇、促進血液循環和舒緩心情,最重要的是有助於提高胰島素敏感性,對於改善PCOS是非常重要的一環。建議以阻抗運動(舉重、肌肉伸展)輔助有氧運動(慢跑、快走、騎腳踏車、游泳、有氧舞蹈)的方式,共同搭配效果會更佳。
如果你還在為了多囊性卵巢症候群而苦惱,就從今天開始改變飲食和生活習慣吧!
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懷孕要少吃這些水果!
雖然水果對健康和營養都很有幫助👍
但哪些水果在孕期不能吃太多呢?
特殊體質又該怎麼吃呢?
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簡易列表
孕期在水果的攝取,建議掌握以下幾點原則:
1.特殊體質須依照醫師指示
2.避免過量
3.盡量不要打成果汁
4.空腹避免吃的水果
5.吃完水果要刷牙
易流產/早產體質不適合吃的水果
1.西瓜
2.水蜜桃、甜桃
孕婦可以吃但要特別留意的水果
1.木瓜
2.芒果
3.柿子
孕期適合吃的水果
1.蘋果
2.葡萄
3.奇異果
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奇異果月經 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
女性每個月都會因月經而流失鐵質,缺乏鐵質會令人貧血,所以不少女性經常面色蒼白、嘴唇沒有血色、頭暈腳軟、手腳冰冷或甩頭髮。營養師建議,可以吃一些含豐富鐵質的植物補血,而富含最高鐵質的是黑木耳,每100克熟黑木耳約含有46毫克,100克等於1隻飯碗分量。
第二位是腐竹,熟腐竹每100克有16-17毫克鐵質。全麥糠穀物排第3位,每100克含12毫克鐵質,100克等到2/3隻飯碗分量。麥糠是麥的外殼,屬於早餐穀物片,除了本身含鐵質之外,生產商會添加鐵質,可以加入牛奶或豆奶食用。第4位是芝麻,黑、白芝麻都含鐵質,每100克有11毫克鐵質,100克等到2/3隻飯碗分量。
營養師建議成年人每日攝取介乎12-25毫克鐵質,女性偏向20餘至25毫克,男性則需要12-15毫克鐵質。不過植物性鐵質稱為非血紅性鐵,吸收率較為差,約3%至8%不等,要提高鐵質吸收率,可以進食含豐富維他命C的食物,例如橙汁,或者吃兩個奇異果、半個木瓜。另一方面,咖啡因或茶內的單寧酸,會阻礙植物性鐵質的吸收,他建議,進食含植物性鐵質食物前2小時或飯後1小時內,盡量不要喝咖啡或茶。
採訪:張淑萍
攝影:王瑋彤、關永浩
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奇異果月經 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
有部電影叫《 Fight Club》,《搏擊俱樂部》, Brad Pitt演的,其中的一個片段,是主角跑去一個集體心理治療班,班中的一個同學明明是個大男人,卻長出一對乳房,他指着自己的大奶奶哭訴:「嗚嗚嗚,我長了一對 Bitch tits!」知道男人為甚麼會長大奶奶嗎?因為患了嚴重脂肪肝!脂肪肝無藥可吃,打針、吃藥,都會加重肝臟的負擔,而在香港,每四人便有一個是病患者,男人還會因而睪丸萎縮、陽痿,女性會月經過多、閉經。得了脂肪肝?有甚麼徵狀,還是可以通過超聲波掃描檢查出來。
得脂肪肝是吃的太好了,好像鵝,鵝肝醬就是鵝的脂肪肝做的。以下用電影的平衡剪輯法研究一下鵝/人是怎麼得脂肪肝的:
鵝\鐵管從鵝的喉嚨直插至胃部,將食物塞入牠們的身體,好讓牠們的肝臟能夠變得肥大。
人\明明已經吃飽,還繼續將食物塞入身體,我們的肝臟於是變得肥大。
鵝\窄小的籠子讓牠們無法動彈,甚至連轉身都不行,這樣才不會因運動而讓食物容易被消化掉。
人\舒服的梳化讓我們不想動彈,甚至連轉身都不想,缺少運動令食物不容易被消化掉。
鵝\籠子只允許牠們站着,飼養者認為這些鵝是不需要睡覺的,因為下一刻,牠們又會被抓去進食。
人\笨重的身體不允許我們站着,我們認為不急着睡覺,因為下一刻,又會趕着去吃消夜。
鵝\即使牠們抵抗,但也只是徒勞。
人\即使我們抵抗,但也只是徒勞。
經過這組蒙太奇剪輯,相信大家也明白了脂肪肝的形成。以下有一個食療,是給人服用的。
玉米鬚麥芽治脂肪肝:
玉米鬚、麥芽、丹參、茯苓各 30克,生山楂、何首烏、赤芍、當歸、白朮各 15克,丹皮、青皮、陳皮、柴胡、黃芩、甘草各 10克。
每日 1劑,加水過食材面,煮成一碗。 20劑為 1療程。可以加一小塊瘦肉。
【功效】降脂利濕,疏肝理氣,活血化瘀。主治脂肪肝。
【加減】若噁心者,加法半夏 10克;若腹脹者,加炒萊菔子 15克;若吐酸水者,減山楂劑量,加烏賊骨 20克。右肋疼痛者,加龍膽草 15克。
另外去藥房買魚油丸 OMEGA3,喝湯吃魚油丸, 20天一個療程以後,再連續吃幾瓶也就好了。脂肪肝是我們的身體在叫救命,不應該忽視。
嚴浩
著名導演,名作為《似水流年》。
近年努力鑽研民間療法,又在報章撰寫專欄分享偏方,如奇異果減肥法,引爆話題。
著有《嚴浩特選秘方集》。
食譜
玉米鬚麥芽湯
材料:
玉米鬚 30克
麥芽 30克
丹參 30克
茯苓 30克
生山楂 15克
何首烏 15克
赤芍 15克
當歸 15克
白朮 15克
丹皮 10克
青皮 10克
陳皮 10克
柴胡 10克
黃芩 10克
甘草 10克
瘦肉 一小塊
做法:
瘦肉冷水汆水。所有藥材放入鍋內,再加入瘦肉,煮成一碗,每日 1劑。 20劑為 1個療程。
降脂利濕,疏肝理氣,活血化瘀。主治脂肪肝。
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哈哈哈(我只切記西瓜很寒而已哈哈) 最近又剛好是火龍果很好吃的季節所以提醒各位女孩要記得在經期的時候避免吃到再給大家參考這張圖: (唉唷唷火龍果你這個 ... ... <看更多>
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